آن ماریناد خوش طعم ساده برای گوشت. ماریناد سرد از شراب خشک. ماریناد "Teriyaki" برای گوشت خوک

ماریناد را به لرزش درآورید تا طعم دلپذیری پیدا کند.
1. 200-250 میلی لیتر شراب خشک سفید، 200-250 میلی لیتر روغن گل رز 1 هویج، 2 عدد سیبولینی بزرگ، 1 برش برای یک ساعت شنی، 1/2 لیمو (یا 250 میلی لیتر اوستو)، 1 دسته کوچک جعفری سبز، 2 برگ بو، دانه فلفل سیاه. Chasnik، tsibulya، هویج دایره ها را اضافه می کنند. گوشت را با olієyu، poklavnyo جلوی ظروف، ترشی de vono بپاشید. سبزی ناریزان برگ بو، جعفری و فلفل سیاه ویکلاستا برای گوشت، سپس روی همه چیز با شراب بریزید، سپس آب لیمو، به مدت 2 سال تا 2 دسی بل ترشی شده اضافه کنید.
2. برای 1 لیتر ماریناد - 500 میلی لیتر آب، 500 میلی لیتر otstu (6٪)، 12 دانه فلفل، 5 عدد. میخک، 1 قاشق چایخوری زوکرو، سیل - برای لذت،
1 برگ بو، 1/2 ریشه جعفری، 1-2 سیبولینیس، 1/2 کرفس، 1 هویج.
من روی لبه ناریزان skibochki tsibuli، هویج، جعفری، سلر، آب جوش می زنم. فلفل گچ، برگ بو، میخک، سیلت و تسوکور برای لذت بردن 15-20 دقیقه. در انتهای کاسترولی روی آب ضعیف بپزید. سپس اوست را بریزید و بجوشانید و ویمکنوتی را بجوشانید. ماریناد را روی گوشت بریزید.
3. سیبولی را رنده کنید یا به اضافه چاشنی های سنتی که می توانید از آن به عنوان ماریناد استفاده کنید، سیبولی را نیز اضافه کنید.
4. در ازبکستان، آب معدنی اغلب برای تهیه ماریناد استفاده می شود. به طور کلی لازم نیست از ادویه های شیرین کم بگذریم. Іnkshe meat weyde بی تردید است.
5. ترشی های محبوب بر اساس محصولات شیر تخمیر شده در گردآوری موجود است. مخصوصاً تزئین ماریناد بر پایه کفیر برای تهیه کباب از گوشت مرغ. گوشت را با شماتوچکی، تاس سیبولیا خرد می کنیم، داخل یک قابلمه با توپ، فلفل می ریزیم. با کفیر پر کنید، گوشت، گوشت را جمع کرد. Marinuvati از 10 تا 24 سال، نمک لیش به مدت 1 سال قبل از روغن کاری. چاشنی یاک می تواند لیمو، نعناع، سینزا، فلفل، ایمبیر، کاری باشد.
6. آبلیمو در انتهای مقدار زیادی سیبولی و چاشنی نیز برای تهیه شیشلیک فوق العاده است. آب لیمو به عنوان یک جایگزین عالی برای otstu است، می توان آن را برای پر کردن گوشت سفت ترشی کرد. برای 4 کیلوگرم گوشت خوک، 2-3 تکه لیمو و یک سبک پرتقال (به اندازه آیش)، 1.5 کیلوگرم تزیبولی، مخصوص (می توانید یک کیسه مخصوص شیشلیک بخرید، تا بتوانید آن را سوت بزنید).
Vitisnut sіk s لیمو و پرتقال، در غذاهای ویژه otrimaniy sіk visipati و می توانید سه tsukru (یک دو قاشق غذاخوری) اضافه کنید - مخلوط کنید. سیبولو را بزرگ کنید (به ربع) і، آن را با دستان خود جدا کنید، اولین توپ را روی توپ جدید بگذارید - یک توپ گوشت کوبیده شده و قسمتی از ماریناد را بپاشید، بنابراین، تمام نشود. ساعت خواباندن از شب در یخچال تا چند سال در طبیعت است. Soliti 20-30 دقیقه قبل از پختن. برای 1.5 کیلوگرم گوشت خوک تازه - 3 سیبولینی (اندازه متوسط) را با ورقه برش دهید، ویچاویتی سیک با 2 برش لیمو، یک دسته را خرد کنید.
kinzi، فلفل سیل برای لذت (در صورت مخلوط شدن، برای لذت بردن از آن امتحان کنید). مارینا حدود نیم روز است.
7. دستور غذا از یونان - گوشت را در مجموع خیس کنید آب انارآن gorіlka، در spіvіdnoshennі 4: 1.
8. آغشته شدن و چنین مبلغی: شراب خشک، سیب رنده شده، پیسوک قرمز، سیبولا، سیل، فلفل و تروکا اولیا.
9. در استرالیا توصیه می شود که گوشت بره را به مدت 5 تا 6 سال در چای نعناع خیس کنید، که برای آن گوشت باید با چنگال بنوشید، تا با یک سیبول معمولی مرینیت و مرینیت کنید. برای 1 کیلوگرم گوشت - 1.5-2 فلاسک چای سیاه تند دم شده، 1-2 قاشق غذاخوری بزرگ مایونز، برگ بو، سیلت، فلفل - برای لذت بردن. پوریزاتی، نمک، فلفل گوشت، برگ بو را بگذارید، با مهربانی شمت را مخلوط کنید، مرحله به مرحله برگ های چای را اضافه کنید، سس مایونز بریزید. Rozmіshati. Zalishiti به مدت 4 سال marinuvatisya، برای چه کسی به گریس یاک zvychainy shashlik.
10. گوشت ترشی باگاتو hto در سس مایونز، vikhodyachi با rosrahunka - 200 گرم سس مایونز در هر 1 کیلوگرم گوشت.
11. می توانید گوشت را در آب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی برای غذا بپزید. 3-4 کیلوگرم گوشت خوک بدون چربی، 1-1.5 کیلوگرم سیبولی، سیل - برای ذوق، 1 لیتر آب گوجه... گوشت Narizamo با shmatochki، tsibulya - با نوشیدنی های نازک یا توپ.
گوشت به جعبه ترشی منتقل می شود. با دستانم می توانم تزیبولو را در مجاورت بدنه ببینم. بیایید کیو سیبولیا دودامو را در گوشت بنوشیم و مخلوط کنیم. فلفل و نمک به مزه. یک بار دیگر با انگشتانم مخلوط می کنم. سپس گوشت پیچ خورده تارتار با قطر کمتر از قطر عرض است که در آن گوشتی است که tsibulya وجود دارد. بالا برای 2 کیلو ظلم نیست. ماریناد را به مدت 1-1.5 سال در جای خنک تر قرار دهید. Pislya از اولین pewgodini dodaamo در ماریناد آب گوجه فرنگی
12. یاک، پایه ای برای ماریناد، می توانید کواس فوق العاده را در بعد از ظهر با سیبولی و عسل ویکوریستوووا کنید.
13. گیرچیتسا برای رفتن به آبجو آماده است و در قله پوست گوشت فرو می ریزد. برای لذت بردن، می توانید سیل و فلفل اضافه کنید. گوشت Vitrimuvati از چنین ماریناد برای چندین سال مورد نیاز است. همچنین می توان گیرچیسی را با آبجو تا خامه ترش غلیظ دم کرد ، برای ذائقه سیل را اضافه کرد ، ماریناد را روی گوشت بریزید و مارینواتی را به مدت 10-12 سال بریزید.
14. در Vіrmenіya، هنگام تهیه ویکوریست، مقدار زیادی از tsibuli، kropu، kіnzi و میخک وجود دارد. آب، پوست و تفاله یک لیمو را اضافه کنید. Sumіsh 1-2 قاشق غذاخوری براندی و 1-2 قاشق غذاخوری انگور otstu بریزید.
15. ماریناد پرتقال. سیک و پوست پرتقال، 0.5 قاشق غذاخوری فلفل قرمز، 3 قاشق چایخوری سس چیلی، 100 گرم زیتون زیتون.
16. ماریناد تند لیمویی از چغندر. پوست و آب لیمو، 2 قاشق چایخوری ادویه برای گوشت بره، 2 عدد میخک ریز خرد شده در قیچی و 100 گرم زیتون زیتون.
17. ماریناد با آبجو. 2 قاشق چایخوری چای سبز، 2 برگ بو، 100 گرم ماءالشعیر، 1 قاشق چایخوری شراب اوستو، 100 گرم یاقوت سرخ، 2 قاشق غذاخوری جعفری سبز، 100 گرم زیتون زیتون.
18. ماریناد با ایمبیر و فلفل قرمز. پوست و آب لیمو، 2 عدد فلفل چیلی اضافه، 1 قاشق چایخوری іmbiru رنده شده 1 قاشق چایخوری کاری، 100 گرم olії.
19. 330 میلی لیتر. "پپسی کولی"، یک پیمانه دارچین خوب، 3 عدد سیبولینی، فلفل سیاه گچی، یک قاشق میخک، 2-3 قاشق غذاخوری روغن بالا... گوشت را با "پپسی کولویا" بریزید، іngredієntіv را به رشتو اضافه کنید، برش ها را با کل سیبولی اضافه کنید، مخلوط کنید و به مدت 5-8 سال مارینواتی کنید.
20.ماریناد برای ماشه. میدونی: برای 1 کیلوگرم گوشت - 1 کیلوگرم تسیبولی، آجیکا - 350-400 گرم، سیلت، فلفل. Tsibulya را از طریق چرخ گوشت، zmіshati z | іz | برای شاماتکی های کوچک با چکش، اضافه کنید | اضافه کنید | sіl | نمک | و فلفل برای ذائقه بیایید گوشت را با آجیکا مخلوط کنید و سپس آن را برای دوبو بریزید. مایت روی اوواز: مرغ بیشتر و کمتر گوشت خوک را مرینیت می کند.
21. گوشت خوک (4-5 کیلوگرم)، فرنی، مخلوط کنید گل رز عالیمخصوص و نمک، tsibuli، trochas همه چیز را با آب آبیاری کرد اولیا سر خواب آلود, افزودن | افزودن | سیک 5-6 لیمو و مازاد بیهوده. 2 سال قبل از روغن کاری 2 تا 3 کیوی اضافه کنید جلوش عوض کنید و 2 سال اضافه کنید نه بیشتر (کل کله بز) و یک تروچا زوکرو اضافه کنید. تانوتیم ششلیک در روتی. کیوی را بیشتر از 2-3 سال کوتاه نکنید، چون گوشت بلد نیستید.
22. 3 کیلوگرم گوشت خوک، سس کچاپ، سس مایونز، 4-5 سر سیبولی، سیل، دانه فلفل، فلفل گچ، برگ بو. گوشت را به قطعات کوچک در می آورند. Tsibulyu narіzati pіvkіltsyami.
سس را آماده کنید; به همان مقدار سس کچاپ و سس مایونز، نمک، تمام غذاهای مخصوص را اضافه کنید. گوشت را با سس بریزید، dodati | اضافه کنید | tsibulyu و همه با مهربانی مخلوط کنید. Marinuvati در mіsci سرد 5-7 سال. گوشت ترشی را روی شامپو به سیخ می ریزند، روی vugіllam پخته شده چرب می کنند.
23. آب گوجه فرنگی، سیلت، سیبولای بزرگ و غذاهای مخصوص. Zalishiti در nіch (اگر یک ساعت کافی ندارید - 2-3 سال سوت بزنید، کمی زیباتر - بیشتر). برای یک کیلوگرم گوشت می توانید 1 لیمو مصرف کنید.
24. 0.5 لیتر خامه ترش، 1 ژووتوک، 1 قاشق غذاخوری گیرچیتسی، 1 قاشق غذاخوری اوستو، سیل، فلفل، تسوکور. ما را بزن قطعات گوشت را به مدت 5-6 سال در ماریناد خیس کنید.
"آقایان برای اعلام" شماره 2 آوریل 2012 r

