نگهداری از گوجه فرنگی قهوه ای برای زمستان حتی خوشمزه تر است. نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان - دستور العمل های خوشمزه تر.

کنسرو گوجه فرنگی- این یکی از گسترده ترین استادان روسی برای اشغال است. توماتی به شماره گوسفندان عزیزمان وارد می شود، می خواهد آنها را نوازش کند، هر چقدر هم سرنوشت ساز باشد. برای چه کسانی قرار است مقدمات زمستانی فراهم شود. Proponuemo برای مشاهده دستور العمل های معجزه آسا.

گوجه فرنگی برای کنسرو: انواع

کنسرو گوجه فرنگی: دستور العمل ها

چروونی یا طوفان یا گوجه سبز آنها را خوب بشویید و بدون اضافه کردن ادویه در یک اتاق تمیز قرار دهید. در 10 لیتر آب سرد، زوکرو، خردل خشک و نمک را مطابق لیوان اضافه کرده، کاملا مخلوط کنید. در شیشه بریزید گل رز سرد، با درب پلی اتیلن بپوشانید، برای نگهداری در جای سرد یا یخچال پر کنید.

نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان

نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان: دستور العمل ها

عناصر:

گوجه سبز - 1 کیلوگرم
- دندانه های ساعت - 7 عدد.
- یک غلاف فلفل قرمز - نصف میوه
- هسته کوه های مودار - ¾ قاشق غذاخوری.
- ریحان یا ترخون خشک شده
- مجموعه ای از میزها - ¾ قاشق غذاخوری.
- گشنیز تازه - 1 قاشق چایخوری

گوجه سبز وسط را مخلوط کرده، بامیه را پر کنید، 20 عدد سرد|دقیقه| میل کنید. میوه Razrіzhte navpіl بیشتر به 4 قسمت. هسته‌های کوه‌های مودار، فلفل گستری و ساعت‌ساز برای برداشتن، برآمدن در مرکز، دیدن سیک، برداشتن آن از شیشه خوب است. دانه های گشنیز، ریحان، اوست، نعناع را اضافه کنید، با قاطعیت به vejatu masu هم بزنید. سبزیجات را در شیشه پهن کنید، توپ چرمی را با سومیش تند برش دهید، آن را تقویت کنید. از بالا، سیک را بریزید، آن را مسدود کنید، آن را در جای سرد قرار دهید. برای چند روز، اگر به گوجه فرنگی نیاز دارید، می توانید آنها را سر سفره سرو کنید.

محصولات مورد نیاز:

آب - یک لیتر
- قدرت - 35 گرم
- اسید اکتوئیک - 0.16 لیتر
- zukor - 60 گرم
- Nasіnnya gіrchitsі - یک قاشق چایخوری
- نخود فلفل زاپاشنی - 8 عدد.
- برگ بو

آشپزی:

فلفل تند تازه، فلفل زمستانی، برگ بو را کنار شیشه نگهداری کنید. ظروف را با سبزیجات به همان اندازه و همان بلوغ پر کنید، با ماریناد داغ پر کنید. در دمای 85 درجه پاستوریزه کنید.

تا تو را غر بزند کنسرو ogirkiv و گوجه فرنگی? در مورد آن بخوانید.

کنسرو گوجه فرنگی - عکس:

گوجه فرنگی های طوفانی را آماده کنید، آنها را با ادویه های اضافی در کوزه ها قرار دهید. سه بار با مواد پر شده تهیه شده از یک لیتر آب، 60 گرم نمک، 60 گرم اسید سیتریک، یک قاشق غذاخوری اسید اکتیک، برگ بو، شیرین بیان و فلفل تند، قاشق چایخوری بریزید. 10 ضربه شلاقی مصرف کنید. تخمین بزن، چوب پنبه.

لهستانی.

میوه های سفت با اندازه متوسط ​​را بردارید، آنها را در نزدیکی شیشه قرار دهید. ماریناد را بجوشانید، یک اسپرت سیبولین خشک و یک اسپرت میخک ساعتی قرار دهید. ماریناد را بریزید، در دمای 85 درجه پاستوریزه کنید.

نگهداری از گوجه سبز.

اسید شویی.

گوجه‌فرنگی‌های سبز با اندازه معمولی ویمیت، با دایره‌هایی با توشچینا از 0.5 تا 1 دیوید بپوشانید. ماریناد سرد، به مدت 6 سال در جای سرد بگذارید. ماریناد را بریزید، توپ سبزیجات را در ظرف آماده شده روی شانه ها قرار دهید. ماریناد از محصولات تهیه می شود: یک لیتر آب، 0.7 میلی لیتر اسید اکتیک، 200 گرم zukrovy pisku، 60 گرم نمک. در انتهای ظرف یک شاخه برگ بو، 10 نخود سیاه و فلفل زاپاشنی قرار دهید.

گوجه سبز ترشی شده با معدن لهستانی.

1 کیلوگرم گوجه سبز را با سیخ بپوشانید، روی ظرف سرامیکی دراز بکشید، آستانه را دوباره بغلتانید، سیبول ها را با دایره ها منتقل کنید، روی دوبا بریزید. Sіk vіdokremte vіd drushlyaku یا در sіtі. سیبولا را با گوجه فرنگی برای سه هویلینی در یک فیلینگ داغ قرار دهید، آن را نزدیک ظرف قرار دهید، پاستوریزه کنید.

1 کیلوگرم گوجه فرنگی خشک را بردارید. سر کلم سفیداز برگ های بالایی برش دهید، به 6-8 قسمت تقسیم کنید. برای آفتاب، 1.7 کیلوگرم مصرف کنید فلفل دلمه ای، یوگو را بشویید، چند جا را خارش دهید. 1 کیلوگرم هویج را پوست بگیرید و بشویید. 1 کیلوگرم vimochit ogirkіv کوچک، نسبتا شستشو. ته ظرف 255 گرم سبزی خرد شده بریزید و سبزی ها را داخل گلوله ها بریزید سپس سبزی ها را تجدید می کنیم. یک دایره در بالا قرار دهید، یک گل رز سرد بریزید. 2-4 روز را سپری کنید و پس از آن، با شروع روند سرگردانی، به مکان سرد منتقل کنید. 20 روز دیگر، آماده سازی آماده خواهد شد.

توماتی در مولداوی.

عناصر:

در 1 کیلوگرم گوجه فرنگی سبز، فرزها را رشد دهید، پالپ را یکباره از دانه ها جدا کنید. سبزی ها را بشویید، برش دهید، از آستانه مخلوط کنید. 40 گرم ساعت ساز را پاک کنید. وسط میوه پوست، یک حبه قوری را فرو کنید، روی آن را با سبزه بپوشانید، روی آن را با درب های تند بپوشانید. گوجه فرنگی های شکم پر را باید زیر قالب قرار دهید و آنها را در ظروف حجیم فشار دهید. پس از 5 روز، میوه ها را به شیشه ها منتقل کنید، آنها را روی شیشه بریزید. از آنجا که، همانطور که در ساعت جوش دیدید، تا زمان برداشت در آن بریزید. ظروف را استریل کنید.

آجیکا گوجه فرنگی.

1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی نرم خرد شده را بشویید، سپس به جرم آن مشکوک شوید، آن را در برش های گوشت بچرخانید. به tієї masi نیز ½ کیلوگرم ترش اضافه کنید سیب های معطرهویج ½ کیلوگرم، فلفل بلغاری 0.5 کیلوگرم و چوتیری سر وسط قوری. سبزیجات را کاملاً مخلوط کنید، اضافه کنید | اضافه کنید | سبزه ها را کوتاه می کنم. سومیش را در تروک های روغن بریزید و بگذارید 1.5 سال با آتش ضعیف بجوشد. طعم آجیکا را بچشید، تندی آن قدرت را بچشید. یک ظرف آماده کنیددر کوزه ها، چوب پنبه قرار دهید.

