सब्जी फसलों के बारे में अधिक। स्को का अर्थ है "सब्जी रोज़लिनी"

सब्जियां, शाकाहारी ओस के रसीले हिस्से, जो मनुष्यों को ताजा या कुचले हुए विगलेड में इस्तेमाल होते हैं। ग्रब सेवर्स के लिए vikoristovuyu फल या zav'yazi kh, युवा पैगन, जड़, जड़।

सब्जी उत्पादन, 1) सिलस्कॉय सरकार की गालुज़, सब्जी रस्लिन के विरोशुवन्न्या से निपटने के लिए। Bashtannitsa O के लिए जाना जाता है। Razrіznyayut O. vіdkritogo runtu ...

सब्जी रोजलिनी, जो वैसे भी जंगली घास की ओस की खेती की जाती है, जिसमें zhu vikoristovuyutsya रस भागों - सब्जियों में। करने के लिए ओ. एन. 1200 से अधिक प्रजातियां हैं, 78 तक परिवार हैं, उनमें से लगभग आधे खिल रहे हैं, और वे जंगली-बढ़ते शिविर में शातिर हैं। बच्चों में ओ. एन. फल (ओ.पी. के फल - टमाटर, बैंगन, काली मिर्च, ओगीर, कवुन, मटर, खमीर, आदि), पहोनी, पत्ते और पेटीओल्स, रॉकिंग (ओ.पी. पत्ते - गोभी, सलाद पत्ता, पालक, क्रेप, चार्ड) और इन।), tsibulini (tsibulevi O. r. - tsibulya rіpchasta, chasnik, leek-tsibulya), जड़ वाली जड़ (जड़ फसल - गाजर, चुकंदर, rіpa, मूली, मूली और आदि), आदि। करने के लिए ओ. एन. मशरूम (शैम्पेन) भी पेश करें। ओ.एन. के तुच्छ जीवन के लिए। एक, दो बैगेटरीज के लिए जाएं। जीवन चक्र को समाप्त करने का एक तरीका (आज से आज तक) बार-बार आने वाला (बीन्स, हरबुज़ोव, मूली, क्रंच और इन।) जीवन के पहले रिक में परिवार खाद्य जीवों की स्थापना करेंगे, उन्हें उनकी आदत हो जाएगी, और दूसरे में - नासिन्या (tsibulya rіpchasta, chasnik, जड़-उपजाऊ, मूली, गोभी, क्रिम कोलोरोवोई और पेकिंस्काया को छोड़कर), आर्टिचोक। Bagatorichny O. N. (रोच, सॉरेल, शतावरी, एस्ट्रागन, बटुन-सिबुल्या, आदि) बिलशिस्ट ओ. एन. उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय बेल्ट से चलना। उनमें से बहुत से थर्मोफिलिक, विमोग्लिवि रंट और योगो वोलोगोस्टी की तर्कसंगतता के लिए हैं। देयाकी विदि ओ. एन. ठंडक तो हां सर्दी में खाने का मौका है, प्रारंभिक शर्तेंमध्य क्षेत्र में और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में प्रभार। विभाग भी

हमारी भूमि के लिए नई जड़ी-बूटियों से पाठकों को परिचित कराने के लिए ब्रोशर (ब्रोकोली, स्टैखिस, चायोट, कटारन, वॉटरक्रेस, शतावरी सलाद, आदि), क्योंकि आप फसलों की सीमा का विस्तार कर सकते हैं, ताकि आप बढ़ सकें। उनके पास बहुत सारी वानस्पतिक और जैविक विशेषताएँ, वायरल प्रसंस्करण की तकनीक और पाक प्रसंस्करण के तरीके हैं। नई विद्या (पहली बार 1983 में आई) को स्टैकिसु की संस्कृति से सामग्री के साथ पूरक किया गया था। शौकीनों की एक विस्तृत संख्या पर Rozrahovana।

जेरेलो:

कोनोन्कोव पी.एफ., बुनिन एम.एस., कोनोनकोवा एस.एम. "न्यू ओवोचेव रोज़लिनी" - मॉस्को: रोसिलगोस्पविदव, 1985 - पृष्ठ 61

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बेसिलिको

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बेसिलिकम (Ocimum Basilicum L.) याक ने पश्चिमी यूरोप की बगात्योख भूमि और पिवनिचनी अमेरिका के आसपास की संस्कृति को मसाला दिया। SRSR में, वे मध्य एशिया में, यूक्रेन में, ट्रांसकेशिया गणराज्यों में obroblyayut हैं।

रोसलिन मजबूत है और इसमें लाल शिमला मिर्च की गंध है। बहुत सारे आवश्यक तेलों को छोड़कर, मूल्यवान dzherel कैरोटीन और दिनचर्या।

बेसिलिक ज़्विचैनी लूसिफ़ेरस पौधों के परिवार का एक मोनो-रोस्लीना है। डंठल 30-60 सेंटीमीटर की ऊंचाई के साथ कोटिरिग्रान, मजबूत होता है। पत्तियां पेटीलेट होती हैं, दांतेदार किनारों से, पॉडोवज़ेनो-ओवॉइड रूप, फ़ार्बुवन्नू के अनुसार बहुमुखी: हरा, हरा-बैंगनी या बैंगनी। फिओलेटोवा रंजकता को तनों, पत्ती के डंठल, तनों पर भी दर्शाया गया है। गर्जन, बिली या प्रकाश-वायलेट के उद्धरण। फल सुस्त, सुस्त भूरे और काले रंग के होते हैं।

रोसलीना थर्मोफिलिक है, उस पर थोड़ा ठंढ है। योगो को प्रकाश, गुलाबी भूमि पर खिलने के लिए, सूर्य के साथ अच्छी तरह वार्म अप करें।

एग्रोटेक्निक।देश के नए जिलों में, खुले क्रस्ट में, बीच की स्मूदी में - बागवानी में तुलसी का उल्लंघन किया जाता है। शेड को जमीन में गाड़कर वार्मअप करने के बाद हथकंडा लगाने जाते हैं। अंकुर विधि का उपयोग करते समय, तुलसी ग्रीनहाउस के पास लटकती है, या ग्रीनहाउस, यदि आवश्यक हो, तो ग्रीनहाउस में जाएं; पास होना विद्कृतिय runtओसलाप घास तक बढ़ता है, अगर मिट्टी अच्छी है और कोई ठंढ का खतरा नहीं है। उसी में से एक 25-30 सेमी के आधार पर Razmіschuyut । प्रोपोलियुवनी बुरयान, रोज़पुशुवनी के पास के ग्लेड्स देखें।

पहोनी बेसिलिका 10-12 सेमी तक बढ़ती है जब तक कि यह खिल न जाए, उन्हें गुच्छों में बांध दें, यदि आवश्यक हो, तो लटका दें। बढ़ते मौसम के दौरान, दो-तीन किया जाना चाहिए।

नासिनिस्टवो।बड़े होने पर इसकी देखभाल करना आवश्यक है, लेकिन तुलसी के फूलने की अवधि और भी अधिक खिंचती है (चूने से वसंत तक) और दिन की परिपक्वता एक बार भी नहीं होती है। तब तक, विभिन्न किस्मों को अपने आप से फिर से भरा जा सकता है, इसलिए आपको विशाल अलगाव देखने की जरूरत है।

मैं उन तरुण बगीचों की पत्तियों को ताज़े और सूखे विगल्याड के साथ जीता हूँ। मांस, रिबनिच तक तुलसी का साग vikoristovyuyut याक मसाला, भेड़ देश, सॉस और सलाद से पहले। सूखी पत्तियों का पाउडर काली मिर्च की जगह ले लेता है। ओगिरकिव को नमकीन करने के लिए तुलसी zastosovuyut, aromatization के लिए otstu, कॉकटेल, aromatization के लिए। टमाटर का रसऔर सब्जी डिब्बाबंद भोजन।

ब्रॉकली

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बटकिवश्चिना ब्रोकोली (ब्रासिका ओलेरासिया एल। var। इटालिका प्लेंक) - पिवडेना Іtalya। यहां पोनाड 2 यू डाले गए। रॉक_वी कि। रोमनों से, ब्रोकली देश के उत्तरार्द्ध विज़ांटिया में प्रवेश कर गई। मैं अपने भाग्यशाली नाम रोसलीना का नाम इतालवी शब्द कैवोलो ब्रोकोलिस रखूंगा, जिसका अर्थ है डंठल गोभी। बागत्योख भूमि में, भारी गोल पहोनी के माध्यम से, ब्रोकोली को शतावरी गोभी भी कहा जाता है।

SRCP ब्रोकली में, देखने की कमी है, और यह थोड़ा चौड़ा है, यह रूसी vcheny-ovochevoy N.I के रूप में XX सदी का एक कान चाहता है। किचुनोव और आरडी श्रोएडर ने एक बहुत ही उच्च अनुमान दिया, जिसमें कोलोराडो गोभी के सामने ब्रोकोली पास शामिल थे। फूल गोभी के मामले में, यह 2 मिलीग्राम% मेथियोनिन से कम है। और ब्रोकोली के सिर में - 4 मिलीग्राम%, की कलियों में 100-160 मिलीग्राम% विटामिन सी होता है, जो कि 3 गुना अधिक होता है, फूल गोभी में कम, चीनी के लिए पाहोनी महत्वपूर्ण है। मितव्ययिता के लिए ब्रोकली के पत्ते, पालक और केल को लें। इसके अलावा, फूल गोभी के vіdminu के लिए कैरोटीन के लिए बैगाटा की ब्रोकोली (4 मिलीग्राम% तक), याका मेझे ने योगो जोड़ा।

ब्रोकोली के सिर, दिन के हिसाब से, तैयार पॉलीविटामिन होते हैं: बदबू से विटामिन ए, बी 1, बी 2, पीपी, सी, ई, कैल्शियम लवण, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम का पता चलता है। केमिस्ट्री के गोदाम के पीछे गोभी की प्रजातियों के बीच में और सब्जी की फसलों के बीच में एक छोटा सा स्थान है। उदाहरण के लिए, थोड़ी ब्रोकली प्रोटीन के लिए मैं शतावरी, पालक, स्वीट कॉर्न, शकरकंद को बदल दूंगा। बड़ी संख्या में आवश्यक अमीनो एसिड के बजाय, बोतल यलोविच को नहीं छोड़ती है, और लिज़िन, आइसोल्यूसीन और ट्रिप्टोफैन की उपस्थिति के लिए - एक मुर्गी का अंडा। ब्रोकली के गोदाम से पहले एंटी-स्क्लेरोटिक स्पीच (मेथियोनिन, कोलिन) भी होते हैं, जो शरीर में संचित कोलेस्ट्रोल को ट्रांसफर करते हैं, ब्रोकली के माध्यम से इनका सही तरीके से शुरुआती बड़ों के खिलाफ इस्तेमाल किया जाता है।

उस विमोगी की रूपात्मक विशेषताएं बड़े होने के दिमाग तक हैं।ब्रोकली पूंजीपतियों के परिवार की सब्जी है, जो उसी संस्कृति में भी उगती है। पूरा रूप पत्तेदार से फूल गोभी में बदल जाता है।

ब्रोकोली गुलाब 70-100 सेमी और अधिक की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। तना (स्टोकर) सुत्स्विती के साथ समाप्त होगा। एक बड़े को खत्म करने के लिए छोड़ देता है, पेटीओल्स के साथ, हविले-जैसे-कर्ल के किनारों के साथ, एक नियम के रूप में, त्सिलोक्राई। मोम नालोट में नीली-हरी नसों के साथ एक विशेषता लिरोपोडिक रूप की एक पत्ती की प्लेटिवका।

जड़ प्रणाली 40-50 सेमी की गहराई तक प्रवेश करती है, लेकिन जड़ों का मुख्य द्रव्यमान 20-25 सेमी की गहराई तक, इसके बीच में बहुत अधिक प्राप्त करना असंभव है।

बिलोकेट और फूल गोभी के बिलों के लिए बड़े ब्रोकोली बिल। प्लिड एक फली है। ट्रोचा डूब गया, फूल गोभी में कम, गहरे भूरे या भूरे-काले, पट से जुड़ा हुआ।

ब्रोकोली का किराना अंग, फूल गोभी की तरह, सिर है, तने के एक हिस्से से गुच्छेदार कलियों के एक गुच्छा के viglyadі पर याक सुत्स्वित्यम। हरे रंग के सीपल्स से ढके हुए, दृढ़ता से मुड़ी हुई कलियों में अंडरपरफॉर्मिंग से सिर की स्थापना की जाती है। रंगीन गोभी के मामले में, ब्रोकली बनाना अधिक बहुमुखी है: हरा, नीला, बैंगनी और सफेद। ब्रोकली भवन की मरम्मत कर सकती है: जब पत्ती की धुरी में ऊपरी (केंद्रीय) तना दिखाई देता है, तो सिर के क्षेत्र होते हैं, जो उत्पादकता में 100-150% की वृद्धि करते हैं।

जब मैं बढ़ रहा हूं, मैं बढ़ती हुई रेखा की वृद्धि करता हूं, यह साग, रसदार के साथ ऊंचा हो जाएगा, यह विजयी और चारा संस्कृति हो सकती है।

विकास के लिए ब्रोकोली को थोड़ी मात्रा में गर्मी (16-25 डिग्री सेल्सियस) की आवश्यकता होती है। कम तापमान के लिए स्टिजका, माइनस 7-10 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ दिखा रहा है। हालांकि, विविधता की ठंडक बढ़ सकती है, क्योंकि उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, उत्पादों को सीआईटी में दिया जाता है। उदाहरण के लिए, अंग्रेजी पुरपुरोव की एक किस्म zazvychay s-pid snigu को दूर ले जाती है। फूल गोभी के मामले में, जीता उच्च तापमान के प्रति अधिक संवेदनशील होता है। सट्टा शुष्क मौसम में, ब्रोकोली के सिर और भी तेजी से बढ़ते हैं, और धूमिल और नींद के दिनों में अंकुरित और ओवेलेप करना आसान होता है। नवपाकी, ठंड के मौसम में ब्रोकली को सारा सामान बचाने में एक महत्वपूर्ण घंटा लगता है। इसके अलावा, जीत के शुरुआती क्षेत्रों में, यह ज्यादातर शुरुआती वसंत और मुख्य संस्कृति के लिए प्रियतनया है, विशेष रूप से मन में आशाजनक औसत स्मॉगवह पिवनिची।

फूल गोभी के लिए, ब्रोकली, मेन्स्च विमोग्लिवी से रयूंटो रमिनोसिटी हैं, यदि आप बहुत अधिक नाइट्रोजन चाहते हैं, खासकर वनस्पति के लिए। उच्च गुणवत्ता वाली ब्रोकोली को महत्वपूर्ण पालतू जानवरों, मैदानों और चिंताओं पर धोना चाहिए। हल्की मध्यम-दोमट, ओपिडज़ोलिज्ड काली मिट्टी, फ्लोट्स और कम द्रव्यमान पर गोभी खराब रूप से बढ़ती है।

परती से किस्म की वनस्पति अवधि 50 से 150 दिनों तक रहती है। सामान्य ज्ञान की हरी सिर वाली किस्मों की वनस्पति 80-100 दिन।

ब्रोकोली, याक, और कोई भी गोभी, कामुक (भोजन के लिए असहमत - 85% के करीब, रनटू -70% पीपीवी) हैं। लेकिन runtі इस्को में vologues उपज और उत्पाद की गुणवत्ता को कम करते हैं। रोजलिनी पतली, लकड़ी की पिघलती है।

परिवार में ब्रोकली की लगभग 200 किस्में हैं, जो फूल गोभी में और भी अधिक, कम हैं। सिर के रूप की गंध। प्रारंभिक किस्मेंवे केंद्रीय सिर के लिए एक छोटा फुलाना और पत्ती साइनस के बिच के लिए एक घंटे फिट बैठते हैं, और विभिन्न किस्में केंद्रीय सिर के वर्ग सिर बनाती हैं।

