کنسرو Ogirki در بانک های دستور پخت. نمک زدن با آب سرد. کنسرو اوگرک از برگ های گیلاس پرنده برای زمستان

سرزمین ما مدتهاست که برای زمستان کنسرو می کند. مهم است که توجه داشته باشید که شما نه تنها به دنبال یک دستور غذای متفاوت هستید، بلکه نه تنها به دنبال مواد دیگر هستید. علاوه بر این، اشراف به اسرار تهیه تنقلات نیاز دارند.

سهام شوب مقدار لازمقوطی ها برای کنسرو کردن به مدت یک روز توصیه می شود. همچنین لازم است اضافه شود بطری های شیشه یاون کریشکی

تو، مابوت، به یاد آوردی که آن جنتلمن پوست از ترشی تروشا لذت می برد تا ببیند که چگونه بوی بد بوها به همین شکل پخته می شود. شایان ذکر است که پوست زن خیلی حیله گر نیست، علاوه بر این، هفت مزه پوست او را تشبیه می کنند که افزودن غذاهای خاص و تند به چشم می خورد.

محبوب ترین دستور العمل ها از آمار موجود است که به کمک آنها می توانید لقمه های شور و ترد تهیه کنید. اگر سبزیجات وحشی زیادی دارید، در فروشگاه زیباتر است که میوه‌های کوپواتی با "نخود" را انتخاب کنید، بوی بد آن برای میان وعده بهتر است.

برای زمستان مقداری غلات مرزه و خرد شده آماده کنید، استریل نشوید. اگر فن‌آوری کنسرو را لمس کنید و کروتون‌ها را به‌صورت هرمتیک بغلتانید، می‌توانید میان‌وعده را از روی سنگ برداشت.

برای یک بانک یک لیتری، تعداد مواد زیر مشخص است:

تعداد ogirkهایی که باید در اندازه های خودشان قرار بگیرند.
2 قاشق چایخوری گونی نباتی.
2 قاشق چایخوری نمک آشپزخانه.
2 قاشق غذاخوری L غذاخوری otstu.
2-3 قطعه محصول چتر.
5-8 دانه فلفل سیاه.
4-5 میخک در نمازخانه.
برگ کرونو 10-15 سانتی متر.
5-6 سانتی متر کرونو ریشه.

فرآیند حفاظت

اوگیرکی باید به آرامی خیس شود تا 2-4 سال در آب سرد خیس شود.

شما باید محصولات خود را بخورید. بانک ها نیز الزامی است. Їх neobov'stvo'stvo sterilizuvati، پید خوب را با آب جاری تمام کنید. به آنها محصولات پاراسولکا و میخک پوست کنده را به کلیسا اضافه کنید.

ریشه کرون باید تمیز شود.

نوشتن لیستی از کرونوها و اضافه کردن به اولین مواد تشکیل دهنده.

Ogirki را می توان از دو طرف تشکیل داد، استحکام مایل به قرمز اختیاری است. میوه Bilshi viklastya به پایین به صورت عمودی، و با تکه های دیگر، شیشه را به بالا اضافه کنید. با یک بذانا از بالا، می توان یک محصول پاراسولک اضافه کرد. همچنین در شیشه، نخود و فلفل را اضافه کنید برگ بو.

شیشه ها را تا بالا با آب جوش پر کنید. با جیغ خط خطی کنید و قطعه کار را با 40-50 کیلین پر کنید. با گذاشتن ریدین خشم در کاسه، باید بدانیم نمک گلاب را تهیه کنیم.

ظرف آب را روی اجاق بگذارید و ریدینا را به جوش بیاورید. نوشتن یک tsukor IZ silyu، مهربانی بیش از حد، سبیل از کریستال افزایش یافته است. مثلاً 9 درصد قاشق غذاخوری را اضافه کنید.

نمک گلاب را بجوشانید و در قوطی های لیتری بریزید و قسمت خالی را با دستگاه مخصوص بغلتانید. Є گزینه دیگر - sil، tsukor و oset را می توان بدون نیاز به آن به شیشه ها اضافه کرد، اگر روی آن بریزید و آنها شما را عصبانی کردند.

بانک ها را برگردانید، آنها را با یک حوله بپوشانید و سرریز کنید تا خنک کننده عمومی.

تسه یکی از خودشون دستور العمل های ساده ogirkiv ترشی شده.

چنین حفاظتی می تواند یک ساعت بی اهمیت در آشپزخانه ها در دمای اتاق طول بکشد.

کنسرو ogirkiv در بانک های لیتری

اگر اغلب کیک‌های دستور پخت را به مهمانان خود می‌دهید، حتماً باید در مورد نحوه تهیه آن اطلاعاتی بخواهید. برای نگهداری، غذاهای خاص و تند زیادی لازم نیست. به نظر می رسد ماریناد از یک نمک گل رز سنتی، ale ogirki vyhodyat غیر اسیدی و ترد است.

برای قوطی های دو لیتری، محصولات زیر موجود است:

اوگرکیو 1 کیلوگرم
1 کامپیوتر فلفل دلمه ای.
2 عدد محصول پاراسولوک.
4 دانه فلفل.
5 دانه فلفل سیاه.
4-6 میخک در نمازخانه.
2 عدد برگ بو.
زوکرو 2.5 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری نمک.
1 قاشق چایخوری 70% OCTU.

طرز تهیه

اوگرکی ها باید بازیابی شوند. برای تفریح با کمی نالوت توصیه می شود با یک اسفنج تمیز عجله کنید. یوسی میوه مایوت بوتی بدون اوشکجن.

شما باید سبزیجات خود را به مدت 1 تا 2 سال در آب سرد خیس کنید.

تیم یک ساعت را با شما به دنبال شیشه می‌گذراند. اوه، شما باید آن را با جوش شیرین بشویید، آن را بشویید. آن را روی جفت با کش 5 کیلین استریل می کنیم و روی آن را با اسپرینکل می پاشیم. شما می توانید به هر طریق دیگری سرعت خود را افزایش دهید.

در یک فنجان ویکلاست پاراسولکا cropp و برگ لورل. با آب پاش پر کنید و چند کیلین را اضافه کنید. در طیف گسترده ای از رایحه ها، باز کردن و انتقال به اوگرک زیباتر است.