گوجه فرنگی شور در گورچیتسا.

قبل از ما یک گل رز تهیه کنید: در لبه آب، یک بطری نمک و 2 بطری زوکرو درست کنید، 100 گرم خردل، یک قاشق چایخوری فلفل تازه و به همان مقدار داغ، 10 برگ گیلاس به آن اضافه کنید. شما به سفتی، گوجه فرنگی نارس نیاز دارید. شطرنجی چرمی را در یک باریلو قرار دهید، روی آن را با برگ‌های انگور سیاه بنوشید. گل رز را بجوشانید، بگذارید دم بکشد. به محض شفاف شدن، داخل باریلو با سبزیجات بریزید. گاز تمیز را بگذارید، یک صفحه گرد بگذارید و خم کنید.

گونه ای با برگ های گیلاس.

2.5 کیلوگرم گوجه فرنگی له شده را بردارید، آنها را بشویید، با چنگال در ناحیه میوه آن را سوراخ کنید. میوه ها را با شکوفه های گیلاس اضافی به شیشه منتقل کنید. برای اینکه خورشید شما جذاب به نظر برسد، سنجاق‌های کنار شیشه را به صورت عمودی پر کنید، آنها را با گوجه فرنگی محکم فشار دهید. تریچی را با پر کردن بریزید، ظروف را مسدود کنید.

توماتی با انگور.

تو نیاز داری:

گوجه فرنگی - 500 گرم
- انگور - 155 گرم
- شاخک ساعت ساز
- برگ توت - 2 عدد.
- برگ های کرونو - 5 گرم
- برگ گیلاس
- پاپریکا - 25 گرم
- دانه فلفل سیاه - 2 عدد.
- کریپ جعفری
- فلفل تند - 10 گرم
- tsukrovy pіsok، sіl - در یک قاشق چایخوری

آشپزی:

در انتهای مخزن ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، چاسنیک، ادویه جات ترشی جات قرار می دهید. روی آن را با انگور و گوجه فرنگی بریزید. آب را بجوشانید، کوزه ها را با محصولات پر کنید. بعد از ده دقیقه دوباره آب را می جوشانم، پیسوک خونی و قوت را در آن می گذارم. من می خواهم شیشه ها را با پر کردن در حال جوش دوباره پر کنم، آنها را مسدود کنم.

دستور العمل از Alichou.

عناصر:

گوجه فرنگی - 1.3 کیلوگرم
- فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم
- آلیچه - 355 گرم
- کرونو می رود
- برگ های گیلاس و توت - 4 عدد.
- سبزی کرفس و کروپو

برای ریختن:

قدرت - 55 گرم
- tsukrovy pіsok - 70 گرم
- دانه فلفل
- آب - 1.5 لیتر
- برگ بو

آشپزی:

همین میوه ها را بردارید. آنها همچنین ممکن است گوشت سفت داشته باشند. آنها را در یک توپ نه چندان بزرگ در شیشه استریل شده قرار دهید و جعفری را با سوزن های کرفس جابجا کنید. با دیپ پر کنید. بعد از 10 دقیقه، آب را عصبانی کنید، آن را با یک درب سوخته بپوشانید. آب را دوباره بجوشانید، قوت، تسوکور، فلفل زمستانه، برگ بو را اضافه کنید، یادآوری کنید پر کردن داغ. هر پنج زنجیره را استریل کنید، آن را بپیچید، زیر و رو کنید، آن را بپیچید، بگذارید بیرون بماند تا خنک شود.

دستور پخت با آگروس.

1.2 کیلوگرم گوجه فرنگی سفت، سفت و متوسط ​​بردارید. بنابراین شما به 620 گرم آگورو نارس نیاز دارید. سبزی ها را کاملاً بشویید، در ناحیه میوه ها که در آب پاشیده شده است، سوراخ کنید. گوجه‌فرنگی را داخل شیشه بریزید، آن را درست کنید و آن را با آگرس بکوبید و در رزماری در حال جوش بریزید. یوگو 3 قاشق غذاخوری زوکرا، نمک و یک لیتر آب آماده کرده، گوجه فرنگی ها را در شیشه بریزید، با آگروس سوراخ کنید، در رزماری در حال جوش بریزید. مانند زروبیت که سه بار پر شده است، شیشه ها را مسدود کنید.

نوع با qibulei و فلفل بلغاری.

1,3 گوجه فرنگی عالیبه 2-3 قسمت برش دهید. 255 گرم سیبولیو 255 گرم فلفل دلمه ای حلقه ای، در گلوله های نزدیک شیشه های سه لیتری قرار دهید. ابتدا فلفل، پوتیم سیبولیا، گوجه فرنگی، چاسنیک و غیره را تا بالای آن قرار دهید. آب را بجوشانید، کوزه ها را پر کنید. بعد از پنج یا چند دور زدن از شیشه ها، آب را بیرون بریزید و دوباره آن را بجوشانید. یک قاشق غذاخوری نمک، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری پیسکا ترش 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها sonyashnikova olії، 3 قاشق غذاخوری قاشق اسید اپتیک کوزه ها چوب پنبه ای، پر کنید تا به آن برسد.

نگهداری از گوجه فرنگی یکی از مکان های اصلی در تهیه غذاهای پاییزی را به خود اختصاص می دهد، ما سه مورد را پیشنهاد می کنیم دستور اصلی, yakі مناسب شما!

نگهداری از گوجه فرنگی - 3 روش اصلی

از آمار بالا می دانید:

توماتی در آماده سازی همیشه خوش طعم تر به نظر می رسد، صرف نظر از این واقعیت که بوی تعفن قرمز یا سبز است. بدیهی است که اسماک می تواند کاملاً متفاوت باشد - از کم تا تند و تند.

برای هر مناسبتی، گوجه فرنگی شور برای گوسپوداروک می تواند به یک میان وعده ایده آل در ماه های زمستان تبدیل شود.

ما سه گزینه برای نگهداری گوجه فرنگی ارائه می دهیم.

گوجه فرنگی در آب مرطوب با خاکشیر

برای تهیه گوجه فرنگی آب میوه مرطوببرای سه لیتر مصرف کنید:

• چوتیری کیلوگرم گوجه فرنگی قرمز.

در هر لیتر گوجه فرنگی پیچ خورده:

• قسم می خورم یک دسته با شکوه،
• دو برگ بو،
• دو میخک،
• سه نخود فلفل سیاه
• 40 میلی لیتر اکتیو 900،
• پنج چاستوچوک به ساعت ساز،
• 20 گرم زوکرو،
• یک قاشق کوچک نمک

آشپزی:

1. کل گوجه فرنگی را در شیشه قرار دهید. بهترین راه، سبزیجات با اندازه متوسط ​​است.
2. گوجه فرنگی هایی که کنار گذاشته شده اند یکبار بچرخانید.
3. پوره گوجه فرنگی را در قابلمه ای بریزید، زوکور، ادویه خردل و قوت را بگذارید، بجوشانید و چاستوچکای ورقه شده را به ساعت ساز اضافه کنید، در تخمین ریخته و خاکشیر را به مایه اضافه کنید.
4. بعد از جوشاندن کمتر از پنج خولین بجوشانید. گوجه فرنگی ها را روی پوره گوجه فرنگی بریزید، درب آن را بپوشانید و خیس کنید تا تمام فضا پر شود، سپس آب اضافی را به لبه های شیشه اضافه کنید.
5. با یک درب بپوشانید، یک شیشه حداقل بیست تایی را استریل کنید.
6. قوطی های تمام شده به مدت یک روز به صورت وارونه پر می شوند.

طرز نگهداری گوجه فرنگی با بدیل هویج

برای تهیه گوجه فرنگی بادیلا هویجبرای سه لیتر مصرف کنید:

• 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی،
• یک دسته بدیل هویج،
• ساعت ساز پنج چاستوچوک.

