Консервація салатів з капусти на зиму. Консервування капусти на зиму у банках. Фото рецепти. Приготування маринованої в банках капусти з буряком
Для приготування консервованої білокачанної капустинам знадобляться такі продукти
: два кілограми хорошої капусти, 2-3 моркви, 1,5 або 2 головки часнику, а також інгредієнти для створення розсолу-заливки: цукор – 4 столові ложки, вода – близько 2-х літрів, сіль харчова – 2 столові ложки, півсклянки столового оцту 9%.
Рання капуста. Консервуємо у банках
Покладіть буханці в змащену олією і невибілену форму для випічки, нанесіть їх гелем і посипте насінням. Дозвольте їм рости ще на дві години і випікати їх у середній духовці, попередньо розігрітій протягом приблизно 40 хвилин. Наріжте цибулю, помістіть її з олією в каструлю. Коли це тепле місце, бікорнорнато і нехай стане прозорим. Увімкніть вогонь і відкладіть каструлю.
Моа риба, додати яйця, сіль і перець і одну або дві ложки цибулі. Помістіть холодну водув каструлю, зробіть невеликі кульки, покладіть їх у воду і потім піднесіть каструлю до вогню близько 40 хвилин на середньому вогні. Якщо приправа на ваш смак, помістіть недоторканий білий желатиновий кашер для зміцнення бульйону.
Як зробити :
1. Виделку білокачанної капусти очищаємо від зелених листочків, промиваємо злегка і шаткуємо на дрібні шматочки і скибочки. Відразу ж укладаємо в чисту пастеризовану банку шарами між кожним капустяним шаром кладемо натерту моркву і дрібно порубаний часник.
2. Нагріваємо воду в каструлі і в киплячому вигляді заливаємо цією водою капусту в банці. Чекаємо хвилин 25-30, потім воду зливаємо і з неї готуємо заливку.
Способи консервування капусти на зиму у банках
Покладіть кульки в пірекс, процідіть бульйон у дуже тонке сито і повністю залийте гуефілтову рибу. Нехай прохолодно, покладіть у холодильник на фірму та гарний прибуток. Хороша ідеяі поїсти в суботньому обідньому залі з охолодженим сирим салатом. Змішайте все з 1 великою склянкою теплої водиз однією купою королівських дріжджових десертів, розчинених у воді.
Зробіть тісто і зберігайте в холодильнику щонайменше 3 години в обгорнутій вологій ганчірці. Розділіть тісто на кілька кульок і відкрийте кожен спочатку рулоном, а потім змащеними руками. З|із| закритим кулаком киньте тісто. Використовуйте будь-які наповнювачі вище, закрийте жир яйцями та олією.
3. Для розсолу-заливки додаємо у воду всі продукти, що залишилися за списком, кип'ятимо розсіл кілька хвилин, заливаємо в банку з овочами.
4. Банку закочуємо жерстяною кришкою і укутуємо, перевернувши шийкою вниз.
Капустяні палички
інгредієнти : 2-3 білокачанних капустяних виделки середніх розмірів, 1-1,5 кілограма моркви, пучок петрушки або селери, кріп, 1 часник (головка), 1 ложка червоного (гострого) перцю. Для приготування маринаду: літр-півтора літра води та 2-2,5 столові ложки кухонної солі.
Млинець з Рікотти в Песах
Ви можете зробити індивідуальні шиття та подвоїти рецепт. Змішайте все і помістіть картопляний крохмаль, поки не дасте смажити консистенцію. Дайте тестові на 30 хвилин. Обсмажте млинці, налийте їх і помістіть у вогнетривкий пирекс. Накрийте зі сметаною або соусом на ваш вибір і негайно прийміть в духовку.
Ви можете приготувати начинку з овочів або картоплю. Змішати інгредієнти та залишити тісто протягом 20 хвилин. Змішайте все до дуже гладкої пасти. Суповий цукор 2 кільк. суп цукор 2 кільк. чай кукурудзяного крохмалю розчинений у 1 склянці холодного молока.