تهیه شیشلیک تمام مراسم است. من نقش مهم تری در تهیه کباب ها به عنوان ماریناد دارم که در آن گوشت ترشی می شود. روش های مرینیت کردن گوشت є رایگان. نه تنها ارتعاش ماریناد، بلکه پختن و مرینیت کردن آن در گوشت جدید مهم است. Є مقداری لذت برای تهیه ماریناد. به عنوان مثال: tsibulya، از آنجایی که آن را در ماریناد برای ترشی کردن، و نه در فرآیند چرب کردن، استفاده از برش های نازک یا غیر آن ضروری است، بنابراین tsibulya ساخته شده است. پس خود لیمو است یا در حلقه های نازک مالیده یا مالیده می شود. و نمازخانه باید روی یک قطعه کوچک از پلاتیوکا نازک بریده شود. خوب rozm'yakshuє zhorstke گوشت آماده girchitsya، مانند گوشت namazati برای pivgodini به marinuvannya، وجود خواهد داشت m'yakshe. Ale در کل vipadku در جلوی marinated girchitsu زیبا تر است. Є روش های زیادی برای ترشی کردن گوشت وجود دارد - tse در otsti، کفیر، آب گوجه فرنگی، شراب، لیمو، می توانید گوشت را با غذاهای خشک از سیلی و فلفل ترشی کنید. و شما می توانید با چای، لیمو، سس مایونز ویکوری. ما ماریناد را برای یک فرآیند خلاقانه آماده می کنیم. نه ob'yazkovo دنبال یک به یک دستور العمل، چگونه به پایان، شما می توانید آن را به عنوان شما می خواهید و shukati گزینه های خود را برای marinating گوشت.

ترشی بالا برای ماشه.

مواد لازم برای 1 کیلوگرم فیله مرغ: chi tops خامه ترش 200 گرم، گچ فلفل چورنی، سیل.

فیله را دود کنید، روی شماتوچکی، نمک، فلفل قرار دهید، با تاپ یا خامه ترش مسح کنید. برای 1 سال ثبت نام کنید. اگر ماریناد می خواهید، پس از آن غذاهای ویژه برای ذائقه بدهید آب لیمواز 1 لیمو

ماریناد Cybulevium.

مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت: tsibulya r_pchasta 700 گرم، فلفل سیاه ملنی 2 قاشق چایخوری، سیل برای میل کردن.

سیبولا را روی رنده، چرخ گوشت یا با مخلوط کن بپاشید، آن را به کوفته، فلفل اضافه کنید، هم بزنید و گوشت را مرینیت کنید. گوشت را به مدت 2 تا 3 سال در ماریناد خرد کنید. قبل از سیخ کشیدن، سیبولا را از گوشت جدا کنید. ششلیک می تواند گوتواتی باشد.

ماریناد معدنی.

مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت:آب با گاز شدید (їdalnya) 0.8 لیتر، cibulya rіpchasta 2 عدد، دانه فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری، سبزی 1 دسته іzna، sіl 1 قاشق غذاخوری.

سیبولا را حلقه حلقه کنید، گوشت سیبولیا را روی گوشت خرد شده بمالید، روی قابلمه قرار دهید، گلوله های سبز، فلفل و نقره را جابجا کنید. آب معدنی آماده شده و ویتریم را به مدت 1 تا 3 سال در ماریناد بریزید و از خمیر گوشت به خواب رفته باشید. برای قرار دادن شامپو و شیشلیک می توانید از گوتواتی استفاده کنید.

ماریناد کفیرنی برای یالوویچینی

مواد لازم برای 2 کیلوگرم گوشت:کفیر 0.5 لیتر، ریحان، سیلو، فلفل، مخصوص ذائقه. شما می توانید vikoristovuvati m'yatu، kinzu، іmbir، carri.

گوشت ناریزان را در غذاهای مخصوص بغلتانید، مخلوط کنید، با کفیر پر کنید و مخلوط کنید. Vitrim بسته 4 سال. Є توصیه‌هایی در مورد آنهایی که در سیخ‌ها به سیخ می‌زنند، نمک را یکنواخت‌تر می‌کنند، و є دستور العمل‌ها، de sil از غذاهای ویژه استفاده می‌کنند. خودتان انرا آزمایش کنید. گزینه تهیه کباب را انتخاب کنید.

نسخه شیر تخمیر شده ماریناد برای ماشه.

مواد لازم برای 1 کیلوگرم ماشه:کفیر چی اینشی محصول شیر تخمیری 1 بطری، tsibulya 4 - 5 عدد، جوز هندی 0.5 قاشق چایخوری، فلفل سیاه 0.5 قاشق چایخوری، پودر کاری، گچ 3 - 4 عدد، سیل.

در کفیر، ناریزان سیبولیا، جوز هندی، فلفل چورنی، کاری، چاسنیک، سیل را اضافه کنید. گوشت را با ماریناد پخت داخل گوشت بریزید، همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید چند روز در ماریناد بماند. قبل از تیم، آن را روی شامپوها بمالید، سیبولیا را از گوشت پاک کنید تا نسوزد. گوشت شیشلیک آماده است.

ماریناد شیر تخمیر شده برای گوشت مانند

مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت:کفیر 1 بطری، tsibulya rіpchasta 1 pc، crіp، جعفری، نعناع، sil.

Cybula narіzhte pіvkіltsyami، جعفری، ترد، ریحان و m'yatu را بردارید. سعی کنید مواد را برای نگهداری در ظروف آماده کنید، مخلوط کنید و با کفیر پر کنید. دوباره مخلوطش کن ناریزان و پخته شده برای گوشت شیشلیک، در قابلمه ریخته، ماریناد را فتیله کرده و مخلوط کنید. نمایش حجم نزدیک به 3 - 4 سال. مرغ می تواند نزدیک به سال تریماتی باشد.

ماریناد با روغن زیتون و آب لیمو.

مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت:اولیا اولیوکوا 100 گرم، سس سویا 50 گرم، انکوریج 5 میخک، سومیش مخصوص 1 قاشق چایخوری (رزماری، پونه کوهی، ریحان، مرزنجوش، آویشن)، گچ فلفل سیاه، سیلت با ذائقه.

چاسنیک را تمیز کنید، آن را در کشیش ها توزیع کنید، زیتون زیتون، سس سویا، چاسنیک، غذاهای ویژه، فلفل، آن را روی ظروف بگذارید، همه چیز را مخلوط کنید. همه چیز را با پختن در یک کاسه بریزید، گوشت خرد شده را با گوشت، مخلوط کنید. ویتریم کیلکای گودین.

ماریناد با شراب.

مواد تشکیل دهنده:شراب صفراوی خشک 1 بطری، آب 1 لیمو، گیرچیتسیا، اولیا 1 قاشق غذاخوری، سیل، مخصوص، عسل

Zmіshuєmo همه Ingredіonti، همه چیز را به پایان برسانید تا لذت ببرید.

گوشت ویتریماتی در ماریناد ویستاچای پیوگودینی.

ماریناد با شراب.

مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت:شراب بیشتر 1/2 بطری، 1 قاشق غذاخوری تسوکور، 1 قاشق چایخوری شاولیا، 1 عدد tsibulya r_pchasta، 2 قاشق غذاخوری ol_ya، فلفل گچ.

یک دسته مالیدن روی یک رنده یا در مخلوط کن بردارید، همه محصولات ویژه را تغییر دهید و حدود 1 سال روی آن اصرار کنید. سپس مقداری سیبولیا، تسوکور و شراب به مقدار خود اضافه کنید. گوشت را داخل مایه پخته شده بریزید و مخلوط کنید و حدود 6 سال مارینت کنید. سپس می توانید شیشلیک را به سیخ بکشید و گوتواتی.

ماریناد از آب انار.

مواد تشکیل دهنده:آب انار، گوریلکا، سیل | نمک |، فلفل.

آب انار و قابلمه داغ را در غذا عوض کنید 4: 1. گوشت را با تکه های ریز خرد کرده، ماریناد سیم را قبل از پختن کباب، با نمک و فلفل مزه دار کنید.

ماریناد برای شراب و سیب.

مواد تشکیل دهنده:شراب خشک 0.5 بطری، سیب 2 عدد، tsibulya r_pchasta 2 عدد، شیره نباتی 1 قاشق غذاخوری، اولیا 100 گرم، سیلت، فلفل.

سیبولوم، سیب، آن را روی رنده یا مخلوط کن بریزید، شراب، تسوکور، زیتون، فلفل بدهید. همه مواد را مخلوط کنید، گوشت را بدهید و همه چیز را خوب مخلوط کنید، تمام گوشت را با ماریناد بپوشانید. نزدیک به 10 سال مرینیت کنید. قبل از تهیه شنل به مدت 1 ساعت به لجن بدهید.

ماریناد با سس مایونز.

مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت:سس مایونز 200 گرم سس مایونز بدون چربی، ol_ya roslinna 2 قاشق غذاخوری. Tsibulya r_pchasta برای درخواست شما.

گوشت را با شماتکی خرد شده با سس مایونز آغشته کرده و با دست مخلوط کنید سپس اولیا را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. می توانید یک سیبولیا اضافه کنید، آن را با حلقه ها تقسیم کنید و دوباره هم بزنید. قبل از تهیه شیشلیک، هنگام سیخ کردن گوشت، یک دایره سیبل را با شمت‌های گوشت ببندید.

ماریناد برای آب گوجه فرنگی.

مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت خوک:سیبولی 0.5 کیلوگرم، آب گوجه فرنگی 300 گرم، آب گوجه فرنگی 0.5 لیتر، فلفل سیاه، فلفل قرمز، گشنیز، پاپریکا، زیره سبز، ریحان، مرزنجوش، 9% اوست 1 قاشق چای خوری، زوکور 0.5 قاشق چایخوری، سیلی برای لذت ...