برای ماریناد برای دو لیتر آب:

• دو قاشق بزرگ نمک
• صد گرم زوکرو،
• صد میلی لیتر اکتیو 900.

آشپزی:

1. شیشه گوجه فرنگی های میمیک را یادآوری کنید، آنها را با قسمت های پوست کنده به قوری منتقل کنید و به سراغ بادیل ها برویم.
2. گوجه فرنگی را با شوید به لبه های شیشه بریزید و درب آن را ببندید و روی پیوگودینی بریزید.
3. آن را در قابلمه بریزید، تخمین، زوکور و قوت را اضافه کنید، بجوشانید.
4. شیشه را با ماریناد تا لبه پر کنید، یک بار آن را گرد کنید و به مدت دو روز زیر و رو نگه دارید.

نگهداری از گوجه فرنگی برای زمستان - ویدئو

انگشتان گوجه فرنگی با ساعت ساز - حفاظت برای زمستان

برای تهیه گوجه فرنگی انگشتی از یک قوری به مدت سه لیتر، مصرف کنید:

• یک پیمانه دارچین آسیاب شده،
• دو میخک،
• ده دانه فلفل سیاه
• نخود چوتیری، فلفل دلمه ای،
• سه برگ بو
• محصول چتر،
• برگ توت chotiri،
• پنج چاستوچوک به ساعت ساز،
• 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی.

برای ماریناد در هر لیتر آب:

• 70 میلی لیتر 9 درصد otstu،
• یک قاشق غذاخوری نمک
• 60 گرم زوکرو.

آشپزی:

1. ساعت‌ساز را با دایره‌ها تمیز کنید، برگ‌های توت را در کف شیشه قرار دهید، سپس گوجه‌فرنگی‌ها را پهن کنید و آنها را با دایره‌هایی به ساعت‌ساز منتقل کنید.
2. با شوید پر کنید، یک شیشه پیوگودینی را بپوشانید.
3. آب را در قابلمه بریزید، صد میلی لیتر دیگر آب بریزید، زوکور، برگ بو، ادویه خردل، قوت را بگذارید، بجوشانید و سپس اوست را به ماریناد اضافه کنید.
4. آنها را تا لبه شیشه یادآوری کنید، آن را بغلتانید و به مدت دو روز به صورت وارونه نگاه کنید.

گوجه فرنگی های کنسرو شده نه تنها یک غذای کلاسیک، بلکه یک میان وعده اصلی و افزودنی به گیاهان دیگر است. Yakі garnі بدبو به میز کریسمس- شور، ترش، تند، تند! گوجه فرنگی های کنسرو شده در سفره زمستانی، حلزون های پایین تر، کمتر محبوب نیستند. صدها دستور العمل برای تهیه آنها وجود دارد، با این حال، آقایان پوست دستورات خاص خود را دارند که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود، و خانواده هایی که مدت هاست از آنها لذت برده اند. بهتر بود آزمایش می‌کردید، رشد آن به روش‌های آزمایش‌شده آسان‌تر بود، با این حال، کنسرو گوجه‌فرنگی را برای دستورهایی که ما پیشنهاد کرده‌ایم امتحان کنید و از زیبایی آن قدردانی کنید!

گوجه فرنگی با برگ ترب و بلوط "نمک شده در کیسه"

عناصر:
mіtsnі chervonі abo گوجه فرنگی طوفانی،
برگ های کرونو، برگ های بلوط،
ورق زدن توت سیاهیا گیلاس،
کریپ، ساعت ساز،
قرمز فلفل تند- برای طعم و مزه
برای rossol (در هر 1 لیتر آب):
2 قاشق غذاخوری ل نمک.

آشپزی:
گوجه فرنگی ها را در آن پخش کنید کیسه های پلی اتیلن 1-2 کیلوگرم در هر پوست. سپس ادویه ها را اضافه کنید، با نمک گلاب پر کنید و بسته ها را ببندید و دوباره بگذارید همه آنها خارج شوند. کیسه های گوجه فرنگی و ادویه جات را نزدیک بشکه قرار دهید، در غیر این صورت، حیوان را با رزماری پر کنید تا بوی تعفن آن را 4-5 سانتی متر بپوشاند. به دنبال پاشیدن گل رز بگردید (برای نشان دادن این نکته اسلاید کنید که انگار امکان تکرار در بسته‌ها وجود ندارد، نمی‌پاشید). گوجه فرنگی شور 25-30 روز دیگر آماده خواهد شد.

گوجه فرنگی شور با برگ و ساقه ذرت

عناصر:
10 کیلوگرم گوجه فرنگی (سخت، شاید چند سبز)،
5 کیلوگرم ساقه و برگ جوان ذرت،
200 گرم محصول،
100 گرم جعفری،
1-8 دانه فلفل سیاه
500-600 گرم نمک.

آشپزی:
در انتهای بشکه (یا بشقاب) آماده شده، برگ های انگور فرنگی سیاه را که در جلو با شوید پخته شده قرار دهید. گوجه فرنگی، ادویه جات، ساقه های جوان و برگ های ذرت را بشویید آب سرد. آنها یک گلوله از برگ های ذرت را در کف بشکه قرار می دهند، سپس ردیف هایی از گوجه فرنگی و ادویه جات. ساقه های جوان ذرت را در رتبه بعدی آماده کنید: آنها را به طول 1-2 سانتی متر برش دهید و پوست تعدادی از میوه ها را با آنها منتقل کنید. روی گوجه فرنگی را با برگ ذرت بپوشانید و روی آن آب بریزید. استحکام ناسیپت در نزدیکی یک کیسه گاز تمیز، که آن را روی یک برگ ذرت قرار می دهید تا شراب را در کنار آب بشناسید. روی ظرف را با دایره چوبی بپوشانید، روی آن قرار دهید تا پوسیده شود.

گوجه فرنگی شور با خردل و قوری "ماه نزدیک روستا".

عناصر:
گوجه فرنگی خیلی رسیده با اندازه متوسط ​​- برای لذت،
30 گرم چاسنیک،
200 گرم محصول،
30 گرم ریشه کرونو،
25 گرم ترخون،
100 گرم برگ گیلاس
100 گرم برگ توت سیاه،
خردل خشک 50 گرم،
20 گرم فلفل زاپشنی.
برای rossol برای 10 لیتر آب:
300 گرم نمک.

آشپزی:
قسمتی از ادویه ها را کف تابه لعابی ریخته و با یک گلوله خردل خشک میل کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را بچینید و آن‌ها را در آماده‌سازی ظروف قرار دهید، با جابه‌جایی محصول، ساعت شنی، ترب، فلفل، ترخون، گیلاس و برگ‌های انگور فرنگی سیاه، داخل کاسه را برای کاسه بالایی پر کنید. ادویه ها را روی گوجه فرنگی ها که کنار گذاشته شده اند بمالید و همه چیز را با سرولت بپوشانید. گلاب را روی گوجه فرنگی ها بریزید، با یک دایره چوبی بپوشانید و یک وانت قرار دهید. برای rossol، آب را بجوشانید و به آن قدرت دهید. پس از 6-7 روز پس از نمک زدن، گوجه فرنگی ها را به مدت 30 روز در جای سرد قرار دهید.

گوجه‌فرنگی با تاج‌هایی از گوربینی قرمز.

عناصر:
گوجه فرنگی 2 کیلوگرم،
500 گوروبین هرون.
برای ریختن:
1 لیتر آب
100 گرم زوکرو،
30 گرم نمک.

آشپزی:
گوجه‌فرنگی‌ها را بکوبید، با چنگال از کناره‌ی میوه‌ها بخاکید و فوراً آن را در شیشه‌ی استریل شده از روی کروپ گوروبینی قرار دهید. آب را بجوشانید، زکور را به آن قدرت در کنار آب پخش کنید. سه بار با آب جوش پر کنید و شیشه را با درب استریل شده بپیچید.

