Як приготувати морквяний салат із часником. Салат із сиру з часником.
Морква у поєднанні з часником - це не тільки смачна страваале дуже корисне. Салат із цих продуктів, заправлений будь-яким рослинним маслом або іншим соусом, є джерелом вітамінів, мікроелементів, фітонцидів, особливо багато в салаті вітаміну А.
Салат із моркви з часником - загальні принципи приготування
Завдяки часнику морква пускає сік, що, у свою чергу, робить закуску дуже ніжною. Сир добре доповнює це поєднання. Причому це може бути будь-який сир, як ковбасний, так і благородний сулугуні.
Салат із моркви з часником, сиром та майонезом дуже популярний ще з радянських часів. Приготувати його зможе навіть господиня-початківець. Моркву та сир натирають на тертці, додають тиск часник, солять і заправляють. У салат можна додати ядра волоського горіха, кунжут, родзинки або свіжі зелені. Це зробить його смак ще цікавішим і насиченішим.
Готувати такий салат можна будь-яким способом. Можете всі інгредієнти подрібнити на дрібній тертці, нашаткувати дрібною соломкою або кубиками. Інгредієнти змішують і заправляють майонезом, сметаною або йогуртом, а можна викласти шарами на широкій страві.
Рецепт 1. Салат із моркви з часником
інгредієнти
4 морквини;
4 зубки часнику;
Майонезу – 5 столових ложок;
Дрібка солі;
Зелена цибуля.
Спосіб приготування
1. Морквину та часточки часнику очистити. Морквину подрібнити на дрібній тертці. Часник придушити за допомогою преса, або ж натерти на тертці.
2. Усі інгредієнти з'єднати та посолити.
3. Салат заправити майонезом або сметаною і добре все змішати. Готова страваприкрасьте зеленою цибулею.
4. Залишити салат на 10 хвилин. Коли морква пустить сік, ретельно перемішати його вкотре.
Рецепт 2. Салат з моркви з часником та родзинками
інгредієнти
3 середніх морквини;
Неповна склянка ізюму;
Часник – 3 зубки;
Майонез – 70 г;
Дрібка солі.
Спосіб приготування
1. Насамперед необхідно замочити родзинки. Для цього помістіть його в миску, промийте і залийте теплою водою. Залиште ізюм у такому вигляді на 15 хвилин.
2. Моркву добре помийте та почистіть від шкірки. Крупно натерту морквину покладіть у тарілку, де плануєте подавати салат на стіл.
3. Часник видавіть через часникодавку або подрібніть його за допомогою дрібної тертки. Відправте його до моркви.
4. Злийте воду з родзинок, і додайте його до моркви та часнику. Посоліть і добре змішайте всі складові салату.
5. Майонез використовуйте як заправку і ще раз перемішайте. Перед тим як подавати на стіл, необхідно, щоб салат деякий час постояв.
Рецепт 3. Салат з моркви з часником та горіхами
інгредієнти
3 невеликі морквини;
Декілька зубків часнику;
Півсклянки ядер волоського горіха;
Майонезу – 70 г;
Спосіб приготування
1. Сиру моркву добре помити та почистити. Очищену моркву подрібніть за допомогою дрібної тертки. Зубчики часнику пропустіть через часникодавку. З'єднайте часник із морквою і добре все перемішайте.
2. Ядра волоського горіха підсушіть у духовці. Подрібніть їх у кавомолці, або розштовхніть у ступі. Додайте перемелені горіхи в морквяну масу. Добре змішайте усі інгредієнти, посоліть.
3. Майонез використовуйте як заправку. Готовий салатприкрасьте цілими ядрами горіхів та зеленню.
Рецепт 4. Салат з моркви з часником та яблуком
інгредієнти
Морква середньої величини – 4 шт.;
1-2 яблука;
Декілька зубків часнику;
Майонез – 70 г;
Сіль та спеції.
Спосіб приготування
1. Добре помийте та почистіть моркву.