ब्रोकोली की अधिकांश व्यापक किस्मों को विभिन्न प्रकार के इतालवी ग्रिन (कैलाब्रेज़) तक लाया जाता है। पुनर्निर्मित भवन से बदबू आ रही है। हमारे देश में सबसे लोकप्रिय किस्म है ग्रिन स्प्राउटिन (हरी सिनोवा):

एग्रोटेक्निक।ब्रोकली के लिए लाए गए दिल्यंका को सुबह खोदकर निकाल लें और अगर जरूरत हो तो उसे थपथपाएं। डोब्रीवा या तो वोसिन (4-5 किग्रा / मी 2 मवाद, 25-30 ग्राम / मी 2 सुपरफॉस्फेट, 15-20 - 40% उच्च जल नमक और 20-25 ग्राम / मी 6 किग्रा / मी 2 में लगाया जाना चाहिए। ह्यूमस, 30-35 ग्राम / मी 2 अमोनियम सल्फेट, 25-30 सुपरफॉस्फेट और 15-20 ग्राम / मी 2 उच्च ग्रेड नमक)।

पिडमोस्कोव के दिमाग में, अच्छी वसंत मिट्टी के साथ एक अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है: एक धरण या खाद के साथ, 60 ग्राम / एम 2 शहर की राशि, 40-सुपरफॉस्फेट और 10 ग्राम / एम 2 अमोनियम नाइट्रेट के साथ।

पिडमोस्कोवस्काया ब्रोकोली में, आप घास के शीर्ष पर कोब पर घास उठा सकते हैं (ज्यादातर मामलों में, सिर की फसल चूने के पेड़ के बीच से ली जा सकती है)। हालाँकि, docilnіshe viroshuvati brokolі rosado। 10-20 दिनों के अंतराल के साथ कुछ शर्तों में उकृत्टी या ठंडे माली में बक्से में नासिन्य पाप। गैर-ब्लैक अर्थ ज़ोन के पास, वे बर्च के पेड़ के बीच से (बगीचे के शीर्ष पर बगीचे के नीचे) से बगीचे में घास के अंत तक (पौधे के तल पर) ग्रीनहाउस के पास लटकते हैं। कृमि के शीर्ष पर)। ग्रीनहाउस में दिन के दौरान तापमान 15-18 ° , रात में - 10-12 ° रखना आवश्यक है।

बीज के तीसरे या चौथे दिन प्रकट होने का कार्यक्रम। 10-15 दिनों के बाद ओसलाइंस पर तीन पत्रक लगाए जाएंगे। रोपण के एक घंटे के लिए पांच पत्ते हैं। यह स्वीकार करना संभव नहीं है कि यह ऊंचा हो गया है: यह सिर के आकार में नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है। Nykraschayu vvazhaєya rossada 35-45-दिन vіka।

मुख्य प्रमुखों के viroshuvannya के लिए, vikoristovuyut descho मोटा रोपण - 50-60x20-30 सेमी, और otrimannya bichny pagonyov zasosovovyut के लिए एक बड़ा रहने का क्षेत्र - 60x40-45 सेमी।

ब्रोकली के खरपतवारों की देखभाल के लिए, इसे निराई-गुड़ाई तक, जड़ को ऊपर की ओर धकेलते हुए, पिडगॉर्टनया को उगाना और पानी देना (जड़ को 40 सेमी तक की गहराई पर उगने की आवश्यकता) तक बढ़ाया जाता है। ब्रोकली हेड्स की उपज और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए, उनके बढ़ने से पहले, विकास की जड़ में नाइट्रोजन डालें (गाय, वयस्क 1:10 से पानी में प्रजनन, या 1 बर्तन पानी के लिए खनिज अच्छा 3- 4) फूल गोभी के आधार पर ब्रोकोली के सिर अस्पष्ट नहीं होते हैं।

ज़बिरन्या से पहले केंद्रीय प्रमुख कोटेशन जारी करने से पहले आगे बढ़ते हैं। सिर की बर्बादी मत करो, बदबू के टुकड़े मोटा पिघलेंगे, गुणवत्ता के स्वाद में कमी आएगी। 8-20 सेंटीमीटर व्यास वाले सिर तने से 8-20 सेंटीमीटर तक देखे जाते हैं, और वे शातिर होते हैं। फिर, दो या तीन प्रवृत्तियों के खिंचाव के साथ, भूमि भूखंड बढ़ते हैं, जो बदबू 4-6 सेमी व्यास तक पहुंचने पर दूर ले जाते हैं। एक या दो बार में कटाई करें, या यदि आवश्यक हो तो। सिर जल्दी देखने में ज्यादा खूबसूरत होते हैं, या शाम को बदबू आने पर वे ठीक हो जाते हैं। ब्रोकोली की उपज 5-6 किग्रा / मी 2 है। एक किस्म में गिरने से, एक ब्रोकोली (केंद्रीय सिर और बिच के उरुवन्न्या से) की उत्पादकता 0.1 से 1 किलोग्राम तक बढ़ जाती है।

नासिनिस्टवो।गैर-कोर्नोज़म ज़ोन के मन में नासिन्या की खेती के लिए और घास के कोब पर vidkritii runt naprikіntsi kvitnya पर वृक्षारोपण के रोपण के लिए। बड़े रोसलिनीह रोसलिन्स पर, सिर के साथ दो या तीन सबसे शक्तिशाली पैहोनी बिछाएं। जैसे महक खिलने के लिए, रसलाइन को कील तक बांधें, और सिर के केंद्र के पास सिर का शीर्ष 10 सेमी की ऊंचाई पर उठे, ताकि सिर का शीर्ष सार्थक रूप से स्थापित हो, नीचे की तरफ सिर नहीं दिख रहा है। दृश्यता में तेजी लाने के लिए, नई साइट के समय लाइन पर रहने के लिए शब्द देखा जाएगा। अन्य प्रकार की गोभी के साथ या जंगली "रिश्तेदारों" के साथ ब्रोकोली को फिर से भरने से रोकने के लिए, ब्रोकोली को जंगली मूली से लगातार निकाल दिया जाना चाहिए और गोभी की कुछ प्रजातियों में ढीली गोभी की भाप की स्थापना की अनुमति नहीं देनी चाहिए।

फ्रॉस्टिंग से पहले, ओवन को स्पष्ट रूप से सुखाया जाना चाहिए और दो के खिंचाव के साथ सुखाया जाना चाहिए। फिर वे थ्रेश करते हैं, और अब वे थ्रैश करते हैं, कैलिब्रेट करते हैं, समानता के लिए बदलते हैं और zberigannya पर सफाई करते हैं।

ब्रोकोली, याक मैं फूल गोभी, सलाद, सूप, गार्निश तैयार करने के लिए अचार, पके या तेल से सना हुआ अचार, मेज पर परोसें। सिरोम विग्लाडे में डोज़े दालचीनी ब्रोकोली।

ब्रोकोली जोड़ा गया था।दिन भर के लिए ब्रोकली का सिर लें और उबलते पानी को नमक में डुबोएं। एक कमजोर पानी पर नरम होने तक उबालें, फिर एक डिश पर दुष्लयक, विकलास्ट पर जाएं और जैतून के तेल में डालें।

चिकनाई वाली ब्रोकली।ब्रोकली को पानी से इस तरह से तैयार करें कि भोजन तैयार हो जाए (यह ठोस हो सकता है)। फिर इसे दुष्लयक पर रखकर सुखा लें, ब्रेडक्रंब में रोल करें और रम के सेट होने तक मक्खन के ऊपर चिकना कर लें।

ब्रोकोली सलाद।पत्तागोभी लाओ, तुम्हारा गूदा नहीं निकलेगा। इसे द्रुष्यक में ले जाएं, ठंडा करें, सुत्स्वित्य के किनारे पर निकाल लें, सलाद के कटोरे में डालें, थोड़ा पिघला हुआ मक्खन भरें, ओसेट, ज़ुकोर, सिल, चाक चॉकरी काली मिर्च डालें। कटे हुए कड़े अंडे और हरे सिबुले के साथ टॉप अप करें।

500 ग्राम ब्रोकोली के लिए - एक या दो अंडे, दो या तीन बड़े चम्मच मसालेदार हरी त्सिबुली, एक आधा चम्मच (लंबा) मसाला या पिघला हुआ ओलिया, एक बड़ा चम्मच ओट्सु, एक चम्मच कैंडीड भोजन, मूर्खतापूर्ण और स्वाद के लिए काली मिर्च।

ब्रोकोली मैरीनेट की गई।ब्रोकली की वृद्धि छोटे रसीले पौधों और भोजन को उबलते पानी के पास 2-3 मिनट के लिए करती है। उबलते पानी में सघन हरी भराई को बचाने के लिए, साइट्रिक एसिड डालें, जबकि सत्त्वित्य पानी से जल्दी ठंडा हो जाता है, डाल दें कांच का जारउस अचार को डालो।

1 किलो ब्रोकोली के लिए - 5 लीटर पानी, 50 ग्राम नमक, 3 ग्राम साइट्रिक एसिड।

मैरिनेड तैयार करने के लिए ओट्स्टू की दूसरी बोतल, ढाई बोतल पानी, एक गिलास कैंडिड बोरी, दस काली मिर्च, एक तेज पत्ताएक चम्मच नमक।

सफेद चटनी के साथ ब्रोकोली।ब्रोकली हेड्स, रोज़िबराती kh को छोटे-छोटे सुत्सवीत्त्य पर पीसें और भोजन-उपयुक्त तरीके से नरम होने तक पकाएँ, एक ड्रशलीक पर गिराएँ, हल्का सुखाएँ और एक डिश पर रखें। गरमा गरम सॉस डालें और ऊपर से सर को कद्दूकस कर लें।

सॉस तैयार करने के लिए, दो बड़े चम्मच बोरोस, मक्खन (तीन बड़े चम्मच) के ऊपर ग्रीस करें, एक चम्मच कैंडीड पिस्क, ट्रोचा डालें टारटरिक अम्लयह हल्के ढंग से kapustanim vіdvarom के साथ फैला हुआ है। ओट्रीमैन को लगभग 5 मिनट के लिए एक कमजोर आग पर उबाल लें, फिर इसे दो चबाने के साथ भरें, एक बड़ा चमचा मक्खन के साथ पीटा।

प्रवेश

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पोलिशेन्या पोचन्न्या पॉपुल्यात्नोगो ओचेचिवुयू - 1990 तक की अवधि के लिए सीपीआरएस के खाद्य कार्यक्रमों की मुख्य इमारतों में से एक, सोवियत संघ की कम्युनिस्ट पार्टी की केंद्रीय समिति के प्लेनम द्वारा ट्रैवनेवी (1982) द्वारा उठाया गया।

कठोर लोगों के मामले में, सब्जियां एक बहुत ही महत्वपूर्ण स्थान रखती हैं, कुछ स्वस्थ विटामिन, अमीनो एसिड, खनिज लवण, माइक्रोलेमेंट्स, कार्बनिक अम्लों के मुख्य और अक्सर अपरिहार्य बीज होते हैं। सजायासब्जियों को अधिक नशे की लत, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, और अपने स्वयं के स्वार्थ को बढ़ावा देने के लिए, और इससे भी अधिक, और दालचीनी को दूर करने के लिए।

सुचा इस तर्कसंगत को नहीं समझते हैं कि सही खानास्थानांतरण पर्याप्त मात्रा में भोजन से वंचित नहीं है, बल्कि सब्जियों की फसलों का एक विस्तृत वर्गीकरण है, जो न केवल फसल की तात्कालिकता की अनुमति देता है, बल्कि सब्जियों के रहने की अवधि को जारी रखने की आवश्यकता के मौसमी चरित्र में सुधार करता है।

हमारी भूमि में सब्जी फसलों के वर्गीकरण के विस्तार की बहुत संभावनाएं हैं, यानी सब्जी फसलों की एक विस्तृत श्रृंखला है, बड़ी संख्या में सब्जी उत्पाद हैं, वनस्पति उत्पादों की एक बड़ी मात्रा है, कि आप औद्योगिक तकनीक का उपयोग कर सकते हैं, कि आपके पास समुद्री भोजन की एक विस्तृत विविधता है। ... इसलिए, यदि देश के शहरों में भेड़ की जड़ी-बूटी की खेती में 50% फसलें उगाई जाती हैं, तो औद्योगिक सब्जी में यह 1% से भी कम है। समस्या का उल्लंघन किया जा सकता है, केवल सब्जियों की संरचना पूरी तरह से विकसित होती है, यह बढ़ती है और अच्छी तरह से बढ़ती है, संस्कृति के विकास और सब्जी उत्पादकों की नई मूल्यवान प्रजातियों के विकास के लिए।

Roslinnitsvy न केवल नई संस्कृतियों के लिए नया है, बल्कि न केवल नया है, रोसलिनी को नहीं जानते, एले वाई ओल्ड: या तो आउट-ऑफ-द-बॉक्स, या लो-स्प्रेड, और योग्यता का व्यापक रूप से व्यवहार में उपयोग किया जाना है। कुछ समय पहले, एसआरसीपी में बैल की नई संस्कृति के साथ, गोभी, एले वोना शविदको ने लोकप्रियता हासिल की। एक बार में इसका सेवन करना अर्थपूर्ण रूप से viperousaє obsyaga virobnitstva है। ब्रोकोली, स्टखियां, शतावरी लेट्यूस, चायोट, कटारन, जलकुंभी, और हमारी भूमि में फैली हर चीज ऐसे "नवीनता" के साथ एक घंटे तक रहेगी।

खेती की गई फसलों के सेट के विस्तार की समस्या के कारण, अतिरिक्त के आधार पर सब्जियों के सही वितरण, मिट्टी की दक्षता में सुधार का एक बड़ा मूल्य है। यहां शहरवासी धन और समृद्धि के मामले में आपकी मदद कर सकते हैं। साथ ही, योग के घटकों को एक-एक करके फसलों के आदान-प्रदान और डिलेंट्स पर मिश्रण के आकार को सही ढंग से अनुकूलित करना महत्वपूर्ण है।

ल्यूडिना अपने जीवन के भोर में विकोरिस्टोवुवती गई है। मैं, मबुत, पर्स निज़ स्पेक्टि svіy पहले hlib, जीत ने प्राकृतिक "सब्जी व्यंजनों" के पूरे सेट को आज़माने और आज़माने की कोशिश की। लोगों ने सोचा कि वे न केवल रोसलिन के चूजों के धनी हैं, बल्कि वे भूख को वश में नहीं करना चाहते थे, लेकिन वे बीमार नहीं होना चाहते थे, और मांसाहारी याज़ के स्वाद का आनंद लेते थे, और इसके बारे में जानते थे। सब्जियों की शक्ति की गंध, स्पष्ट रूप से, अभी तक स्पष्ट नहीं हो सकी है, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्होंने उस ची इन्शु दीयु रोसलिन को याद करने की कोशिश की। तो राजधानी भर में कई छोटी किस्मों के विचार कई गुना बढ़ गए हैं, और बढ़ने और बढ़ने के बारे में मानव ज्ञान का "छोटा बैग" बढ़ गया है।

जनसंख्या में वृद्धि के साथ, जनसंख्या में वृद्धि हुई है और बैगेटियो की आवश्यकता है, विशेष रूप से विकास के इस चरण के लिए, भेड़ों के झुंड सहित, ओस के प्रकार। प्रकृति संसाधनों के भंडारण के लिए नहीं उठी। त्से ने लुडिन को इस तरह के विकास के परिचय (संस्कृति में पेश किया) के लिए प्रेरित किया और वह खुद उन्हें एक नए विकास में लाया।