فلفل مالت را بریزید، دو قسمت کنید، به شکلی در بیاورید، آن را به قطعات کوچک بکشید، آن را به شیشه شیشه آماده شده بفرستید.

سپس برگ های لورل، چترهای آفتابی محصول و هر کدام 2 میخک ارسال می شود. همچنین لازم است فلفل را به نخود اضافه کنید.

آیا الاغ ogіrkіv inіdrіzati. ردیف اول ویکلاست ها را به صورت عمودی می لغزد. به محض اینکه قسمت کوچکی از شیشه داخل شیشه ریخته شد، باید یک تکه میوه را به صورت افقی پخش کنید.

از بالا، 1 میخک را به شیشه پوست، parasolku cropp اضافه کنید. بنویسید tsyogo یادآوری ظرف با پاشش تا بالا. با جیغ جیغ بزنید و 15-20 کیلین اضافه کنید.

لازم است که کل کشور را در کاسه خشمگین کنیم. Nayzruchnіshe با فریاد با دهانه ها سرعت دهید. شکستن دارت ها در کریستال های پلاستیکی خارق العاده نیز امکان پذیر است.

آب Prokip'yatiti و یک بار دیگر سیل Ogir، و بوی بد است. برای تهیه ماریناد باید یک قابلمه را با آب روی اجاق قرار دهید و در صورت بالا آمدن تعفن، قلع و شکر را به آن اضافه کنید.

از قوطی‌ها می‌دانم چگونه ریدینا را عصبانی کنم و آن‌ها را با ماریناد پر کنم، تا یک شیشه پوستی برای اضافه کردن 0.5 قاشق چایخوری در هر کدام. otstovoї esentsії... قطعه کار را دوباره پر می کنیم، لازم است آن را بپیچانیم، ظرف را برگردانیم و سفتی آن را تجدید نظر کنیم.

قطعه کار را با یک فرش بپوشانید، دوباره آن را به پایان برسانید و آن را به لیو، بالکن یا آشپزخانه بفرستید.

انواع ogіrkіv andіdorіv برای زمستان. کنسرو کردن برای زمستان

به زیبایی پومیدوری را با اوگرکامی یکباره حفظ کنید، تکه های بوی بد یک به یک لذت می بخشد. به علاوه، چنین راهی برای یک ساعت در امان ماندن جایز است.

مواد تشکیل دهنده:

اوگرکیو 800 گرم
1 کیلوگرم گوجه فرنگی.
جعفری و کریپ.
10-15 گرم ریشه کرونو.
3 میخک برای یک ساعت شنی.
2 برگ بو.
نخود سیاه و پاپریکا.
3 برگ توت سیاه.
1 قاشق غذاخوری نمک.
3 قاشق غذاخوری ل ساندویچ قندی.
5 قاشق غذاخوری L 9% octu.

فرآیند آماده سازی

در یک شیشه تمیز و استریل شده برای یک لپه trilіtrovu، لازم است موارد ویژه اضافه شود. در پایین ویکلاست، krіp، ریشه chronu، lavrushka، فلفل، میخک پوست کنده به نمازخانه، navpіl متخلخل. بیایید از برگ های توت سیاه بنوشیم.

Vіdrіzati kraї ogіrkіv و viklasta به صورت عمودی در بانک. Dodati pomidori با یک توپ پله، جعفری در بالا. اگر همه محصولات باید با آب پاش ریخته شوند. شیشه را با کریشکا و روشنیک بپوشانید. سبزیجات به دلیل پخته شدن با 15 عدد چیلین مقصر هستند.

پایان ساعتی که برای ریدین تعیین شده است، باید در قابلمه ریخته شود.

حالا ما شروع به تهیه ماریناد می کنیم. ظرف را روی اجاق قرار دهید، سیلت آب و تسوکور را اضافه کنید. اگر شروع به جوشیدن کرد، اضافه کردن آن ضروری است.

ماریناد در حال جوش را روی سبزیجات بریزید.

نوشتن یک شیشه را می توان بلافاصله بدون استریل کردن مهر و موم کرد. گاوزبان باید وارونه شود و با فرش ترک خورده پوشانده شود. Asorty قبل از هر میز، حتی بیشتر خوش طعم و یک میان وعده فوق العاده است.

Ogir کنسرو شده با gorіlkoy. ogirochki ترد بیشتر

اگر می خواهید بشکه های مرجع را در ذهن خانه خود آماده کنید، باید دستور پخت را تسریع کنید. شراب چون روشی برای کنسرو کردن است چندان محبوب نیست، اما سبزیجات ترد و خوش طعم هستند.

موارد لازم برای بانک‌های trilithrovy:

1.5-2 کیلوگرم ogirkiv، به خواب رفته است.
چتر كشت.
ترک کرونو.
شچیریتسا.
برگ توت.
4-5 میخک در نمازخانه.
بطری 50 گرمی
100 گرم نمک آشپزخانه.

روش حفاظت

Ogirki باید به اندازه کافی مهربان باشد تا آنها را ببیند. اگر می خواهید، بوی آن ترد است، باید آن را چند سال در آب سرد خیس کنید.

در ته یک شیشه استریل شده، به مقداری فلفل سبز و 5 میخک در یک کلیسای کوچک نیاز دارید.

بیایید شیشه را با ذرات کوچک ذخیره کنیم.

در مرحله هجومی قدرت آب را افزایش خواهم داد. یک میان وعده ogirkovy را با یک ogirka ridinoy بریزید. برای 4 روز به بانک پیام دهید.

اگر روزهای چوتیری من است، لازم است در کاسه قهر کنید. ظرف را روی شعله بگذارید و بجوشانید. تیم به یک ساعت برای یادآوری به بانک نیاز دارد آب سرد، با فریاد فریاد بزن، سپس ترس خوب، برای کسی که آب را عصبانی کند.

اگر آن را بجوشانید، باید به 5 عدد چیلین برسد. بگذارید تا انتهای بطری برود و تا بالای آن را با ماریناد داغ پر کنید.

