Компот зі слив та винограду на зиму

Пропоную заготовити на зиму дуже смачний компот зі слив та винограду. Такий напій порадує своїм смаком у зимово-весняний період. Кількість цукру в компоті можна регулювати, виходячи з особистих уподобань та насолоди плодів. Закочувати компот можна зі злив із кісточками, а виноград можна залишати на гілочках. Я волію все видаляти, так більше вміщується в банки. Розрахунок дано на 2 літри компоту.

інгредієнти

Для приготування компоту зі слив та винограду на зиму нам знадобиться:

виноград – 200 г;

сливи без кісточок – 200 г;

цукор – 200 г;

лимонна кислота – 2 щіпки.

Етапи приготування

Вимити проточною водою сливи та виноград. Видалити зіпсовані плоди. Ягоди винограду можна відокремити від гілочок, зі слив видалити кісточки.

Розкласти плоди рівно в чисті стерильні банки. Можна взяти одну банку на 2 літри або дві банки по 1 літру (я взяла 2 літрові банки).

У кожну літрову банку насипати по 100 г цукру (або трохи менше) і дрібку лимонної кислоти.

Закип'ятити воду в каструлі і окропом залити вміст банок по черзі. Накрити банки з компотом прокип'яченими кришками.

Закатати банки ключем до упору.

Перевірити герметичність закочення, обгорнувши банку рушником, трохи похитати її, щоб цукор розчинився. Перевернути банку дном нагору і укутати до повного остигання.

Дуже смачний та ароматний компот із слив та винограду, приготовлений на зиму, можна зберігати в умовах міської квартири.

Смачного!