रोजलिन की शुरूआत में सीधे तौर पर लोगों की सरकार की गतिविधियों के विस्तार से, आसपास के क्षेत्रों की आबादी के बीच कमोडिटी एक्सचेंज में बदलाव, और सत्ता के वर्षों तक, उच्च कीमतों के माध्यम से और द्वारा जोड़ा गया है। वही s सिम सीधा परिचय दालचीनी रोस्लिनहमारे बटकिवश्यना में हमने कार्टून, डॉर्महाउस, टमाटर, ओगिरका, अजमोद, फसल, काली मिर्च और कुछ सबसे लोकप्रिय संस्कृतियों को बुना है, बिना किसी नाइन के हमारी दृष्टि को प्रकट करना महत्वपूर्ण है। इस प्रकार, जंगली वनस्पतियों के गोदाम से जंगली सब्जियों की गैर-देशी प्रजातियों की संस्कृति में परिचय, या दुनिया के देशों से नई प्रजातियों की तैयारी सांस्कृतिक रोज़लिनधीरे-धीरे फिर से भरना भेड़ वर्गीकरणबगातोख लोग।

लोगों की चयन गतिविधि के क्षेत्र में गुलाब-पंक्तियों की शुरूआत में सीधे सीच दो की विशिष्टता है। चयन पत्तियों की खेती की प्रकृति से वंचित नहीं होने देता है, देखें कि गुलाब का रूप, सबसे मूल्यवान किस्में बीच में उपलब्ध हैं, और वे संशोधन की प्रक्रिया में सक्रिय रूप से शामिल हैं।

दोस्यग्नेन्या खुश चयनयह रसलिन के विकास में सीधे तीसरे के साथ जुड़ा हुआ है, याक पॉलीग की ख़ासियत इस तथ्य में है कि यह गुलाब की नई प्रजातियों के जंगली सांस्कृतिक विकास के विदेशी देशों के गोदाम से लिया जाता है, जो कि किस्में स्वाभाविक रूप से नहीं बढ़ती हैं फसलों की नई किस्मों के "निर्माण" के लिए मध्य सामग्री में, जो व्यापक रूप से प्रसारित की जाती हैं। सब्जियों की श्रेणी के विस्तार के लिए रसलिन की शुरूआत एक महत्वपूर्ण भंडार है।

पानी का चढ़ाव

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वाटरक्रेस (रोरिप्पा नास्टर्टियम - एगुआटिकम (एल।) हायेक, एस। नास्टर्टियम ऑफिसिनेल आर। ब्र।) पश्चिमी यूरोप, एशिया, अमेरिका की भूमि के पास लंबे समय से एक सब्जी संस्कृति में विकसित होने के लिए जाना जाता है।

मैं युवा पैगनों के उन शीर्षों की पत्तियों पर रहता हूं। गंध, भूख को लाल करने के लिए, सूकर, सूखी नदी (7.34%), विटामिन सी (79.06 मिलीग्राम%), कैरोटीनॉयड (28.23 मिलीग्राम%), एफिरु ओलिया (0.42 मिलीग्राम%) का बदला लेने के लिए गंध हो सकती है। सल्फाटाज़ोट, आयोडीन, ज़ालिज़ो और फास्फोरस (VNDISSOK में उगाए गए जलरोधक के विश्लेषण के परिणाम) और खनिज भाषण (पूरक 1, 2) के रूप में।

ग्रब वाटर मेंटल की पपड़ी का बहुत अर्थ होता है। Vіdomy याक protizingotny, sechogіnniy, vіdharkuvalny, tonіzuyuyu, रक्त की आपूर्ति।

एक zvyazyazy z समय है खनिज भाषण के साथयह विटामिन है, पानी के घंटे कम कैलोरी (tsukri mayzhe vіdsutni), मोटापे और मधुमेह रोगियों में पानी प्रतिरोध।

उस विमोगी की रूपात्मक विशेषताएं बड़े होने के दिमाग तक हैं।जलकुंभी - बैगेटनी रोजलिन, जो जल्दी से बढ़ती है, उसी संस्कृति में बढ़ती है (चित्र 5)। तना, जो बढ़ता है, टूटता है, खाली होता है, जिसकी ऊंचाई 80 सेमी या उससे अधिक होती है, इसे जड़ना आसान होता है। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, ब्लिसकी, पेरिस्टोरोसिस, तीन कोशिकाओं से चौड़ी पेटीओल्स पर होती हैं - नौ जोड़े बड़े या अंडाकार पत्तेदार पैच और बड़े ऊपरी वाले। सुत्स्वित्य में दूसरों के उद्धरण, बिली, चयन। टाँके - गुच्छा। प्लिड - एक फली, रेखा और डोवगैस्टो-लाइन, थोड़ी सूजी हुई। नासिन्या दुशे ड्रिब्ने, लाल-भूरा है। अच्छी वृद्धि और हाँ, बड़ी संख्या में वोलोजी के लिए कोई साग नहीं।

पानी रयाद के पानी के साथ, नरम जलवायु वाले क्षेत्रों में, साथ ही साथ नदियों के किनारे, रिचोक और अन्य पानी में 10-12 ° के न्यूनतम पानी के तापमान पर बढ़ सकता है। रोपण हमारे द्वारा रोसाडो, विरोशेनी या लाइव चारा के साथ किया जाना चाहिए।

एग्रोटेक्निक्सक्यूबा में वॉटरक्रेस एसआरसीपी में चावल के प्रसंस्करण की तकनीक के समान है, केवल बहते पानी में। पानी की आपूर्ति के लिए, और पानी पैदा करने वाले कंघों में, जल निकासी खाई के साथ, नियोजित सतहों में ग्लेड के लिए मिट्टी तैयार करना। वहां, डे वॉटरक्रेस्ट आज स्थापित नहीं होते हैं, उन्हें वानस्पतिक तरीके से प्रचारित किया जा सकता है, जबकि युवा रोज़लिनी दिखाई दे रहे हैं। मुट्ठी भर के साथ, कुछ दिनों तक खींचकर, बहते पानी से काट-छाँट, फिर तीन दिनों तक पानी देखना, एले रंट दोषी है लेकिन हम ओवरसब्सक्राइब हो जाएंगे। तिलकी को छोटिरी-पांच दिनों में गुलाब की रेखा से एक या दो दिन बिना बहते पानी के डालें; इतना डरपोक शोनोची ही।

भाग्य के गर्म समय में एक पानी की कुर्सी का उल्लंघन किया जा सकता है, यह इसके पास में है जब यह dіlyankas पर ryatnoy, तराई में roztashanih, पानी के पास, दलदली मिट्टी पर पानी पिलाया जाता है।

रोपण करते समय और कम दर पर, वृद्धि के रूप में परती क्षेत्र में अधिक खनिज या नाइट्रोजन अच्छाई (वनस्पति अवधि के बीच में) जोड़ें। फसल को बैगटोराज़ोव के लिए जाना जाता है: 40-45 दिनों के बाद रोसेलिन को लटकाने के बाद, अगर बदबू 40-50 सेमी या उससे अधिक तक पहुंच जाती है। 1 किलो वजन के साथ 25-30 सेमी की पत्तियों से क्रोकेट पैगोनी और बिल्लियों के लिए 10-15 गुच्छा बिछाएं।

विरोशुवन्न्या (बहते पानी के पास) की मूल तकनीक यह है कि इनपुट के बाद 12 साल तक रिज के चारों ओर घूमने के लिए खनिज अच्छाई का एक टुकड़ा सार्थक हो, जो कि किफायती नहीं है।

फ्रांजिया और इंग्लैंड स्टॉक से बाहर हो गए हैं नई कृषि तकनीकजलकुंभी, जो पर्याप्त पानी नहीं है, ताकि इसे हाइड्रोपोनिक संस्कृतियों पर संसाधित किया जा सके।

जलकुंभी की शक्ति के Vrahoyuchi, और हमारी भूमि में जब्त मिट्टी के लिए यूएसएसआर में सांस्कृतिक संस्कृति को पेश करने की संभावना की स्थापना की स्थापना की। वोनो ने दिखाया कि हाइड्रोपोनिक्स के दिमाग में पानी का उल्लंघन किया जा सकता है, केवल छात्रों से लड़ने के लिए लंबी दूरी की यात्रा करना आवश्यक है।

नासिनिस्टवो।वाटर क्रॉस को पौधे या रोपण तरीके से गुणा किया जा सकता है। वनस्पति के लिए बीजों को गुणा करते समय, फली से उपजी चुनें, उन्हें प्राइम करें और उन्हें थ्रेस करें। वानस्पतिक रूप से प्रजनन करने वाली किस्मों में, वे आकार में 20-25 सेमी तक बढ़ते हैं और बड़े होते हैं। पिसलिया रोपण को जड़ से उखाड़कर अगले दिन करना है।

पाक प्रसंस्करण की विधि।जलकुंभी के साग का उपयोग मुख्य रूप से ताजे जलकुंड में किया जा सकता है (शंका, रीबा, सायर और हरी जलकुंभी के साथ सैंडविच)।

हरी जलकुंभी से सलाद।साग को पानी में ताजा छिड़का जाता है, चाय टपकती है, बड़ी मात्रा में जोड़ा जाता है, शराब को उत्साह के साथ परोसा जाता है और मेयोनेज़ को जैतून के तेल के साथ छिड़का जाता है। मांस और रिबन तक याक मसाला मेज पर परोसें।

соп

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Icop (Hyssopus officinalis L.) यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में, काकेशस में, साइबेरिया और मध्य एशिया में इज़ाफ़ा के जंगली viglyadi में। छोटे क्षेत्रों में संस्कृतियाँ विकसित होती हैं।

पत्तियों और गुलाब के पत्तों में एक सुखद सुगंध और गर्म मसालेदार स्वाद होता है; वसंत के मौसम तक vikoristovuyut याक मसाला। जड़ी बूटी का मूल्य बहुत कम है, यह आवश्यक तेल का 0.9% तक ले सकता है। соп - मूल्यवान मेलिफेरस पौधा, शहद को लाया जाता है हम किस्में उगाते हैंउस योगो मोतियों पर obroblyayut। याक सजावटी रसलिन उगाना आसान नहीं है।

उस विमोगी की रूपात्मक विशेषताएं बड़े होने के दिमाग तक हैं।आईकॉप भृंगों के परिवार से एक बैगाटोरे नपहागर्निक है (चित्र 6)। तना गिल्यास्ती, कोटिरिग्रैनी, ज़विश्की 50 सेमी तक। लैंसेट छोड़ देता है। टू-लिप्ड, वायलेट, डार्क ब्लैकिटनी, रोज़ेवी ची बिली के उद्धरण। रोसेट के टुकड़े तीन-सात टुकड़ों में पत्तों की धुरी पर रखकर नुकीले रसीले बनाते हैं। फल त्रिकोणीय भूरे रंग के बर्तन होते हैं।

शहरों में यह vyroshuyut याक मसाला है। Roslin मन के लिए अकल्पनीय है। हल्की, गुलाबी मिट्टी पर बढ़ने की तुलना में आइसोप अधिक सुंदर है।

एग्रोटेक्निक। Syut nasinnya या vizjuut लाइव पशुधन वसंत की शुरुआत में vidkritiy runt पर। यात्रा के बाद 10-14 दिनों में वापस आएं। बुरयान_ के प्रोपोलियुवान_ और विस्तारित मध्य-पंक्ति में ग्लेड की ओसलों पर नज़र रखना। соп रंग और chernі - serpnі; फल अर्धचंद्र पर पकता है - हीदर। रसलिन के ईथर ओलिया को अस्वीकार करने के लिए, वे फूलों के कान को देखते हैं, और जीने के लिए, कुछ वर्षों के खिंचाव के साथ साग उठाते हैं।

नासिनिस्टवो।यह जीवित चारा, जड़ों के कुछ हिस्सों, झाड़ियों और पौधों में बढ़ता है। रोस्टरों से गुणा करने पर तीन-चोटीर-समृद्ध वृक्ष बुजुर्गों द्वारा उगाए जाते हैं, उन्हें सस्ते में लटकाकर फिर से रस दिया जा सकता है। लैंडिंग shvidko rozrostayutsya। खिलें और एक और धान के लिए एक दिन दें, बोने के लिए भेजें, और फिर झुलसाकर।

पाक प्रसंस्करण की विधि। ताजी और सूखी पत्तियों का उपयोग सॉस और स्टॉज में किया जाता है, और युवा साग - सलाद में।

कटराना

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स्टेपी कैटरन (क्रैम्बे टाटरिया रूपर) क्रीमिया के अग्रभूमि क्षेत्रों में और केर्च पवोस्त्रोव पर जंगली विग्लैड में देखा जाता है। सीमा पार करने के बाद, गाँव के कुछ निवासियों ने जल्दी से अपना दिल खो दिया, इसलिए उनके संरक्षण के गारंटर की संस्कृति में विकास की वृद्धि का परिचय प्रतीत होता है। रोजलिनी 3-7 सेमी व्यास के साथ एक बेलनाकार आकार की मांसल जड़ बनाती है, जो आज भी देश में जीवित है। दिलकश और जीवन देने वाली यमियों के लिए, कटारन क्रोनो से प्रकट नहीं होता है, अले मा देयाके पेरेवागी: लोगों का प्रसार है, बहुत सारे माल हैं जो एक रसायन गोदाम के लिए प्रचुर मात्रा में हैं, मिस्टिट वैतमेनि एस, ए, बी, बी 2 , आर, आर, आर, आर

अपनी भूख में सुधार लाने के उद्देश्य से अपनी भूख को स्थिर रखें। पास होना लोग दवाएंलंबे समय से, vicoristy में कटारन की फाइटोनिक शक्ति भी है।

उस विमोगी की रूपात्मक विशेषताएं बड़े होने के दिमाग तक हैं।कटरान कपुस्तानी के परिवार की एक बैगटोरा घास वाली रसलिन है (चित्र 4)। योगो के उद्धरण, यदि एक स्वीकार्य सुगंध है। प्लिड एक फली है जो खुलती नहीं है। एक मांसल खोल से नासिन्या एक। कोर्न्या स्ट्रेट, स्ट्रिज़नेव।

कटारन दलदली और बाढ़ के मैदानों के पीछे, किसी भी प्रकार की मिट्टी पर अच्छी वृद्धि, दिल्यांका पर नहीं टिकता है। शुष्क-शुष्क और शीत-कठोर, सवोर में बिना सर्द सर्द हवाएं खोती नहीं हैं।

एग्रोटेक्निक।बड़े चौराहों पर कटारें लोगों पर, अलग-अलग शहरों पर - मूल पैगनों में या लोगों पर लटकी हुई हैं। नासिन्य कटाराना बहुत शांत है, इसलिए, बुवाई से पहले, यह 0-6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 90-100 दिनों की लंबाई में स्तरीकृत हो जाता है, अन्यथा यह सर्दियों के लिए जमीन में लटका रहता है, प्राकृतिक स्तरीकरण को शैतानी रूप से पारित करता है। ओत्ज़े, नासिन्या सर्दियों के अनाज के कारण एक बार में शहर की तुलना में अधिक सुंदर है। सिंगल रो सीडिंग, पंक्तियों में रखी गई - 70-90 सेमी, 12-15 पीस प्रति 1 रनिंग मीटर। मी, सैगिंग की गहराई 2-3 सेमी है। वसंत के संदर्भ में, बोने की दर 1 ग्राम / मी 2 है, ओसिनिच के मामले में - 1.5 ग्राम / मी 2। एक से बढ़कर एक 25-30 सेंटीमीटर की दीवारों पर जाएं। जीवन के पहले दो वर्षों में आज से बढ़ने पर, कटारन पत्तियों की जड़ रोसेट को 60-90 सेमी चौड़ा और 30-70 सेमी चौड़ा सेट करेगा।

निराई-गुड़ाई के बीच में और निराई के बीच में शुष्क क्षेत्रों में कटारन की देखभाल करना आवश्यक है।

एक और दिन, गिरावट तक, अगर बाजार के आकार तक पहुंचना मुश्किल है (यार्ड मैन के वजन के लिए यह 1 किलो होगा), तो वह उठा रहा है और दरवाजे पर बाड़, खाई, सब्जी आश्रय या रेफ्रिजरेटर पर बिछा रहा है।