اکنون می توان بانک ها را با فریادهای استریل شده مسدود کرد. در صورت نیاز به وارونه کردن ظرف، بازنگری در سفتی ضروری است. اگر مقداری اوهولون مصرف می‌کنید، توصیه می‌شود آن را در جای سرد قرار دهید، بوی بد آن بهتر می‌شود.

یاک باخ، همه روش های کنسرو کردن ناخوشایند هستند، پس شما می توانید دستور پخت را تسریع کنید و اوگر را برای زمستان آماده کنید.

کنسرو نوعی عظمت آشپزی بسیار خاص است که کارکنان آن می توانند تا یک ساعت آینده از هدیه هدیه لذت ببرند. همانطور که می توانید ogirki را حفظ کنید، بوی تعفن در تمام زمستان بلند شد و لذت دیدن ochіkuvannya خود را، همانطور که می دانید، پس از خواندن این مقاله.

قوانین اساسی برای نمک زدن

از نظر فناوری حفاظت بی اهمیت است، قوانین مشابهی را درک کنید که باید تنظیم شوند تا بتوانید نتیجه خوبی بگیرید:

Ogіrochki زیباتر از چیدن از انواع، که برای کنسرو استفاده می شود.
بوی تعفن ممکن است اندازه کوچک، جامد، بدون جیب باشد.
قبل از نگهداری، باید یک بطری را سالها با آب سرد تصفیه کنید.
ظروف، که در آن شما انتخاب می کنید به zakochuvati، و مقصر هستند، اما ایده آل ساخته شده و کشیده شده است.
قطعات به طور کلی تمیز و خشک گرفته می شوند.

یک دستور العمل ساده برای کنسرو کردن

طرز تهیه پنیر برای یک ساعت کنسرو ogirkiv... تعداد محصولات برای یک تریل بیمه شده است.

انتقال قطعات برای 2 - 2.5 کیلوگرم:

آب - 1.5 لیتر؛
آشپزخانه sіl نه iodovana - 60 گرم؛
zukor - 60 گرم؛
نیش - 60 میلی لیتر؛
برگ توت، گیلاس و کرونو - 4 عدد.
قطره محصول - 2 عدد؛
lavrushka - 2 عدد؛
دانه فلفل zapahnye - 7 عدد؛
ساعتی - 3-5 دندان.

توضیحات gotuvannya pokrokovo:

در تهیه sulіyu Vikladaєmo بخشی از برگ. بیایید سعی کنیم با پشتکار ogirochki را با برگ، lavrushka، یک کلیسای کوچک، یک محصول بشوییم.
ماریناد را آماده کنید. آب іf sіllu، tsukrom و otstom می جوشد. پاشیدن با احتیاط داخل یک رقص با سبزیجات ریخته می شود و تا زمانی که من نرسم پر می شود دمای اتاق... عصبانی است، معلوم است که داغ است، پر از خوبی و خوبی است.
اوگرهای کنسرو شده در بانک ها به خاطر ایستادن وارونه، با یک فرش برای یک طاقچه، مقصر هستند. Sberigati їkh در یک مکان سرد، بدون تبادل مستقیم خواب آلود زیباتر است.

کنسرو در مرحله 2

برای تکمیل فرآیند پر زحمت تهیه برای زمستان که در دو مرحله ذخیره می شود: کمی نمک و سپس کنسرو.

برای دانستن 2.5 کیلوگرم:

آب - در اینجا 1.5 لیتر؛
sіl - 60 گرم؛
سبزیجات - 1 دسته سس؛
سلرا - 30-35 گرم؛
فلفل سیاه svizhomeleniy - 2 عدد؛
hryn - 20-25 گرم؛
برگ های گیلاس و توت - 20-25 گرم؛
ساعت های نمازخانه - 5 عدد.

به خوبی ظروف ظرفشویی، یک توپ خاص، کوچکتر (زیباترین در یک ردیف)، سپس خاص تر و غیره وجود دارد.
گوتومو از آب و نمکی که توسط آن برای تهیه Ingredinti منحنی شده است، استخراج می شود. با پارچه، تخته درخت منحنی است و از بالا جابجا می شود.
بوی تعفن ممکن است به 3 دسی بل نزدیک باشد. به محض تنظیم دوز، برداشتن آن ضروری است.
اینجوری میتونم بگیرمش و شما نمی توانید آن را حفظ کنید. منظور این است: یک نم نم از عصبانی از آنها ridinu، در بوی تعفن آنها ایستاده بود، prodzhuєmo از طریق پارچه پنیر و kip'yatimo.
سبزیجات شور را با آب جوشانده شسته و در سولی ذخیره می کنند. با جوشاندن نمک گل رز، بله، trocha oholonuti به خاطر بسپارید و کل روش را دوباره تکرار کنید. به آرامی zakochuєmo که تمیز کردن.

نمک زدن با آب سرد

می توانید اوگرک نمکی را با آب سرد نگهداری کنید، اما آن را ببندید نایلون کریشکا ale todi بوی تعفن گناه در یخ سرد گرفته می شود.

تعداد مواد برای 2 تا 2.5 کیلوگرم:

10-12 برگ گیلاس؛
یک تکه کوچک شماتوچک_این کرون;
2-3 قسمت گچ؛
2-3 قطره کشت برای کودکان؛

Gotuєmo سرمایه گذاری لازم: miєmo که obsushuєmo.

شیشه های ویکلاد را با تمام غذاهای مخصوص و ردیف سبزیجات آماده کرده ایم. یادتان باشد به لبه 5-6 سانتی متری آنقدر نمی رسند که قسمتی از خط برداشته شود و بدون نمک روی آن گم شود.
کمی بیش از حد دیوانه برای یک کودک 1 لیتری سرد نشده سن - 40 گرم نمک و یک ظرف بسیار بزرگ. Zakryvaєmo پلی اتیلن krishechka است که در سرما قرار داده است. ogirochki خوشمزهبرای چند روز امکان پذیر خواهد بود.

خرید Marinovana برای زمستان

ما گزینه آماده سازی ماریناد را به شما پیشنهاد می کنیم، دستور العمل هایی که غذاهای کنسرو شده حتی ترد هستند، حتی ترش هم نیستند.