گوجه فرنگی narіzhte با تاس، نیمی از tsibulі nrіzhte ساکنان، نیمی از فرنی در مخلوط کن، یا در ترتسی،

سیبولین اوست، زوکور، خوراکی ها را بدهید، آب گوجه فرنگی بریزید و مخلوط کنید.

یک کاسرول vikladіt pocharovo narіzane برای شاماتکی، گوشت، تسیبولیا، پومیدوری، سپس بیشتر گوشت، تسیبولیا، پومیدوری میل کنید و ماریناد را برای کباب بریزید.

گوشت را به مدت 2-3 سال در سرد قرار دهید. آماده نمک زدن گوشت و مخلوط کردن آن است، سپس گوشت را روی شامپو به داخل مخلوط با سیبولا و گوجه فرنگی کج کنید. اگر آب گوجه فرنگی نمک زده باشد، نمک لازم نیست.

ماریناد برای کواس.

مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت:آب 300 میلی لیتر، کواس ترش 300 میلی لیتر، عسل 1 - 1، 5 قاشق غذاخوری، cibulya r_pchasta 1 - 2 عدد، سیلت، فلفل.

در ظرف ها، 300 میلی لیتر آب به کواس، عسل اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، سپس اضافه کنید | اضافه کنید | sіl | نمک | و فلفل، دوباره هم بزنید. ماریناد را روی گوشت بریزید، به مکعب برش دهید. نزدیک به روز مرینیت کنید، شاید حتی بهتر.

ماریناد با گیرچیتسا و آبجو.

مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت:آبجو تیره 1 بطری، 200 گرم گریچیتسیا، سیلت، فلفل برای ذائقه.
چنین ماریناد dobre pidijde برای یالوویچینی چی خوک.

آبجو، سیلت، فلفل به گیرچیتسی بدهید، همه چیز را با هم مخلوط کنید. تکه کوچکی از گوشت را روی پوست آغشته کنید و همه چیز را در ظرفی بریزید و چند سال در یخچال بگذارید. سپس آن را روی شامپو بکشید و شیشلیک را بپزید.

ماریناد از آب منطقه.

مواد تشکیل دهنده: sіk oblіpihi، لیمو 1 عدد، فلفل، سیل، غذاهای ویژه برای ذائقه شما.

یک آب لیمو به سیک استان بدهید. گوشت، مقداری ادویه، نمک، فلفل، غذاهای مخصوص، ادویه ها را اضافه کنید، آب میوه های آماده را مخلوط کرده و بریزید، با احتیاط مخلوط کنید. چند سال کنار بگذارید، به خاطر سفت بودن گوشت خوابید.

ماریناد بر اساس آب انار.

مواد لازم برای 1،5 کیلوگرم گوشت:آب انار 0.5 لیتر، cibulya r_pchasta 2 عدد، سیل، فلفل، زیره، گشنیز.

cybula به طور متفاوت nr_zhte یا navpaki، nr_zhte حلقه است. (دوبرابر، سوپ نچسبد و هنگام سرخ شدن نسوزد، درشت - می توانید به سیخ بکشید)، گوشت را با سیبول مخلوط کنید. کمی سیلت، فلفل، غذاهای ویژه به من بدهید. فقط می توانید رازک - سونلی را اضافه کنید، همه چیز را با هم مخلوط کنید، آب انار را اضافه کنید و رنگ آن را روی آن قرار دهید، سپس قدیمی را به مدت 10 یا بیشتر در یخچال قرار دهید. سپس می توانید کباب گتو واتی کنید.

ماریناد از آب انار با طعم تلخ (1).

مواد تشکیل دهنده:آب انار و گوریلکا، نسبت 4: 1، فوق العاده، سیل، فلفل.

narіzhte گوشت، نمک، فلفل، پور مقداری آب، gorіlka. یک روز را برای یک روز مصرف کنید، یالوویچ بهتر است - تقریباً 8 ساله است، چکش که گوشت خوک کمتر از یک ساعت است.

ماریناد از آب انار با طعم تلخ (2).

مواد تشکیل دهنده:آب انار 0.5 لیتر، بطری 80 گرم، cibulya r_pchasta 3 عدد، گچ فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری، گوجه فرنگی 1 عدد، فلفل گچ قرمز 2 قاشق چایخوری، نعنا و سینزا هر کدام 1 دسته.

سیبول را تمیز کنید، یک سیبولین بزرگ اضافه کنید و دو عدد وسط را با حلقه ها تمیز کنید. میات و کینزو را درشت خرد کنید.

سبزی ها را از سیبول هم بزنید، گوشت آماده شده را با جرم شسته شده چرم بمالید. گوشت را در ظرفی بریزید و با سبزی و فلفل که زیاد است میل کنید و شیره و شیشه ها را بریزید. به مدت 8 سال در جای سردتر مارینو کنید. قبل از اینکه گوشت را روی شامپو به سیخ بکشید، یوگو را نمک بزنید. سیبولی ها را به صورت حلقه ای حلقه کنید.

ماریناد بر اساس آب انگور.

مواد تشکیل دهنده:آب انگور 2 بطری، لیمو 1 عدد، سس مایونز 100 گرم، زوکور 2 قاشق غذاخوری، قاشق، tsibulya rіpchasta 1 عدد، مخصوص

روی شیره انگور سس مایونز، اسپسیشن و تسوکور را اضافه کرده، مخلوط کرده، خمیر و لیمو را به آن می دهیم، همه را مخلوط کرده و به گوشت اضافه می کنیم، سپس به گوشت اضافه می کنیم و با لیمو و لیمو مخلوط می کنیم. چند روزی به یخچال نگاه کنید. گوشت Shchob برای کباب ترشی زیباتر، زیباتر از برادران تازه.

ماریناد براندی.

مواد لازم برای 2 کیلوگرم گوشت:کنیاک 0.5 بطری، سس سویا 0.5 بطری، tsibulya r_pchasta 2 عدد، اولیا روزلینا 3 قاشق غذاخوری، فلفل چیلی خشک 1-2 قاشق غذاخوری، دانه فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری،
فوق العاده 1 قاشق غذاخوری (شما می توانید رازک vikoristovuvati - suneli).

به سیبولی، کنیاک، سس سویا، اولیو، فلفل سومیش، غذاهای مخصوص را به سیبولی در کاسه اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید، گوشت، ناریسان را با شاماتوچکی، ماریناد سیم بریزید. گوشت را در ماریناد از 2 تا 10 سال ویتریم کنید. شیمی بهتر، گوشت تیم نرم، کم خواهد بود. من می توانم شیشلیک گوتواتی بخورم.

ماریناد برای شَشلیک Vermenska از گوشت، گوشت گوسفند یا خوک.

مواد تشکیل دهنده: tsibulya rіpchasta 5 - 6 عدد، tsibulya سبز 1 دسته، oset 3% 0، 5 بطری، گوجه فرنگی 4 - 5 عدد، سس تکمالی 4 - 5 قاشق غذاخوری، زرشک روی چاقو، لیمو 1 عدد، فلفل بره ذوب شده، گوشت خوک 20 عدد گچ سیاه، سبز، لجن با ذوق.

گوشت، ناریزان را با شمت های کوچک، در ظرف ها ریخته، نمک، فلفل اضافه کنید، مقداری از ناریزه های مختلف (الک ناریزه با کوفته ها)، اوست یا آب لیمو را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. روی ظروف را به مدت 2-3 سال با کریشکا بپوشانید و در ظرف سرد سرد قرار دهید. نمک زدن گوشت را فراموش نکنید. سیبل، ناریزانو با حلقه ها، آن را با تکه های گوشت روی شامپو ببندید.

ماریناد برای بازی به روش قدیمی.

مواد تشکیل دهنده: ocet 750 گرم، سیلت 2 قاشق غذاخوری. لذت بردن
مزرعه ذرت را بپاشید و با اوستوم پر کنید و ادویه و شراب اضافه کنید و بجوشانید و خنک کنید و برای ترشی بازی ترشی کنید.

می توانید همان ماریناد را با اضافه کردن 3 فلاسک آب و اضافه کردن 2/3 فلاسک نمک به محصولات خوشمزه تهیه کنید. کل ماریناد را می توان برای ترشی بازی های دیگر استفاده کرد.

ماریناد قبل از گوشت خوک چی بره

مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت: tsibulya r_pchasta sokovita 2 کیلوگرم، فلفل، سیلت، برگ بو، آب انار 200 گرم یا شراب ترش.

در مواقعی که نه، آن را با گوشت اضافه کنید، در فرآیند نمک، فلفل و آن را اضافه کنید. اگر گوشت سفت بود، تروش آب انار و شراب ترش را بریزید.

اسیدیته آب چی شراب به ترشی شدن گوشت کمک می کند. گوشت را به مدت 5-8 سال در ماریناد ویترم کنید. سپس می توانید شیشلیک بگیرید.

ماریناد سرد از شراب خشک.

مواد تشکیل دهنده:شراب خشک chervone abo bile 3/4 لیتر، اوست انگور 1 بطری، هویج 2 - 3 عدد، cibulya r_pchasta 2 - 3 عدد، میخک 2 عدد، برگ بو 2 عدد، گچ 3 عدد، فلفل گچی و منهای 1/2 قاشق چایخوری ، فلفل سیاه ، سیل.
همه مواد را با هم مخلوط کنید، ریدینا را روی مقدار کمی آب بخارپز کنید، به طوری که 2/3 از حجم آن بیشتر شود، سپس خنک شود. چاشنیک را به خنک شدن ماریناد بدهید و گوشت را در پخت بریزید، ماریناد را در ماریناد ویریم کنید و می توانید شیشلیک تهیه کنید.

چانکوی ماریناد سرد.

مواد تشکیل دهنده:شراب شروون 1 لیتر، آب 1 لیتر، اوست 250 گرم، سیلت گرم 50 گرم، هویج 1 عدد، سلرا 1/4 قسمت پیاز، چاسنیک 2 - 3 عدد، برگ بو 2 عدد، نخود سیاه و فلفل دلمه ای 10-15 عدد ...

سبزیجات تمیز شده و در غیر این صورت مخلوط شده را با شراب، آب و اوستوم بریزید، قوت و چاشنی را برای عطر (گچ کوچک) اضافه کنید، 10-15 دقیقه روی آب ضعیف بپزید. در مورد آتش به من اطلاع دهید، به من بدهید | افزودن | یک نوع دیگر از شعار و خنک خوب. ماریناد سرد را روی گوشت پخته شده بریزید و تف گودین را ویتریم کنید.

ماریناد خانگی.

مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت: tsibulya r_pchasta 0.5 کیلوگرم، فلفل سیاه، گشنیز، دم کرده چای خشک 20 - 25 گرم، سیل.