2. З яблук зчистіть шкірку та подрібніть на дрібній тертці. Сюди ж додайте крупно натерту моркву. Для цього рецепту краще брати яблука із кисло-солодким смаком.
3. Часник очистіть, і видавіть його за допомогою часнику в морквяно-яблучну масу. Усі інгредієнти добре перемішайте.
4. Майонез використовуйте як заправку. Його можна замінити сметаною чи йогуртом.
Рецепт 5. Салат з моркви з часником та сиром «Можайський»
інгредієнти
3-4 середні морквини;
Російський сир – 200 г;
5 зубків часнику;
Майонез.
Спосіб приготування
1. Моркву очищаємо від шкірки. Часник очищаємо від лушпиння. Подрібнюємо моркву, часник та сир за допомогою дрібної тертки.
2. Поєднуємо підготовлені продукти. Додаємо майонез та перемішуємо. Перед подачею його необхідно охолодити.
Рецепт 6. Салат з моркви з часником, яйцями та сиром
інгредієнти
Морква – 300 г;
Сиру пармезану – 150 г;
Пару зубчиків часнику.
Спосіб приготування
1. Сиру моркву очистити і подрібнити на тертці для моркви корейською з дрібним перетином.
2. Сир подрібнити на тертці, при цьому рухи мають бути тільки в один бік, щоб стружка мала подовжений вигляд.
3. Яйця зварити та подрібнити, використовуючи дрібну тертку.
4. Почистити часник від лушпиння та видавити через часникодавку.
5. Усі інгредієнти посолити, додати майонез та добре перемішати. Готовий салат перекласти в глибоку салатницю. Страву прикрасити тертим сиром та зеленню.
Рецепт 7. Салат з моркви з часником, сиром та сухариками.
інгредієнти
250 г моркви;
Голландський сир – 300 г;
Декілька зубків часнику;
300 г батона білого хліба;
Майонез чи сметана.
Спосіб приготування
1. Наріжте батон на невеликі кубики. Розжарюйте оливкова оліяі обсмажте сухарики до золотистої скоринки.
2. Сиру морквину почистіть і подрібніть за допомогою дрібної тертки. Так само вчините з сиром.
3. Сухарики, морквину та сир викладіть у ємність. Часник очистіть і пропустіть через часникодавку в інші продукти. Використовуйте для заправки майонез салату. Все добре змішайте. Готовий салат подавайте на стіл одразу.
Рецепт 8. Салат з моркви з часником, сиром та куркою
інгредієнти
Корейської моркви – 200 г;
Куряче філе – 350 г;
250 г російського чи голландського сиру;
Яйця – 2 шт.;
Декілька зубків часнику;
150 г майонезу;
Спосіб приготування
1. Зваріть яйця, остудіть і очистіть від шкаралупи.
2. М'ясо відваріть до готовності. Наріжте невеликими кубиками.
3. Яйця та твердий сир подрібніть на великій тертці.
4. У миску викладіть корейську морквута додайте до неї інші інгредієнти. Сюди ж видавіть за допомогою преса очищений часник.
5. Для заправки використовуйте майонез. Готову страву викладіть у глибоку страву та прикрасьте зеленню.
Рецепт 9. Салат з моркви з часником, сиром, кукурудзою та ковбасою
інгредієнти
Велика морква – 1 шт.;
Банку консервованої кукурудзи;
Російський сир – 150 г;
Будь-яка ковбаса – 100 г;
Майонез;
Декілька зубків часнику;
Сіль, спеції;
Спосіб приготування
1. Моркву очистити та подрібнити на великій тертці. Також зробите і з сиром.
2. Ковбасу нашаткувати дрібною соломкою.
3. Морквину, сир та ковбасу змішати, додати кукурудзу та зелень. Сюди ж видавити часник очищений від лушпиння часник. Додати майонез, посолити та додати спеції.
Рецепт 10. Салат з моркви з часником та шинкою
інгредієнти
200 г шинки;
3 середні моркви;
Твердого сиру – 150 г;
Велика цибулина;
Баночка кукурудзи;
Соєвий соус;
Декілька зубків часнику;
Спеції, сіль.