تعداد اجزاء به ازای هر 10 کیلوگرم نگهداری تمام شده بیمه می شود:

10 برگ لوروشکا؛
1 عدد دانه فلفل گیرکا؛
10 برگ توت.
ماریناد 10 لیتری Schob zrobiti، مصرف کنید:
1.5 لیتر کنسانتره 6٪؛
یک فلاسک نمک خوب نیست.
فلاسک تسوکرو بی وفا است.
20 گرم محصول؛
kilka root chron for bazhannyam.

شرح آماده سازی:

من sklotar Viklada mo lavrushka، shmatochk را تمیز کردم فلفل تند، یک جفت برگ توت. طرز فکر عجیبی است
آب با اجزای zmіshuєmo و به sulіyu ریخته می شود. Zapovneni (کیلین 15-20، به منظور جوشاندن آب). سازو کج شده و مرتب شده تا گاومیش را بگیرد.

سالاد با توطئه های ogirkovy

حفظ کیو زیباتر شیشه ها را در لیتر ببندید. چنین سبز کنسرو آجیلحتی بیشتر شبیه سالاد

انتقال انبارها برای 3 تا 3.5 کیلوگرم:

180 میلی لیتر olії بدون بو؛
2 سر سیبولا.
برای 3 لیتر ماریناد:
70 گرم نمک؛
70 گرم زوکرو؛
30 دانه فلفل سیاه؛
15-20 برگ بو؛
نصف بطری otstu.

دستورالعمل آماده سازی:

ماریناد را برای مدت کمی انبار کنید.
کف یک شیشه لیتری 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید. Ogіrochki rozrіzaєmo به 4 قسمت و wiklademo در ظروف. در بالا، دو لیوان سیبولی وجود دارد.
با تسبیح تا بالا پر می کنیم و روی استریل می زنیم (بعد از یک ربع جوشیدن). من در حال تهیه یک پیرایش از تریمامو در سرما، بدون نوشیدن مبادلات خواب آلود هستم.

حفاظت از Ogirkova در ولگوگراد

سعی کنید گزینه tsіkaviy را برای تهیه آماده سازی تمام کنید: یک پاشیدن بوی تعفن با اسپرینکل پاشیده می شود و سپس ترشی می شود.

محصولات با تسبیح 5 کیلوگرمی:

4-6 دندان نمازخانه؛
½ غلاف فلفل دلمه ای؛
4 آرکوشی لوروشکی;
10 نخود سیاه و ½ قاشق چایخوری فلفل خرد شده.
برای 10 سال زندگی برای ماریناد باید:
500 گرم زوکرو و نمک؛
1 دسته سبز عالی؛
400 میلی لیتر otstu.

سبزیجات دم‌های خوشمزه و شکلی هستند که در یک مخزن تمیز یا یک قابلمه ذخیره می‌شوند، پر از آبپاش، حلقه شده و در فرش پیچیده می‌شوند. اگر ولرم شدید، به دلایلی از آن استفاده کنید.
آب zmіshuєmo با مواد جوشان، قرار دادن سبزی و kip'yatimo. S rosolu، scho آب پز، viymaєmo چمن و تزریق oset. با شراب زیاد، در کمترین دما بجوشانید.
هنگام استریل کردن ظروف، اجزاء داخل آن قرار می گیرند، که سرریز می شوند، آنها را در کوزه ها قرار می دهند. با نمک گلاب در حال جوشیدن آن را تا انتها نگه می داریم.
Zberigaєmo آب پز کنسرو یاک و مرزه، ترشی.

Ogirochki در girchitsi

کنسروها تند هستند و به طرز شگفت انگیزی برای نقش میان وعده مناسب هستند.

برای 1 کیلوگرم اوگرکف دیگر می دانیم:

150 گرم سیبولکای مکرر؛
یک دسته دانه های کاشت؛
30 میلی لیتر OCTU;
پودر گیرچیتسی 350;
1/3 فلاسک زوکرو؛
برگ لاوروشکا؛
10 دانه فلفل.

توضیحات gotuvannya:

Cybula و krіp narіzaєmo آن را با chirchitsea و tsukrom در іtset قرار داده و گرم می کنند. برگ بو کریشیمو تودی، فلفل دودامو و پومیشوچی به جوش آمد.
خواری و پژمرده خشک ogirki قرار داده در otrimanu sumish، به آرامی معکوس їkh، بله جوش. از آتشی که داغ است گرفته می شود، یکباره از توده داغ به کرانه ها فرستاده می شود.

Ogirki - محبوب ترین سبزی که برای زمستان تهیه می شود، به این ترتیب راکدتر است. Yakiy از آنها ارتعاش - به دراز کشیدن از آنچه شما خودتان می خواهید برای اصلاح.

ویدئو: کنسرو اوگر از گوجه فرنگی

نیاک بدون آمادگی های خانگی، بدون آنها غیر ممکن است و زمستان زمستان نیست. الان همه چی درسته؟ چگونه می توان از ogirki برای زمستان در بانک ها صرفه جویی کرد تا عملاً همه چیز را بدانید، شما می گویید، اگر بزرگ شوید تا آقایان جوان بزرگ شوید، و همچنین باید توضیح دهید.

برخی از دستور العمل ها تغییر کرده اند و من می خواهم چیز جدیدی را امتحان کنم. و روش ها و ایده های جدید زیادی برای کنسرو کردن وجود دارد.

در فرآیند کنسرو کردن، قیمت نه تنها، به یکباره، همیشه بود. اوایل، مادربزرگ های ما بیشتر و بیشتر نمک می زدند، نه در قوطی ها. این فقط برای ماست که از جاهای خالی چنین بیننده ای مراقبت کنیم. سالادهای نمکی، آب پز، انواع سالادهای زمستانی، سس ها، سبیل زاگالوم، نحوه مراقبت از urahuvannya zberigannya بی اهمیت، وارد غذاهای کنسرو شده شوید.

برای کنسرو کردن ogіrkіv، تخصص های ویکوریست را فراخوانی کنید. انواع شور... Razmіri zelentsіv ممکن است چنین باشد، آنها را می توان به راحتی در بانک ها معامله کرد. Є دستور العمل ها، de ochirochki را می توان استفاده کرد. من برای نمک شور که ویکوریست naymolodshі، بیش از 7 سانتی متر zadovzhki نیست.