گوجه فرنگی با انگور مسقطی، چاسنیک و فلفل چیلی "تزیینی برای یک غذا"

عناصر:
1.5-2 کیلوگرم گوجه فرنگی - تاپر،
1 خوشه انگور مسقطی
1 سر ساعت ساز،
1 غلاف فلفل چیلی،
5-6 برگ توت،
2 برگ بو،
دانه های فلفل سیاه، برگ های ترب، کریپ و جعفری - برای لذت بردن.
برای ماریناد (برای 1-1.2 لیتر آب):
2 قاشق غذاخوری تسوکرو،
1 خیابان نمک،
3 هنر 9٪ اوستو.

آشپزی:
گوجه فرنگی ها را خرد کرده و ساقه ها را با خلال دندان سوراخ کنید. ساعت را تمیز کرده و به میخک تقسیم کنید. تمام میوه های دیگر را بداخلاق کنید و تاج آن توت را ورق بزنید. فلفل Narіzhte gostry با kiltsami. هنگام آماده کردن شیشه های استریل شده، ادویه، گوجه فرنگی، یک قاشق چای خوری و یک خوشه انگور قرار دهید. به مدت 20 عدد با شوید بریزید سپس آب را اضافه کنید و ماریناد را داخل لیوان بریزید. برای ماریناد، آب را با ذکر و سیلو بجوشانید، پژمرده شود، یک تخمین اضافه کنید. شیشه های پر شده را با 15 تا 20 گل استریل کنید، آنها را گرد کنید، زیر و رو کنید، آنها را بپیچید و پر کنید تا خنک کننده کل.

عناصر:
برای یک شیشه 3 لیتری:
900 گرم گوجه فرنگی،
500 گرم فلفل شیرین بیان,
5 میخک در ساعت شنی،
1 هویج،
2 سیبولینی،
یک تکه کوچک فلفل تند تازه،
3 هنر روغن گل رز،
2 قاشق غذاخوری نمک،
1.6 لیتر آب.

آشپزی:
یک گوجه فرنگی متوسط ​​را بردارید و از ساقه آن جدا کنید و بشویید. فلفل ها نیز باید با آب سرد شسته شوند. با سروت پاک کنید، کناره ها را به آرامی روی زیتون بمالید، اجازه ندهید بینی پایین بیاید، نفس را قطع کنید. Narіzhte chasnik dribno، هویج در دایره، tsibula - در kiltsy. سپس تمام اجزا را با گلوله ها نزدیک شیشه قرار دهید و با آب نمک پر کنید. قسمت بالای قوطی ها را با کشش دوبی بکشید. پس از پایان ساعت، شیشه ها را استریل کنید: 1 لیتر - 12 گلدان، 3 لیتر - 20 گل. گرد کنید و در دمای اتاق خنک کنید.

گوجه فرنگی ورقه شده با سیبولای "دوزه دوزه"

عناصر:
گوجه فرنگی dribni stigli - kіlkіst برای لذت بردن.
برای شیشه 1 لیتری:
1 عدد سیبولینا بزرگ،
1 خیابان روغن گل رز
فلفل، برگ بو، میخک - برای لذت.
برای rossol (در هر 1 لیتر آب):
3 هنر تسوکرو،
1 خیابان نمک.

آشپزی:
گوجه فرنگی های خشک را به 2 قسمت برش دهید. در ته شیشه، سیبولین را با سیبولین قرار دهید. برای rossol: تسوکور، قوت را به آب در حال جوش اضافه کنید، هم بزنید و بجوشانید. ظرف را با سخاوتمندانه با گوجه فرنگی و ادویه پر کنید، روی آن بریزید روزلینا اولیاو روسل در حال جوش را بریزید. یک شیشه از 15 رشته را استریل کنید و بپیچید.

عناصر:
3 کیلوگرم گوجه قرمز،
سیبولی 1 کیلوگرمی،
هویج 1 کیلوگرم
1 کیلوگرم فلفل شیرین بیان،
برنج 400 گرم
1 خیابان تسوکرو،
روغن رزماری 400 گرم،
قدرت برای لذت بردن

آشپزی:
گوجه فرنگی و سبوس را از چرخ گوشت رد کنید، هویج و فلفل را ریز خرد کنید. همه اجزا را با هم ترکیب کنید، روی آتش خاموش بگذارید تا بجوشد، سپس حرارت را تغییر دهید و به مدت 1 سال بجوشانید. ماسا آماده را در شیشه های استریل شده بریزید و آن را گرد کنید. آن را از جای سرد بگیرید.

سالاد برگدار با گوجه فرنگی "Osіnіy nastrіy"

عناصر:
3 کیلوگرم گوجه فرنگی.
1 کیلوگرم فلفل شیرین بیان،
سیبولی 1 کیلوگرمی،
300 گرم روغن رزماری،
200 گرم زوکرو
خیابان 3-4 نمک،
200 گرم 9% دور

آشپزی:
فلفل را به نی، کوبولا و گوجه فرنگی خرد کنید - پیوکیلتسامی، هویج را روی ترتی رنده کنید. گلوله ها را در قابلمه بریزید: هویج - سیبولا - فلفل - گوجه فرنگی. ماریناد را با روغن زیتون، زوکرو، نمک و اوستو آماده کنید. ماریناد را روی سبزیجات بریزید و بگذارید 8 سال بماند. بعد از پایان ساعت سبزی را روی آتش بگذارید و بعد از جوش آمدن 40 حبه را بدون اینکه له شود بپزید. 5 دقیقه قبل از پایان مخلوط دم، در شیشه ها ریخته و رول کنید.

سالاد "Palichka-viruchalochka"

عناصر:
7 عدد گوجه فرنگی متوسط،
2 سیبولینی،
2 عدد هویج (متوسط)
4 عدد فلفل شیرین بیان،
300 گرم کلم سفید،
½ cl روغن گل رز،
2 برگ بو،
قوت، zukor و فلفل - برای لذت.

آشپزی:
Razrіzhte گوجه فرنگی به 6 قسمت، tsibula - pіvkiltsami، فلفل - نی، هویج رنده شده در یک سوم بزرگ، کلم - ریز. سبزیجات را مخلوط کنید، با زیتون، ادویه ها مزه دار کنید و با حرارت مناسب هم بزنید تا پخته شود. بسته بندی را باز کنید سالاد آمادهدر شیشه استریل شده، 5 گلدان را گرد کرده و استریل کنید.

گوجه فرنگی "Pikantni" در خلیج گوجه فرنگی

عناصر:
برای 2.5 لیتر آب پوره گوجه فرنگی:
250 گرم فلفل شیرین بیان،
¼ cl. ساعت ساز خرد شده،
¼ cl. کرونو رنده شده،
4 قاشق غذاخوری تسوکرو،
2 قاشق غذاخوری نمک.

آشپزی:
گوجه فرنگی هایی با سفت متوسط ​​انتخاب کنید و آنها را در سه قسمت قرار دهید کوزه لیتری. گوجه‌فرنگی‌ها را در تابه نگه دارید و بگذارید تا بجوشد. اگر گوجه فرنگی ها نرم شدند، آنها را از صافی بمالید. داخل مواد پوره سیک تسوکور، گل و لای بریزید، سومیش را هم بزنید و روی آتش بگذارید. اگر به جوش آمد، یک کاسه، ترب و فلفل شیرین بیان بگذارید، 2 بار از چرخ گوشت رد کنید. شیشه ها را با گوجه فرنگی انتخاب شده با یک مقدار داغ پر کنید. کوزه ها را با محصولات نهایی استریل کنید: 1 لیتر - 15 رشته، 3 لیتر - 20 رشته و سطل را بپیچانید.

گوجه فرنگی با آلو

عناصر:
گوجه فرنگی، آلو - در مقادیر مساوی.
برای ریختن:
100 گرم زوکرو،
15 گرم نمک،
1 لیتر آب.