Спосіб приготування
1. Шинку наріжте дрібною соломкою.
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Обсмажте його на соняшниковій або оливковій олії з улюбленими спеціями. Смажену цибулю додати в нарізану шинку.
3. У цибулю з шинкою висипте кукурудзу. Сюди додайте крупно натертий твердий сир.
4. Моркву почистіть і подрібніть на крупній тертці. Рухи при цьому повинні бути тільки в один бік, щоб вийшла довга стружка. Натерту моркву обсмажте на тій же сковорідці, де до цього смажилася цибуля. Після чого додайте її до салату.
5. Усі інгредієнти перемішайте. Заправити салат соєвим соусом. Можете додати трохи лимонного соку.
Рецепт 11. Салат з моркви з часником, сиром та яблуками
інгредієнти
3 великі моркви;
Кисло-солодкі яблука – 2 шт.;
Півсклянки подрібнених ядер волоських горіхів;
100 г майонезу;
Твердий сир – 50 г;
Декілька зубків часнику;
Спосіб приготування
1. Яблука та моркву почистити та подрібнити на великому сегменті терки.
2. У морквяно-яблучну масу додати дрібно натертий сир та горіхи, салат посолити. Заправляти сметаною чи майонезом. Інгредієнти добре перемішати.
3. Салат прикрасити горіхами та свіжою зеленню.
Салат з моркви з часником - хитрощі та секрети
- Якщо ви любите, щоб смак часнику в салаті був яскраво вираженим, то рекомендується його дрібно нашаткувати ножем. Коли салату потрібно просто надати легку часникову нотку, його потрібно видавити за допомогою часнику, або натерти на дрібній тертці.
- Ви можете міняти кількість деяких інгредієнтів у салаті, якщо, наприклад, ви любите сир, можете додати його більше, ніж зазначено у рецепті. В принципі, для салату з моркви з часником ви можете використовувати будь-які продукти, які є у холодильнику. Це можуть бути мариновані гриби, ковбаса, консервований горошок або кукурудза, яйця і т.д. Морква чудово поєднується практично з усіма продуктами.
- Якщо ви стежите за своєю вагою, можете замінити майонез сметаною, йогуртом або навіть кефіром. Заправляти салат можна олією або соєвим соусом, все залежить від ваших уподобань. Якщо змішати майонез і сметану в рівних частинах і цим соусом заправити салат, його смак буде набагато ніжнішим.
- У процесі приготування салату із сухариками, необхідно пам'ятати, що сухарики необхідно додавати прямо перед подачею страви на стіл, інакше вони розм'якнуть, і страва втратить свої смакові якості.
- Салат із моркви з часником, настоявшись, дає досить багато соку, тому готувати його краще у глибокому посуді.
Морква з сиром та часником вітамінний салат, приготування якого не займе багато часу, а прості інгредієнтизавжди знайдуться на полиці холодильника. Класичний рецептморквяного салату можна урізноманітнити, додавши пікантні інгредієнти у вигляді горіхів або сушених трав. Розглянемо приготування морквяної закуски, використовуючи різні рецепти.
Морква з часником, сиром та майонезом - рецепт
Популярний салат з моркви, сиру та часнику збагатить смак м'ясних та рибних страв пікантною гостротою, а використання плавленого сиру надасть закусці легкість та ніжність.
Інгредієнти:
- морква – 280 г;
- плавлений сир – 90 г;
- часник – 3 зубки;
- майонез – 80 г.
Приготування
- Помийте моркву, добре очистіть, а натерши, перекладіть у салатник відповідного об'єму.
- Плавлений сир натріть і додати до моркви.
- Очищені від оболонок часникові зубки подрібніть за допомогою преса та змішайте з рештою підготовлених компонентів.
- Заправте салат майонезом, а після перемішування одразу сервіруйте.