नासिनिस्टवो।कटरान को नासिन्यम से गुणा किया जाता है। नासिनिकी पर वे 25 सेमी के आकार के साथ एक अच्छी जड़, छोटे आकार की जड़ उठाते हैं। 70x50-70 सेमी के रहने वाले क्षेत्र से मां की जड़ चोरी हो गई है। गुर्गे की देखभाल करते हुए, रसपुशुवन्न्या श्रुंतु के साथ स्टोर करें, बुरियंस और शकिडनिकों के साथ लड़ें। खिलने की अवधि 25-30 दिनों तक रहती है, दिन की प्रति घंटा खुराक तक। बीज को साफ करने के लिए 65-70% फली के जल जाने पर शुरू करें। दिन की उपज 400-600 किग्रा / हेक्टेयर है।

पाक प्रसंस्करण के तरीके।कुलिनरिया रूट कटारन में, इसका उपयोग खट्टे और डिब्बाबंद विग्लायड के लिए, ताजा सॉस, सलाद और नमकीन ओगिरकिव के लिए किया जा सकता है। हम कैंटीन की गंदगी की तैयारी के लिए याक सिरोविन लेने के लिए एक घंटे रुकेंगे। इसके अलावा, युवा लोगों के पशुधन में मांसल पगनी और पत्ते, जैसे शतावरी और सलाद बड़े हो गए।

गर्म सॉस।ज़बिटी झोव्त्की, दोदती | जोड़ें | उनके सामने खट्टा क्रीम, मिलाएं और इसे कतरन के साथ रगड़ें। Bezperervno pomishuchi, कम पानी पर pіdіgrіti सॉस। अगर चटनी गाढ़ी हो गई है, तो ज़्नत योगो वोग्ने, नींबू का रस, गाद और सूकर डालें। टेबल से दें | मांस या पसलियों को जोड़ें (तेल)।

एक गिलास कद्दूकस किया हुआ कटारन के लिए - एक बोतल खट्टा क्रीम, दो अंडे चबाएं, एक चम्मच नींबू का रस, कैंडीड घूंट का एक चम्मच, उत्साह के लिए सिल।

ठंडी चटनी।खलीबनी क्रिस्पी ओट्सटॉम, खट्टा क्रीम डालें, और सब कुछ अच्छा है। चलो चलते हैं दोदाती कटारन, सिल और त्सुकोर।

एक नरम सफेद खलीब के पिवंका क्रिखट पर - एक बड़ा चम्मच ओस्टु, पिवस्कलींकी कटाराना, खट्टा क्रीम की एक बोतल, एक चम्मच कैंडीड बोरी, मूर्खतापूर्ण के लिए।

चीख़ की चटनी।मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, दोदाती कटारन, ओसेट, त्सुकोर डालें, मिलाएँ और 6 साल के लिए डालें। फ्रिज के फ्रीजर में, फिर इसे टेबल पर परोसें।

कटारन पेय के लिए - एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़, दो बोतल खट्टा क्रीम, एक बड़ा चम्मच ओट्सु, एक चम्मच कैंडिड बोरी, चाशनी के लिए चाशनी।

कटारन के साथ ब्रुस्निट्स्या। कटारन के साथ ब्रूसनित्सिया ज़मेशती। पोल्ट्री और वील के लिए गरना मसाला।

दो बड़े चम्मच मसालेदार लिंगोनबेरी पर - एक बड़ा चम्मच कटारन।

कटाराना और सेब के साथ सॉस।सेब को कद्दूकस कर लें zmіshati z | इज़ | कतरन डोडती ओसेट में ओलियू, सिल, त्सुकोर है। शोरबा को ची टॉप के साथ डालें।

एक सेब पर - कसा हुआ कटारन pіvsklyanki, trochi otstu ta गुलाब का तेल, एक या दो चम्मच शोरबा, कुछ वर्शोक, सिल, त्सुकोर स्वाद के लिए।

कतराना के साथ पिडलिवका।कतरन विमिति, साफ और रगड़। ज़ब्रीज़काटी ओस्टॉम। रोसेग्रेती तेल, ज़मेशती ज़ | इज़ | आटे के साथ | बोरोशनी |, मांस शोरबा डालें और इसे एक बार उबालने के लिए दें। तैयारी कटारंट और खट्टा क्रीम, ज़ुक्रोम, ओट्सटॉम, सिली के साथ मौसम जोड़ें। फिर च्युइंग गम और अच्छे आकार में डालें। झोडनी को बहुत परेशानी नहीं है! टेबल से दें | मांस (यलोविचिनॉय) या रिबन के साथ उबाल लें।

कटारन के 100 ग्राम के लिए - 50 ग्राम वर्शोक मक्खन, 40 ग्राम बोरोशना, 250 मिलीलीटर मांस शोरबा, 200 ग्राम खट्टा क्रीम, दो अंडे के चाबुक, गाद, त्सुकोर, ओसेट टू रीलिज़।

कटारन के साथ मांस।मांस को गर्म पानी, नमक, काली मिर्च के साथ डालें, तेज पत्ते और मसाले डालें, नरम होने तक कमजोर पानी पर पकाएं। फिर आलू के साथ कुछ साग, कटा हुआ साग, पासा और पासा डालें, तैयार होने तक पकाएं। मांस नारजती स्मुझकामी, कटारन से भरें। कुछ हरी अजमोद और एक श्रद्धांजलि okremo पीने के लिए कार्टून का शोरबा।

500 ग्राम सूअर का मांस - 1 लीटर पानी, काली मिर्च की एक चोटी, एक तेज पत्ता, हरे रंग का एक गुच्छा, एक साइबुलिन, 500 ग्राम आलू, अजमोद, एक गिलास कसा हुआ कटारन, चाशनी के साथ।

कटरान विदवर्नी हैं।छोटे पत्तों और तनों को नमक के पानी में कंपन करें, उन्हें मक्खन और टुकड़ों से भरें।

कुठरा

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याक जंगली गुलाब का फूलमार्जोरम (मेजोराना हॉर्टेंसिस मोएंच) सेरेडजेमनोमोर के किनारों के पास बढ़ता है। बाल्टिक, क्रिमू, मध्य एशिया में योगो छोटे पैमाने पर obroblyayut है।

मरजोरम एक अच्छा शहद का पौधा है। पीपुल्स मेडिसिन का टॉनिक और प्रो-कैटरल के रूप में विडोमी का एक लंबा इतिहास है।

मार्जोरम को 0.4% ईथर ओलिया का बदला लेने के लिए छोड़ देता है। योग भी मरजोरम का दीवाना है। रुटिन (127 मिलीग्राम%), एस्कॉर्बिक एसिड (44 मिलीग्राम% तक) और कैरोटीन (5.5 मिलीग्राम% तक) के लिए युवा पैगोनी बगती।

उस विमोगी की रूपात्मक विशेषताएं बड़े होने के दिमाग तक हैं।मरजोरम असाधारण - मेमनों के परिवार का ओडनोरिचना या ड्वोरिचन रोसेलिन (चित्र। 9)। तने सीधे होते हैं, गिलियां और जंगल आधार के होते हैं, कुछ बैंगनी-उबले हुए, ऊंचाई में 60 सेमी तक। dovgasti chervonі, rozhevі, inodі bіli। तेज गंध के साथ नसिन्या और भी अधिक शुष्क, हल्का भूरा होता है।

मार्जोरम के लिए, वे runty के जीवंत भाषणों के लिए फेफड़े, बैग का उपयोग करते हैं। मरजोरम - रोजलिन थर्मोफिलिक है और विकास के शुरुआती चरणों में यह छोटे ठंढों के प्रति संवेदनशील है।

एग्रोटेक्निक।कुल मिलाकर, मार्जोरम को मिट्टी के शीर्ष पर, मध्य स्मूदी में और सर्दियों के क्षेत्रों में - रोपण विधि द्वारा उगाया जाना चाहिए। यह शुरुआती वसंत में runt nasinnya पर लटकता है, और ह्यूमस रखना आम है। जाओ z'yavayutsya दो या तीन घंटे के लिए। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में कोब पर बहुत सारे बॉक्स होते हैं। इसलिए, जैसा कि मार्जोरम डाला जाता है, यह जाम की तरह गंध नहीं करता है, केवल जब मैं इसे बोता हूं, तो मुझे मिट्टी में रेंगने की जरूरत होती है, या यह सभी तरह से बढ़ता है: 20-23 वें दिन मिट्टी की सतह पर जाएं बुवाई का। Rozsadu visjuyut ठंढ की जड़ में (घास का तीसरा दशक एक कीड़ा का कान है)।

उस प्रोपोलीयूवनी के बीच की दूरी में घास के मैदानों की ओसलियों पर नजर रखना।

नासिनिस्टवो।मरजोरम को नासिन्यम से गुणा किया जा सकता है, और पोडिलोम झाड़ियों के जीवित चारा द्वारा भी। स्ट्रेचिंग के रंग की अवधि, ड्राइंग डरावना नहीं है। पहोनी बरसों से रज़ी देखते हैं, फूलों की सिल पर। अंकुर की ऊंचाई 5 सेमी के करीब होती है। फिर विकास गुच्छों में बजता है और उसी या आदिम अवस्था में सूख जाता है, इसलिए परीक्षण करना अच्छा होगा।

पाक प्रसंस्करण की विधि।मार्जोरम के पत्ते और युवा डंठल, सलाद, सूप, पसलियों और सब्जी जड़ी बूटियों के लिए मसाला समायोजित करें - ताजा विग्लाद (रंग के लिए), सूखे (फूलों के सिल पर), तीखा और तैयार।

किताब के बारे में

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कोनोन्कोव पेट्रो फेडोरोविच, बुनिन मिखाइलो स्टानिस्लावॉविच, कोनोनकोवा स्वितलाना मायकोलाइवना "न्यू ओवोचेवी रोज़लिनी"

(दूसरा दृश्य, अतिरिक्त)

मास्को रोसिलगोस्पिजडैट-1985

समीक्षक - एनजी वासिलेंको, टीएसएचकेए इमेनी वी.आई. के ओवोचेवॉय प्री-स्लाविक स्टेशन के वरिष्ठ वैज्ञानिक। एडेलस्टीन।

© Rossilgospvydav, 1983

© Rossilgospvydav, 1985

सिर संपादक टी. वी. ओस्ट्रोवस्का

संपादक टी.आई. आंशिक

कला संपादक N.A.Partsevska

कलाकार वी. एन. खलीनी का कवर

तकनीकी संपादक टी. एन. कोझना

कोरेक्टोरी आर. के. मसालस्का, ए. वी. सदोवनिकोवा

03/22/85 को सेट से पहले निर्मित।

08.20.85 तक साइन अप किया।

प्रारूप 84x108 1/32।

पपीयर प्रकार। # 2.

गर्निटुरा लिटरेट।

ड्रुक विसोका।

ओब मन। p_ch. एल 3.36,

मन। सीआर-vidt. 3.67, साइट-व्यू। एल 3.75.

परिसंचरण 345,000।

प्रतिस्थापन संख्या 150।

Rossilgospvydav, 103030, मास्को K-30, सेंट। सेलेज़्निवस्का, 11 बजे

रूसी संघ की राज्य समिति को निज़कोव कारखाना नंबर 1

इलेक्ट्रोस्टल मॉस्को क्षेत्र, सेंट। मैं हूँ। तेवोसियन, 25.

नोवी ओवोचेव रोजलिनी। - दूसरी प्रजाति।, अतिरिक्त - एम।: रोसिलगोस्पविदव, 1985. - 61 पी।, इल।

ओगिरकोवा घास

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छोटे क्षेत्रों पर ओगिरकोवी घास (बोरागो ऑफिसिनैलिस एल।, सिनोनिम - बोरागो, बोरेज) सभी में शामिल है यूरोपीय देश nd पिवनिचनी अमेरिका में, विशेष रूप से अलग-अलग शहरों में। हमारे देश में, घेरा से परे, हमारे पास कई प्रकार की किस्में हैं।

उस विमोगी की रूपात्मक विशेषताएं बड़े होने के दिमाग तक हैं।ओगिरकोवा घास बोरेज परिवार का एकल-पेड़ वाला ओस है। तना सीधा, बालदार, 7-10 सेमी चौड़ा और लगभग 5 सेमी चौड़ा होता है। युवा पत्तियों में गंध होती है ताजा ओगिरका... सुत्स्वित्य कोरिंबोज-खुर्तोये, काली बेल। नासिन्य - महान, काले दोवगस्ती बर्तन। समानता दो या तीन चट्टानों को लेती है।

ओगिरकोवो घास की संस्कृति सरल है, बढ़ती मिट्टी पर वृद्धि होती है, थोड़ी सी छाया के साथ अनुकूल भूमि पर ही उचित फसल दी जाती है। देश के पिवडेन्ये क्षेत्रों में स्वयं द्वारा पुनरुत्पादन करना आसान है। दुष्ट फसलों में, सीधे नींद के आदान-प्रदान से चुराए गए descho, virosta nіzhnіshoyu जीते।

रोजलिन की ठिठुरन, सर्दियों से शुरुआती वसंत तक एक पंक्ति में। यह पंक्तियों में देखा जाता है - 25-30 सेमी, सैगिंग की गहराई 1.5-2 सेमी है। ओगिरकोव घास एक अच्छा शहद का पौधा है, इसलिए यह एपरी के करीब लटका हुआ है।

एग्रोटेक्निक।प्रसंस्करण के लिए तैयार याक तिलकी runt buvaє, बीज की मरम्मत। युवा हरे को अस्वीकार करने के लिए, पद के स्थान पर खर्च करने का प्रयास करें। फसलों की देखभाल, धक्का देने के लिए स्टोर करें, प्रोपोलुवन्न्या, पिड्ज़िवलेन्या। रोज़लिन अक्सर बीमारियों से डरता है और स्कूली बच्चों द्वारा मूर्ख नहीं बनाया जा सकता है। एक पिक छोड़ देता है जब तक कि रोजलिन पर रजाई का तना दिखाई न दे।

नासिनिस्टवो।बड़े होने पर, इससे छुटकारा पाना आवश्यक है, क्योंकि ओगिरकोवी घास के खिलने की अवधि घबराहट से फैलती और पकती है, जब इससे छुटकारा पाना आसान होता है (शक्तिशाली आत्म-प्रचार)। लोग 60x25 सेमी की पीठ पर बड़े आराम से लटक रहे हैं, गुलाब के बीच 10 सेमी ऊपर देख रहे हैं। घास को धुंधला न होने देने के लिए, लोग एक बार में बड़े हो जाते हैं जब तने के निचले हिस्सों पर घास फट जाती है। फिर, जब बीज सूखने के लिए तैयार होते हैं, तो वे रगड़ते हैं, बहाते हैं, लटकते हैं, उठाते हैं और सूखते हैं।

पाक प्रसंस्करण की विधि।मैं युवा पत्ते जीते हैं; सलाद, वाइन में जोड़ें, मशरूम देश, ओक्रोशका में ताजा ओगिरकिव बदलें। उद्धरण एक ताजा और सजाए गए विगलियाड में रहते हैं।

कार्यक्रमों

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डोडाटोक 1. पिडमोसकोव के दिमाग में अंकुरित नई ओवई ओस का खनिज गोदाम (प्रयोगशाला रसायन विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुसार) खाद्य उत्पादयूएसएसआर के चिकित्सा विज्ञान अकादमी के खार्चुवन्न्या संस्थान, 1982)

डोडाटोक 2. रसायन गोदामहरी पत्ती त्सिबुलीवह हरा जलकुंभी

डोडाटोक 3. स्टेहिस आकार के बल्बों की जैव रासायनिक विशेषता,% से सिरो स्पीच

डोडाटोक 4. पिडमोस्कोव में रोपण की गर्मियों की शर्तों के लिए स्टखियों की आनुपातिक उत्पादकता

डोडाटोक 5. बढ़ते आकार के बल्ब लगाते समय पिडमोस्कोव में स्टाखियों की उत्पादकता, जी / एम 2

(ध्यान दें। हैंगिंग स्कीम 70x40 सेमी।)

डोडाटोक 6. छोटी फसलों में सब्जियों की फसलों की प्रचुरता (वी। यू। शेवेल, 1973 के लिए; आर। लुइसु, 1976; या.के। पंतिउलुवु, वी.डी. मुखिनु, 1976; आई। वी। खुबमनु, 1979)