آشپزی:
گوجه فرنگی و آلو، گوجه فرنگی ها را با چنگال در کنار میوه ها سوراخ کنید. گوجه فرنگی و آلو را در یک شیشه بریزید و آنها را به طور یکنواخت از بانک ها بریزید. زوکور و استحکام را نزدیک آب بشکنید، ترک را بجوشانید و سه بار پر کنید. شیشه را با درب استریل شده بپیچید.

گوجه فرنگی با دارچین "سنی شهرزاده"

عناصر:
گوجه فرنگی، چاسنیک، کریپ، جعفری - برای قضاوت.
برای ماریناد:
4 لیتر آب
4 برگ بو،
0.5 قاشق چایخوری دانه های فلفل سیاه،
0.5 قاشق چایخوری میخک،
1 قاشق چایخوری دارچین خرد شده،
⅔ cl. نمک،
3 هنر تسوکرو،
50 گرم 70٪ اسید نوری.

آشپزی:
ماریناد را آماده کنید، همه مواد را مخلوط کنید (کریم اوستو)، بجوشانید و روی حرارت مناسب 15 سرد بپزید، بگذارید خنک شود. پس از آن، در اسید اکتیک بریزید. مخلوط کنید و بگذارید بماند. کوزه های استریل یادآور گوجه فرنگی هایی هستند که با یک قاشق چای خوری مخلوط شده و با جعفری پاشیده شده اند. ماریناد را بریزید (از طریق شراب دارچینی که می تواند چسبناک شود) و با دم کرده ببندید. کلاهک های کاپرون. آن را از جای سرد بگیرید.

گوجه فرنگی "Cheromushka zapashna"

عناصر:
گوجه فرنگی - به صلاحدید شما kіlkіst،
1 برگه کرونو،
1 محصول چتر،
2 برگ گیلاس وحشی،
5 برگ توت سیاه،
2-3 میخک ساعت ساز،
3 برگ بو،
8 عدد فلفل سیاه،
15 عدد میخک،
1 خیابان نمک با آب گرم
4 قاشق غذاخوری تسوکرو با گیرکوی،
0.5 قاشق چایخوری 70 درصد اوستتو.

آشپزی:
در ته یک شیشه سه لیتری برگ های سوخته شده کرون، گیلاس وحشی، توت، کریپ، چاسنیک، برگ بو، فلفل و میخک قرار دهید. گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. їх را 2 بار با پاشیدن بریزید و 10 تا 15 رشته اسکوراز را رگه بزنید. جرعه جرعه در یک شیشه زوکور قوی بنوشید، آن را با یک سوم دیپ پر کنید، اسانس تخمین زده شده را در شیشه بریزید و آن را بپیچید.

عناصر:
2 کیلوگرم گوجه فرنگی خرد شده،
500 گرم سیبولی،
500 گرم فلفل شیرین بیان،
1 سی سی تسوکرو،
1 خیابان نمک،
1 خیابان خردل خشک،
1 خیابان فلفل قرمز خرد شده،
1 قاشق چایخوری گشنیز

آشپزی:
گوجه فرنگی، سیبولا و فلفل را از چرخ گوشت رد کنید و 1.5-2 سال بپزید. بیا پاتوق کنیم سومیش سبزیجاتاضافه کردن tsukor، sіl، gіrchitsa، chervoniy فلفل گچیو گشنیز و اجازه دهید خرده ها بجوشد. سس کچاپ داغ را در شیشه های استریل بریزید و بپیچید.

پیدلیو به ماکارونی

عناصر:
3 کیلوگرم گوجه قرمز،
سیبولی 1 کیلوگرمی،
2 برابر. روغن گل رز،
½ قاشق غذاخوری تسوکرو،
4 قاشق غذاخوری نمک،
½ قاشق چایخوری آسیاب فلفل قرمز

آشپزی:
گوجه فرنگی ها را تکه تکه کنید، سیبولا - در نی. سیبولا را در روغن زیتون خاموش کنید، سپس گوجه فرنگی، زوکور، سیل، فلفل را اضافه کنید و 15 عدد لپه را تفت دهید. من جرم را از ظاهر داغ می‌گیرم، آن را در شیشه‌های استریل شده قرار می‌دهم و آن را می‌پیچم.

چاشنی "لذت زندگی"

عناصر:
1 کیلوگرم گوجه فرنگی خرد شده،
300 گرم چاشنیک،
200 گرم روت کرون،
½ cl روغن گل رز،
½ cl تسوکرو،
½ قاشق غذاخوری نمک.

آشپزی:
گوجه‌فرنگی‌ها را پاک کنید و روی آن‌ها بپاشید و با چاشنیک تمیز از چرخ گوشت رد کنید. ترب را روی یک سوم خشک بشکنید و با گوجه فرنگی و یک قاشق چایخوری مخلوط کنید. تسوکور، سیل، اولیا را اضافه کرده و مخلوط کنید. من آماده هستم ادویه را در یک شیشه کوچک پهن کنم، آن را با درب پلی اتیلن ببندم و در جای سرد نگهداری کنم.

چاشنی با گوجه فرنگی سیب سبز"Cycibeli"

عناصر:
گوجه فرنگی 6 کیلوگرم،
3 کیلوگرم فلفل دلمه ای،
1 کیلوگرم سیب سبز،
هویج 1 کیلوگرم
ساعت ساز 1 کیلویی،
2 دسته جعفری
2 دسته محصول،
1 دسته ریحان
1 دسته گشنیز
فلفل تند، قوی - برای لذت.

آشپزی:
مواد آماده شده را از چرخ گوشت رد کرده و به مدت 1 سال بپزید. بیایید آن را روی شیشه های استریل شده قرار داده و آن را بپیچانیم.

ترشی شده گوجه سبزبا پر کردن chasnikov "Kіnets svіtu!"

عناصر:
گوجه فرنگی تازه سبز و یک چاسنیک - برای فکر شما زیاد است.
برای ماریناد:
2 قاشق غذاخوری تسوکرو،
2 قاشق چایخوری نمک،
100 میلی لیتر 9% عصاره.

آشپزی:
میخک های ساعت ساز را با دستمال های نازک تزئین کنید. گوجه فرنگی را بشویید و خشک کنید. حدود 5 عدد گوجه فرنگی را با شوید بریزید. آب را عرق کنید، چرم را چند جا چرت بزنید و چرم را برش دهید تا بشقاب روی ساعت ساز بگذارید. برای تهیه ماریناد، تسوکور، سیلت، اوست را اضافه کنید و در آب بجوشانید. با چنین آیین گوجه فرنگی پر شده، در یک شیشه استریل شده قرار دهید و ماریناد در حال جوش را بریزید. رول کردن.

نگهداری از گوجه فرنگی، که و نه تنها їx، شلوغ سیکاوا. زمستان طولانی خواهد بود و مردانگی بیمارگونه به شما کمک می کند تا کوزه ها، کوزه ها، رقص ها و باریلتسیا را با نتایج شاهکار تابستانی خود رزرو کنید. از رضایت خود در امان باشید و با اشتها از نتایج تمرین خود لذت ببرید!

دور خالی!

لاریسا شوفتایکینا

نحوه نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان - شما پوست استاد را می شناسید. آل به دور از حیله گری آگاه است، که کار را برای ربات در آشپزخانه آسان می کند. عقیم‌سازی پرهزینه همه چیز و همه چیز، یک عدد گوجه‌فرنگی با کولیس، پنج بار پر کردن و مجموعه‌ای عالی از سوپاپ غیر ضروری. بیایید بفهمیم که چگونه گوجه فرنگی را برای زمستان بدون دردسر بزرگ فر کنیم.