Салат із сирої моркви з часником
Сира морква містить величезну кількість вітамінів, властивості яких зберігаються із застосуванням рослинних жирів. Терта морква з сиром та часником, приправлена оливковою олією – поживна закуска для людей, які дотримуються здорового харчування.
Інгредієнти:
- морква – 320 г;
- твердий сир – 95 г;
- часник – 2 зубки;
- оливкова олія - 35 мл;
- сік лимона – 20 мл;
- - 15 р.
Приготування
- Підготовлену моркву очистіть та подрібніть.
- Натерши сир, додайте його до моркви і перемішайте.
- Часник очистіть та пюруйте.
- Змішайте заправку з цитрусового соку та оливкової олії.
- Заправте салат, перемішайте та прикрасьте горіхами.
Салат з відвареної моркви, сиру та часнику
Ситний зимовий салат- морква з часником і майонезом, набуде нових смакових відтінків з горошком і сиром, а додавання відварених курячих яєць надасть страві м'якості.
Овочеві салати, мабуть, найзручніші чергові страви на всі випадки життя. Це чудова закускасама по собі та чудове доповнення до основних страв. Салати збуджують апетит, допомагають їжі краще засвоюватись і радують своїм смаком. Їх із задоволенням їдять і на сніданок, і на обід, і на вечерю.
Салат звичайний
Особливо виграшним у цьому плані вважається звичайний салат із моркви з часником. Готується він напрочуд просто, продуктів вимагає мінімум, а ось до смаку доводиться практично всім! Та й виглядає дуже симпатично. Щоб приготувати найпростіший і найдоступніший салат з моркви з часником, вам знадобиться 3-4 великі овочі, кілька (як мінімум 3) зубчиків часнику, мелений чорний перець, сіль та майонез. Морквину вимийте, почистіть і в сирому вигляді натріть на велику тертку. Часник також почистіть та видавіть через прес або розітріть ступкою. Обидва головні компоненти з'єднайте та перемішайте. Якщо ви хочете, щоб салат з моркви з часником був насичено гострим, на прянощі не скупіться. Бажаєте м'якший смак - тоді кількість часникових часточок обмежте. Присоліть трохи страву, посипте перчиком і заправте до смаку майонезом. Зробити салат із моркви з часником красивішим, ошатно його оформити вам допоможуть не тільки оригінальні салатниці та вази, куди страва перекладається для подачі на стіл. Кілька пір'їнок зеленої цибулі або гілочок кропу, петрушки відтінять яскравий коліросновного інгредієнта, нагадають про весну. Такий самий ефект буде, якщо ви до свого салату додасте кілька ложок консервованого зеленого горошку.
Салат польський: з моркви, яблук та селери
А ось цю страву можна з повним правом вважати справжньою вітамінною бомбою. У ньому є практично всі найважливіші хімічні елементи, мінеральні солі та інші речовини, що зміцнюють імунітет, які оздоровлюють наш організм. Сюди входить не лише морквина із часником. Рецепт пропонує використовувати і цибулю (1 головку), і корінь селери, і зелений горошок (100 г). Крім того, вам знадобляться 2 свіжих огірків, стільки ж помідорів (теж свіжих), яблуко (солодке). І для заправки: олія, столова ложка фруктового оцту, чайна ложечка цукру, сіль за смаком. Як готується страва? Морквина та яблуко зі шкіркою натираються на середній тертці. Корінь селери потрібно почистити, зіскобливши ножем шкірку. Його також подрібніть потім на тертці. Огірки та помідори наріжте кубиками середньої величини. Цибуля - тонкими півкільцями. Часник (3-4 зубчики) розітріть маточкою. Усі інгредієнти перекладіть у широку миску. Додати горошок. Присмаки соняшниковою олією, влийте оцет, присипте цукром та сіллю. Салат ретельно перемішайте і поставте на півгодини в холодильник, щоб усі компоненти просочилися заправкою та соками один одного. Подавайте страву до овочевих та м'ясних страв.