Tsibulya nrіzhte بزرگ shmatki. پس از پخته شدن، گوشت را با فلفل سیاه بپاشید و سیبولیا را با زوسیلاهای عالی در شمت خود فشار دهید (tse і cholovіche busy!). Tsibulya گناهکار vipusiti sіk - برنده є با پایه ماریناد. دوستداران مهمان نوازی می توانند از دانه های ریز گشنیز فلفل بنوشند. اگر گوشت ترش است، می توان ماریناد را با دم کرده چای به ماریناد اضافه کرد. 20-25 گرم 0.5 لیتر پاشیدن دم کنید و 10-15 دقیقه اصرار کنید. اگر چای اوهولون است، باید آن را از یک صافی ببینید و داخل گوشت بریزید. گوشت را به مدت 3-4 سال مرینیت کنید.

ماریناد برای بازی در سبک Ugorsk.

مواد تشکیل دهنده:آب گرم 2 لیتر، اوست 300 گرم، ریشه جعفری و هویج 1 عدد، برگ بو 1 - 2 عدد، دانه فلفل سیاه 10 - 12 عدد، لیمو 1/2 عدد، سیل 1 قاشق چایخوری، cibulya r_pchasta 1 عدد.

Korinnya، tsibulya و لیمو، با دایره بپاشید، با آب گرم پر کنید، قدرت و تخصص و prokip'yatit را بدهید. آتش را تغییر دهید، اوست را به ماریناد اضافه کنید، تروکاها را حرارت دهید تا بجوشد. ماریناد داغ را می توان روی گوشت بازی بزرگ میانی ریخت.

ماریناد به سبک تاشکند.

مواد تشکیل دهنده:آب معدنی 500 گرم مخصوص اوست 3% 25 میلی لیتر سیلت فلفل.

آب معدنی، غذاهای مخصوص، اوست، سیل، فلفل را مخلوط کنید. ماریناد سیم ناریزان را روی شماتوچکی گوشت بریزید و به مدت 3 تا 5 سال در کل ماریناد ویتریم بریزید و می توانید برای تهیه شنل روی شامپوها به سیخ بکشید.

ماریناد - Avstrіyska
مواد تشکیل دهنده:
* 3 بطری آب آناناس
* 1 بطری شراب سفید
* فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
همه مواد را با هم مخلوط کرده و گوشت را در ماریناد آماده شده، به صورت دوره ای مخلوط کرده یا برگردانید.

ماریناد انگلیسی
مواد تشکیل دهنده:
* 1/2 بطری آب لیمو
* 1/2 بطری آب
* 1 سیبولین عالی
* 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق مرزنجوش خشک
* 2 قاشق غذاخوری قاشق محصولات سبز
* سیلو و فلفل برای لذت

طرز تهیه:
سیبول، ویمیتی و شاتکواتی را به طور یکسان تمیز کنید. داخل سیبولای همزن بریزید، مرزنجوش، سیلو، فلفل و سبزی را اضافه کنید، با آب لیمو و آب و رزماری رقیق کنید. گوشت Zamarinuvati، sposterіgayuchi، غذاهای مخصوص و سبزیجات مرحله به مرحله افزایش یافت.

ماریناد آرژانتینی
مواد تشکیل دهنده:
* 2 بطری آب گریپ فروت
* 1/2 بطری شراب خشک سفید
* 1/2 بطری آب لیمو
* 2 قاشق چایخوری کاری

طرز تهیه:
با مخلوطی از نقره، فلفل سیاه و کاری مخلوط کنید، آب گریپ فروت، شراب خشک بیشتر و آب لیمو و رزماری بریزید. Zamarinuvati گوشت، sposterіgayuchi، و rіvnomіrno ویژه.

ماریناد معطر
مواد تشکیل دهنده:
* Сік 3-4 limonіv
* 1 قاشق چایخوری دارچین گچی
* 1 قاشق غذاخوری. قاشق میخک گچی

* 1 قاشق غذاخوری. قاشق گیرچیتسی
* 1 قاشق چایخوری هل
* 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق گشنیز گچی
* 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق زردچوبه
* 1 قاشق چایخوری کیمینو
* sil برای لذت

طرز تهیه:
از غذاهای ویژه و لبخند در مخلوط استفاده کنید، آب لیمو و رزماری را در آن بریزید.

ماریناد - Asortі
مواد تشکیل دهنده:
* 1 بطری آب هویج
* 1 بطری آب لیمو

* 2 نوشیدنی برای استراگون
* 1 قاشق چایخوری زردچوبه

طرز تهیه:
هویج و آب لیمو را بردارید، شراب خشک بیشتری بریزید، کمی استراگون، زردچوبه و فلفل قرمز اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

ماریناد ویدنسکی
مواد تشکیل دهنده:
* 2 بطری آب سیب
* 1 بطری شراب دسر سفید
* 1 بسته کینجی
* سیلت و فلفل گچی چروونیا برای لذت

طرز تهیه:
برگ های گشنیز را چکانده و با گشنیز و کرم علف هرز را با فلفل می مالند. برای مخلوط کردن مجموع آب سیب و شراب دسر سفید و رزماری.

ماریناد Skhidny
مواد تشکیل دهنده:
* از یک قوطی آناناس کنسرو شده است
* 1 دندان به مدت یک ساعت
* 1-2 فلاسک سس سویا
* 1 قاشق چایخوری іmbiru آسیاب شده
* خیابان 2-3 قاشق غذاخوری مشروب گیلاس
* sil برای لذت

طرز تهیه:
Zmіshati sіk از کنسرو آناناس، سس سویا و لیکر گیلاس، meleniy іmbir، sіl و razvanny channik را اضافه کنید. گوشت را مجدداً مخلوط کرده و در قله قرار دهید.

ماریناد هارلم
مواد تشکیل دهنده:
* Сік 2 limonіv
* 4 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون (بازانو اوراچیس)

* sil برای لذت

طرز تهیه:
آب لیمو، اولیو، جعفری، فلفل و سیلو را با هم مخلوط کرده و در مجموع گوشت را مرینیت کنید.

ماریناد گاسکونی
مواد تشکیل دهنده:
* هنر 9 قاشق روغن زیتون
* 5 قاشق غذاخوری قاشق گیرچیتسی
* 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو
* 4 قاشق غذاخوری قاشق براندی
* 2 قاشق غذاخوری قاشق استراگون سبز
* sil و tsukor برای لذت

طرز تهیه:
اولیو، گیرچیتسیو، آب لیمو و کنیاک را بردارید و آن را مخلوط کنید تا جرم یک طرفه تایید شود. سبزی ها را به استراگون، سیل و تسوکور اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. ماریناد بیمه برای 800-900 گرم گوشت.

ماریناد - girchichny
مواد تشکیل دهنده:
* 3 قاشق غذاخوری ل گیرچیتسی خشک
* 2 قاشق غذاخوری ل otstu با استروژن تزریق می شود

* 4 حبه به ساعت
* مرزنجوش 1 قاشق چایخوری
* 1 قاشق چایخوری ریحان کمی متخلخل

طرز تهیه:
سوخو گیرچیتسیو، اوست اصرار بر استروگون و اولیو زمیشاتی در ظروف. چاسنیک ویچاویتی چانیکوف و گیمبال و به جمع اضافه کنید. مرزنجوش تودی و ویسیپاتی، ملنا پاپریکااین روش دیگری برای اضافه کردن ریحان تازه است. بهترین کار این است که آن را مخلوط کنید و 1-2 سال دوام بیاورید.

دستور پخت ترشی.
مواد تشکیل دهنده:
* 4 عدد انار عالی
* 1 قاشق چایخوری مایونر سبز
* sil برای لذت

طرز تهیه:
انار روزر_زاتی، غلات و ویدویتی از آن سیک است. سیک را با مرزنجوش مخلوط کرده و گوشت را در قله مارینه کنید.

ماریناد "برای لذیذها"
مواد تشکیل دهنده:
* 1 بطری verhk_v
* 1 بطری میدری
* 2 نوشیدنی برای استراگون
* سیلت و فلفل گچی چروونیا برای لذت

طرز تهیه:
بالای ضربه های trocha، به تدریج razmishuchi، در یک بطری معتدل بریزید، یک بطری استراگون و یک فلفل گچ قرمز اضافه کنید. برای کل ماریناد bazhano برادران تاپس ضخیم.

ماریناد قدیمی روسی
مواد تشکیل دهنده:
* 1 بطری کواس پخته شده
* 1/2 فنجان آب لیمو
* 1/2 ورستات شراب
* سیلت و فلفل گچ سیاه برای لذت

طرز تهیه:
Zmіshati کواس، آب لیمو که شراب، dodati سیل و فلفل سیاه. Rozmіshati.

ماریناد Zeleniy
مواد تشکیل دهنده:
* 1 دسته ملیسی و کنزی
* 3-4 برگ سالاد
* 2 سر سیبولا
* 150 گرم arachis olia
* 1 قاشق غذاخوری کپر
* 1 غلاف فلفل
* 1/4 قاشق چایخوری گچ آویشن
* sіl tsukor برای لذت

طرز تهیه:
سبزی های melisi و kinzi را واقعاً از بین ببرید، خشک کنید، کمی نمک بزنید و مقداری طعم به آن اضافه کنید. سالاد شاهی نیز قابل تنظیم است. Cybulling فرکانس narizati و vidaviti از طریق chasnikovyzhimalku. همه را با آراکی پر کنید نمک olієya... آب لیمو را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.

ماریناد - ایزابل
مواد تشکیل دهنده:
* 1 لیتر شراب دسر گیلاس
* 1 قاشق چایخوری استراگون بخار پز
* 1 برگ بو
* پوست 2 عدد لیمو
* sil برای لذت

طرز تهیه:
پوست لیمو را به ویمیتی اضافه می کنم و روی رنده دیگر رنده می کنم و در شراب می ریزم و استراگون و سیلت و برگ بو را اضافه می کنم و مخلوط می کنم.

ماریناد هندی
مواد تشکیل دهنده:
* 250 گرم ماست ورشوک
* 5 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون
* 1 قاشق چایخوری کیمینو
* 1/4 قاشق غذاخوری زردچوبه
* 1 قاشق چایخوری پودر کاری
* 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه گچ
* چوب به خوبی تنظیم شده از embyr تازه

طرز تهیه:
ماست Zmіshati vershok از olієu. سپس مقداری پودر کاری، زیره، زردچوبه ملنا، فلفل سیاه و یک چوب کهربا تازه اضافه کرده و مخلوط کنید.

ماریناد کارائیب
مواد تشکیل دهنده:
* 250 گرم اولیا رزماری
* 5 قاشق غذاخوری قاشق شراب otstu
* 2 سر سیبولا
* 1 دسته سیبولای سبز
* 1 کامپیوتر. گواوا
* 1 غلاف فلفل قرمز

طرز تهیه:
Roslynna olia zmіshati mіkser іz vinny otstom. سیبولیو دریبنو ناریزاتی. پیریا سبز تسیبولی ناریزاتی بزرگ است. تلخ فلفل قرمزفلفل قرمز را از دانه ها پاک کنید و آشپزخانه ها را اضافه کنید. جزئیات گوایاوو تمام انبارهای ظروف را بگذارید، یک لیموترش را بریزید و با همزن مخلوط کنید.