انتخاب درست، تضمینی برای موفقیت است

اگر می‌خواهید گوجه‌ای را که با دست در باغچه‌تان رشد می‌کند، پرورش دهید، یا آن را در بالکن قرار دهید، قبل از کاشت، به تنهایی، یک کیسه z-pіd nasіnnya اما نسبتاً فر شده از دو طرف سبیل. هر چیزی که می توان برای ما به خاطر حفظ نام برد، تشخیص، رنگ و اندازه میوه ها است.

Shukaєmo روی کیسه ردیف مورد نیاز. هدف: انواع کاهو. به همین دلیل است که گوجه فرنگی برای چرخاندن در انبار آجیکا، سس، لچو، کچاپ خوب است. از آنها معجزه است سیک گوجه فرنگی. و محور برای حفاظت در کل چنین درجه ای است که مناسب نیست. میوه ها نرم، rozpozatimuyutsya در دوغاب غیر اشتهاآور، که ذوق محروم بهترین از بهترین.

و از yakshcho روی کیسه نوشته شده است: زائده صرفه جویی بی اهمیت این است که آماده شده است، سپس گوجه فرنگی ها را می توان با خیال راحت نگهداری کرد. بوی تعفن با schіlnimi، فنری و charіvnimi برای لذت پر شده است.

کدام تیم کاری که شهر ندارد و گوجه فرنگی می خرد؟ آیا varto آنها را در فروشگاه خرید. بیشتر بوی بد موجود در آنجا با یک گلوله موم خوب پوشیده شده است که می توان آن را برای ماه ها ذخیره کرد. و در خود فصل، در آهک، خطر برخورد با گوجه‌فرنگی‌هایی را دارید که به شدت رسیده‌اند.

برای خرید، جسورانه به بازار بروید. من قبلاً آنجا را به درستی انتخاب کردم. نیازی به سوال از فروشنده نیست، اکنون میوه های اضافی وجود دارد. پراگنوشی کالا می فروشد بهترین گوجه فرنگیدر دنیای زمینی فقط از یوگو بخواهید که پخش کند، و در عوض آن را پخش کنید. و شگفت‌انگیز بودن قابل احترام است: برای آب میوه بسیار غنی است، که من دیدم - گوجه‌فرنگی برای چرخاندن در کل ظاهر کافی نیست. درباره tse صحبت می کنند و بزرگ nasіnі اتاق. M'yakush tovsty، m'yasisty، آب میوه عملا مهم نیست - به این معنی است که من یک مشت می برم و با افتخار به خانه می کشم. چرا فشار می آوریم؟ بو زیاد خرید. یک گوجه فرنگی را حمام نمی کنی؟

پورادا Zvichayno، یک گوجه فرنگی کامل، بدون فرورفتگی و فرورفتگی قابل مشاهده را انتخاب کنید.

فاکتور دیگر برای ما رنگ و اندازه سبزیجات است. ژنتیک نینی با جهش و مرز پیش می رود. تعداد کمی از مردم جذب گوجه فرنگی های قهوه ای، سیاه و تیره می شوند. ژوتی و تژ نارنجی از معجزه بودن فاصله زیادی دارد. بدون شک، در سالاد تازهروی میز بوی بد به نظر اصلی می رسد. و محور در طول حفاظت کاملا غیر قابل برگشت است. بانک Navit nezduta می تواند لحظات غیرقابل قبول زیادی ایجاد کند. بوی غیر قابل قبولزباله چی در کالاموت rossolі - hіba tsgogo domalyalis، ایستاده سال بر فراز بانک ها؟

برای نگهداری، همه گوجه فرنگی ها را اضافه کنید، الی مرزه و معطر - بیشترین رنگ قرمز. Rozhevoplіdnі tezh garnі. پفک های نارنجی، زرد و مشکی برای سالاد، سس کچاپ و لچو.

رزماری گوجه‌فرنگی به این دلیل مقصر است که آزادانه از گردن شیشه عبور کرده است. Deyakі vmilitsі حفظ porіzanі ovočі. بنابراین شما می توانید کار کنید، اما گل رز کالاموتنی و پالپ آبکی خواهد بود. طعم روایت به ذائقه نمی ریزد.

از یک تخم مرغ بزرگ، یا کمی بیشتر نخود مودار- روی میز زیباست و مفید است.

و محور لذت را انتخاب کنید تا در یک شیشه کاملا به همان اندازه، میوه به وضوح یک وام است. آیا پوست گوجه فرنگی را می کشی؟ و احساس اشغال چیست؟ فقط کمی کار به همین دلیل است که ساعت پردازش حرارتی بامیه نیازی به رزماری ندارد، اما تمام سبزیجات را می سوزاند. ماریناد تژ با کولیس تا zapisnikراه نرو، بلکه تمام میوه ها را قدم به قدم ببین.

پورادا قبل از سخنرانی، گوجه فرنگی خشک، به اصطلاح گیلاس، شما همچنین می توانید حفظ کنید. خوشحالم که بهترین بچه ها را به دنیا آوردم.

عقیم سازی - بلای هدایای دولتی از اسپکو تابستانی

خب، خانم های خانه دار با گل رز و دوست دختر چه کسانی هستند، بدون اینکه هرگز بگویند - یک گارنی گوجه فرنگی بگیرید و بعد به عقیم سازی فکر کنید؟ من بلافاصله جلوی چشمان تصویر: تابستان، در خیابان گرم بود، کلوپ شرط بندی در آشپزخانه بود، کوزه های جوشان، کریشکی، آب برای ریختن. من در غروب، مانند لیمو چروکیده، زن با یک لایه حوله سرد روی پیشانی خود دراز کشیده است.

از شر روش های didivsky خلاص شوید! تمدن بده! امکان استریل کردن شیشه های با حجم تا 1 لیتر به سرعت در ریز کوره وجود دارد. چرا اینقدر کوچیک؟ و گیلاس تژ بالن سیپاتی سه لیتری؟ چه آدمی، چقدر خودش زنده است، چرا چنین قاضی با عظمتی قضاوت می کند؟

برای آن، آن را در کوزه های 3-5 سانتی متری آب ریخته و روی یک صفحه ریز سیم پیچ قرار می دهیم و حداکثر حالت را برای 5 گلوله روشن می کنیم. بیایید دموی کار شما را انجام دهیم. Abo چنین قسمتی از ظروف را آماده کنید.

نوشید، کوزه های استریل را باد کردند، آن را روی حوله انداختند و جلویش آب ریختند. زویچاینو، کریشکی مثل آتش می جوشد. قرار دادن هر نوع فلزی در زمین میکروهویلیف امکان پذیر نیست.

چه کاری برای تیمی که در یک زمان دسته بزرگی از سبزیجات را حفظ می کند، کار می کند؟ روی کتری گرم کنید عذاب خواهید داد. یک بادکنک سالم از مواد غذایی میکرو ریز در دسترس نیست. Viruchit بهترین کمک کننده - فر! با او، عزیزم، فقط در سرما، ما را در یک اتاق قرار دادیم. سپس 12-14 سرما را در دمای 120 درجه سانتیگراد فراموش می کنیم. اگر اینطور است، آن را با احتیاط با دستکش یا حوله بپوشید. همه چیز قابل حفظ است.

پورادا اگر خودتان آب می نوشید، می توانید شروع به کار بر روی عقیم سازی کنید. خوب zhorstkoy سپر z سودا گراببانک ها را در وسط آن حلقه بمالید. باجانو از آب گرم. به گردن احترام خاصی قائل باشید. سپس کاملاً بشویید و می توانید سرعت را افزایش دهید.

چند بار پر شود

دستور العمل Trapplyayutsya، در چنین گوجه فرنگی شکنجه شوید بیش از یک بار. عملاً می توان آنها را فقط با پر کردن به فرنی تبدیل کرد. و وزیمکا با باز کردن یک کوزه ، چشمان کوه ها را بلند کرد - من انواع جدیدی از کثیفی دارم!