Морквина з сиром та часником
Пропонований у цьому рецепті салат відноситься до розряду пікантних. Він не такий трудомісткий у приготуванні, як попередній, але дуже смачний. Готується закуска із варених овочів. Так що поєднується не лише сира морква з часником, а й відварена! Знадобиться її півкілограма. А також 2-3 середнього розміру варених буряків, 4 картоплини в мундирах, 250 г твердого сиру, 5-6 зубочків часнику, великих. Сіль за смаком. Овочі почистіть і наріжте дрібними шматочками, як вінегрету. Додайте частину сиру, порубавши його кубиками. Покладіть часник, пропущений через прес, посоліть. Добре перемішайте, викладіть в салатницю, присипте сиром, що залишився. Якщо блюдо вам здасться сухуватим, влийте трошки оливкової олії.
Редька, морква та часник
А ось цей варіант салату прийшов до нас із Середньої Азії. І чудово прижився на європейській кухні. Для його приготування необхідно взяти: редьки – 600 г, моркви – 400 г, цибулі – 300 г, часнику – 1 середню головку, 60 г рослинного масла, 20 г оцту, 50 г кропу. Плюс за смаком трохи червоного меленого перцю, солі та зелені. Почніть із редьки. Її потрібно почистити, вимити. На півгодини замочити у підсоленій холодній воді, щоб вийшла гіркота. Вимиту та почищену морквину наріжте тонкою соломкою. Цибулю наріжте невеликими часточками. Часник порубайте на кубики. Вимочену редьку натріть на великій тертці. Кілька ложок рафінованої олії прожарите в сковороді, остудіть і заправте салат. Додайте оцет, на смак сіль і перець. Перемішайте, дайте настоятися та несіть на стіл!
Кулінар дуже подобається поєднувати морква з часникомі якоюсь жировою основою, адже виходить не тільки дуже смачне та пікантне поєднання, а й досить корисне. Морквина, доповнена жиром (майонезом, сметаною, олією) обдарує організм вітаміном А та іншими корисними біологічно активними сполуками. Часник - це джерело фітонцидів та мікроелементів. Ми підготували для вас і складніших страв, головними «героями» яких є два ці інгредієнти.
Морква з майонезом та часником
Очистіть 5 морквяних плодів середнього розміру, натріть їх на тертці, якщо бажаєте, то можна і нашаткувати, але перший спосіб буде більш простим. Очистіть 5 часникових зубчиків і пропустіть через прес. Якщо ж часнику під рукою немає, то можна нарізати ножем. До інгредієнтів додайте 3 великі ложки майонезу. Якщо ж ви недолюблюєте цей продукт, то можна заправку замінити натуральним йогуртом або низькокалорійною сметаною.
Добре вимішайте вміст салатника, примніть ложкою, а потім залиште на 5 хвилин для наполягання, після чого знову змішайте.
Можна подавати до столу салат з моркви з часником та майонезом, який відмінно поєднуватиметься з куркою.
Морква з сиром та часником
Прекрасно буде "виглядати" в такому салатику сир, причому ви можете брати як звичайнісінький плавлений, так і більш вишукані варіанти, на кшталт розсольного сулугуні або трохи сухуватого пармезану. Морква з часником і майонезом та сиром- це приголомшливо-ніжне поєднання, яке всім припаде до смаку.
Візьміть морквяні плоди (кількість їх варіюйте за кількістю порцій), натріть на тертці. Так само вчините і з сиром. Часник подрібніть шляхом пропускання через часнодавку. Суміш компонентів підсоліть та заправте майонезом. Найкраще, якщо перед подачею салат з моркви з часником та сиромнастоїться, тоді він вийде ніжнішим.
Морква з часником - рецепти з горіхами
Дагестанський рецепт
Вам напевно сподобається дагестанський салат, в якому поєднуються смаки основних інгредієнтів з солодкуватим смаком грецьких горішків.
Візьміть 60 г волоських горіхів (можна придбати їх у магазині, а можна самостійно звільнити від шкаралупи, а потім трохи підсушити), покладіть їх у ступку та потовкніть.