डोडाटोक 7. रूसी संघ के गैर-चोर्नोज़म क्षेत्र के आस-पास के डिलनकास पर नई सब्जी फसलों की खेती के लिए कैलेंडर

डोडाटोक 8. कोमा . पर गुलाबी रोसेलिन का चिकित्सकीय और vіdlyakuvalny आसव

जमीशानिख और शिलनिख सिवा में सब्जियों की फसल के सूमिस्ट

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दिलंका के क्षेत्र के प्रभावी पंजीकरण के लिए, शहरवासी परिवर्तन और लाभ का अभ्यास करने की पूरी कोशिश करते हैं। भटकती फसलों से दो प्रजातियों की दो प्रजातियों के एक क्षेत्र की वृद्धि रातों-रात बढ़ती है।

सारांश के घटकों को त्वचा संस्कृति की व्यक्तिगत विशेषताओं और पारस्परिक एक-पर-एक के उराहुवन्न्या से लिया जाना चाहिए। आस-पास के डिलंका पर फसलों के सही जोड़ के साथ, नेचोर्नोज़म को सब्जियों की विभिन्न प्रजातियों के औसतन 8-9 किग्रा / मी 2 तक कम किया जा सकता है।

अतिरिक्त रकम के लिए सबसे महत्वपूर्ण विकल्पों में से एक अंतर-प्रजाति और आंतरिक अंतर-प्रजाति संबंधों का प्रकार है। ऐसे के लिए लड़ने में मां के प्रतिस्पर्धी चरित्र की बदबू जैविक कारक, जैसे प्रकाश, पानी, जीवंत भाषण, और एलोपैथिक स्थानीय भाषाओं में, जड़ों (एक और केवल अंग) के दर्शन से समृद्ध और प्रारंभिक भाषण के सूक्ष्मजीव विकसित हुए। यही कारण है कि बढ़ते, औसत और बढ़ते प्रकार के रोसलिन की गति को बढ़ाना आवश्यक है, जिसकी वृद्धि को एक-एक करके खर्च करना है, फसलों के विकास के लिए एक निश्चित बिंदु पर ध्वनि करना, जो अतिप्रवाहित हैं, अधिक महत्वपूर्ण है। आप इस प्रकार के रोसेलिन को भी मिला सकते हैं, जिसके लिए गहन नींद की रोशनी की आवश्यकता होती है। फिर भी, मैं रन की जीत को बढ़ाने की अनुमति देता हूं और स्थायी स्वास्थ्य सुधार के लिए तुरंत अपना विचार बदलता हूं।

हालांकि, डेयाके सब्जियां (इसोप, सौंफ) बगातमा संस्कृतियों की संस्कृति के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करती हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इस तरह के मसालेदार गुलाब के बढ़ने का प्रकार, उन्हें बाहरी इलाके में मोनोकल्चर में उगाना आवश्यक है। इसलिए, यदि आप मेड़ों पर बुवाई से पहले शुरू नहीं करते हैं, तो आपको इस दिन की संभावना पर पुनर्विचार करने के लिए भेड़ की फसल लगाने की योजना बनाने की आवश्यकता है (तालिका 2, परिशिष्ट 6)।

तालिका 2. छोटी फसलों में नए डिंबग्रंथि की मात्रा बढ़ती है

छोटी और नुकसानदेह फसलों की दक्षता इस तथ्य से चकित हुई है कि पागल संस्कृति रिज पर रहने के लिए अच्छी है, और यह एक के विकास के विकास को प्रोत्साहित करती है, भले ही अपने आकर्षण के साथ, सभी के लिए खुशी से।

उदाहरण के लिए, डेयाकी रोज़लिनी (तुलसी, ओगिरकोवा जड़ी बूटी, टमाटर, पालक, आदि) जैविक रूप से सक्रिय सैपोनिन (जैविक स्पोलुका चीनी) की जगह लेती है, जो पानी के साथ अधिक तीव्र पिंकी देती है।

पिछले कुछ वर्षों में एक ही मिट्टी पर उगने के बिना कुछ और शांत प्रकार की सब्जियों के बढ़ने (दस चट्टान तक) बढ़ने की संभावना लाई है। साथ ही, फसल की पैदावार में कमी नहीं हुई और उत्पादों की गुणवत्ता में कमी नहीं आई।

Spіlnogo viroshuvannya brokolі और गाजर की योजना।(चित्र। 10, ए)। 1 मीटर चौड़ी एक रिज पर, शुरुआती वसंत में, गाजर तीन पंक्तियों में लटकती है, एक पंक्ति रिज के बीच में, और दो अन्य - देश के किनारे से 10 सेमी की दूरी पर। साल के पहले दशक में, गाजर और ब्रोकली की कतारें बढ़ रही हैं। ब्रोकोली गुलाब के बीच एक पंक्ति में खड़े हों - 45 सेमी, और पंक्तियों में - 50 सेमी। इस तरह के रैंक में, जड़ फसलों की अच्छी फसल बनाने के लिए गाजर वसंत के अंत तक बढ़ गए हैं।

ब्रोकोली, सलाद पत्ता और अजमोद की मदिरा की योजना।(चित्र 10, बी)। इतनी चौड़ाई के एक रिज पर, अजमोद तीन पंक्तियों में लटका हुआ है, एक पंक्ति बगीचे के बीच में है, और उनमें से दो देश के मध्य में 5 सेमी हैं। घास में अजमोद की दो पंक्तियाँ होती हैं, और ब्रोकली की दो पंक्तियाँ होती हैं। गुलाब के बीच एक पंक्ति में रखें - 45 सेमी, और पंक्तियों के बीच - 60 सेमी zhu।

शतावरी की शीतकालीन फसलों की योजना, हिल गई, सलादटेबल बियर की (चित्र 11)। टेबल बीट के साथ शतावरी, रॉक्ड, लेट्यूस की बुवाई के लिए अच्छे परिणाम और भी बेहतर होते हैं। गुलाब के बगीचे को बुलाओ शतावरी सलाद 40x45-60 सेमी के बिस्तर पर विजुयुत, और झूलते हुए, पत्तेदार - 20-30x30 सेमी, और लेट्यूस पर बैठने के लिए, पंक्तियों में, और 10-15 सेमी के स्टैंड पर बीट्स के 20-30-दिन के अंकुर पर , एक पंक्ति में रोसलिन के बीच।

विसाधुवन्न्या के 30-40 दिनों के बाद, खाने के लिए तैयार सलाद की कटाई करें। पूरे एक घंटे के लिए, बुरक जड़ के लिए अच्छे हैं, विकास तेजी से विकसित हो रहे हैं, और वे तकनीकी कलंक तक पहुंचने के लिए गहराई से जड़ें हैं। यदि आवश्यक हो, तो चुकंदर को वनस्पति के खिंचाव से साफ करें। अवशिष्ट zbirannya से पहले naprikіntsі Veresnya शुरू करें - बदमाश से पहले शहर से पूरी फसल इकट्ठा करने के लिए फसल का पहला दशक।

सुनीत्सा, टमाटर, पालक, सलाद, फसल, अजमोद और नमकीन में कीमा बनाया हुआ फसलों की योजना (चित्र 12)। टमाटी और पालक इनश संस्कृतियों पर सुखद रूप से प्रभावित होते हैं। 1 मीटर चौड़े रिज पर, अर्धचंद्राकार के पास, आप 50 सेमी की ऊंचाई पर दो पंक्तियों में एक स्नॉट देख सकते हैं;

रिज के बीच में, एक पंक्ति में, एक टुकड़ा होता है और पंक्ति के बगल में 1 मीटर में, आप एक टमाटर को गुलाब पर उगते हुए देख सकते हैं। बुराई की एक पंक्ति (एक पंक्ति), और दाहिने हाथ - पालक (एक पंक्ति), और रिज के किनारों पर - अजमोद और एक दिलकश से लटका हुआ एक क्रिस-सलाद है। फसल लेने वाला पहला सलाद है, फिर पालक और फसल। पिसलिया ख सब्जी उत्पादकों को उठा रहे हैं, जिनकी कीमत अधिक हो गई है, उन्हें जल्दी ठीक किया जाता है।

दिलकश zhu याक में एक svyazh के साथ vikoristovuvati हो सकता है, इसलिए यह एक सूखे viglyadі में है, कि यदि आवश्यक हो तो इसे वनस्पति के एक खिंचाव के साथ बांधा जाता है, और दिन के मध्य में आप हरे रंग को चुन सकते हैं, जैसे कि लटका हुआ।

गाजर और मार्जोरम के लिए भोजन योजना(चित्र 13)। गाजर ने विशेष रूप से मार्जोरम के साथ सलाद, shavlієya के स्वाद के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया व्यक्त की। गाजर उगाते समय, छोटी फसलों में मार्जोरम न केवल गाजर की पंक्तियों में लगाया जा सकता है, बल्कि गाजर की एक पंक्ति (1 मीटर) के माध्यम से गाजर की बहुत पंक्ति में लगाया जा सकता है। इसके अलावा, वितरण आपको सर्दियों के लिए न केवल गाजर की पर्याप्त जड़ वाली फसलें, या यहां तक ​​\u200b\u200bकि सूखे मार्जोरम साग की तैयारी करने की अनुमति देता है।

सलाद के लिए स्टखियों और त्सिबुली के क्रम में परिवर्तन की योजना। 1 मीटर चौड़े एक रिज पर, stahis हैं, और पंक्तियों के बीच - tsibulya या लेट्यूस। बल्ब बनाने से पहले, stakhіsu vygayut फसल tsibulі (सलाद) उठाओ।

एक स्पिनी विरोशुवन्न्या ओगिरका और फसल की योजना।रिज पर, 60 सेमी की तरफ दो पंक्तियाँ हैं, एक एक, और उनके बीच, रिज के किनारों के साथ - क्रिप। इसी तरह, दो प्रकार की सब्जियों का वितरण न केवल बढ़ने और उपज देने के लिए अच्छा है, बल्कि इससे भी अधिक मैन्युअल रूप से, जब आप लवणता के लिए कुछ प्रकार की सब्जियों का चयन करते हैं, तो आप तुरंत देख सकते हैं और बहुत कुछ चाहिए।

सूरजमुखी के बीज और अजमोद में परिवर्तन की योजना।दरांती पर, 1 मीटर चौड़ी एक रिज पर, दो पंक्तियों में एक गाँठ होती है, और अजमोद रिज के किनारों पर लटकता है। अजमोद की पंक्तियों के बीच में, 1 मीटर की ऊंचाई पर, आप प्रति पौधे टमाटर लगा सकते हैं। इस तरह की स्पिनी बुवाई से रसलिन का विकास होगा और इसकी ताक़त बढ़ेगी। इसके अलावा, अजमोद की सीमा रावलिक्स से सूरजमुखी के साथ ओबिग है और उनके द्वारा स्कोडा को कम करती है (पूरक 8)।

गाजर, त्सिबुली, पालक और टमाटर के लिए छोटी फसलों की योजना।गाजर (तीन पंक्तियों), साइबुलिया (चोटिरी पंक्तियों) और पालक (छह पंक्तियों) के साथ 1 मीटर की चौड़ाई के साथ एक रिज बोया जाता है। याक तिलकी ज़्यवयुत्स्य नीचे जाते हैं, विकोनुयुत रोज़पुशुवन्न्या मज़्ह्रीद। यदि ठंढ सुरक्षित नहीं है, तो मैं रिज के बीच में टमाटर लेता हूं, और पौधे एक दूसरे से 0.5-1 मीटर मनका के साथ बढ़ता है। आप पालक की छह पंक्तियों को बारी-बारी से दो पंक्तियों में लटकाकर बदल सकते हैं - पालक, शनीत-सिबुल्या और क्रिस-सलाद। पालक बहुत बढ़ता है, लेकिन गाजर और त्सिबुली की पत्तियों को छोटे-छोटे डेलाइन में जोड़ना व्यावहारिक रूप से असंभव है, लेकिन शीर्ष पर फैलाना। पालक, शनीत-त्सिबुली, और सलाद लेने के लिए भोजन त्सिबुला उगाने के लिए किया गया था, और इसके पत्तों के लिए - गाजर। जब मैं बढ़ रहा होता हूं, तो गाजर से छुटकारा पाने के लिए मैं रिज पर टमाटर और साइबुली उगाता हूं, जिससे पूरी अवधि में सघन जड़ वाली फसलें विकसित होने की संभावना अधिक होती है। तीनों संस्कृतियां चमत्कारिक रूप से एक साथ मिलती हैं। तब तक, गाजर मक्खियों पर tsibuli pereshkojaє गुलाब वृक्षारोपण की गंध।

रॉक्ड और पत्तेदार लेट्यूस, कोहलबी, मूली और पालक के चयन में परिवर्तन की योजना।एक रिज पर 1 मीटर चौड़ा, बारी-बारी से कमाल का सलादकोहलबी को 33x25 सेमी योजना के अनुसार तीन पंक्तियों में लटकाएं और उनके बीच पालक को दो पंक्तियों में लटकाएं। बीच में रिज के किनारों पर: पत्ता सलाद और मूली (प्रत्येक 10 सेमी में एक पत्ता)। यदि आप लीफ लेट्यूस के संयोजन को मिलाते हैं, तो आप कोहलबी और मूली से रंगीन ब्लिशोक की मात्रा कम कर सकते हैं। पालक और मूली को साफ कर लीजिये. फिर पहले सलाद को पकाएं। लेटस को बांधकर रोल किया जा सकता है। बाकी दिनों में चेरी कोहलबी की फसल लेती है। ऐसी योजना के लिए, 1 मी 2 से 7.5 किलो सब्जियां धोई जा सकती हैं।

गाजर, अजमोद, सायबुल और मूली की फसल बदलने की योजना। 1.2 मीटर की चौड़ाई के साथ एक रिज पर, आप 20-25 सेमी की चौड़ाई में एक सिबुली-सिवच (आप एक tsibula-vibrok उठा सकते हैं) देख सकते हैं, tsibulin को 8-10 सेमी की एक पंक्ति में फैलाते हुए देख सकते हैं। एक। तुरंत, रोस्लीनी हैंगिंग (एक प्रति छेद) चोटिरी-न'यात मूली के साथ त्सिबुली हैं। गाजर की तीन पंक्तियों और दो - अजमोद के माध्यम से सिबुली और मूली से त्वचा के किनारों के साथ 10 सेमी की तरफ गरम करें। घोंसले के रिज पर सभी फसलों की चेरुवन्न्या पंक्तियाँ: गाजर - सिबुला 4-मूली - अजमोद - सिबुला + मूली - गाजर - सिबुला + मूली - अजमोद - सिबुला + मूली - गाजर।

सब्जी संस्कृति की आदत डालने के लिए अच्छा है। जब मैं उठा रहा हूं, तो मैं फसलों की एक पंक्ति के पास दो "सूखी" फसलें उगाता हूं (मूली का एक छिड़काव, और फिर कुछ सिबुली), अजमोद और गाजर, जो अतिप्रवाहित होते हैं, रिज के पूरे क्षेत्र पर कब्जा कर लेते हैं और जब तक सामान्य रूप से रसिनियम बनाने के लिए बढ़ते मौसम का अंत। अजमोद उगाया जा सकता है और साग की एक किस्म में साग। टोडी आवश्यकतानुसार साफ करें। मॉस्को क्षेत्र के मामले में, सब्जियों की बड़ी फसलों के कब्जे को खराब उपजाऊ भूमि में और चट्टान के पास अनिच्छुक मौसम दिमाग के साथ नेविगेट करने की अनुमति देने के लिए एक योजना का विश्लेषण किया गया है। उदाहरण के लिए, 1982 पी. यहां हमने फसलों की खराब खेती की दक्षता निर्धारित करने के लिए 7.35 किग्रा / मी 2 सब्जियां (तालिका 3) लीं।

तालिका 3. छोटी फसलों में भेड़ फसलों की उत्पादकता (VNDISSOK)

तब तक, सब्जियों को गर्मी-शरद ऋतु की अवधि (माली "भेड़ कन्वेयर") के खिंचाव के साथ आसानी से आना चाहिए और रिज का कोर्स एक गैर-तुच्छ घंटे के लिए खाली नहीं है।