نگهدارنده Yak، ما یک vistupaєosett داریم، در دستور العمل ها باید از uvagu استفاده کنید، می توانید یک میز oset 6٪، 9٪ یا یک جوهر otstova، 70٪ خریداری کنید. Bagato اغلب ستمکار به جای otstu اسید سیتریکمن ممکن است در یک ساعت آخر با آن خزنده باشم، فقط رانندگی کردن مشکلی ندارد. سیلت یک ماده نگهدارنده برای نمک زدن اوغیرکیف است، الکل اسیدی است، سپس وارد می شود، زیرا در روزهای اول در طی فرآیند تخمیر شروع به گردش می کند.

شودو تاری، مایو روی بانک های یووازی، شاید بخواهم بگویم. بیست سال است که وقتم را صرف درز زدن می‌کنم، بی‌قرار هستم، اما کوزه‌های کوچک هنوز نرم هستند. بیشتر اوقات من برای ogirkiv litrov، 0.7 یا بازدید pidlog پیروز شدم بانک های لیتری... Trojachki به طور عمده برای کمپوت ها و انواع مختلف، که در قسمت مقدس دیده می شود.

کنسرو اوگر در کوزه ها برای زمستان، دستور العمل ها

آب گوجه

برای یک بانک سه لیتری شما نیاز دارید:

اوگرکف 2 کیلوگرم
آب گوجه فرنگی 1.5 لیتر
2 قاشق غذاخوری ل نمک
2 قاشق غذاخوری ل زوکرو
3 میخک تا یک ساعت
1 محصول پارچ
5-6 دانه فلفل
2 برگ بو
هر استراگون و سلری 4 نوشیدنی

یاک اوگر را در گوجه فرنگی ببندید:

ogirki را بشویید، خشک کنید و kіnchiki را obrіzhte کنید. شیشه را استریل کنید و تا ته ویکلادیتی استراگون، صاحب آن کریپ. سپس محدودیت ها را از بین ببرید. آب گوجه(نسولونی) بجوشانید، سیل جدید، زوکور، فلفل آسیاب شده، سبزی سالی را در آن بریزید و یک برگ بو بدهید تا میل شود. چیلین 10 سیک را به آب وسط اضافه نکنید، سپس نمک را بنوشید و بلافاصله آب در حال جوشیدن را داخل شیشه بریزید، اوراچ ها بیرون می آیند. شیشه را با یک خردکن بپوشانید و آن را با کشش 20 کیلین استریل کنید، یکباره آن را بپیچید.

کنسرو ogirki با برگ های گیلاس برای زمستان

برای محصولات ما نیاز داریم:

دو کیلو اوجیرکیو
دو کرون
پنج برگ گیلاس
دو برگ لور
بطری نپوونا میز ostu 9%
4 میخک به ساعت
پنج نخود فلفل سیاه

برای ماریناد در هر لیتر آب:

قاشق دور نمک
دو قاشق غذاخوری زوکرو

Ogirki کنسرو Yak:

Ogіrochki moєmu، ریشه و برگ گیلاس ممکن است، بله، همه چیز خشک می شود. در شیشه های استریل، در قسمت پایین، موارد ویژه وجود دارد، و در بالا با بیت هایی به یاد می آیند. من آن را ماریناد، uvagu، بلافاصله از سیلت و zukrom، به عنوان مثال، vilivaєmo oset جوش. اوگرکی را نصف روز با ماریناد داغ بریزید، سپس آن را به یک قابلمه تبدیل کنید. من را به نقطه جوشاندن رسانده اند و بار دیگر در خلیج اوگیرکا و هر چند وقت یک بار.

لامپ های کنسرو شده با گوجه فرنگی بدون عقیم سازی

ما نیاز خواهیم داشت:

پومیدوری
اوگیرکی
هویج
پنج دندان در یک ساعت
ده دانه فلفل سیاه
پنج نخود پاپریکا
سه میخک
سه برگ لور
چتر كشت

برای ماریناد برای یک شیشه تریلی:

4 قاشق غذاخوری نمک
زوکرو 4 قاشق غذاخوری
قاشق چای خوری گیاه otstovoy

مجموعه Yak zrobiti از pomidoriv و ogirkiv برای زمستان بدون عقیم سازی:

همه سبزی ها به یک مشت غذا، پومیت نیاز دارند و علاوه بر میوه ها سوراخ می شوند. هویج ها را پوست بگیرید و به صورت دایره در آورید.

بانک ها باید نوشابه یا شیرینی جنتلمن بنوشند، سپس سه عدد چیلین را از فرهای کوچک استریل کنند. Chrishki نیاز به پور sprinkles و pokip'yatiti 5 chilines.

در قسمت پایین قوطی ها یک چتر بریده شده ریخته می شود ، سپس قوطی ها را با گوجه فرنگی و تکه ها درست می کنیم ، باید چین ها را بپیچید ، خوب ، گویی چیزهای کوچکی نیز وجود خواهد داشت. تروکا را نه تا بالا قرار دهید، فقط جای هویج مخصوص را پر کنید.

کاسترولی دارای آب بسیار زلال و ویلیوامو در مجموعه‌ای است، تریممو پیات هیلین که تا کاسترولی می‌ریزد. اکنون یک tsukor і sil، s rosrahunka وجود دارد، شما چند قوطی دارید، همه چیز Kip'yatimo، در kintzі vilivaєmo otset. برای قوطی‌ها، هویج‌ها، پر شده با نمک گل رز، مجموعه ما و زاکچومو. گرمای فرش را می گیریم و شیشه ها از قسمت پایینی آن پیچیده می شوند.