Добре очистіть 200 з сирої моркви, промийте під проточною водою і нашаткуйте дрібненько (втім, краще всього використовувати тертку).
У неглибокий посуд покладете підготовлені інгредієнти, додайте 20 г цукру і 120 г майонезу. Трохи підсоліть і добре перемішайте вміст посудини.
У ступці виштовхніть 20 г часничка, його можна натерти на дрібній тертці або використовувати спеціальні кухонні пристосування. Заправте цим продуктом салат і добре перемішайте. Подавайте страву в салатнику, уклавши гіркою.
Варіант з горіхами та родзинками
Приємним солодкувато-гострим смаком відрізняється варіація з грецькими горішками, це незамінний варіант для холодної пори року, коли відчувається нестача вітамінів.
100 г ізюму замочіть у гарячій воді, витримайте сухофрукти у "ванні" 10-15 хвилин. Злегка пам'ятайте 100 г ядер волоських горіхів.
Натріть на великій тертці 2 сирі моркви середнього розміру. Роздавіть 4 зубочки часнику (якщо відносите себе до любителів гостренького, то цю кількість можна збільшити), порубайте зелень до смаку.
Змішайте всі підготовлені інгредієнти, заправте соусом або майонезом, якщо потрібно підсоліть.
Буряк з морквою та часником
Бурячок чудово поєднується з нашими двома «героями», особливо цінне таке поєднання в зимову пору року, коли організм ослаблений та відчуває вітамінне голодування. може готуватися на основі свіжих або відварених овочів, можна взяти і замариновані плоди - в будь-якому випадку, вийде дуже смачно, корисно і пікантно.
Варіант зі свіжими овочами
Очистіть один буряковий плід та натріть його на середній тертці. Аналогічним чином зробите і з морквяним плодом. Вмішайте овочі в салатнику, всипте по половині чайної ложки цукрового піску та солі, додайте ложечку бальзамічного оцту, також видавіть пару часникових зубочків. Все перемішайте, а в якості заправки використовуйте трохи олії. Такий салат послужить чудовою вітамінною добавкою для основної страви, це також відмінний гарнір для риби або м'яса.
«Корейський» варіант
У підсоленій воді відваріть бурячок середнього розміру і охолодіть, очистіть від шкірки, подрібніть крупною терткою. Додати до неї 150 г корейської моркви(Звичайно ж, можна приготувати її самостійно). Тепер залишилося лише видавити через прес у салатник парочку зубочків часнику, трохи підсолити і заправити майонезом. Подавати до столу слід після гарного перемішування.
Листковий рецепт
Ця страва досить проста, зате користі принесе чимало - швидше приступайте до приготування. До речі, виглядає воно досить ошатно, а це означає, що і на святковий стілтакий салат не буде соромно виставити.
Добре вимийте 2 невеликі буряки, їх слід відчистити від бруду жорсткою щіткою. Відваріть до м'якості, можна і запекти в шкірці. Велику моркву очистіть від шкірки. Замочіть у теплій воді 50 г промитого родзинок (звертаємо вашу увагу на те, що слід брати киш-міш або щось подібне – без кісточок). Очистіть 50 г горіхів - будьте дуже обережні, щоб уламки шкаралупи не потрапили в інгредієнти, адже тоді можна серйозно пошкодити зуби.
Складатиметься салатик з пари шарів, а як «роздільна риса» використовуватиметься натертий твердий сир.
Складові частини готуйте в окремих посудинах. Нижній шар - це морквяна натирка, яка поєднується з родзинками і заправляється парою ложок сметани. Верхнім шаром буде бурякова натирка, змішана з подрібненими горішками (їх порубайте досить крупно, щоб відчувався смак) і пропущеним через часнику часником (не потрібно брати більше парочки зубців). Верхній шар підсолювати не слід, просто заправте аналогічною кількістю сметани.
