Компот з винограду та нектаринів на зиму

Взимку настільки приємно пити, адже у них усі літні фрукти. Компот з винограду і нектарину на зиму займає в моєму будинку перше місце. Усі члени сім люблять і виноград, і нектарини. З них я готую чудовий напій з таким же гарним відтінком. Будь-який напій, якщо ви готуєте його з винограду синіх сортів, завжди набуває характерного фіолетового відтінку. Такий гарний компот – одне задоволення пити взимку. Такий напій іскриться і манить. Якщо наповнити їм кришталеві графини, наповнити келихи, то дзвін буде лунати дуже часто, адже під будь-який тост усі зможуть підняти келих із таким незабутнім напоєм. Якщо ви вирішите закрити на зиму такий компот, то відразу попереджаю, заготуйте його більше. Говорю це з власного досвіду.



Необхідні продукти:

- 200 г винограду;
- 200 г нектаринів;
- 250-300 г цукрового піску;
– 2,5 літра води.
Приготування:




Виноград промиваю, знімаю з пензликів усі ягоди.




Нектарини вимивши нарізаю часточками, видаливши велику кісточку в самій середині.




Складаю всі приготовлені фрукти у банку.




Присипаю цукровим піском. Якщо ви любите солодкі напої, додайте ще 50 грам. Я готую в міру солодкі компоти. Вони солодкі, але не пересолоджені і не нудотні.




Заливаю гарячою кип'яченою водою компот у банках.




Ставлю стерилізуватися на 15-20 хвилин, щоб фрукти стали м'якими, випустили сік. Також стерилізація оберігає компоти від прокисання.




Готові банки з компотом дістаю із гіркоти води. Колір його відразу впаде в очі, адже від винограду завжди виходять гарні напої.




Закриваю скоріше компот кришками.




Поки банки гарячі, загортаю їх «шубкою» з будь-якої ковдри. Коли банки охолонуть, переставлю їх на зберігання у прохолодне місце, де буде темно.
Перед вживанням раджу компот із винограду та нектарину трохи охолодити. Раджу також дізнатися, як можна приготувати, це не менш смачний та гарний напій, який заготовляється на зиму.

Bon Appetite!