Spіlnogo viroshuvannya सलाद (पत्थर या पत्तेदार) और पार्सनिप्स की योजनाएक पंक्ति में दो सब्जी संस्कृतियों (सलाद और पार्सनिप) में विरोचुवती की अनुमति देना, यदि आप जैविक विशेषताओं और उत्पादक अंगों के लिए विकसित करना चाहते हैं, तो वे पूरी तरह से छोटी फसलों में एक दूसरे के साथ मिल जाते हैं। इस विधि से, सलाद और पार्सनिप की बुवाई के 3-4 टुकड़े घोंसलों में लटकाए जाते हैं, स्कूप किए जाते हैं, एक पंक्ति में भुना जाता है। बढ़ती सब्जियों के बीच पार्सनिप और लेट्यूस लें और 10 सेंटीमीटर बढ़ें, ताकि आप घोंसले में बढ़ती पत्तियों तक पहुंच सकें, ताकि आप सबसे अच्छे गुलाबों में से एक को खो दें। इस तरह के एक रैंक में, एक और एक ही संस्कृति की वृद्धि 20 सेमी की ऊंचाई पर रोस्टिंग की एक पंक्ति में होती है, जिससे पर्याप्त कटाई क्षेत्र होगा। कुछ सलाद साफ करें, फिर पार्सनिप।

Spіlnogo viroshuvannya मटर, ब्रसेल्स गोभी, मूली और सलाद की योजना। चावल की विशेषताफसलों को उगाने की दी गई योजना अच्छी सुक्ष्म सब्जी फसलों के साथ केंद्रीय पंक्ति के "बढ़ने" की तुलना में अधिक मजबूत है। रिज के बीच में 20 दिवाओं के मोड़ के साथ एक पंक्ति के पास, आप ब्रसेल्स गोभी का एक गुलाब का बगीचा देख सकते हैं। कुछ पत्ता गोभी को रसलिन के साथ पिएं और तीन छोटी मूली और एक कुरकुरा सलाद लटकाएं। मटर (एक पंक्ति) मध्य पंक्ति से 30 दिवाओं के मोड़ के साथ रिज के किनारों पर लटकी हुई है। आक्रामक बुवाई की एक अलग विधि के साथ रिज से सब्जियों के उचित तरीके का क्रम: कुछ परिपक्व ब्रसेल्स स्प्राउट्स में उगाने के लिए मुट्ठी भर मटर, मूली, और क्रॉस-सलाद को गर्म करें, जिसे आप उठा सकते हैं सलाद के लिए आवश्यक।

हमारे देश के ग्रामीण जलवायु क्षेत्रों में, संस्कृतियों का संचय और पूर्वाग्रही फसलों की योजनाएँ भिन्न हो सकती हैं। तो, क्यूबन (क्रास्नोडार टेरिटरी) के दिमाग में, कार्टोप्लेन और साइबुली को लगातार खपत करने की कोई आवश्यकता नहीं है, कार्टोप्लाज्म के 3 किग्रा / मी 2 और 0.5-1 किग्रा / मी 2 साइबुली-रिपकी उठाएं। सिल्स्की निवासी, जो अपना सामान्य पतलापन खो रहे हैं, कार्टोपलैंड उगाते हैं और प्रतिकूल फसलों में भृंगों को खिलाते हैं। आलू को पहले साफ कर लें, और अगली शरद ऋतु से पहले चारा चुकंदर की एक गार्नी फसल बन जाएगी। स्थिर रूप से बढ़ने के लिए, बंदरगाह के साथ मक्का, क्वासोल और अन्य फलीदार फसलों के साथ मक्का बोएं।

आसन्न भूमि की उत्पादकता में सुधार के लिए सही ढंग से चयनित परिवर्तन और नुकसान।

एस्परैगस

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शतावरी (Asparagus officinalis L.) यूरोप के Bagatio क्षेत्रों और Pivnichniy अमेरिका में व्यापक रूप से विस्तारित है। हमारी भूमि में बढ़ने के लिए बहुत कम है। एक जंगली पौधा पूरे यूरोपीय भाग, साइबेरिया, प्याज, स्टेपीज़, चगर्निकी में उगता है।

शतावरी की पैहोनी उच्च दिलकश पैदावार, यहां तक ​​कि भूरे रंग में भी बढ़ती है। एक महंगा, जीवंत, बच्चों के अनुकूल उत्पाद, अच्छे पेय और कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए, सी, बी1, बी2, पीपी की एक बड़ी संख्या है। हरा शतावरी विशेष रूप से विटामिन से भरपूर होता है।

उस विमोगी की रूपात्मक विशेषताएं बड़े होने के दिमाग तक हैं।शतावरी एक बैगटोरा रोजलिन है, जिसमें शतावरी के परिवार के गिली डंठल होते हैं, जिसकी ऊंचाई 1.5-2.5 मीटर तक होती है, जिसमें एक विशिष्ट रूटस्टॉक होता है, जो तने के केंद्र में और मेब्यूट पैरोस्टकी की जड़ों में पाया जा सकता है। डंठल, निरकामी और भाप के साथ मध्य भाग अच्छा महसूस करने के लिए, कॉर्ड जैसी जड़ें, इसलिए रेडियल रूप से पक्षों तक फैली हुई हैं, जिसमें जीवंत नदियों के भंडार जमा होते हैं, जो आक्रामक भाग्य के नए पैगनों के विकास के लिए आवश्यक हैं। जड़ जमीन में थोड़ा सा प्रवेश करती है, लेकिन उबिक फैलता है। चरण-दर-चरण vidmirє की पुरानी जड़, नई को नीचे से नहीं, बल्कि ऊपर से बदलें। ऊपर से इस तरह के निर्माण के परिणामस्वरूप, जड़ प्रणाली और त्वचा की चट्टान के साथ भाग के तने बड़े हो जाते हैं।

गुच्छे (पत्तियों की प्रजाति) के साथ घने लाल रंग के शतावरी के डंठल और पतले, धागे जैसे क्लैडोड (पैगनी की प्रजाति) के गुच्छे।

शतावरी को पानी की रसलिन तक बिछाएं। कुछ लोग और महिलाएं बढ़ती ओस पर बड़े होते हैं, लेकिन कभी-कभी वे एक दिन के रूप में बनते हैं। बेबी कार्ड, जो काले गोल बीज से लगभग 0.5 सेमी के व्यास के साथ चेरी बेरी देते हैं, बच्चों के लिए दोगुना किया जा सकता है, क्योंकि रंग के घंटे में बच्चों और चाय के पेड़ों को चुनना आसान होता है। जब तक ओसलाइंस की संख्या एक बड़ी, जल्दी फसल देती है, तब तक महिलाएं सबसे अच्छी गुणवत्ता के डंठल का उत्पादन कर सकती हैं।

शतावरी एक क्रॉस-कट रोसेलिन है। अतिरिक्त हवा और कोमा के लिए चुपचाप देखें। आपस में टकराव पैदा करने की कोशिश करें।

रोसलिन, जो ह्यूमस से अत्यधिक विनम्र है, ने एक सफेद रंग का एक पैहोनी स्थापित किया, और कुछ टुकड़े टेम्रिया में बढ़ते रहते हैं। इस तरह के शतावरी को विबिलेनॉय कहा जाता है। हरी शतावरी रोशनी पर पैगन उगाती है।

बढ़ती ठंढी वृद्धि, थोड़ी बर्फीली सर्दियों के पास अच्छी सर्दी। युवा पैगनी पाले से पीड़ित हैं।

शतावरी मिट्टी की चमक और संरचना के लिए विमोग्लिवा है। भुलक्कड़, ढीली मिट्टी पर अद्भुत वृद्धि, जीवंत भाषण में समृद्ध, बहुत चिपकी हुई। रेशेदार पैहोनी एकल मिट्टी पर उगती है। पर्याप्त मात्रा में अपशिष्ट की आवश्यकता के विरुद्ध, खट्टी मिट्टी और बंद मिट्टी के पानी को बर्दाश्त न करें। अस्थिर विकास के मामले में, जंगल रेशेदार हो जाता है और एक महान स्वाद का आनंद लेता है, और अत्यधिक वृद्धि के मामले में जड़ें सड़ जाती हैं और जाग जाती हैं।

SRCP की किस्मों की एक विस्तृत विविधता उरोज़ैना 6, अर्ज़ेंटिल्स्का अर्ली, मेरी वाशिंगटन है। सिच किस्मों की युवा स्थलीय किस्में हरी-बैंगनी खलिहान हो सकती हैं।

एग्रोटेक्निक।सबसे सुंदर के साथ शतावरी के वितरण के लिए, ग्रीनहाउस का उपयोग बढ़ते ग्रीनहाउस के लिए, शतावरी उगाने के लिए किया जाता है, ताकि पृथ्वी धरण की एक गेंद से भर जाए। इंशिह डिलिंका पर, जैविक अच्छाई की उच्च खुराक की आवश्यकता होती है। मिट्टी पर, इसे गर्म करना अच्छा होता है, शतावरी जल्दी बढ़ती है और जल्दी फसल देती है।

Rozsadu viroshuyut vіdkritomu runtі पर, rossadnik या ग्रीनहाउस में। बोने से पहले, दो डिब्बे को पकड़कर रखें गर्म पानी(25 डिग्री सेल्सियस)। नाब्रीक्लो नासिन्या रोसिपायुत थाइरसु के पास या मिश्किना पर, इसके ऊपर से, वोलोगो मिश्किना से मोड़ें और गर्म स्थान (25 डिग्री सेल्सियस) पर रखें। सात दिनों के दौरान, बदबू चिपक जाती है, यह 3 सेमी की गहराई पर 20-25 सेमी की ऊंचाई पर पंक्तियों में और 3-5 सेमी पंक्तियों में लटकती है।

छिड़काव, पानी, मवाद बढ़ने और में शतावरी ग्लेड्स पर नजर रखना खनिज दया... जब आप बढ़ती हुई रेखा की वृद्धि देखते हैं, तो आपको 10-15 दिन मिलते हैं।

पहले भाग्य की शरद ऋतु तक, रोसडे के जीवन में दो या तीन तने होते हैं जिनमें जड़ प्रणाली होती है। ठंढ से पहले, ठंढ से पहले, माली को पीट या मवाद की पांच सेंटीमीटर की गेंद के साथ प्राइम किया जाना चाहिए, जिसे फिर से भर दिया जाता है। फांसी के लिए आक्रामक चट्टान की टिका, मजबूर जड़ प्रणाली और तीन पैगनों के साथ बढ़ती लाइनों को उठाएं। महल में विसाद्ज़ुयुत kh, आने वाले भाग्य के गुलाब के बगीचे को कंपन करने की सबसे अधिक संभावना है। घंटे के अंत तक, और भी बड़े बदलाव होंगे। लैंडिंग के लिए, चोतिर्मा-पांच से पैगनों में रसलिन लें।

आंगन के बगीचे से भोजन के प्रयोजनों के लिए वृक्षारोपण करते समय, विजुवती की इच्छा व्यक्तियों की संख्या से बड़ी होती है और मादा नमूनों की संख्या से कम होती है। गुलाब के बगीचे को लेने के लिए, जामुन सहन नहीं करते थे, अर्थात गुलाबों की संख्या। अधिक उत्पादक और dovgovіchnі, nіzh महिलाओं की गंध आती है। इससे पहले कि आप अंकुरित होने की बदबू को बर्बाद कर सकें, इससे पहले कि आप सर्दियों के लिए रोज़लिनी को खोदें और वसंत में बाहर घूमें।

गैर-ब्लैक अर्थ ज़ोन के मध्य दलदल के लिए सर्वोत्तम शर्तेंबगीचे के गुलाब: वसंत - आधा घास और lіtnіy - एक और आधा दरांती। लैंडिंग फरो तरीके से की जानी चाहिए। फ़रो पर, 20 सेमी तक की गेंद के साथ लेट, स्को, या पीट कम्पोस्ट और रोपण में मदद करने के लिए एक रोलर पर, फ़रो के किनारों के नीचे की ओसियाँ उगाएँ। जड़, निचोड़, पानी, ऊपर से निरकु के शीर्ष के पीछे 5 सेमी चौड़ी मिट्टी में प्रकाश की एक गेंद के साथ चुटकी लें। सबसे पहले दो चट्टानें हैं, डबल-थ्री-रंगीन गुलाब की रेखा लगाते समय, हर साल खनिज अच्छाई के साथ, मिट्टी को फुलाया जाता है। बहुत सारी संस्कृति अलग-अलग तरीकों से विकसित हो रही है, उत्पाद रोपण के बाद वर्ष की तीसरी या चौथी तिमाही में कम देना शुरू कर देते हैं।

जीवन के तीसरे चरण में, दो बढ़ने से पहले, अच्छाई लाओ: वसंत में, पैगनों के बढ़ने तक, और विकास के समय।

शुष्क मौसम में, शतावरी को पानी दें। शतावरी, ठंड से पहले, शतावरी को पत्तियों में पीट के साथ कर्ल करता है, और जो मर गया है, वह मिट्टी की सतह पर बढ़ता है और जलता है।

युवा पगनी घास से लेने के लिए इशारा करती है। ज़बोरी दिन बिताते हैं, और ठंडे बसंत - दो या तीन दिनों में। जब मैं लिखता हूं, मैं इसे धक्का देने के लिए मिट्टी उगाता हूं।

शतावरी ब्रूक्स ताजा नहीं होते हैं, ठंडे स्थान पर तापमान प्लस 1 डिग्री सेल्सियस पर।

शतावरी बहुमुखी रोगों को दूर भगाता है। तने की क्षति को देखना और जलाना आवश्यक है। सबसे लोकप्रिय स्कूल शतावरी मक्खी है। आप युवा पोगो पैगनी भी देख सकते हैं।

नासिनिस्टवो।शतावरी बीज में फैलता है, वानस्पतिक रूप से बढ़ता है। शतावरी पर उगते समय, फ़ीड न करें और युवा पैगोनी दिखाई न दें। हमारे उद्देश्यों के लिए, वे एक छोटे सिर के साथ, बड़े, निचले पैगनों के साथ, बड़े होने की जल्दी में, डेलाइन की तलाश करते हैं। पहोनी ब्राउन या खराब होने पर निकाल लीजिये. कुछ दिनों के लिए भटकने के लिए स्टीगल बेरीज उठाओ, क्रश करें और ताजा रस डालें। डिस्प्ले को गर्म करें, सुखाएं, अंदर लाएं।

पाक प्रसंस्करण की विधि।युवा पैगोनी घर पर बढ़ती है, लेकिन यह 18-20 सेमी की वृद्धि और 1-1.5 सेमी ऊंचाई तक पहुंच गई है, नाक के सिर के साथ, लेकिन इसे जारी नहीं किया गया है। अगर अभी भी कठोर जमीन से कुछ सब्जियां आ रही हैं, तो शतावरी की पहोनी झड़ रही है। शतावरी की डायट पहोनी, अंडे-जैतून की चटनी या ब्रेडक्रंब के साथ पकाया और अनुभवी।

इसके अलावा, सलाद, garnіrіv, सूप तैयार करने के लिए vikoristovuyt; रिजर्व, कैनिंग और फ्रीजिंग में तैयार करें।

शतावरी को अंडे-जैतून की चटनी के साथ पकाया जाता है।शतावरी को छीलकर नमक के पानी के पास 30 मिनट तक उबालें। द्रुष्यक के माध्यम से पानी डालें और सॉस डालें।

ज़बिटी के लिए सॉस तैयार करने के लिए 70 ग्राम वर्सोवी बटर | मास्टिला |, दो अंडे के टुकड़े, एक बड़ा चम्मच बोरोस, गुलाब डालकर उबाल लें।

शतावरी को सूखी ब्रेड सॉस के साथ पकाया जाता है।सामने की रेसिपी से याक का शतावरी तैयार करें। तब तक, मक्खन के ऊपर रस्क, ग्रीस लगा दें।