Викладіть в прекрасний салатник нижній шар рівно, присипте щедро сиром (натріть 100 г - використовуйте приблизно 50 г), потім укладіть верхній шар і знову посипте сирком. У середину можна помістити гілочку петрушки – це змусить салат з буряка та моркви з часникомвиглядати ще апетитніше. Зазначимо, що цю страву слід відразу ж подавати на стіл, а якщо свято планується через деякий проміжок часу, то кулінари рекомендують прикрити його харчовою плівкою і помістити в холодильник.
Салат з моркви з часником та сухариками.
Помийте та очистіть від шкірки 7 морквяних плодів, подрібніть їх за допомогою великої тертки. 4 зубчики часнику очистіть від лушпиння і видавіть, використовуючи прес. Підготовлені інгредієнти змішайте із двома пачками сухариків. Можна взяти зі смаком бекону або сметани із зеленню, словом, той, що ви віддаєте перевагу. Додайте 4 великі ложечки майонезу, перемішайте та спробуйте на смак. Якщо вам здається, що солі не вистачає, то можна трохи підсолити. 10 хвилин салат повинен «натомитися» в холодильнику, а потім його можна подавати на стіл.
А ось ще один варіант – настільки ж легкий у приготуванні. Все так само слід натерти 4 морквяні плоди, пару часникових зубчиків можна або пропустити через прес або нарізати дрібненько. Подрібніть зеленушку - поріжте півпучка кропу і таку ж кількість петрушки. Викладіть сухарики (візьміть одну пачку) і як заправку використовуйте майонезний соус, можна взяти і тартар. Перемішайте все дуже ретельно і через 5 хвилин можна насолоджуватися цікавим смаком. До речі, рекомендується з'їсти їжу відразу ж, адже дуже скоро сухарики розмокнуть і смак буде вже не тим.
А ось наступний рецепт вимагатиме від вас достатньої підготовки, адже сухарики ви робитимете самостійно. До речі, і соус для заправки найкраще теж зробити домашній – це досить легко, не варто побоюватися.
Візьміть білий хліб або здобну м'якоть, наріжте однаковими кубиками невеликого розміру і обсмажте до рум'яності на сковорідці (маслі лийте трохи). А ніжніші та смачніші сухарі у вас виходить, якщо ви витратите трохи більше часу і запечете їх у духовці.
Дрібно наріжте головку цибулі, очистіть пару морквин, промийте і подрібніть. Дуже добре, якщо вам вдасться задіяти «корейський» подрібнювач.
На невеликій кількості вершкового маслиця спасеруйте цибулинки, на них повинна з'явитися золотиста скоринка. До пасерованого цибульки покладіть морквяну нарізку і 4-5 зубочків часнику, попередньо розчавлених. Все перемішайте добре, підсоліть, посипте червоним меленим перцемта іншими своїми улюбленими спеціями. Після приготування засмажки, її слід остудити і поставити в холодильник, змішавши із сухариками. Через 10 хвилин заправте страву власноруч приготованою вершковим соусомта прикрасьте.
Рецепт із кальмарами
Ретельно очистіть 600 г далекосхідних заморожених кальмарів, повністю зніміть всю плівочку. Відваріть протягом декількох хвилин - не переваріть, інакше морепродукти стануть гумовими. Потім наріжте кальмари тонкою смужкою і замаринуйте в 4 столових ложечка соєвого соусу.
350 г корейської моркви збризкайте оцтом, руками перетріть і зайву рідину видаліть. Велику головку цибулі півкільцями наріжте та обсмажте до рум'янцю на вогні середньої інтенсивності.
Змішайте моркву з кальмарами, в масу також видавіть 4 часникові зубці, підсоліть і поперчіть після перемішування. Потім у салатик введіть теплу олію з цибулею, перемішайте і всипте пакетик сухариків. Як заправку використовуйте ваш улюблений соус. Можна відразу подавати такий оригінальний салатз морепродуктами на стіл, але все ж таки краще витримати його протягом 3 годин, щоб він гарненько настоявся. Стояти страву обов'язково має у холодильнику.