Готуємо капусту на зиму :
1. Капусту добре промиваємо і потім розбираємо качан на листя - це листя ми будемо використовувати як «обгортки», так само, як і готують, наприклад, голубці.
2. Моркву натираємо на тертці, як зазвичай нарізають. корейську моркву». Додаємо до моркви гострий перець, порубану дрібно петрушку або селера, а також розчавлений або дрібно нарізаний часник. Перемішуємо. У результаті вийшла морквяна начинка для майбутньої консервованої заготівлі з капусти.
Відкрийте тісто настільки тонким, наскільки це можливо. Вирізання на квадрати Розташуйте начинку посередині. Складіть трикутники і добре затягніть краї. Готувати 15 хв. в киплячій солоній воді та при низькій температурі. Нагрійте соус, згустіть кукурудзяним крохмалем і викиньте равіолі. Ви також можете залишити трохи у духовці.
Подрібнене приготовлене курча. 2 терта морква. 1 терте яблуко 1 цибуля терта родзинка лимонний сіксіль оцет майонез. Змішайте все у великій салатниці і насолодьтеся тоді і насолодою! У разі поспішності поставте всі інгредієнти у вогнетривкий матеріал і візьміть у духовку, так як це потрібно, щоб приготувати боби в скороварці, а коли приготувати, змішайте це до кінця і витріть рецепт.
3. Кладемо начинку на кожен аркуш капусти, загортаємо, як це роблять з голубцями, і дуже щільно розміщуємо в банці.
4. Робимо заливку: змішуємо воду із сіллю, доводимо до кипіння та остуджуємо. Заливаємо нею капустяні палички.
5. Ставимо банку із заготівлею в холодильник, періодично перевіряємо кількість розсолу, і якщо він зменшився, то знову заливаємо підсоленою водою. Через 10-12 днів палички з капусти готові.
Цей рецепт ідеально підходить для зимових шабатів. ½ кг приготовленої яловичини подрібненої ½ тертої цибулі, трохи золотистого перцю Королівства за смаком. Соті м'ясо в цибулю і додати терту і сиру цибулю, 1 сире яйце і добре перемішати. Кріпимо креплах як «торт», і варити в киплячій воді.
Готовий, видаліть, коли добре готують і подавайте з картопляним салатом і тертою цибулею. Додайте яйця, подрібнену петрушку, картопляне пюреі ретельно вимішуйте борошно. Помістіть суміш у теплу тканину і кип'ятіть протягом 10 хвилин у підсоленій воді. Натисніть тушковане м'ясо з важким предметом і дайте йому охолонути. Нарізати скибочками та подавати з майонезом або будь-яким іншим соусом. Це чудова страва для Шаббата.
6. Якщо робити консервований варіант, то банку, заздалегідь простерилізовану, ставимо на водяну баню в каструлю з киплячою водою і стерилізуємо півгодини, потім закручуємо чистою кришкою, перевертаємо догори дном і кутаємо в ковдру, чекаємо повного остигання.
Консервування капусти або Капустник
У каструлю покласти воду, м'ясо, кістки, буряк, цибулю, помідори, капусту, сіль та перець. Довести до кипіння на повільному вогні 2 години. Додайте картоплю та томатне пюре і кип'ятіть ще півтори години. Перед подачею їжі додайте цукор та лимонний сік.
Буханець хліба 2 фунти риби 1 букет зеленого аромату 2 цибулини 2 камені. Очистіть рибу та зніміть ніж зі шкіри, не розриваючи її від голови до хвоста. Відокремте голову та хребет. Відрубайте м'ясо риби і пропустіть його в м'ясорубці. Замішайте вологий хліб і злегка обсмажуйте його з нарізаною петрушкою. Додайте яєчні жовтки, сіль, цукор і добре перемішайте. Наповніть шкіру цією сумішшю та солоний зовні. У каструлю вилийте шип, голову, нарізану цибулю, зелений аромат, сіль і перець, і на цьому матраці покладіть рибу.