1.5 किलो शतावरी के लिए - 2 लीटर पानी, दो बड़े चम्मच ऊपर का तेल, एक बड़ा चम्मच रस्क, स्वाद आने तक छान लें।

शतावरी हरे रंग की वजह से ठंडी होती है।शतावरी को छीलिये, नमक के पानी में डालिये, ठंडा कर लीजिये. एक नशीली सिबुलिया के साथ ज़मीशती, अंडे को घुमाएं। डोडाती ओसेट, ट्रोचा नमक, काली मिर्च, गिरचिट। जैतून को फिर से भरना। एक गिलास पर परोसने से पहले, कुछ हरा अजमोद और हरी त्सिबुली पी लें।

500 ग्राम शतावरी के लिए - एक बड़ा चम्मच हरी अजमोद और हरी त्सिबुली, एक छोटा त्सिबुलिन, एक ठंडा अंडा, एक बड़ा चम्मच ओट्सु, तीन बड़े चम्मच जैतून, सिल, गर्म और काली मिर्च स्वाद के लिए।

शतावरी का सूप।शतावरी के भूखंडों के ऊपर देखें और उन्हें थोड़ी मात्रा में पानी में दबा दें। पैगन्स के हिस्से, जो अतिप्रवाह कर रहे हैं, हल्के नमकीन पानी में डाल दिए जाते हैं, एक छलनी के माध्यम से रगड़ते हैं, थोड़ा मक्खन और शतावरी के ऊपर डालते हैं, उबाल लेकर आते हैं। सबसे ऊपर है zmіshati z | में | Ychnymi zhovtkami, dodati | जोड़ें | नींबू का रस, ज़ूकोर और ट्रोचा नमक। सेंकना करने के लिए लाओ और सूप के साथ मेज पर श्रद्धांजलि।

500 ग्राम शतावरी के लिए - 1 लीटर पानी, दो बड़े चम्मच मक्खन, एक बड़ा चम्मच किण्वित, एक बड़ा चम्मच सूकरू, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, दो अंडे चबाएं, एक बड़ा चम्मच चम्मच।

शतावरी सलाद

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शतावरी (तना) लेट्यूस, अबो उइसुन (लैक्टुका ऑगस्टाना एलियोनी, पर्यायवाची एल। सैटिवा var.integrifolia Bisch), एक ही फसल (उज़्बेक, ताजिक और तुर्कमेन में) में SRCP में थोड़ा फैला हुआ है। वी.आई. के नाम से सब्जी उत्पादन के पिछले स्टेशन की श्रद्धांजलि के लिए एडेलस्टीन, टीएसएचकेए (एनजी वासिलेंका) और वीएनडीआईएसओके, जिसका नेकोर्नोज़म में सफलतापूर्वक उल्लंघन किया जा सकता है।

शतावरी लेट्यूस के डंठल में 2.78% मोनो-सुक्रोज, 3.78% सुक्रोज तक होता है। पत्तियां मोनो-सुक्रोज (1.44% तक), सुक्रोज (0.6% तक), विटामिन सी (40.48 मिलीग्राम% तक) और खनिज भाषण (पूरक 1) से भी बदला ले सकती हैं।

उस विमोगी की रूपात्मक विशेषताएं बड़े होने के दिमाग तक हैं।बढ़ते पौधे का तना (व्यास में 5-8 सेमी), रस, 80 सेमी तक ऊँचा, पत्तियाँ लांसोलेट या अंडाकार-पोडोवजेन होती हैं। शतावरी सलाद दो रूपों में बढ़ता है: एक की विशेषता अंडाकार पत्ते, छोटे तने और बहुत कुछ है पिज़्निम टर्मदिन का रंग और परिपक्वता; इंशा - उच्च वृद्धि वाले पत्ते, पतले, लंबे तने और एक बड़ा प्रारंभिक शब्द, रंग और दिन की परिपक्वता। योगो का वह पत्ता जिसका तना एक विशिष्ट सुगंध के साथ दूधिया शीशी देखता है।

एग्रोटेक्निक।शतावरी सलाद को मूल तरीके से फैलाएं, ताकि आप पैसे बचा सकें और एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त कर सकें। टर्म ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में बोएगा - सप्ताह का एक और आधा।

जब तक ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में तापमान दिखाई नहीं देता, तब तक तापमान 20-25 ° तक बढ़ जाएगा। सवा पांच दिनों में, जब तापमान नीचे आता है, तो नींद के मौसम में तापमान 16-18 डिग्री सेल्सियस तक कम होता है, भ्रूभंग में - 14-16 डिग्री सेल्सियस तक, और रात में यह आमतौर पर तक होता है 10-12 और 8-10 डिग्री सेल्सियस।

पहले संदर्भ पत्ते के अनुमोदन के साथ, रसलिन और पानी के बीच 4-5 सेमी की साइट पर विकास करें। बगीचे का लेआउट 400-600 टुकड़े प्रति 1 एम 2 होना चाहिए, जो 25-30 एम 2 के क्षेत्र में रोपण को रोक देगा। खुली मिट्टी में, आप घास के पास की मिट्टी (30-35 दिन) को पंक्तियों में 50 divs के साथ देख सकते हैं, एक पंक्ति में गुलाब के साथ - 30 divs।

अंकुर सबसे आम रंट का आदी हो गया है, इसे हर दिन पानी देना आवश्यक है। रसलिन की वृद्धि के लिए, मिट्टी को डाला जाता है, और फिर इसे एक घंटे की खनिज अच्छाई के परिचय से पानी पिलाया जाता है।

टिम के जंक्शन पर, कि पत्तियां, कैसे विकसित हों, मैं तेजी से बढ़ने वाले तने को चलाता हूं, तकनीकी कलंक के चरण में, पत्ती बढ़ती है।

पिडमोस्कोव के मन में शतावरी का सलाद बुवाई के 110-120 दिन बाद दिखाई देता है। पिस्लिया ज़बिरन्या उस जड़ को अधिशेष पत्ते देखें। एक ओसलाइन के डंठल का द्रव्यमान 270 ग्राम के करीब होता है, और साफ (बिना शकिरका के) - 150 ग्राम। उत्पादकता - 4-5 किग्रा / मी 2।

रोसाडनी रास्ता स्टोसोवुवती संकीर्ण रोपण के लिए अनुमति देता है (div। वितरण "हरी और कम फसलों में सब्जी फसलों का सूमी")।

नासिनिस्टवो।बगीचे के रोपण की अवहेलना करने के लिए, घास पर विद्कृतिय runt पर विसाद्ज़ुयुत। दोनों के पकने की दुनिया में हाथ से उठा लेता हूँ, बढ़ने के कारण बड़ा हो जाता हूँ, दहाड़ने जाता हूँ।

पाक प्रसंस्करण की विधि।मैं उस शतावरी सलाद के पत्ते का तना लगा सकता हूं। ताजा रस डंठल और gircuvates, बदबू के एक छोटे घंटे सुखाने के बाद, एक ताज़ा स्वाद के साथ, माल्ट पिघला, कम।

शतावरी (तना) सलाद का आनंद न केवल ताजा, एले के साथ चिकनाई, सूखे और नमकीन विगलेड के साथ लिया जा सकता है।

शतावरी सलाद का नमक।शकिरका से तने को साफ करें, शमातोचकी डालें। 1 किलो शतावरी सलाद के लिए - 30 ग्राम फसल (साग), 30 - क्रोनू (साग), 5 - क्रोनू (जड़), 5 - चेंटरेल, 1.5 ग्राम मिर्च मिर्च। रोजेल: 0.5 लीटर पानी, 30-40 ग्राम नमक।

स्टाखिसी

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Stakhis (Stachis sieboldii Mig.) भेड़ और बकरियों में से एक है।

Yogo Batkivshchinoyu vvazayut ट्रॉपिकल ची सबट्रॉपिक गर्स्की क्षेत्र और चीन। इन भूमियों के जंगली वनस्पतियों में चीन के लिए इसकी स्थानिकता (चलने की प्रधानता) से अवगत होने की आवश्यकता नहीं है। उच्च स्वाद वाले मार्ग, बल्बों का मूल आकार फ्रांस, इंग्लैंड, निमेचिना, इटली, बेल्जियम, स्विट्जरलैंड, स्विट्जरलैंड, जापान और ऑस्ट्रिया, संयुक्त राज्य अमेरिका और ब्राजील में पिछली शताब्दी के विस्तार की संस्कृति को संरक्षित करता है।

साहित्य और घर में और रूस में प्रवाह तालिका के कोब पर धन की राशि का परीक्षण करने की सफलता के बारे में - तिफ़्लिस बॉटनिकल गार्डन में, मॉस्को में शिक्षा और विज्ञान मंत्रालय के बॉटनिकल गार्डन, साथ ही साथ मास्को में निज़नी नोवगोरोड के कुडिनोवी गाँव में। हालांकि, स्टैखियों के लिए उच्च कीमतें, इसके लोकप्रिय होने के लिए रोबोट की कमजोरी, किसानों की व्यापक जनता के लिए दुर्गमता ने संस्कृति के विस्तार को प्रेरित किया। दिन के पहले उजाले की चट्टान में स्टाखियां पीछे छूट गईं।

VNDISSOK से SRSR stakhis otrimav में उनके मित्र लोक। 1975 पी. योगो को मंगोलियाई पीपुल्स रिपब्लिक से लाया गया था। शराब के डेनिश घंटे में, सब कुछ अधिक व्यापक है, खासकर सब्जियों के अलावा।

स्टखियाँ खारचुवन्न्या का एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है। बुलबी योगो कार्बोहाइड्रेट में 14-19.5%, 1.67 - एमिडिव, 1.5 - सफेद शराब, 0.18 - वसा, 20-24% सूखी शराब और 10 मिलीग्राम% विटामिन सी। रोसलिन, टेट्रासेकेराइड स्टै-चियोस में प्रतिस्थापित करता है, जिसे आसानी से अवशोषित किया जाता है जीव। वयस्क बल्बों में क्रोखमल व्यावहारिक रूप से हर दिन stakisu। y न्यूनतम भाषण (पूरक 1, 3)।

उस विमोगी की रूपात्मक विशेषताएं बड़े होने के दिमाग तक हैं।स्टाखिस लूसिफ़ेरस पौधों के परिवार से एक बैगटोर हर्बसियस ओवोचेवा रोज़लिन है, जो नीरस संस्कृतियों में बढ़ता है, गिलास्टी के साथ, खड़ा होता है, एक प्यूब्सेंट स्टेम के साथ, 40-60 सेमी (छवि 1) की ऊंचाई तक पहुंचता है। रोसलिन का नाम है stakhis nagaduє kushchі m'yati। एक कली से एक स्मट डंठल विकसित होगा, और छह या दस लिट्टी दिखाई देने के बाद, यह बढ़ना शुरू हो जाएगा। बिचनी पगौनी पत्ती की धुरी से निकलती है। सिर के तने के निचले हिस्से में बदबू का बढ़ना विशेष रूप से कठिन होता है।

समाप्त करने के लिए पत्तियाँ एक बड़े (बिना डंठल वाली अधिकांश पत्ती - 10-12 सेमी), अधिक या कम अंडाकार-अंडाकार, खुरदरी, कूबड़, गहरे हरे रंग की होती हैं। सर्पिन के दिल में, बड़े दांतों के किनारों के साथ, और तीक्ष्णता के शीर्ष पर। н की वृद्धि इसके विपरीत है। चोटिरी के लिए उद्धरण - टुकड़ों का एक गुच्छा विभिन्न प्रकार के कोरों में उठाया जाता है, एक दूसरे से लिया जाता है, जिसके पास स्पाइक जैसा दिल होता है। Stakh_s व्यावहारिक रूप से प्रजनन की जनरेटिव विधि से बाधित है। एक अतिरिक्त बल्ब के लिए प्रचार करें।

जड़ 35-40 सेमी की गहराई तक प्रवेश करती है, लेकिन बिस्तर का मुख्य भाग नगण्य है (गेंद में 10-20 सेमी)। क्षैतिज रेखा में, बदबू 50-60 div तक फैलती है।

बुलबी एक मूल आकार और एक सुंदर मदर-ऑफ-पर्ल रंग बना सकता है। पीटलैंड और रयंट्स पर, उच्च ह्यूमस के साथ, बदबू हाथी के ब्रश को सूज सकती है।

Stakhis - गैर-कंपन, रसलिन की ठंडक, किसी भी प्रकार की मिट्टी पर वृद्धि, एक यांत्रिक भंडारगृह के पीछे गुलाबी, फेफड़ों पर सबसे सुंदर और यहां तक ​​​​कि अधिक शक्ति की रक्षा करती है, पर्याप्त, लेकिन भारी गड़बड़ी नहीं।

रोसलीना उच्च तापमान और तीव्र तंद्रा के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है, इसलिए, जब एक निजी दिन में बड़ा होता है, तो इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

एग्रोटेक्निक्स stakhіsa कार्टोप्लास के प्रसंस्करण की तकनीक के लिए अजीब और उपयुक्त है। स्टाखियों के लिए नामित दिल्यंका, अच्छी तरह से खुदाई करते हैं और धरण (5-6 किग्रा / मी 2) से भरते हैं। बुल्बि सर्दी, शुरुआती वसंत में, प्रारंभिक लकीरें (पिडमोस्कोव में, घास के पहले दशकों में) के सामने खांचे पर लटकाएं और पांच के ऊपर से चिपके रहें - रंटू (डोडाटोक 4) की सात-सेंटीमीटर गेंद के साथ। पंक्तियों के बीच खड़े हों - 40-50 सेमी, और एक पंक्ति में बल्बों के बीच - 30-35 सेमी। रोपण सामग्रीरोपण दर - 20-50 ग्राम / मी 2। रोपण के तुरंत बाद, पहला पानी पिलाएं, और फूलों के कान से पहले - दूसरा। पिडमोस्कोव में, पीट मल्चिंग या 5 सेमी ह्यूमस बॉल के साथ प्रति 7-10 सेमी मिट्टी में स्टैकिस बल्बों के विकोरियन रोपण के मामले में सकारात्मक परिणाम समाप्त हो गए हैं।

बुलबी दिन के अंत तक बढ़ेगी। मासोवी 18-20 वें दिन उतरते हैं, और अनुकूल मौसम दिमाग के लिए - 10-14 वें दिन। वनस्पति के एक खंड के साथ, ओस की रेखाओं की देखभाल करते हुए, इसे तब तक उठाया जाता है जब तक कि पंक्तियों और निराई के बीच में मिट्टी की जुताई नहीं हो जाती, जब तक कि वे पंक्तियों को नीचे नहीं कर देते। दो पुशओवर बने रहें, दर्जन भर हल्के pіdgrytnya रोसेलिन के साथ लगभग 5 सेमी की ऊँचाई तक धकेलें।

हार्वेस्ट शरद ऋतु में (पिडमोस्कोवो में - उदाहरण के लिए, वसंत - कोब पर) साफ किया जाता है, लेकिन पहले नहीं, इसलिए शुष्क मौसम में, मैं इसे कम करने के बिंदु तक फसल कर सकूंगा। Roslini pidkopuyut एक फावड़ा या शहर पिचफोर्क के साथ और बल्ब उठाओ। पतले स्टोलन वाले बड़े और मध्यम बल्बों को आक्रामक चट्टान लगाने के लिए चुना जाता है, zhu (ऐड-ऑन 5) में vikoristovuyut।

नासिनिस्टवो।बुलबी स्टाखियाँ, रोपण के लिए निर्दिष्ट और बक्सों में पैक या पॉलीथीन बैगशुरुआत से, उन्हें दरवाजे से 0 से प्लस 3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 85-95% के तापमान पर ले जाया जाता है।

बुलबी, जिन्होंने runtі में overwintered और छोटी पहोनी दी, यह आक्रामक चट्टान के विसाझुवती टिका के लिए संभव है। उन सभी के लिए, नए महीने में अधिक मात्रा में लेना और फसल में गिरावट प्राप्त करना सुरक्षित है।

