Покроковий фото рецепт приготування фаршированих часником помідорів на зиму
Овочі
Опис
Помідори, фаршировані часником на зиму, мають дивовижний смак і аромат. Ідилія цієї закуски просто зашкалює! Інгредієнти, які використовуються для приготування цієї заготовки, чудово поєднуються один з одним і цим створюють щось неймовірне. До того ж, на відміну від інших консервованих помідорів, наш варіант з домашніми фаршированими томатами унікальніший і виглядає куди апетитніше. Досить подивитись одним оком на цю чудову овочеву закуску і швидко відчути її принадний аромат, щоб миттєво прокинулося бажання нею насолодитися.
Щодо процесу створення такої заготівлі на зиму – немає нічого складного. У домашніх умовах можна приготувати будь-яку складну страву, а тим більше таку просту закуску з томатів з часником. Для повного полегшення процесу готування і, в результаті, отримання разючого результату, ми підготували покрокову інструкцію з фото-прикладами та кілька порад із цього приводу. Для консервування помідорів на зиму у такий спосіб підійде будь-який сорт, але тара для них буде потрібна відповідна. Наприклад, для традиційних червоних помідорів середніх розмірів підійдуть трилітрові банки. Однак у літрових та півлітрових баночках, томати найкраще заготовляти сорти «Черрі». Завдяки своєму невеликому та компактному розміру такі помідори ідеально виглядають у маленьких тарах.
Отже, докладно вивчивши цей простий фото рецепт незвичайних помідорів на зиму, пропонуємо приступити до його втілення в реальність.
інгредієнти
Кроки
Створення заготовки з фаршированих томатів у домашніх умовах починаємо з обробки банок та кришок. Для цього нагріємо у каструлі воду, після чого накриємо ємність спеціальною кришкою для стерилізації. Потім по черзі простерилізуємо банки над парою, а дахи обробимо у киплячій воді. До речі, замість кришки для стерилізації можна використовувати звичайну підставку з мікрохвильовки.
Цим часом ретельно промиємо помідори, у нашому випадку – черрі, під проточною водою.
Головки часнику відокремимо від лушпиння і поділимо його на окремі зубчики.
Тепер кожну часточку часнику поділимо на кілька шматочків.
Увага! На цьому етапі починається фаршування помідорів. Беремо черрі та на їх попках робимо кілька невеликих надрізів у вигляді хрестика. В одержані помідорні отвори поміщаємо один шматочок часнику.Начинені в такий спосіб помідори, складаємо у підготовлені баночки.
Укомплектовані в баночках овочі заливаємо окропом, після чого залишаємо їх у воді на кілька хвилин. Після цього рідину зливаємо в каструлю.
Слідом за маринадом додаємо в заготовки оцет. Для великих баночок його потрібно кількості однієї столової ложки, а для маленьких - однієї чайної. Герметично закриті заготовки з помідорів, фаршированих часником, укриваємо теплим покривалом до остигання. Взимку така незвичайна закуска з томатів вас неодмінно порадує.
Смачного!