ماریناد کورولیفسکی
مواد تشکیل دهنده:
* 1/2 بطری آب لیمو
* 1 بطری کنیاک
* 1 سیبولین کوچک
* سیلت و فلفل گچی چروونیا برای لذت
* 1 دسته کینجی سبز

طرز تهیه:
سیبول، ویمیتی و شاتکواتی را به طور یکسان تمیز کنید. ویمیتی و سبزی گشنیز را نازک خرد کنید. Zmіshati tsibulya، گشنیز و مخلوط іf sіllu و کرم علف هرز با فلفل. سپس آبلیمو و براندی را در آن ریخته و به آرامی گل می دهیم.

کوریدا
مواد تشکیل دهنده:
* 1 بطری کنیاک
* 1 بطری آب گوجه فرنگی
* 1/3 قاشق چایخوری میخک گچی
* 1 قاشق غذاخوری. قاشق کینزی سبز
* 1 قاشق چایخوری فلفل
* سیلت و فلفل گچی چروونیا برای لذت

طرز تهیه:
میخک ملنا، ترشی گشنیز، فلفل چاشنی شده و گچ چروونیا و سیلو را در مخلوط کن بریزید. برای تهیه یک مجموع براندی و آب گوجه فرنگی و رزماری.

ماریناد لیمو
مواد تشکیل دهنده:
* Сік 4 limonіv
* 1 بطری vodi
* 2 ژله استراگون تازه (یا 1 قاشق چایخوری استراگون خشک)
* sil برای لذت

طرز تهیه:
آب لیمو و آب را با هم مخلوط کرده و بنوشید و گوشت را در قله قرار دهید.

ماریناد روی شراب سفید
مواد تشکیل دهنده:
* 3 قاشق غذاخوری شراب سفید otstu
* 1 بطری شراب خشک سفید
* 1/2 بطری آب جوشیده
* 3 قاشق غذاخوری زیتون زیتون
* 1 قاشق غذاخوری کپر
* 1 غلاف فلفل
* 1/4 قاشق چایخوری گچ آویشن
* sіl tsukor برای لذت

ماریناد برای شراب قرمز
مواد تشکیل دهنده:
* 1/2 قاشق غذاخوری شراب قرمز otstu
* 1 بطری شراب قرمز
* 1.4 قاشق چایخوری گیرچیتسی خشک
* 1 سر سیبولا
* 2 عدد برگ بو
* 1/2 قاشق چایخوری میخک
* 1/2 قاشق چایخوری رزماری
* zukor برای لذت

طرز تهیه:
Chervoniy vinny oset zm_shati z | iz | شروونیم شراب و دوداتی | افزودن | zukor برای لذت. Dodati خشک gіrchitsyu و rozmіshati. سیبولا را به صورت مکعبی خرد می کنیم و در ظرف ها می گذاریم، مخلوط پخته شده را می ریزیم، برگ بو، میخک، رزماری را اضافه می کنیم، می گذاریم تا بجوشد و خنک شود.

اولینی
مواد تشکیل دهنده:
* 2 میخک به مدت یک ساعت
* 1 سر سیبولا

* 1 قاشق چایخوری مرزنجوش سومیس، ریحان و آویشن

طرز تهیه:
ساعت ساز را با جیگ له کنید. Cybul حتی بیشتر دریبل می شود. همه را با زیتون، مرزنجوش مغز خشک، ریحان و آویشن مخلوط می کنیم. نباگاتو ناگریتی و داتی اوهولونوتی.

Vikoristovutsya Yak pіdlivka به گوشت و سبزی علف.

مونتزوما
مواد تشکیل دهنده:
* 2 بطری ماست
* 1/2 قاشق چایخوری іmbiru آسیاب شده
* 3 عدد میخک
* ۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه
* sil برای لذت

طرز تهیه:
Z'єdnati meleniy іmbir، میخک، زردچوبه و سیل. در ماست و خوبی بریزید (می توان ماست را جایگزین شیر ترش کرد).

ماریناد نیمتسکی
مواد تشکیل دهنده:
* 1 بطری vodi
* 1/2 بطری otstu
* 1 رقص آبجو
* 2 عدد سیبولینی
* سیلت و فلفل گچی چروونیا برای لذت

طرز تهیه:
سیبولیا را با کوفته ها، سیلو و فلفل قرمز مخلوط کرده و در آب ریخته و گوشت را مرینیت کنید. 1:00 قبل از پایان مرینیت کردن، رقص آبجو و تمام نوشیدنی ها را بریزید.

ماریناد شعله
مواد تشکیل دهنده:
* 120 گرم زیتون زیتون
* 5 قاشق غذاخوری مومیایی کردن
* 120 گرم شراب قرمز
* 4 چیز غلاف فلفل سبز تند
* 6 میخک در یک ساعت

طرز تهیه:
شراب اولیوکوا اولیا، بلسان، شراب زمیشاتی. غلاف های فلفل تازه داغ. ساعت ساز ساعت ساز را با گیره می بیند. تمام تغییرات، گرما، به جوش نیاید، خنک شود.

ماریناد - پیکانتی
مواد تشکیل دهنده:
* 1 بطری شراب سفید
* 1 بطری خامه ترش
* ترشی مرزنجوش 1 قاشق چایخوری
* 1 سیبولین عالی
* 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق جعفری سبز پودر شده
* سیلت و فلفل گچ سیاه برای لذت

طرز تهیه:
cybul، vimiti و shatkuvati را به طور ماهرانه پاک کنید، اضافه کنید | افزودن | ترشی مرزنجوش، سیلو | نمک | فلفل سیاه، جعفری را مخلوط کرده و مخلوط کنید. مقداری شراب سفید و خامه ترش را در آن بریزید و دوباره هم بزنید.

ماریناد سمینی
مواد تشکیل دهنده:
* 1.5 قاشق غذاخوری قاشق زوکرو
* 1 قاشق غذاخوری. قاشق نمک
* 1/3 قاشق چایخوری فلفل گچ سیاه
* 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری اسید سیتریک
* 2 عدد برگ بو
* 1 لیتر آب

طرز تهیه:
Rozchiniti vodі اسید سیتریک، سیلت و تسوکور، فلفل و برگ لور و رزماری را اضافه کنید.

قدیمی
مواد تشکیل دهنده:
* 1 بطری 9% OCTU
* 2 بطری vodi
* 2 عدد برگ بو
* 2 قاشق غذاخوری قاشق دقیق زئوینا کینجی
* sil برای لذت

طرز تهیه:
آب بردارید، برگ لور، سیلت و سبزی کینزی و رسمیشاتی را اضافه کنید.

ماریناد - Stolichny
مواد تشکیل دهنده:
* 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شراب قرمز خالص
* 4 قاشق غذاخوری قاشق otstu
* 1.5 قاشق غذاخوری قاشق گیرچیتسی

* 2 عدد برگ بو
* 1 دسته جعفری سبز
* 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از برگ کرفس ریز خرد شده
* سیل و فلفل سیاه برای لذت

طرز تهیه:
شراب Prokip'yatiti chervone با دانه های فلفل پاشیده شده، برگ بو، پاشیده شده با کرفس و برگ های نقره ای با کشش 5 عدد چیلین. سپس در oset і znnyu از آتش بریزید. Dodati girchitsyu، جعفری خرد شده و فلفل گچی چورنی و آن را دوباره مخلوط کنید. ماریناد 600 گرم گوشت.

ماریناد تگزاس
مواد تشکیل دهنده:
* 2 بطری vodi
* 2 بطری otstu
* 3 ریشه جعفری
* هویج 1 عدد

* 1 برگ بو
* 2 قاشق غذاخوری قاشق فلفل سیاه
* sil برای لذت

طرز تهیه:
هویج ها، ویمیتی ها را پوست بگیرید و با سوراخ های دیگر روی رنده بمالید. سیبول را تمیز کنید و به صورت نازک شاتکواتی کنید. آب Zakip'yatiti، در آن هویج، tsibulya، ریشه جعفری ترشی و کرفس، برگ بو، دانه فلفل سیاه و prokip'yatiti 7-10 khilin قرار دهید. سپس مقداری نمک اضافه کنید، پماد را از روی بشقاب بریزید. ماریناد آماده شده را خنک کرده و عمل کنید.

ماریناد گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
* 3 بطری آب گوجه فرنگی
* 1 بطری apple otstu
* 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری نمک
* 2 عدد سیبولینی
* 1 قاشق غذاخوری. قاشق іmbiru گچی
* 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
* 1 برگ بو
* 1 قاشق چایخوری زردچوبه

طرز تهیه:
Zmіshati در میکسرها іmbir گچی، فلفل chervonia گچ، زردچوبه، سیل، و همچنین narizan cibulin و برگ بو هستند. در آب گوجه فرنگی و اوست سیب و رزماری بریزید.

ماریناد سنتی
مواد تشکیل دهنده:
* 1 قاشق غذاخوری. قاشق نمک
* 1 قاشق غذاخوری. قاشق زوکرو
* 2 عدد برگ بو
* 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
* 2 ویال 3% OCTU
* 2 بطری vodi

طرز تهیه:
آب Zmіshati و oset، dodati sil، tsukor، برگ لورل، فلفل سیاه و فلفل قرمز، schob silt و tsukor rozchinilsya.

ماریناد اوکراینی
مواد تشکیل دهنده:
* 2 بطری خامه ترش
* 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از ریشه کرونو رنده شده
* 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق جعفری سبز
* 1 قاشق چایخوری چای داغ آماده
* سیلت و فلفل گچی چروونیا برای لذت

طرز تهیه:
Zmіshati در mіkserі tertiy root chronu، تزئین شده با جعفری، سیلت و فلفل گچی چروونیا. خامه ترش و گیرچیتسیو گرفته و مالیده تا تایید ماسی یک طرفه، سومیش را از کرونو اضافه کرده و عقب نشینی کنید.

فنیکس
مواد تشکیل دهنده:
* 2 بطری آب سیب
* 1 بطری مارک (برای شراب)
* 3 قاشق غذاخوری قاشق مرزنجوش سبز
* 1 سیبولین
* 1 برگ بو
* 5 دانه فلفل سیاه
* 1 قاشق چایخوری زردچوبه
* sil برای لذت

طرز تهیه:
زم_شاتی آب سیبآن مارک، دوداتی دریبنو ناریزان سیبولین، سبزی تراشیده مرزنجوش، برگ بو، دانه فلفل سیاه، سیلت و زردچوبه و رزماری.