کرانچ اوگرکی ترشی شده

ما نیاز خواهیم داشت:

اوجیرو کوچک
سه دندان به ساعت
یک عدد هویج وسط
محصول پاراسولکا
یک تکه جعفری
برگ لورل
سه برگ توت سیاه
پنج دانه فلفل سیاه
سه دانه فلفل
دو تا میخک

برای ماریناد در هر لیتر آب:

یک قاشق دراز با نمک داغ
دو قاشق غذاخوری زوکرو
Nepovna قاشق چای خوری جوهر otstovoy

اوگرکی ترشی یاک کرانچی:

Ogіrochki در مقابل marinating باید غوطه ور شود، با آب سرد برای چند سال غرق شود. با توجه به کوزه های استریل، ظروف مخصوص، محصولات پاراسولکا و برگ های توت. چاسنیک تمیز می شود، هویج ها تمیز می شوند و با مکعب ها خرد می شوند.

این بانک یک سپرده، یک ساعت و یک هویج دارد، یک بانک لیتری برای یکی کافی است. آب کیپیاتیمو، آن را تمیز بگذار، سیل روی لبه اوگیرکا، بله 10 خویلی ایستاده است. آب را گرم می نوشیم و دوباره این کار تکرار می شود. برای بار دوم، آب نیز با شکر، فلفل و لاروشکا، کیپیاتیمو روسیل، اوست دوداامو ناپریکینتسی اضافه می شود. بلافاصله کوزه ها و نحوه انجام آن را برای فرش ما می خرم.

کنسرو اوگرک از برگ های گیلاس پرنده برای زمستان

برای نسخه یک شیشه سه لیتری، مصرف کنید:

ogirochki کوچک
دو برگ لور
شستن برگ های گیلاس پرنده
دانه های فلفل سیاه را بشویید
سه میخک به ساعت
یک غلاف فلفل تند (برای بازنیام)
سه عدد میخک (برای بازنیام)
دو قاشق نمک
سه قاشق زوکرو
دو قاشق غذاخوری 9%

یاک مارینواتی:

Ogіrochki برای چند سال خیس می شود، به خصوص، زمانی که بول ها در عصر چیده می شوند. بانک ها عقیم شده اند. برگ های گیلاس پرنده شسته می شود ساعت پاک می شود.

Vikladaєmo تا ته برگ گیلاس پرنده، روی آنها اخری های سوزان وجود دارد، یک ساعت نخود، غلاف و همه چاشنی ها اضافه می شود. پر از sprinkles، بررسی کنید برای پانزده khilin، maє همه oholonuti. Zlivaєmo okrіp در یک قابلمه і varimo ماریناد، sipaєmo sіl і tsukor، oset، Yak zavzhdi، به عنوان مثال. پر شده با ogirochka که zakochumo kryshkoyu. آیا به trimati pid kovdroyu نیاز دارید؟

اوگر کنسرو شده با گیرچیتسه برای زمستان

مراحل محصول را در یک شیشه تری لیتری بردارید:

دو کیلو اوجیرکیو
سه میخک به ساعت
قطره برگ گیلاس
یک قطره برگ توت
مشعل قاشق رومیزی
برگ کرونو
ریشه کوچک کرون
یک قاشق غذاخوری طولانی پودر خشک
فلفل شیرین بیان یک غلاف
یک غلاف فلفل تند
دسته محصول
سه دانه فلفل سیاه

برای ماریناد:

برای پنج لیتر آب
200 گرم نمک
250 گرم زوکرو
200 گرم OCTU 9%

کنسرو یاک اوگیرکی با گیرچیتسه:

Ogirochki، فلفل و سبزیجات شسته می شوند. فلفل rozrіzaєmo و zvіlnyaєmo از امروز. سبزی ها rіzhemo هستند و در کف شیشه های استریل گذاشته می شوند. اینجا و آنجا همه چیزهای ویژه و فلفل وجود دارد. در بالا، یک دستور گنده از ogirk وجود دارد.

کوزه ها را با آبپاش تا لبه پر کنید، 20 khvili، okrіp vilivaєmo را بررسی کنید، می دانم که این کیپیاتیمو است، و من می دانم سیل، یک چک 10 khvili وجود دارد. من می دانم که ماریناد یک بار در یک قابلمه پخته می شود. Zasipaєmo girchitsyu که gulfєmo ogirki، zakochuєmo که برای مقداری گرما.

جو دوسر کنسرو شده

Usyogo مورد نیاز است:

برای 700 گرم ogirkiv
1 لیتر آب
1 قاشق چایخوری زوکرو
1 قاشق غذاخوری. ل نمک
35 گرم ادویه جات
1 قاشق غذاخوری. ل 9٪ OCTU

یاک گوتواتی:

جوان ها را بشویید و به مدت 8 سال آب بریزید. سپس با مهربانی بشویید و ذخیره کنید و در قوطی های لیتری استریل شده در جلوی خود قرار دهید. 1 برگ گیلاس، سر میخک، 3 برگ را اضافه کنید توت سیاه، یک میخک به یک ساعت شنی і 1 برگ і ریشه chronu. گلاب در حال جوش را بریزید و سریع حلقه کنید. بانک ها را برگردانید و آنها را بپیچید.

دستور العمل از آب توت قرمز.

Zelentz، آبکشی و خشک کنید، kinchiki را آماده کنید. در ته شیشه، کرانچ، نعناع، فلفل، میخک و میخک قرار دهید. سپس کمی بیشتر است. آب را بجوشانید، آب کشمش را در آن بریزید، شراب و شکر را اضافه کنید و دوباره بجوشانید و شیشه ها را با نمک گلاب پر کنید. روی شیشه ها را با جیغ بپوشانید و 10 کیلین را استریل کنید، سپس آنها را گرد کنید.

برای 2 کیلوگرم ogirkiv 1 لیتر آب، یک بطری آب گوشت خوک، هر کدام 2 قاشق چایخوری. زوکرو و نمک، 2 گیلت میات، نبات پارسلکا، سر یک میخک، 3 نخود فلفل، 2 حبه تا یک ساعت شنی.

اگر با دستور پخت های جدید افتخار کردید برای من بنویسید. Tsikavo با دستور پخت بیشتر آشنا خواهد شد.

ریدکیسنا قربان، از خرید زمستانی نترسید و شارژ کردن اشکالی ندارد. سبزیجات تازه، یک بزرگ بگیرید، یوگو را به شرکت بیاورید، یک عطر شور، ویدکوسیتی، ویپیتی ترش، نسیم را ببینید و تا رضایت خود را روشن کنید!