Склад продуктів для капусника : 5-6 кілограмів капусти, 2-3 кілограми помідорів, 1,5 кілограми болгарського перцю, 1,5 кілограми цибулі ріпчастої, сіль, чорний перець, столовий оцет(9%), столова ложка рафінованої олії.
Приготування :
1. Очищаємо качан від зелених листочків, дрібно нашаткуємо капусту. Томати промиваємо та ріжемо у вигляді кілець. Перець солодкий і ріпчаста цибуляочищаємо, потім нарізаємо скибочками. Моркву готуємо в тертому вигляді, використовуючи велику тертку.
2. Всі овочі з'єднуємо та ретельно змішуємо один з одним. Додаємо спеції: сіль, перець, 100 г оцту і даємо суміші промаринуватися приблизно півдоби.
Накрийте окропом і дайте варити протягом 1 ½ до 2 годин, поки не буде поглинена половина води. Якщо потрібно, додайте холодну воду. Після приготування накрийте соус, який залишився в каструлі. Цей соус можна також приготувати змішаним із двома яєчними жовтками та трьома скибочками лимона і нагрітися доти, доки він не досягне кипіння.
Насправді набагато менше, ніж хотілося б. Так багато нового, гарна їжа, чудове пиво та музика, які змушують мене думати, що це найкращий часроку, щоб насолодитися Блюменау. Розповідають, що страва була подана селянам і була випробуванням перед тим, як випікати хліб у дров'яній печі. Після цього, деякі добра душа винайдені, щоб покласти покриття маси і, таким чином, прийшла спеціальність, яка була зроблена тільки у себе вдома, і в середині 20-го століття стали продаватися, набуває все більшої популярності в 60-і роки в ресторанах.
3. Через 10-12 годин вливаємо в суміш олію, ставимо на плиту, після закипання кілька хвилин гасимо при слабкому вогні.
4. Розкладаємо овочеву сумішпо баночках та закриваємо стерильними металевими кришками. Перевертаємо банки, даємо їм охолонути у закутаному вигляді.
Капуста – традиційний гарнір для м'ясних та рибних страв. Хрусткий салат з білокачанної смачний, корисний та низькокалорійний супровід обіду або вечері. Однією з її важливих кулінарних властивостей є сумісність із багатьма овочами, тому консервування капусти на зиму можна перетворити на справжній творчий процес, додавши до неї різні овочічи навіть фрукти. Болгарський перецьі бузкова цибуля додадуть заготівлі солодкуватий смак, часник і тертий хрін гостроту, а буряки з журавлиною додадуть кислинку і рожевий колір. Таким чином, у баночці виходить повноцінний готовий салат, легкий та багатий на вітаміни.
Перевірте рецепт для виробництва чотирьох піц. Як приготувати: Змішайте всі інгредієнти та поступово додавайте воду. Потім відкрийте тісто за допомогою циліндра, щоб він став дуже тонким та розрізався у прямокутному форматі. Як приготувати: Нанесіть крем, бекон і цибулю згори і поверніться в духовку.
Нижче ви можете ознайомитись з графіком семінару. Вирізати свинячу палітру на 7 см, приправити сіллю, часником, чорним перцем, розмарином і резервом. Розтопіть сало в горщик і покладіть шматочки хвостовика, щоб приготувати при температурі близько 80 градусів протягом 5 годин. Видаліть із сала злийте жир і обсмажте шляхом занурення, поки шматочки хвостовика не стануть золотими.
Швидкий рецептКонсервування капусти простий – потрібно залити приготовану овочеву суміш (у класичному варіанті це капуста та морква) теплим маринадом. До складу класичної заливки входять лавровий лист, чорний і запашний перець, сіль, цукор, оцет 6% у зазначених пропорціях, іноді додають кмин та насіння кропу. Через день капусту можна подавати на стіл, а можна зберігати в холодильнику досить довгий термін.