ماریناد فرانسوی
مواد تشکیل دهنده:
* Сік 2 limonіv
* 1 بطری vodi
* 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون
* هویج 1 عدد
* 1 سیبولین
* 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از ریشه کرفس ریز خرد شده
* 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق فلفل
* sіl و سبزیجات kіnzi برای لذت بردن

طرز تهیه:
سیبل و هویج، ویمیتی و به طرز ماهرانه ای شاتکواتی را تمیز کنید. آب را به جوش آورید و هویج، سیبولیا، ریشه ترشی، دانه فلفل و سیلندر را اضافه کنید. Kip'yatiti در یک آتش ضعیف تا یک جشن آرام، در حالی که هویج نمی شود myako. سپس آب لیمو را در آن بریزید و آتش را گرم کنید. گلاب کمی بریزید، سبزی گشنیز و رزماری را اضافه کنید. ماریناد آماده خنک و پردازش می شود. گوشت را با ماریناد بریزید، هم بزنید و روی سیبولیا و جعفری سبز را هم بزنید و بچینید.

سیرس
مواد تشکیل دهنده:
* 1 بطری vodi
* 1/2 بطری شراب octu
* 12 توت یالوتسی
* 1 قاشق چایخوری گشنیز
* سیلت و فلفل گچ سیاه برای لذت

طرز تهیه:
آب و شراب اوستت را با هم مخلوط کنید، توت یالیوتسف له شده، گشنیز، سیلت و فلفل سیاه را اضافه کنید. همه ترکیب خوب

ماریناد شیلی
مواد تشکیل دهنده:
* 2 عدد قمقمه دهان آلیچ
* 1 بطری شراب
* 2 نوشیدنی برای استراگون
* 1 قاشق چایخوری زردچوبه
* 1 غلاف فلفل تند
* sil برای لذت

طرز تهیه:
پاستا آلیچف را با شراب رقیق کنید و خوب مخلوط کنید تا یک توده یک طرفه تایید شود. گیلوچکی را به استراگون، زردچوبه، سیلت و گوستری اضافی اضافه کنید فلفل دلمه ایآن اندازه

دستور Savory_shvydko_nedoro

دوره لیتو بیهوده است. و سپس دوباره، می توانید یک پیک نیک با شیشلیک از دوستان خود ایجاد کنید. با دستور العمل هایی برای مارینادهای خوش طعم برای گوشت، که در ذهن لهستانی ها مزه شده است، مملو باشید.

وحشی گری چینی

ابتدا باید گوشت یاکیسن را لرزانده و به درستی آن را مرینیت کنید. افزودن مقداری دارچین از بهترین ماریناد کافی نخواهد بود. برای شیشلیک بهتر است گوشت موجودات جوان را به همراه مقدار کمی چربی مصرف کنید. آنها را کوچک جلوه می دهند، همان پیراهن های کوچک، و بوی تعفن به حدی رسید که در کناره ها، وسط و تماس ظاهر می شد. قبل از نوشیدن، گوشت برای مدت طولانی سرد می شود، اما همیشه سرد نمی شود.

کیک های گوشت را باید در ماریناد برداشت؟ اونایی که دوست دارن در موردش حرف بزنن تا جایی که صداشون در بیاد. گوشت خوب نشت کرده، نرم و کم شده، وسطش 12 سال طول می کشد، در یخچال سپری می شود. سه سال برای دستور پخت کافی است. در پایان روز به تفاله گوشت آب تازه کیوی، انار یا آناناس و همچنین رنده پوست لیمو داده می شود. گوشت کم گوشت بیشتر در حضور فلفل سیاه و ملنوی زیری رشد می کند. و محور oset لغزش vikoristovuvati امن است. otstu بیش از حد برای غرق کردن ذائقه گوشت і به ضرب و شتم آن حتی خشک و سفت.

فراموش نکنید که غذاهای مخصوص را به ماریناد اضافه کنید: فلفل سیاه و قرمز، گشنیز، سبزی خشک، فلفل قرمز، ریحان و برگ بو. فقط در فصل با آن تردید نکنید دستور العمل های جدید- نتیجه می تواند ochіkuvan واقعی باشد. و شما قابل بخشش نخواهید بود، من می توانم یک چاشنی جهانی برای کباب در فروشگاه اضافه کنم.

سادگی سیبل

یک ماریناد ساده تر برای کباب کردن گوشت از سیبولی. برای 1 کیلوگرم گوشت سفیدحداقل 700 گرم سیبولیت 2 قاشق چایخوری. فلفل سیاه. Cybulini از یک lushpinnya تمیز می شود، روی یک رنده قدیمی مالیده می شود یا در مخلوط کن پوره می شود. این برای ما مهم است که در نتیجه یک نوع گریل تسیبولنا آمده است. Zmіshuєmo її از فلفل سیاه و گوشت ترشی در otrimanіy sumіshі نه کمتر از سه سال. Bezposeredno قبل از گریس shashlik tsibulny ماریناد باید pozbutisya شود. این دستور غذا برای گوشت خوک، بره و یالوویچینی ایده آل است. و محور برای کم گوشت چکش در آینده است.

اتاق های داغ

در فکر باگاتوخ زناوتسیو، سامی ماریناد سریعبرای گوشت - عسلی داغ. چه چیزی در مورد این واقعیت است که آن را در vzagal vimagay marinuvannya است. گوشت را می توان قبل از پختن آماده کرد. Otzhe، zmіshuєmo 1 قاشق غذاخوری. ل گیرچیتسی و عسل هر کدام 1 قاشق چایخوری قیمه کوبیده آن فلفل سیاه و دودایمو پوست یک پرتقال بکارم. همه اجزا را می توان با یک مخلوط کن از یک توده تک منبع مطابقت داد و ما می توانیم از آن برای پیک نیک استفاده کنیم. قبل از گریس، تمام تکه های گوشت را با سس چرب می کنیم و روی شامپوها سیخ کرده و روی گریل می گذاریم. بهترین ماریناد غذا خوردن با گوشت بره است. خوب، برای یالوویچین و گوشت خوک، آن را نیز به مقدار زیادی pidyde است.

طلسم گوجه فرنگی

سس گوجه فرنگی و کباب کلاسیک این ژانر هستند. ماریناد یاک زروبیتی برای گوشت؟ ما نیاز به پیروزی داریم گوجه فرنگی تازه 300 میلی لیتر آب و آب از 100 میلی لیتر سیب otstu. و حتی زیباتر است که جایگزینی برای شراب جدید، یعنی همان مقدار شراب سفید خشک انتخاب کنید. گوشت را به قطعات کوچک برش داده، با فلفل سیاه، گشنیز و جوز هندی مالیده می شود. Viklada шmo shashlik در کاسرول گلیبوکو، با حلقه های tsibuli در هم آمیخته شده است، و سپس Bay moy با آب گوجه فرنگی و otstu مخلوط می شود. Schob shashlik dіyshov به شرط، لازم است آن را در یخچال برای یک طاقچه کامل نشان دهید. این ماریناد به ویژه با گوشت خوک و یالوویچینا هماهنگ است.

کفیرنا نیژنیست

Deyaki znavtsi با شک دستور تهیه ماریناد گوشت را بر اساس کفیر می پذیرد. با این حال، گوشت zavdyaki yomu به خصوص کم، آبدار و خوش طعم است. برای 1 کیلوگرم گوشت خام، به 500 میلی لیتر کفیر با محتوای چربی بیش از 2.5٪ و همچنین 500 گرم سیبولی، 5 دانه فلفل سیاه و ½ قاشق غذاخوری نیاز داریم. ل فصل با هاپ سونلی. سیبولا به شکل مکعب دریبل شده و کمی فشرده می شود. Zmіshuєmo یوگو با غذاهای ویژه و کفیر سرد، ریختن مقداری گوشت. ماریناد به همه کیک ها نفوذ کرده است و در کاسه کاسه لیوان با خرچنگ و به مدت 3 سال در یخچال قرار می گیرد. نسخه Tsey از ماریناد را می توان برای پختن گوشت خوک، یالوویچینی و مرغ vikoristovuvati کرد.

انار خمیل

لذیذ vvazayut یک IZ بهترین ترشی هابرای ماریناد گوشت فقط این نیست که نت‌های طعم‌دهنده ظریفی وجود دارد، بلکه بهتر است نت‌های پایین‌تر را به پایین‌ترین گوشت هم بزنید. برای بلال بسیار متزلزل است، سیبولین، یک دسته میات و کنزی. برای همه Ingredinti اعمال می شود 1 قاشق چایخوری. فلفل سیاه و مالیده با مقداری گوشت. شلیک ویکلادا به یکباره از سبزه و سیبولی به داخل قابلمه، و سپس خلیج با 2 بطری آب انار و ½ بطری از بطری. چنین ویگلیاد یک شیشلیک در جلوی یخچال برای شب دارد. ماریناد انار جهانی است، اضافه کردن مقداری گوشت به آن فوق العاده است.

آیا می دانید چگونه ماریناد برای گوشت تهیه کنید؟ ارسال دستور العمل های فرمبا رازهای تهیه شیشلیک ایده آل با خوانندگان!

ماریناد برای گوشت و شکار .
ماریناد، scho برای شنیسل و کتلت.
شما باید محصولات زیر را بشناسید:

1 قاشق چای خوری مهمان نوازی girchitsy

3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون

سیک از نصف لیمو

2 دندان برای ساعت ساز (شما می توانید بدون دندان جدید انجام دهید)

2-3 نخود سیاه، و پاپریکا

2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی

نمک نصف قاشق

ما مقصریم که نمازخانه را تمیز می کنیم و با سیلی و فلفل خرد می کنیم، رنگارنگ ترش می کنیم. همه چیز را با آبلیمو و قیرچیتزا، پوره گوجه فرنگی و روغن زیتون مخلوط کنید و در ظرف های چینی بریزید. یک سال قبل از اینکه متوجه شوید باید کتلت یا شنیسل را از دست بدهم.

آن ماریناد، که می تواند بیش از حد بار شود، باید با چربی مخلوط شود، که هنگام روغن کاری قابل مشاهده است. امروز لازم است trocha boroshnaya را اضافه کنید، سرخ شده بدون چربی، یاک با آب یا آبگوشت پرورش داده شده است. همه چیز را باید به جوش آورید، با زکروم و خامه ترش (در صورت تمایل) مزه دار کنید و سس را تا زمانی که برای خوردن آماده شود سرو کنید.

دستور تهیه ماریناد خشک برای گوشت پخته شده یا گوساله

شما باید محصولات زیر را بشناسید:

2 قاشق غذاخوری جعفری، ریز خرد شده

مجموعه ای از ریشه های معطر

سلرا - 5 یا 6 ورق

سیل - یک قاشق چایخوری

دارچین، فلفل سیاه و فلفل - با یک قاشق چایخوری

1 میخک به مدت یک ساعت

3 سر سیبولا

1 فلاسک اولیا روزلینوی

برای تمیز کردن ریشه های معطر لازم است، می توان از ساق برای ساییدن سیب استفاده کرد و ساب را به زمین مالید و از دانه سبز و در غیر این صورت خرد شده و همچنین از جعفری سبز ریز مخلوط کرد. در کیو سومیش، چاشنی را اضافه کنید و نصف زیتون را داخل آن بریزید. این ماریناد باید به دو قسمت تقسیم شود. در یک قسمت باید کف ظروف را بپوشانم، در هر چیزی که غذا را مرینیت کنید، سپس گوشت مورد نیاز است و دوباره ماریناد را بریزید. Dalі همه با olієya پر می شوند. همه می توانند یک شب بایستند. اگر می خواهید گوشت بخورید، باید آن را مستقیماً با ماریناد چرب کنید.