رقص های جدید با تنبور؟ لازم است گوجه فرنگی را برای زمستان به صورت زیر حفظ کنید:

1. نسبتا ویمیلی بدون معاون، یک لیوان آب داد. تا زمان سخنرانی، آنها را پاک نکنید، تا زمان zayvi را به یاد نیاورید.
2. آنها ادویه های انتخاب شده، حیوان گوجه فرنگی را در کف ظرف گذاشتند. باژانو بدون رمینگ، منظم.
3. آن را با شوید پر کردند، یک کریشکا روی جانور گذاشتند. باخت در 20-25 khvilin. به مدت یک ساعت می توانید مهمانی بعدی را آماده کنید و کمی چای بنوشید.
4. آنها سرزمین مادری را عصبانی کردند. آنها قدرت و زوکور را اضافه کردند. در ظرف گوجه فرنگی، مقدار اسید مورد نیاز برای دستور غذا را اضافه کردند (در صورت نیاز). Rozsil skipiv - می توان ریخت.
5. آنها درب را پیچاندند، پایین انداختند. همه.

با لباس نپوشید تا سبزی ها از سبزی بهاری و بهاری محروم شوند. عایق اضافی فقط برای دستور العمل های نگهداری گوجه فرنگی سبز مورد نیاز است. بوی تعفن سخت است، پایین قرمز است، این همه برای من است.

تهیه حیله گر گوجه فرنگی

اگر یک ساعت را صرف خرید تعداد زیادی گوجه فرنگی نکنید، پیدا کردن آن آسان است. در یک حوض یا یک خمره تمام سیروینا را آویزان می‌کنند، آن را با آب تمیز پر می‌کنند و 20 بالش را از آن می‌گیرند، اجازه می‌دهند شنا کنند. در دیگری - یک غربال بزرگ یا drushlyak. گوجه‌فرنگی‌ها را با دسته‌هایی در ظرف اول رد می‌کنند و برای ظرف دیگری طرح می‌زنند. در آنجا مهمانی را با آب تمیز می‌پاشند، یک پشته به آن می‌دهند و شما می‌توانید هر کاری را انجام دهید، چه خالی.

در بیشتر موارد می‌توانید چنین وضعیتی را پیش‌بینی کنید: سبزیجات خرد می‌شوند، چروک می‌شوند و با اولین جوشاندن پوست آن می‌ترکد. این یک vpline برای لذت نیست، ale نگاه قدیمیپیچش ها یکسان نیستند چگونه می توان از شر چنین نادرستی خلاص شد؟

با یک خلال دندان چوبی پوست گوجه فرنگی را که نزدیک میوه است خار کنید. Tse اجازه می دهد تا قطره تیز زهرا فرو برود و پوست دست نخورده باقی بماند.

و اگر سه سطل و بیشتر را صرفه جویی کنید چه؟ بیشتر؟ Pivdnya pіde کمتر برای نوشیدن. راه حل f. گوجه فرنگی را نه با آبپاش بریزید، بلکه اجازه دهید یومو خنک شود. آنها آتش را روشن کردند، آنها را 3-4 بررسی کردند و سپس آن را در طاق با سبزیجات ریختند.

شما نمی توانید با این روش ها فریب دهید، بلکه به سادگی پوست را از بین ببرید. رشد بدون برش غیر ممکن است. بنابراین، سرقت به این صورت:

• سه قابلمه بپز
• یکی روی آتش با آبپاش، یک دوست با آب و یخ، سومی خالی بزرگترین است
• گوجه فرنگی را داخل پرشو بریزید، 5-6 دم کرده را بررسی کنید
• با یک shumіvka آن را از رودین داغ به کریژانا می اندازیم، 2-3 hvilini را بررسی کنید
• برای تمام یک ساعت در محل گرم من به مهمانی خواهم آمد
• از درایو krizhanoї با یک کفگیر به یک ظرف خالی منتقل می شود

از آنجایی که سبزیجات سفید شده اند، پوست آن را می توان به راحتی با دستان خالی جدا کرد. می توان گفت که او خودش را می شناسد.

پورادا ساعت برداشت را می توان با ایجاد یک برش کم عمق و ضربدری در بالای گوجه فرنگی با یک چاقوی تیز کوتاه کرد.

دستور غذای کلاسیک

تمام محصولات و تخصص ها برای یک شیشه استاندارد 3 لیتری پوشش داده شده است:

• گوجه فرنگی تند قرمز، حدود 1.7-2 کیلوگرم
• آب خالص، 1200-1500 میلی لیتر
• جوهر otstova، 1 دسامبر ل
• kam'yana sil، 2 قاشق غذاخوری. ل
• tsukrovy pіsok، 2 قاشق غذاخوری. ل
• 4 عدد میخک متوسط ​​برای ساعت ساز
• ادویه برای طعم

رایج ترین ویکوریست در حفظ ادویه های گیاهی - برگ های توت کامل، محصولات چرمی، نخود، دانه فلفل، سه پایه میخک. برای یک دستور غذای استاندارد، یک ماده پوستی 5 عددی را مصرف کنید. Kіlkіst і can іn іt tіbіbіt tіbіbіt vіrіyuvati pіd vlasnі smokovі podobannya. برای bazhannyam ترب کوهی، دانه فلفل سیاه، ادویه ریحان اضافه کنید.

ادویه ها در کف شیشه قرار می گیرند، سپس می سوزند تا سبزیجات آماده شوند. آب تمیز را بجوشانید، آن را با یک بادکنک پر کنید. با یک درب بپوشانید. بعد از 25 دم، سرزمین مادری را در قابلمه بریزید، "مرگ بهتر" را ناسزا بگویید، عصا بدهید. در کوزه در اوست می ریزند و روی آن می ریزند تا تروک ها از لبه بروند. برای پرسه زدن، برگردانید و بگذارید خنک شود.

می توانید از قبل به مدت 14 روز امتحان کنید. ذخیره در انبار توصیه می شود.

پورادا Deyakі gospodarki pershu wag آب، nіbito از zmivaє همه زباله، و افزایش یافت تا خجالتی دور در جدید. نه به خاطر این کار. اولا چه مزخرفی، ظرف ها و گوجه ها چقدر رشد کردند؟ و به روشی دیگر گوجه ها را خودش گرفت عطر یاسکراوی. چگونه در توالت حیران کنیم؟

Deyakі توصیه می کند که گوجه فرنگی را با تریچی بامیه بریزید و سپس آنها را قبل از سفت شدن باقیمانده استریل کنید. Navіscho tsey zayviy klopіt؟ در چنین مقداری پردازش حرارتیدر خروجی، فرنی را در obolontsi با گوجه فرنگی بیرون بیاورید. فقط بوی تعفن! کل عفونت گینه در حال حاضر به دنبال سیل دیگری است. کل کافی است

دستور العمل کلاسیک گوجه فرنگی برای زمستان 2 قاشق غذاخوری است. ل صدای جیر جیر tsukrovy روی یک بالون تریلیتری. شیرین بیان را پیچ نکنید، نه 2، بلکه 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. Vzimku در حال حاضر پذیرفته سلام. برای پرواز یکباره گوجه فرنگی کافی نیست، اما می توان بدون مقدار زیاد برنده شد.

قبل از گفتار، بر اساس قِیه فیلینگ شیرین بیان ترشاربابان deyakі در حال تهیه خردل شگفت انگیز هستند. برای تبدیل شدن به خامه کمیاب باید مقداری پودر خامه ترش خشک اضافه کنید و بگذارید یک سال دم بکشد. و نمک و اسید در گل رز به اندازه کافی وجود دارد.

چگونه گوجه فرنگی را برای زمستان نگهداری کنیم؟ زاودیاک به دلخوشی های ما آسان تر از افسانه ها است. در نتیجه: مامان خسته نشد، برای کراوات پاپوش های زیادی وجود داشت، خانواده به خاطر و با خوشمزه ترین آماده سازی ها پاداش می گرفتند.