Як приготувати Очистити і варити каструлю в солоній воді до м'якості. Пропустіть приготовлені мангарити у картопляному машері та резерві. Нагрійте вершкове маслота молоко в каструлі. Додайте до мангариту та перемішайте до включення інгредієнтів. Використовуючи міксер, побийте суміш до однорідної та аерованої.
Додайте шматочки свинини в банку і соті доти, доки всі частини не обернуться в соусі. Кривавий крем-паради непристойності на вашій часовій шкалі. Якщо ви підете на фестиваль, моя порада – насолодитись подорожжю як провідником того, що до смаку, не скориставшись несподіванками, які все меню залишає за ботекіорами. Оскільки моя забава виходить за столом бару і приходить на кухню, а також поділитися чудовим фестиваль виграшний рецепт, курка Голяшка крем, який здивував мене та інші суддя для смаку та творчості у презентації страви.
Зазвичай капусту шаткують соломкою, але підійде і форма нарізки великими прямокутними шматками. Після того, як усі овочі порізані, їх слід ретельно перемішати і трохи пом'яти руками, щоб вони почали давати сік, а потім дуже щільно покласти в банку і залити маринадом. Рецепти консервування капусти на зиму, або як то кажуть «про запас», відрізняються тим, що банку вже з усім вмістом – овочами та маринадом – стерилізують на водяній бані 25 хвилин, тільки після цього додають 9% оцет і закочують кришкою.
Інгредієнти 1 кг крило крила 2 моркви 2 цибулини 1 стебло селери 1 яйце 200 мл сметани 2 літри молока 80 г олії Приправа зеленого фаршу на смак Сіль на смак Перечний перець на смак Борошно пшеничного пшениці до точки маси. Тоді замовляйте. - Щоб приготувати тісто, накрити та заправити 600 мл молока, яке ви використовували для приготування коксинів. Поверніть молоко на сковорідку, додайте олію, крем, зелену приправу, сіль та перець. Нагріти знову та дочекатися кипіння. Потім дайте їм охолонути протягом кількох хвилин і витріть їх побитим яйцем та борошном.
Цікава за смаком заготівля виходить, коли компаньйонами капусти виступають яблука, груші та сливи без кісточок. При цьому слід врахувати, що компоненти не перемішуються, а укладаються шарами: нашаткована капуста - нарізані фрукти - нашаткована капуста і т.д. Існує ще один, більш древній, спосіб заготівлі білокачанної про запас - квашення. На відміну від рецептів консервування капусти в банках, тут знадобиться тільки капуста, морква і сіль, причому як тару можна використовувати звичайну емальовану каструлю. Термін приготування - 5-7 днів, але слід врахувати важливий момент: необхідно щодня протикати капусту ножем, щоб виходив вуглекислий газ, що виділяється при бродінні. на квашену капустуслід звернути увагу тим, хто хоче схуднути. Вона прискорює обмін речовин та сприяє зниженню маси тіла. У будь-якому випадку, квашення або консервування капусти – це спосіб надовго зберегти її соковитість та отримати нові та смачні салати, які не зашкодять фігурі
Обсмажте в гарячій олії та подавайте з соусом на ваш вибір. Цьогорічна зима досить нудна тут, у Санта-Катарині. Але принаймні ми маємо одну гарну річ: у нас є шестерня, щоб врятувати нас. Інгредієнти: Для спагетті: -600 г приготовлених та очищених кедрових горіхів - 100 г несолоної олії - 2 сицилійські лимони - 2 столові ложки свіжого листя чебрецю. - Чверть чашки золотого рому.
Для соусу: - горщик із вершковим сиром - 100 г вершків свіжого молока - 50 мл молока - 1 ложка хімічуррі. Як приготувати: - Пропустіть кедрові горіхи відразу після пілінгу, гарячого, м'ясорубкою. Подрібнювач утворює спагетті, тому ви повинні обережно видалити дроти. Помістіть їх у миску, не руйнуючи спагетті.