Дізнайтеся, ще, адже цей овоч надзвичайно смачний і корисний, до того ж, поєднується з різними компонентами як рослинного, так і тваринного походження.
Якщо Вам сподобався наш сайт, висловіть своє "дякую"
натисканням на кнопочки нижче.
Подробиці
Безсумнівно, салат з моркви з часником можна назвати одним із самих простих салатів, що більшість людей знає ще з самого дитинства. Приготувати простий, але смачний салатіз моркви з часником можна і для різноманітності щоденного меню, і на святковий стіл. Такий салат можна приготувати як із сирою, так і з вареною морквою. Часник надає салату особливої пікантності, аромату та гострого смаку.
Салат із сирої моркви з часником
Необхідні інгредієнти:
- морквина – 5 шт.;
- майонез – 3 ст.
- часник – 5 зубчиків.
Процес приготування:
Морквину промийте та очистіть від шкірки. Потім подрібніть морквину, скориставшись великою терткою. Викладіть підготовлену морквину в миску або салатник.
Часник очистіть від лушпиння. Пропустіть часник через прес і додайте до моркви. Також часник можна дуже дрібно посікти ножем або натерти на дрібній тертці.
Посоліть і додайте майонез, добре перемішайте. Залишіть салат хвилин на 5, потім ще раз перемішайте та подайте на стіл.
Найкраще морквяний салатподавати з м'ясними стравамиабо стравами з курки.
Салат із моркви, консервованого горошку з часником
Необхідні інгредієнти:
- морквина – 5 шт.;
- консервований горошок – 1 банка;
- часник – 5 зубчиків;
- сіль за смаком;
- майонез - 200 гр.;
- зелень.
Процес приготування:
Морквину очистіть і натріть на тертці. Бажано використовувати велику тертку, але можна взяти і дрібну.
Часник позбавте лушпиння і пропустіть через часнодавилку або натріть на тертці. Морквину викладіть у салатник. Додайте до моркви подрібнений часник.
Перемішайте.
Банку із консервованим горошком відкрийте. Злийте рідину, а горошок викладіть у салатник до моркви. Посоліть та заправте салат майонезом.
Подаючи на стіл салат, прикрасьте зеленню.
Салат з моркви з часником та сиром
Необхідні інгредієнти:
- велика морквина – 1 шт.;
- сир – 100 гр.;
- майонез – для заправки;
- сіль за смаком;
- часник – 2 зубчики.
Процес приготування:
Очищену морквину натріть на великій або середній тертці. Сир також натріть на тертці. Змішайте в мисці моркву та сир.
Часник очистіть і натріть на дрібній тертці або пропустіть через часнику, додайте часник до сиру та моркви. Посоліть та заправте салат майонезом.
Надішліть салат на пару годин у холодильник. Перед подачею на стіл салат викладіть в салатник гарною гіркою салатне листя. Також салат можна оформити на тарілці у вигляді моркви або по-іншому на ваш смак.
Салат з моркви з часником та родзинками
Необхідні інгредієнти:
- морквина – 2 шт.;
- майонез – 2 ст.
- сіль за смаком;
- родзинки – 0,25 ст.;
- часник – 2 зубчики.
Процес приготування:
Родзинки перекладіть у невелику мисочку і залийте теплою водою. Залиште родзинки у воді хвилин на 5-7.
Тим часом очистіть морквину та натріть її на великій тертці. Викладіть терту морквину у салатник. Тепер займіться часником. Його також очистіть, а потім натріть на тертці лише дрібно. Також часник можна подрібнити, пропустивши через часнику. Подрібнений часник додайте до моркви.
Родзинки добре промийте і злийте воду. Викладіть родзинки на паперовий рушник, а потім відправте в салатник. Посолити салат і заправити майонезом. Якщо ви хочете, щоб у салаті було менше калорій, тоді заправте салат натуральним несолодким йогуртом або сметаною.
За бажання зверху салат можна посипати рубаними волоськими горіхами.