ویدئو: نحوه نگهداری صحیح گوجه فرنگی برای زمستان

در ساعت زمستان، به عنوان یک میان وعده معجزه آسا سرو کنید کنسرو گوجه فرنگی . دستورهای مختلف تهیه گوجه فرنگی را به این روش و به محض اینکه استاد دستور جدید خود را به دستور اضافه کند، بیاموزید. پایه آل دستور العمل های کلاسیکحفاظت از گوجه فرنگی هنوز بیش از حد باقی مانده است.

نگهداری از گوجه فرنگی برای دستور العمل های زمستانی

برای یک شیشه تری لیتری پوست، باید اکتای 9٪ -30 میلی لیتر مصرف شود. قدرت 60 گرم؛ 50 گرم تسوکرو

گوجه فرنگی ها را در یک شیشه استریل شده با فلفل، شیرین بیان، سوراخ شده با گل مژه، جعفری ریز خرد شده، کریپ، سلرا که بازنیا است قرار می دهیم، سپس می توانید سه فلفل تند را به ساعت ساز اضافه کنید.

تمام شیشه را با آبپاش پر می کنیم و می گذاریم تا 15 تا سرپا بماند. سپس آب در تهیه ظروف بیرون می ریزد و قدرت آن تسوکور به اینجا اضافه می شود. کافی است دوباره آن را بجوشانید و گوجه فرنگی را بریزید و قبل از آن 30 میلی لیتر در شیشه بریزید. بیایید شیشه را بپیچانیم، آن را وارونه بگذاریم، آن را بپیچیم و بگذاریم خنک شود.

سبزی، کنسرو شده با چاشنی

گوجه فرنگی باید له شود، خشک شود و پوست گوجه فرنگی تا لبه آن باز شود. گوجه سبز به 3 کیلوگرم نیاز دارد.

برای پر کردن لازم است:

1. سر ساعت ساز؛
2. فلفل قرمز تند 2 عدد؛
3. ترب کوهی کوچک 2 عدد؛
4. فلفل دلمه ای شیرین بیان 6 عدد.

تمام اجزای پر کردن باید از طریق چرخ گوشت هدایت شوند. پس از آن، پوست گوجه فرنگی با قیمه پر می شود، می توان آن را مانند یک قاشق چای خوری درست کرد.

ماریناد: 100 گرم نمک، 250 گرم. زوکرو، 200 میلی لیتر. otstu و آب 4 لیتر.

گوجه فرنگی های آماده با چاشنی در کوزه های لیتری قرار می گیرند، با ماریناد سرد ریخته می شوند و برای حدود 20 گل استریل می شوند. پس از آن، آنها با کریشکاها پراکنده می شوند، hovayutsya و خود را به دست آورد نهایی. در خروجی این دستور، 4 قوطی بیرون می آید.

کنسرو گوجه فرنگی بدون استریل

برای یک شیشه دوتایی، شما نیاز دارید: گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم، قوری عالی - 1 عدد، جوهر مرکبات - 5 میلی لیتر.

اجزای rossol: آب لیتر. سیل - 60 گرم، 150 گرم. تسوکرو; دانه فلفل سیاه - 7 عدد؛ میخک - 7 عدد؛ 2 عدد برگ توت؛ محصول چتر - 2 عدد.

فرآیند پخت و پز

گوجه فرنگی Vimiti و با دقت به میوه نگاه کنید ، به طوری که به اسکراف آسیب نرساند، به طوری که هنگام ریختن ماریناد داغ، گوجه فرنگی ها ترک نکنند. اما اگر غذای فوق‌العاده‌ای نباشد، باز هم ظاهر زیبایی‌شناختی تروچ زیپس‌وتسیا خواهد بود، اما طعم آن بهتر است، بنابراین گوجه‌فرنگی‌ها با رزماری بیشتر تراوش می‌کنند.

سپس پوست گوجه فرنگی را روی خلال دندان بگذارید و شیشه ها را با گوجه فرنگی هایی که از قبل آماده کرده اید پر کنید. کوزه ها با بامیه و برای قرن 10 پر شده اند. از دست دادن

یک ساعت می توانید ماریناد را بپزید. یک لیتر آب در یک کاسه یا قابلمه ریخته می شود، قوت اضافه می شود، زوکور و ادویه ها اضافه می شود، همه چیز حدود 10 دقیقه می جوشد. شما می توانید بدون ادویه جات ترشی جات انجام دهید، گوجه فرنگی های کنسرو شده به همان اندازه خوشمزه تر به نظر می رسند. تنها چیز این است که حضور میخک در اینجا obov'yazkovo به گوجه فرنگی طعم شیرین بیان می دهد.

آب را از شیشه بریزید و ماریناد را روی آن بریزید، شراب داغ است، سپس 5 میلی لیتر به شیشه اضافه کنید. اسانس otstu و گوجه فرنگی را با درب های استریل شده بپیچید. بیایید شیشه ها را زیر و رو کنیم و شاید آنها را با فرش بپیچیم تا بوی تعفن قدم به قدم بهم بخورد. لازم نیست که گوجه فرنگی های بسته شده را به این روش استریل کنید. برای این دستور، به گوجه‌فرنگی شیرین بیان و مرزه داده می‌شود، و روزیل برای نوشیدن اضافه می‌شود، که ممکن است طعم شگفت‌انگیزی داشته باشد.

یک لحظه دیگر، اگر شیشه های سه لیتری بگیرید، دستور غذای تروچا تغییر می کند: برای لیتر دوم، 90 گرم نمک نیاز دارید. که 225 گرم tsukru، ale در شیشه های لیتری به آب 400 میلی لیتر، 30 گرم نیاز دارد. نمک و 75 گرم تسوکرو

دستور العمل نگهداری از گوجه فرنگی: "انگشتتان را لیس بزنید"

برای پخت و پز، به گوجه فرنگی استیلی نیاز دارید - 3 کیلوگرم، سیبولینی کوچک - 2 عدد، 1 دسته جعفری، چاسنیک - 1 عدد. که 50 گرم روغن زیتون.

پر کردن: ocet 9٪ -50 میلی لیتر، لیتر آب، tsukor-75 گرم، سیل دریبنا-30 گرم، برگ لورل، دانه فلفل 6-7 عدد، فلفل زمستانه 5 عدد.

این دستور غذا مانند گوجه فرنگی کامل حفظ می شود و به قطعات کوچک بریده می شود. Bazhano، به طوری که گوجه فرنگی سخت، گل رز کوچک و متقاطع نبود. برای گوجه فرنگی، یک لیتر آب 30-60 گرم. نمک، با گوجه فرنگی کمی رزماری، مقدار نمک و زوکرو بیشتر از سه، برای همان مقدار آب است.

فرآیند پخت و پز

در انتهای شیشه استریل شده قرار داده شده است: تعداد چاستوچکا به ساعت ساز، سبزی جعفری، گل رز اولیا سونیاشنیکوف، 20 میلی لیتر رزماری روی یک شیشه لیتری. گوجه فرنگی ها را به کمک خلال دندان روی میوه ها سوراخ کنید تا هنگام ریختن گوجه ها ترک نکنند و خوب با ماریناد تغذیه شوند. گوجه فرنگی در سبزی کاشته می شود، ناپیل بزرگ را می توان برش داد. در بالای گوجه فرنگی، یک ساق قرار داده شده است، در جلوی آن با گوساله ها سوراخ شده است.

پر کردن را بجوشانید، پس از اینکه ماریناد از آتش بلند شد، تخمینی اضافه کنید. ماریناد داغ Otrimanim پور گوجه فرنگی.

بر روی شیشه سه لیتری pide 1.5 لیتر پر کردن، دو لیتر - 1 لیتر، یک لیتر - 0.5 لیتر.

شیشه های پر از 15 الیاف استریل می شوند، سپس با درب پوشانده می شوند و پیچیده می شوند.