ماریناد

اگر مقصر هستید، یک مقدار خشک تهیه کنید، تقریباً نصف بطری را خواهید دید.

میدونی:

1 قاشق غذاخوری پودر سیبولیکوم

2 قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک

1 قاشق غذاخوری زوکرو

یک قاشق چایخوری فلفل گچ

یک چهارم قاشق چایخوری آویشن

قاشق چای خوری ریحان خشک

یک قاشق غذاخوری جعفری با گچ خشک

یک چهارم قاشق چایخوری نمک کرفس

2 قاشق غذاخوری نمک عالی

تنها چیزی که نیاز دارید این است که با مهربانی آن را مخلوط کنید، آن را در یک شیشه تمیز و خشک قرار دهید و با گریه در آن را ببندید.

برای تهیه ماریناد، باید سه چهارم فنجان روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری آب، 2 قاشق غذاخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری خشک تابستانی، و همچنین فلاسک های شراب اوستو سفید مصرف کنید.

ماریناد از ازبکستان - guraob

میدونی:

50 گرم نمک

1 لیتر آب انگور

لازم است یک پنس کامل انگور از نوع «انگشتان زنانه» برداشته، آن را کنده کرده و از چرخ گوشت رد کنید. ما باید توده را از طریق پارچه پنیر که در چهار تا شده است بشوییم. سیک را در ظرفشویی بدون چیپس بررسی کنید. شیره را به شیره بدهید و خوب مخلوط کنید. سپس لازم است ظروف را با له ببندید و به این ترتیب دوبو را به طور کلی بارگیری کنید. نوشیدنی باید روی رقص ها ریخته شود، زیرا به طور هرمتیک بسته شده است. همه چیز را چوب پنبه کنید، از سمت خواب آلود به دیوار آویزان کنید. فقط پس از سه ماه، ماریناد مقصر سفت شدن است و ما آن را قبل از کاشت می پزیم.

ماریناد شراب لیمو برای گوشت

شما باید 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، 2 قاشق چایخوری ملنا پوست لیمو، 1 تکه ملنا چستنیک، 65 میلی لیتر شراب سفید، 2 قاشق غذاخوری زوکرو را با هم مخلوط کنید.

65 میلی لیتر روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری رزماری پودر شده، یک قاشق غذاخوری آویشن لیمویی پودر شده. کیو سومیش باید نمک زده شود. مرغ ترشی در سس یا گوشت بره تا آخر یخچال. گوشت از نیاز به نوبه خود بیش از اینودی، سپس گام به گام همدردی.

ماریناد "Teriyaki" برای گوشت خوک

برای تهیه ماریناد، حتماً 2 قاشق غذاخوری سس Teriyaki و 65 میلی لیتر سس سویا، 3 قاشق چایخوری رایبیر تازه و فرسوده بخورید، 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری آب مرغ شکری به آن اضافه کنید. تقریباً 65. میلی لیتر با شری مالت پر کنید - بیش از 3 قاشق غذاخوری، همه چیز را نمک بزنید.

ماریناد برای گوشت

میدونی:

2 ساقه ریز خرد شده اضافی سیبولای سبز، سیک از 3 عدد لیموترش عالی، 2 میخک اضافی خرد شده به قارچ، 3 قاشق غذاخوری کینزی خرد شده، به زیبایی تازه. همچنین باید یک قاشق فلفل قرمز، یک چهارم قاشق چای خوری گشنیز، یک چهارم قاشق چای خوری گچ انیسون (تسی اینگردین برای بازانیام) مصرف شود. همچنین لازم است نمک | نمک |. همه اجزای جنون باید بهتر با هم مخلوط شوند سپس گوشت را بریزید و روی آنها چرخ کنید و در یخچال قرار دهید. گوشت را از 12 تا 24 سال مرینیت نکنید. ماریناد زیادی در راه برای استیک چوتیرو وجود دارد.

ماریناد از ماست با ادویه جات ترشی جات

شما باید 250 میلی لیتر ماست، سیبولین، چرخ کرده و دارچین و همچنین گشنیز را مخلوط کنید - هر کدام 1/4 قاشق چایخوری. همچنین لازم است یک تکه را به کشیش خرد کنید، یک قاشق گچ را تا آخر ببرید. سه عدد فلفل، نمک و یک قاشق چایخوری زوکرو بدون مغز را میل کنید. همچنین مقداری هل غیر باگاتو اضافه کنید. لازم است که یالوویچینو یا گوشت گوسفندی را در طول شب ترشی کنید، آلو فقط در یک وعده غذایی سرد، در یخچال رنگ کنید.

ماریناد زردآلو با سیبولیا

حدود 120 میلی لیتر شهد زردآلو، 1 قاشق چایخوری سس ورسترشایر، 1 قاشق غذاخوری زیتون و قاشق غذاخوری اوستو، 1 تا 2 قاشق غذاخوری پودر سیبولا، همچنین مقداری دمنوش سبز را بپاشید و مقداری دیگر را خرد کنید. لازم است بوقلمون یا گوشت خوک را برای حدود چند سال یا تا آخر در یخچال مرینیت کنید. گوشت را نمی توان برگرداند. به کل ماریناد، لازم است حدود 65 میلی لیتر شراب اضافه کنید - شراب قرمز سفید، کمی خشک تر.

ماریناد girchichny با سبزی اضافی

میدونی:

2 قاشق غذاخوری بالزامیک اوستو

روغن زیتون 65 میلی لیتر

2 قاشق چایخوری زوکرو

2 یا 3 قاشق چایخوری چای سبز دیژون

1 قاشق غذاخوری جعفری تازه به میزان لازم

سیلی و فلفل

2 قاشق غذاخوری سبز خشک

ماریناد فقط برای یالویچینی و همچنین برای گوشت بره یک گاوزبان ایده آل است.

خمیر برای ترشی کردن گوشت chasnikovo-rosemaryova

شما باید مصرف کنید:

1 قاشق غذاخوری گچ نمک

رزماری تازه 3 قاشق غذاخوری

1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب شده

8 میخک در یک ساعت

رزماری خشک 1 قاشق غذاخوری

1/3 فلاسک اولیا روزلینوی تصفیه نشده

لازم است همه چیز را مخلوط کنید، زیتون ندهید، یک قاشق چوب بگیرید و اجزای خوب را بمالید. سپس آن را با یک نخ نازک ثابت کنید، به قلوه ها روغن اضافه کنید و قلوه ها بیرون بیایند - ضخیم و یک طرفه.

3 سال قبل از گوشت یاک گوتواتی باید آن را با خمیر مالش داده سپس در کاسه یا قابلمه بریزید. دمای اتاق.

ماریناد شراب برای گوشت شکار abo yalovicini

شما به محصولات ماریناد زیر نیاز دارید:

4 سر سیبولا

4 عدد هویج متوسط

نصف ریشه کرفس

پیوگولووفکی به چاسنیک

پیوسکلیانکی اولیا روزلینوی

2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

2 قاشق غذاخوری شراب قرمز خشک

1 قاشق غذاخوری زوکرو

فلفل و فلفل سیاه

فلاسک زوکرو

3 فنجان آب جوشیده و یک جوش شیرین کیست

پوست لیمو، رنده شده

برگ لورل

لازم است مقداری سبزی اضافی به طعم و ادویه اضافه کنید، سپس روی همه چیز با شراب و چای بریزید تا مجموع آن بجوشد. بنویسید تا اولیو پر شود و روی آتش ضعیف حدود 20 خویلی خاموش شود. حالا همه چیز برای نشستن لازم است، آن را از صافی پاک کنید یا با مخلوط کن خرد کنید و سپس آن را بپزید تا با آتش قوی تمام شود. یک مجموع، در صورت لزوم، بیش از 10 قلیین بپزید. پس از پخت، گوشت باید با ماریناد در حال جوش و ویتریموواتی به مدت دو یا دو در دمای اتاق ریخته شود. گوشت را خفه کنید یا با ماریناد چرب کنید یا با یک ماریناد تازه آن را خاموش کنید.

ماریناد خشک

برای کل ماریناد شما نیاز دارید:

3 قاشق غذاخوری نمک

کیلومتری 1 قاشق چایخوری

1-2 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری لنگونبری خشک شده

1 سر از cybuli از مکرر

1 قاشق چایخوری گشنیز

Chasnik - 1-2 دندان

یک قاشق غذاخوری برگ کرفس خرد شده، جعفری و میاتی

همه با مهربانی ریز ریز کردن و تغییر شکل مورد نیاز است. دال لازم است گوشت را دیوانه رنده کنید، یاک فهمیدید. گوشت باید از پوست کنده شود. این روش را به مدت 3 روز تکرار کنید. و سپس گوشت را خشک کنید یا دود کنید.

ماریناد خشک برای گوشت بازی چی

شما به یک دسته جعفری، چند برگ کرفس، 10 دانه فلفل سیاه، 10 دانه فلفل نیاز دارید.

یک قاشق چایخوری فلفل قرمز شیرین بیان

Sil - یک یا دو قاشق چایخوری

Kmin - shchіpka

پوست لیمو در هر لیمو

نصف قاشق چایخوری میخک ملنوی

سبک ها و دارچینی

چاشنی های خشک مورد نیاز است و برگ های تازه خرد شده و خرد می شوند. باید گوشت را با جنون زیاد مالید و در مقابل آن انجام داد. هر گوشتی برای ضربه زدن به یخچال لازم است. اجازه دهید گوشت در ماریناد مرینیت شود و بپزد.

ماریناد برای بازی

برای یک لیتر در لیتر، باید 20 گرم زوکرو، 20 گرم نمک، یک گرم دانه فلفل، 50 گرم هویج، 50 گرم سیبولی بریزید.

25 گرم جعفری، 25 گرم کرفس. برای اینکه ماریناد را در 2٪ اوست بریزید، باید نمک و شکر، برگ بو و سبزیجات، فلفل بمالید. هدف همه این است که روی آتش بگذارید و 15 کیلین را روی آتش کوچک بجوشانید.

ماریناد ساده برای بازی گوشت چی

شما باید یک سیرواتکا چی کواس بخورید، شیر چی کفیر بخورید. همچنین ارزش عسل trocha و به ذوق - tsibulya است.

لازم است گوشت را پر کنید، چه از ریدین ارتعاشی باشد، به مدت 10 یا 12 سال در چنین ویگلیادی قرار نگیرید. اگر گوشت یک موجود میانسال دارید، باید خودتان آن را بریزید، غذای ترشی با اصطلاح ale. عسل Tsibulya به ماریناد اضافه می شود. Marinauati زیباتر در کنار یخچال.