کنسرو ogirkiv، روشی فوق العاده برای تهیه اوگرکی خوش طعمبرای زمستان بدون روش های مختلف... نجیب زاده پوستی دستور العمل ها و اسرار کنسرو کردن خود را دارد، اما لاغر چیزی متفاوت از ما، سلیقه ها و بینش های جدید می خواهد. دستور العمل های زیادی برای کنسرو ogirkiv وجود داشت، بنابراین نجیب زاده پوستی می توانست مجموعه غذاهای خود را از ogirkiv برای زمستان بهبود بخشد و ادرار کند.

با این حال، اگر بخواهید به خود دستور العمل ها دست پیدا کنید، نمی توانید به دیاکی لذت ببرید. بنابراین، اخرا برای شوری گناه است، آنها خشک، تازه، با خار سیاه و چشمه obov'yazkovo. قبل از کنسرو کردن، باید آن را به مدت 4-6 سال خیس کنید، همه چیز بد پیش رفته است. آب میوه هایی که از فروشگاه ها خریداری می شوند برای نمک زدن زیباتر هستند، به طوری که مواد نگهدارنده خاص خود را دارند و مقدار زیادی آب میوه طبیعی zvsim عالی نیست Naykrashche سرعت آب یک prigotuvannya مودار. بانک هایی که باید استریل شوند، اما من حاضرم قوطی را زیر و رو کنم و در جای گرم قرار دهم تا سرد شود.

Ogirki پاستوریزه

مواد تشکیل دهنده:
3-4 pomidoriv دیگر,
ورق زدن کرونو،
برگ توت سیاه،
برگ گیلاس،
محصول برگ لامان،
دانه های فلفل سیاه،
2 قاشق غذاخوری نمک،
1 قاشق غذاخوری. زوکرو،
1 قاشق غذاخوری. اوستو،
ساعت

مهیا کردن:
تمام مواد تشکیل دهنده با اسپرینکل پاشیده می شوند. در ته شیشه، برگ های کرونو، توت سیاه و گیلاس، ساقه های شکسته محصول و یک سنبله دانه فلفل سیاه قرار دهید. 1 قاشق غذاخوری میوه نباتی و 2 قاشق غذاخوری نمک میل کنید. Ogirka را با دقت قرار دهید، گچ را به نمازخانه بین آنها اضافه کنید. در بالا، 3-4 دیب پومیدوری قرار دهید، که شیشه را به شکل "شگفت انگیز" محافظت می کند و ترشی را به پمادها اضافه می کند. شیشه را با آبپاش پر کنید، روی آن را با خردکن بپوشانید و در لحظه جوش حدود 15 کیلین را استریل کنید. به ما اطلاع دهید و چند تکه دیگر به کشیش بدهید، 1 قاشق غذاخوری اوستو و یک چتر محصول. قوطی را بپیچید و زیر و رو کنید و در فرش بپیچید و در جای گرم قرار دهید.

کنسرو اوگرک

مواد تشکیل دهنده:
500 گرم نمک،
500 گرم زوکرو
100 میلی لیتر غذای رومیزی،
2-3 میخک برای یک ساعت شنی،
1/2 فلفل دلمه ای
برگ بو،
دانه های فلفل سیاه،
قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده,
krіp،
جعفری

مهیا کردن:
پمادها را بشویید و از دو طرف جدا کنید. اوگر را در یک ظرف تمیز قرار دهید، آن را با آب پاش پر کنید، روی آن را با یک خرده بپوشانید و روی آن را با فرش بپیچید. تا زمانی که آب گرم نشود آن را در جای گرم قرار دهید. رسیل را در یک ساعت آماده کنید. در مجموع 10 لیتر آب، 500 گرم نمک و 500 گرم زوکرو را در انواع جعفری و کرانچ درست کنید که برای آن باید استخراج کنید. گل سرخ را روی آب کوچکی بریزید تا آب به مقدار کم برسد، سپس در 100 میلی‌لیتر اوستوی رومیزی بریزید. قوطی ها را بشویید و روی آن ها را با آب پاش بپاشید، 2 تا 3 حبه آبپاش، نصف فلفل دلمه ای، برگ بو، 5 دانه فلفل سیاه و 1/4 قاشق چای خوری فلفل آسیاب شده را کف یک شیشه پوست سه لیتری قرار دهید. اوگر را روی شیشه ها قرار دهید، نمک گل رز در حال جوش را بریزید و جیغ ها را بغلطانید. قوطی ها را با جیغ به پایین برگردانید، آنها را در فرش بپیچید و در جای گرم پر کنید.

کنسرو آجیل از آب توت

مواد تشکیل دهنده:
دانه های فلفل سیاه،
میخک،
1-2 میخک برای یک ساعت شنی،
محصول گیلوچکا،
نعناع،
250 میلی لیتر آب توت،
50 گرم نمک،
زوکرو 20 گرم

مهیا کردن:
اوگرکی را با مهربانی بشویید و کینچیکی را از دو طرف اسپرینت کنید. در ته شیشه پوست، 2-3 دانه فلفل سیاه، میخک، 1-2 میخک را در یک ساعت شنی، یک دانه محصول و نعناع قرار دهید. رزیل را از 1 لیتر آب، 250 میلی لیتر آب توت، 50 گرم نمک و 20 گرم زوکرو تهیه کنید و بگذارید بجوشد. اوگر را به صورت عمودی در شیشه قرار دهید و نمک گلاب در حال جوش را بریزید. روی شیشه ها را با شریک بپوشانید و 10 کیلین را استریل کنید.

Ogirki در آب گاربوز-سیب

مواد تشکیل دهنده:
1 لیتر آب هارلون,
300 میلی لیتر آب سیب,
50 گرم نمک،
50 گرم زوکرو.

مهیا کردن:
اوگر را دوباره آبکشی کنید و روی آن را با اسپرینکل بپاشید و داخل آن بگذارید ظرف سه لیتری... روزل را از 1 لیتر آب هارملون، 300 میلی لیتر آب سیب، نمک و زوکرو تهیه کنید، آن را به جوش آورید. نمک گل رز در حال جوش را روی دیگ ها بریزید و روی آن کمی کیلین بریزید، سپس فهرست ها را عصبانی کنید و دوباره آنها را بریزید. این سه روش را تکرار کنید و شیشه را بپیچید.