ماریناد ریدکی پیدیجده برای ترشی کردن افراد مسن tvarin

شما باید محصولات زیر را بشناسید:

1 بطری otstu

1 لیتر آب جوشیده گرم

1 بطری شراب نعناع قرمز

3 عدد هویج

3 سر سیبولا

ریشه جعفری یکباره از بادیل

نیمی از همه یکباره از بدیلم

قاشق چای خوری نمک

2 عدد برگ لور

10 نخود فلفل سیاه آسیاب شده

10 دانه فلفل

1 پای کاج

ریشه بدیل و سیبولا را باید از چرخ گوشت گذراند و سپس آن را پر از آب و سپس پر از آب کرد. 2-3 عدد فلفل قرمز را با شراب بمالید و یکباره با ادویه بپاشید. پای کاج باید جلوی گاز جمع شود.

گوشت، پخته شده در قابلمه. لازم است ماریناد را روی کیسه بریزید، در حالی که شراب داغ و سرد است، در حالی که در محل اوهولون کاسترولی است، و سپس باید گوشت را در سیلودوبوو سرد برش دهید. پوست سالها گوشت باید برگردانده شود.

ماریناد برای mislivsky گوشت (برای بازی میانسال)

میدونی:

فلاسک های vodi را بنویسید

1 بطری شراب قرمز خشک

فلاسک ها را otstu بنویسید

مجموعه ای از ریشه های معطر

برگ لورل

دارچین - 1 عدد

فلفل سیاه - خرج کردن

فلفل آسیاب شده - خرج کردن

پوست لیمو

میخک

2 قاشق چایخوری نمک

2 حبه تا یک ساعت

سر سیبولی

2 قاشق غذاخوری اولیا روزلینوی

برگ - گیلاس یا انگور

کوبیدن ریشه و چکش زدن سیبل باید خاموش شود تا بوی تعفن در اولیا نرم نشود، به روشی مرحله به مرحله برای سرو شراب. همه چیز را از طریق یک غربال بشویید. همه مواد را اضافه کنید، جوش را اضافه کنید و با 10 لیوان روی آب کمی تفت دهید.

برای آن، از آنجایی که همه چیز خوب است، لازم است گوشت را همراه با تهیه ماریناد در یک کاسه لعابی بریزید. ظروف باید برگ های انگور یا گیلاس را آویزان کنند. حتی برای گوشت دوبا، می‌توانید آن را از ماریناد که گوتواتی در نظر گرفته‌اید، بریزید.

فراخوانی بخش کوچکی از ماریناد را می توان به سس به گوشت اضافه کرد. به یک ماریناد مشابه، می توانید فلفل کاج گلکی و چروونیا، لینگون بری و فلفل جوز هندی و همچنین کرانچ با جعفری اضافه کنید. در بالای قسمت جلو، ماریناد به سس یافت نمی شود.

ماریناد برای بازی، گوشت جوانتر

برای یک کیلوگرم گوشت، می دانید:

یک چهارم بطری otstu، 3 قاشق غذاخوری اولیا

تسوکور و سیل

فلفل، میخک

توت ها yalivtsev لیمو - برای لذت

همچنین لازم است 2 فلاسک شراب قرمز را به ماریناد اضافه کنید، به طور کلی خشک. همچنین لازم است زیتون، سیلت و تسوکور، اوست را اضافه کرده و حدود 2 روز در سرما در شراب قرار دهید. برای این کار، چون گوشت ترشی می‌شود، مرحله بعدی این است که آن را با گچ و گوشت خوک پر کنید و سپس توشکواتی یا چرب کنید.

ماریناد داغ برای گوشت شکار

میدونی:

2 عدد برگ لور

2 قاشق چایخوری نمک

2 لیتر آب

2 غنچه میخک

3 سیبولینی

3 ریشه جعفری

6 قسمت از کلیسای کوچک

انگور Pivsklyanki otstu

ترتیوم کوهی جوز هندی

سکوت لازم است در آب داغ یافت شود، برای افزودن چاشنی و ریشه پاکسازی، چرخاندن در دایره. همه چیز را با کش 5 چیلین بپزید. با چند نقطه، باید سیبولا درست کرد، شاتکواتی یاکوموگا نازکتر از هویج است.

چاشنیک باید از آن لطف در در خارج شود. سپس نیاز به اضافه کردن oset و رساندن همه چیز به نقطه وجود دارد. اجازه دهید گوشت تروکا خنک شود، با ماریناد داغ روی آن بریزید. ظروف با گوشت را باید با کروتون پوشانده و بسته بندی کنید تا از عطر ماریناد مراقبت شود.

ماریناد برای تهیه گوشت گوزن شمالی و کوزول، برای تهیه گوشت برای گوشت

شما به یک لیتر آب، 40 گرم فلفل زاپاشنیه نیاز دارید

2 گرم فلفل سیاه آسیاب شده

2 گرم میخک

گشنیز 3 گرم

100 گرم octu 6%

60 گرم زوکرو

شما باید ادویه را به پارچه پنیر تبدیل کنید، آن را در آب فرو کنید و غیره. اگر می خواهید پوست آن را جدا کنید، آن را به مدت 4 دقیقه به ماریناد اضافه کنید.

ماریناد برای بازی عالی

2 بطری vodi

ریشه جعفری و ریشه کرفس

1 سیبولین

1 هویج

1 بطری گوشت سفره otsu

12 دانه فلفل

6 جوانه میخک

6 برگ بو

3 جعبه کوچک هل

5 میخک در یک ساعت

لازم است که یک سیبولا و ریشه آن را خرد کنند، سپس آن را با ادویه ها مخلوط کنید (شکارچی ترک نمی کند)، همه چیز را با آبی که می جوشد پر کنید. ماریناد برای برداشتن از آتش لازم است، در حالی که شعار دهنده ها با ماریناد در حال جوش پاشیده می شوند و گوشت بازی بزرگ یا قدیمی با ماریناد در حال جوش ریخته می شود. همان ماریناد را می توان برای گوشت جوان سرو کرد، فقط در صورتی که در یک ویگلیاد سرد ریخته شود.

ماریناد برای بازی با اندازه متوسط

شما باید موارد زیر را بدانید:

1/2 قاشق چایخوری اسید سیتریک

2 بطری آبپاش

1 قاشق غذاخوری میاتی خشک شده

2 بطری آبپاش

توت yalivtsyu podrіbneni - به طعم و مزه بدهید

5 یا 6 جوانه میخک

یک جرعه مرزنجوش نیز لازم است.

1 سیبولین

4 میخک به ساعت

6 دانه فلفل

لازم است تمام ادویه را بگیرید، ساعت را بچرخانید، آن را در گاز قرار دهید، یا کمی سوسک کتان. سیبولا را می توان همزمان با ادویه ها داخل فاق پایین آورد و آب پز کرد. دارند ماریناد داغجزئیات را به کلیسا اضافه کنید اسید سیتریک را اضافه کنید و بگذارید قبل از کریشکا بماند - اجازه دهید ماریناد اوهولون بالا بیاید. تهیه ماریناد برای ترشی آن برای ترشی بازی ضروری است، ترشی ترشی برای ترشی آن در ویگلیاد سرد ضروری است.

ماریناد برای بازی روسی

شما نیاز خواهید داشت:

2 بطری نمک قرمز

نیمه بطری 21 ثانیه otstu

2 ریشه کرفس، اندازه کوچک

2 ریشه جعفری و 2 عدد هویج

1 دانه فلفل سیاه

1 سیبولین متوسط

برگ لورل

جوز کوهی

هل و میخک

Chasnik و دارچین - ادویه همه چیز برای لذت بردن

لازم است تمام ریشه ها را تمیز و تمیز کنید، پاکسازی را پر کنید، اوستوم را پر کنید. Dodati sіl و ادویه. جوش داتی. ماریناد را خنک کنید و آن را روی بازی بریزید - اندازه متوسط یا بزرگ.

ماریناد بازی به سبک اوگورسکی

میدونی:

2 بطری otstu

ریشه جعفری 1 عدد

2 برگ بو

2 لیتر آب گرم

12 دانه فلفل سیاه

نیم سیبولین

نصف لیمو

قاشق چای خوری نمک

ریشه باید در یک بار از سیبول و لیمو ریخته شود، با دایره های نازک پاشیده شود، بریزید و یا حتی آب داغ، آب را اضافه کنید، و سپس prokip'yatiti. ووگون باید تغییر کند، اوست را به ماریناد اضافه کنید و بپزید تا بجوشد. با ماریناد داغ می توانید گوشت وسط بازی عالی را بریزید.

ماریناد برای تهیه خرگوش

میدونی:

بطری شراب otstu

بطری Vodi

نیمی از هویج

3 سیبولینی

نصف ریشه جعفری

2 قاشق غذاخوری اولیا روزلینوی

دانه های فلفل

برگ لورل

تسوکور و سیل

جعفری و کروپو

لازم است اوست و روغن را در ظرف ها بریزید، مقداری دانه فلفل، نخود فرنگی، سیبولوم پاشیده شده با جعفری، هویج و جعفری، و همچنین برگ لور و تسوکور، سیلت و سبزی را برای ریز ریز بپاشید. همه چیز را با کش پنج کیلین بپزید، یک ساعت اوهلونوتی بدهید.

1 بطری 6% OCTU، 1 لیتر آب

آن خال را فلفل کن

2 ریشه جعفری و دو ریشه هویج، مالیدن

یک خرگوش تازه برای پوست ویتریماتی به مدت سه روز لازم است، سپس، اگر پوست را نمی شناسید، آن را روده کنید. دو روز قبل از تیم، من دوست دارم یک خرگوش آماده کنم، که خواستار پاک کردن پوست است. گوشت Vimochene از طریق یخچال مورد نیاز است، روی آب بریزید و ماریناد را بریزید.

ماریناد برای تهیه بازی باتلاق وحشی

فلاسک ها را otstu بنویسید

مجموعه ای از ریشه های معطر

1 بطری شراب خشک

سر سیبولی

2 عدد برگ لور

فلفل سیاه

فلفل چلنیوم

پوست لیمو رنده شده

لازم است سیبولا و ریشه آن را تمیز کنید، سپس اضافه کنید و مجموع شراب و اوستو، نمک را بریزید و روی شراب های شراب اضافه کنید. آن را ادویه کنید تا کمی چاشنی اضافه کنید. Oholodzhuvati pid kryshkoyu.

گوشت شکار، حتی اگر پخته شده تا زمانی که ترشی شود، در سرد، ویتریماتی در نمک گل رز، نه کمتر از اضافه کردن، لازم است. سپس به ماریناد نیاز دارید، آن را از طریق یک الک پاک کنید، زمانی که گوشت را پختید، آن را اضافه کنید. Ale gusto اصلا گناهکار نیست. برای پولیش، خامه ترش چی را اضافه کنید.