برگ انگور Ogirku

مواد تشکیل دهنده:
300 میلی لیتر آب سیب یا انگور،
50 گرم زوکرو،
50 گرم نمک

مهیا کردن:
اوگرها را دوباره آبکشی کرده و با آب پاش روی آنها بریزید و سپس با آب سرد بشویید. برنزه کردن پوست اطراف برگ انگور و قرار دادن آن در یک شیشه تریلی. رسیل را از 1 لیتر آب، 300 میلی لیتر آب میوه، شکر و نمک تهیه کنید. نمک گلاب در حال جوش را روی اوگرنیت بریزید، سپس او را عصبانی کنید، دوباره آن را بجوشانید و این روش را 2 بار دیگر تکرار کنید. سپس قوطی را جمع کنید.

Ogirki، کنسرو شده در آب انگور

مواد تشکیل دهنده:
2 کیلوگرم اوگرکف،
600 میلی لیتر آب انگور،
5 برگ توت سیاه،
3 گیلاس با برگ،
700 میلی لیتر آب
50 گرم نمک،
20 گرم انگور otstu

مهیا کردن:
اوگرک را آبکشی کرده و با آب پاش روی آنها بریزید و سپس با آب سرد بشویید. آنها را به صورت عمودی در یک شیشه قرار دهید، قطره های گیلاس و برگ های توت سیاه را اضافه کنید. آب انگور را اضافه کنید، نمک بزنید و بجوشانید. اوگر را با آب در حال جوش داخل شیشه بریزید، سپس عصبانی کنید و دوباره آن را بجوشانید، این روش را 3 بار تکرار کنید و سپس شیشه را بپیچید.

Ogirki با رایحه مخروطی

اینگردی انتی:
2 کیلوگرم اوگرکف،
1.3 لیتر آب سیب،

50 گرم زوکرو،
50 گرم نمک

مهیا کردن:
اوگرک را دوباره پاک کنید و با آب پاش روی آنها بریزید و سپس با آب سرد بشویید. آنها را به یکباره از دانه های کاج در شیشه قرار دهید. رسیل را از آب سیب، نمک و زوکرو تهیه کنید. نمک بجوشانید اوغیر را بریزید سپس عصبانی کنید و بجوشانید. این روش را 3 بار تکرار کنید و قوطی را جمع کنید.

کنسرو ogirochki با کرونو

مواد تشکیل دهنده:
2 کیلوگرم اوگرکف،
دانه های فلفل سیاه،
3-4 میخک برای یک ساعت شنی،
3-4 کرون کوچک،
برگ توت سیاه،
محصول چتر،
2 قاشق غذاخوری نمک،
1 قاشق غذاخوری. زوکرو

مهیا کردن:
Ogirki promity، خشک، viklast در شیشه های استریل، سوزانده شده با فلفل، گچ، اسب، برگ توت و چتر آفتابی از بریده شده. پریگوتوواتی روزسیل. سیلت و تسوکور را در 1.2 لیتر رقیق کنید آب سرد... اوگرک را با گلاب نمک پر کنید و با نایلون در آن را ببندید. Zberigati در موش های سرد.

Ogirochki "Divo"

مواد تشکیل دهنده:
علائم دیگر،
1 قاشق چایخوری ،
1 تکه جعفری،
1 سیبولین،
1 هویج،
1 قاشق غذاخوری. نمک داغ،
2 قاشق غذاخوری زوکرو،
دانه های فلفل سیاه،
دانه فلفل،
میخک،
برگ بو

مهیا کردن:
در بانک های لیترویا، ویژه و ogirki قرار دهید. روی اوگرکو ناریزان سیبولیا و هویج و همچنین جعفری قرار دهید. آب را بجوشانید و اوگر را بریزید و 10 عدد کیلین به آن اضافه کنید سپس با زیتون 3 بار تکرار کنید. برای بار سوم زوکور و گل و لای را به آب اضافه کرده، بجوشانید، اوغیر را بریزید و یک شیشه ۱ قاشق چایخوری را داخل پوست بریزید. otstovoy esencii، اگر لطفا رول آپ کنید.

اوگیرکی "پوکروفسکی"

مواد تشکیل دهنده:
محصول پارسولکا،
2 میخک به مدت یک ساعت
shmotochka hronu،
1 قاشق چایخوری hrychitsi در غلات،
دانه های فلفل سیاه،
½ قاشق چایخوری دارچین،
2 skibochki buryak_v نازک،
2 سیبولینی،
2 قاشق غذاخوری نمک،
150 گرم زوکرو،
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز تند،
2 قاشق چایخوری 70% OCTU

مهیا کردن:
اوگرها را بشویید و شیشه ها را استریل کنید. در یک شیشه سه لیتری، یک محصول چرمی، 2 میخک برای یک ساعت شنی، کمی کرونو، گیرچیتسیو، 8 تا 10 دانه فلفل، دارچین، 2 دانه نازک و 2 سیبولین کوچک بریزید. ogir را در بالا قرار دهید. گلابی از 1.5 لیتر آب، نمک، زوکرو و فلفل قرمز تند را آماده کرده، آن را بجوشانید و اوگر را بریزید. 2 قاشق چایخوری از بالا به شیشه بریزید. 70% اوستو و بلافاصله با یک خرد کن استریل شده بغلتانید، قوطی را زیر و رو کنید، کنار فرش بسوزانید و در جای گرم قرار دهید.

غذاهای کنسرو شده می توانند همه کاره و خصمانه با طعم اصلی از مالت ترش گرفته تا چیی شور باشند. سر - آن ذوق و آن راه حفظ را، که برای خودتان مناسب است، به ارتعاش درآورید، ذره‌هایی ذخیره کنید، صبر کنید و شروع به دریافت آن کنید. بنابراین، برای کنسرو کردن ogirkiv فقط یک روز را صرف خواهید کرد و کرانچ های خوش طعم ogirkіv شما را آرام می کند. حفظ کنید، از نتایج لذت ببرید و دستور العمل های خود را به اشتراک بگذارید!

اولنا کوویرشینا