चुवियन एआरएसआर के सामूहिक "प्रापोर" में, मैं पृथ्वी में बल्बों की सर्दियों की कटाई का तरीका चुन रहा हूं: बगीचे का एक हिस्सा, जो कि पतझड़ की फसल में तैयार किया गया था, जो बिना रुके, गीली घास के लिए तैयार किया गया था। झुंड की मदद से फसलें runt novoi dilyanka की तैयारी में।

पाक प्रसंस्करण की विधि।एक रिज़्नोमैनिट्ने में वज़िवन्न्या बल्बी स्टाख़िस। पानी से या एक जोड़े के लिए, ओलिया पर ग्रीस करें, एक कार्टोपल की तरह, गोदाम को चालू करें सब्जी मुरब्बा, सूप, याक को दिलकश और मूल गार्निश के साथ तब तक परोसें जब तक कि मांस का छिलका न निकल जाए। इसके अलावा, टमाटर के फल की तरह, बल्बों को नमक करें या स्टखियों का अचार बनाएं। एक लटकते हुए बल्ब के साथ, बोरिंग और शातिर तरीके से भूनें जब vypikannі virobіv में tіsta या नए सॉस और pіdlivah में। इझू में शुरुआती वसंत में माफ करने के लिए और युवा, पत्तेदार स्टैखियों को।

पिछवाड़े ओब्रोबका के सामने, बहते पानी से एक धमाकेदार धमाका होता है। फर्श के बल्बों पर झालर पतली है, इसलिए इसे साफ करने की आवश्यकता नहीं है। यदि यह बाज़न्या की तरह है, तो आपको बल्ब को तौलिये में रखना होगा, इसे पीना होगा और इसे हल्के से रगड़ना होगा, ताकि पानी से धोए जाने पर इसे देखना और देखना आसान हो।

स्टाखिस v_dvarny.पानी में उबाल आने पर, चाशनी डालें और बल्बों को स्टेहियों में कम कर दें। 5 मिनट पकाएं। याक का तिलका बुलबाची नरम हो जाता है, द्रुष्यक से पानी डालिये, हल्का सा सुखा लीजिये, और मक्खन (घी में संभव है) डालिये. परोसने से पहले, हरी अजमोद की चुस्की लें और काट लें। 1 लीटर पानी के लिए 10-12 ग्राम नमक लें।

सलाद zі stakhіsu(मैं विकल्प)। जैम की ठंडी स्टखियाँ। ड्रिब्नो शतकुवती लीफ लेट्यूस और ग्रीन त्सिबुला। मेयोनेज़ के साथ सभी सब्जियों को सीज़न करें। सलाद परोसते समय हरी अजमोद और ची की फसल से सजाएं।

0.5 किलो बल्ब के लिए - 100-150 ग्राम लेट्यूस, 200-250 - हरी त्सिबुली, 200 - मेयोनेज़, 20-25 ग्राम हरी अजमोद और फसल, सिल और काली मिर्च स्वाद के साथ।

सलाद zі stakhіsu(विकल्प)। खारे पानी में बनी बुलबुल को ठंडा करके मिला लें | घी लगी हुई सिबुला और गाजर के साथ, ईंधन भरना टमाटर की चटनी.

0.5 किलो बल्ब के लिए - 50 ग्राम त्सिबुली, 50 - गाजर, 80 - टमाटर सॉस, 30 ग्राम जैतून का जैतून (त्सिबुली और गाजर को चिकना करने के लिए), स्वाद के साथ गाद।

स्नेहन की स्टखियाँ। Bulbi stakhіsu को सिरीमी के साथ बढ़ाया जा सकता है, या zazdalegіd थोड़ा जोड़ सकते हैं। स्टैचिस के मोर्चे पर अधिक सूक्ष्म स्वाद जोड़ा जा सकता है।

शोरबा को ब्रेडक्रंब (एक गेंद नहीं) में रोल करें, गुलाब पर मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन डालें, हल्का नमक और ग्रीस करें, इसे मिलाएं, 5-7 मिनट तक पिड्रम होने तक फैलाएं। एक गिलास पर परोसने से पहले, कुछ हरी अजमोद ची फसल डालें।

0.5 किलो के लिए एक बल्ब - 40 ग्राम घी या घी | मैस्टिक |, 20-25 ग्राम हरा अजवायन और फसल, चाशनी के साथ।

बोरोस्नो ज़े स्टाखसु(डी. बोइस, 1927)। देखें कि क्या आप ग्रामीण इलाकों में जमीन पर लटके हुए बल्ब (अधिक सुंदर पाए जाने वाले) देख सकते हैं, ठीक है, यदि आपके पास एक अच्छा परीक्षण है, या सपने में, इसे ओवन में सुखाएं और पीस लें। भोजन और सॉस के लिए चुनना अच्छा है, या जब आप बेक्ड ब्रेड (ओलाडोक और इन।) प्राप्त करते हैं तो इसे जोड़ना अच्छा होता है।

अचार बनाने की स्टाखियाँ(वी। गोमिलेव्स्की, 1912)। बल्ब को नीचे डालकर हल्का सा सुखा लें, इसे एक बाउल में नीचे कर लें खारा पानी p_vtori-dvі dobi पर, जब तक बदबू हल्के भूरे रंग की पट्टी में नहीं आती है। फिर साफ बर्तनों की परतें बदलें और गरम अचार के ऊपर डालें।

मैरिनेड तैयार करने के लिए, काली मिर्च, तेज पत्ता, फसल के साथ ओसेट किप्यातिति, एक चौथाई चम्मच गिरचिट्सी, ज़ुकरू और नमक मिलाएं।

stakhis . के साथ पाइक(वी। गोमिलेव्स्की, 1912)। Razrіzat pike navpіl यह हरी अजमोद और फसल से पानी के नीचे उबालता है, सफेद शराब, बल्ब stakhіsu, tsibulya जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए। एक डिश पर कसा हुआ सर, viklasta पाइक का एक बड़ा चमचा डालें, स्टेक के साथ क्षेत्र पर सॉस छिड़कें।

सोलोनी स्टाखिस।बहते पानी में बल्बों को चमकाते हुए, जार के फ्लास्क को 0.5-10 लीटर में बिछाते हैं। जब जार के तल पर रखा जाता है, तो एक तिहाई मसालों को नुस्खा में स्थानांतरित कर दिया जाता है (कुरकुरे, टुकड़े टुकड़े, काली मिर्च, चासनिक, शमाटोचकी के साथ डूबा हुआ), जार को आधा-स्टाही से भरें, बल्बों को हल्के से कुचल दें। हम मसाले का एक भाग (एक तिहाई) मिलाते हैं और एक बार फिर उन्हें बिना पिंच किए स्टखियों की याद दिलाते हैं। मसाला, यह ओवरफ्लो हो रहा है, इसे ऊपर रखें ताकि क्रश ऊपर की गेंद पर दब जाए, और गुलाब नमक के साथ बल्बों को भर दें। पॉलीथीन के पेंच के साथ बैंकों को कॉर्क करें। भोजन को अतिरिक्त गुलाब के तेल (50% एकाग्रता) के डिब्बे में लगभग पांच दिनों के लिए 18-22 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर किण्वन से पहले पकाया जाता है और माइनस 1 से प्लस 1 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।

10 किलो नमकीन स्टाखियों को निकालने के लिए, लें: 11 किलो स्टाखियाँ, 1.2 - फसल, 0.2 - कालानुक्रम, 0.12 - चेज़र को, 0.04 - शिमला मिर्चकि 0.24 किलो करंट की पत्तियां, 8 लीटर 7% रोसोल (560 ग्राम नमक प्रति 7400 ग्राम पानी) डालें।

गोस्ट्रोमू सॉस में सोलोनी स्टाखियाँ।इस तरह, नमकीन बल्बों को नमक से मिटा दें, उन्हें कांच के जार में डालें और डालें हम सॉस की मेजबानी करेंगे"केचप", पॉलीथीन के टुकड़ों के साथ कॉर्क और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

बरनीना इंग्लिश (वी। गोमिलेव्स्की, 1912)। मेमने को स्प्रिंकल से डालें और 4-4.5 साल तक पकाएँ, सिल, एक गाजर और स्टखियाँ, फूल गोभी डालें। मैं फूल गोभी या कार्टोपली के साथ एक सूमी के पास उबले हुए बल्बों के साथ एक डिश और क्षेत्र के लिए विक्लास्ट लैंब तैयार कर रहा हूं। एक बल्ब के साथ, आप मैश किए हुए आलू को सबसे ऊपर या दूध और जैतून के साथ पका सकते हैं।

अंग्रेजी में स्टाखिस ग्रीस करता है।स्टैकिस ओब्स्मज़ुवती दोती के साथ, डॉक कुरकुरे स्कोरिंका से ढके नहीं होंगे। टेबल पर पार्सले सॉस और लेमन स्किप के साथ परोसें।

टमाटर सॉस में स्टेक, डिब्बाबंदी(ए। आई। अनीसिमोव, वी। डी। डेविडोव, जी। पी। बदनोव, 1981)। वास्तव में विमिति स्टाखियाँ, अगले 2-3 मिनट में कांच के जार में डालें, दो स्प्रिंकल्स और विट्रीमती से भरी हुई हैं। पानी को हिलाएं और जार को उबलते टमाटर सॉस के साथ डालें। जार को चीखने के साथ कॉर्क करें, उन्हें रोल करें, उन्हें उल्टा कर दें, उन्हें 2-3 घंटे के लिए ठंडा करें और उन्हें फ्रिज या फ्रिज में फर्श पर रख दें।

सॉस तैयार करने के लिए 10 लीटर टमाटर का रस, विशेष मौसम (0.5 किलो नमक, 250 ग्राम कैंडिड बोरी, 20-25 तेज पत्ते, 2-3 ग्राम काली मिर्च, 100 ग्राम सूखी फसल) और 10 मिनट तक उबालें। .

Vikoristannya हरी पत्तियां stakisu(एल.पी. कुमिनोव, 1981)। हरी सलाद की दुकान में किसी भी अन्य युवा पत्ते को चालू किया जा सकता है। पत्तियों की एक छोटी मात्रा में डोडाने स्टखिसु नाद सलाद पतले मसालेदार स्वाद में।

सौंफ

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गुलाब सौंफ (Foeniculum vulgare Mill.) यानी सब्जी या नद्यपान.

SRSR में (काकेशस में, क्रीमिया में, यूक्रेन में, बिलोरस में, मध्य एशिया में), सौंफ़ व्यापक है।

एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन, रुटिन के लिए सौंफ बैगाटा का साग। ईथर ओलिया के dzherel के रूप में सेवा करने के लिए, मिलोवरी और दवा में फंसने के लिए जीतें।

उस विमोगी की रूपात्मक विशेषताएं बड़े होने के दिमाग तक हैं।सौंफ अजवाइन परिवार का एक बैगाटोरेसा है (चित्र 7)। डंठल चिकना, गोल, नीले नालोट के साथ कवर, ऊंचाई में 1 मीटर तक, गिलकुत्स्य है। जड़ फ्यूसीफॉर्म है पत्तियां dovgі vuzki, धागे जैसे खंडों पर अत्यधिक razsіchene हैं; निचला - पेटीओल्स, ऊपरी - सेसाइल, विस्तारित गड्ढों के साथ। ड्रिबनी ज़ोवेटे केटी को छत्र में सुत्स्वेट्टी के रूप में चुना गया। प्लिड - द्वोनासिन्य, दो भागों में गिरना आसान है, सिरुवाटो-हरा स्वाद, मुलेठी, मसाला, एक मजबूत सुगंध के साथ, और अनीसु गंदगी की गंध। फल का आकार डोवगैस्टो-अंडाकार होता है।

एग्रोटेक्निक।सौंफ़ रोयुची, कृपया पॉलिश किए गए इलाकों, या हैंगिंग, या नैप्रिकिंट्सि लिटा पर एक असाधारण स्यूट है। Glibina zagortannya nasinnya - 2 सेमी। इसलिए, एक विकास रेखा के रूप में मिट्टी के पास सुरक्षित रूप से सर्दियों की उम्मीद नहीं है, वसंत के दौरान यह मवाद या धरण को कवर करेगा, इससे पहले और मिट्टी को निषेचित करेगा।

नीबू के पेड़ों में खिलना सौंफ - अर्धचंद्राकार, भालू फल - हीदर में। साग को साफ सुथरा, गुच्छों में उगाएं और सुखाएं या उन्हें एक पतली गेंद में बिछाएं और अक्सर उन्हें पलट दें। Sberіgayut shіlno zakrytih बैंकों में।

नासिनिस्टवो।शुरुआती विकास को हतोत्साहित करने के लिए, मैं रोसेट के माध्यम से एक रोसेट में सौंफ उगाता हूं, 40 सेमी की ऊंचाई पर पंक्तियों में याकुयुत, एक पंक्ति में रोजलिन के बीच - 15-20 सेमी। इनोदी सौंफ को वानस्पतिक तरीके से प्रचारित किया जाता है - शीशम की झाड़ी द्वारा।

पाक प्रसंस्करण की विधि।सौंफ़ vikorystovyu yuzh yak मसाले का मौसम(सूप पर, सलाद, पहले आइए हम देशों को समझाएं), ओगिरकिव को नमकीन बनाने के साथ-साथ पके हुए माल, कन्फेक्शनरी वाइरोब और वाइन बनाने के लिए एक विशेषता के रूप में।

दिलकश

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आम दिलकश (सतेरेजा हॉर्टेंसिस एल।) के बटकिवश्चिन - वंश और सेरेडज़ेमनोमोर्या की भूमि। इस दिन और उम्र में, वे यूरोप, पिवनिचनया और पिवडेनॉय अमेरिका की भूमि में खेती करते हैं, निर्दोष जंगली और याक बुरयान बड़े होते हैं। SRSR में, क्रीमिया में, काकेशस, अल्ताई, मध्य एशिया और सबसे लोकप्रिय किस्मों में नमकीन डाला जाता है।

Zastosovuyt yogo और काउबास virobnitstvі। लोगों की औषधीय दिलकश विदोमी याक में एक ज़ुबज़्ज़ू भूख है। व्यरोशुयुत योगो और याक सजावटी रोसेलिन।

एस्कॉर्बिक एसिड (50 मिलीग्राम% तक), कैरोटीन (9 मिलीग्राम% तक), रुटिन (40 मिलीग्राम% तक), बदला के साथ दिलकश बगती के युवा पत्ते और डंठल आवश्यक तेल(0.1% तक)।

उस विमोगी की रूपात्मक विशेषताएं बड़े होने के दिमाग तक हैं।दिलकश odnor_chny - लूसिफ़ेरस पौधों के परिवार का रोज़लिन, एक पतली सीधी, यहाँ तक कि बेलनाकार जड़ (चित्र 8) के साथ। तना गिलीस्ट, 20-60 सेंटीमीटर ऊँचा, बहुत खुरदरा होता है। पत्तियां सूखी, लैटिन-पंक्तिबद्ध या लैंसेट-लिनिन, गोस्ट्रोकिंटसेव, 1.5-2.5 सेमी के साथ होती हैं। ... प्लिड काले-भूरे रंग का अंडे जैसा त्रिकोणी बर्तन होता है। नासिन्या ड्रिब्ने, काला-भूरा।

रोसलिन की गति बढ़ रही थी, आमतौर पर जमीन पर कम तापमान तक। हालांकि, अधिक प्रिय भूमि पर, इसकी उपज और सुगंध बढ़ने के लिए गर्म करना अच्छा है। विन विदाє मिट्टी से अभिभूत, यद्यपि बिना अत्यधिक सुखाने (सुगंध परिवर्तन) के।

एग्रोटेक्निक।सबसे आम दिलकश एक तरफा लाइन के शीर्ष पर बढ़ता है। नासिन्या लटकती हुई लटकती है, हल्के से (0.5 सेमी) घूंट या ह्यूमस के साथ लेट जाती है।

इसे बागवानी विधि से कवर किया जा सकता है। हम जमीन में डूबने से पहले तीन बार ग्रीनहाउस में या ग्रीनहाउस में उपयुक्त बक्सों में खिड़कियों पर लटक रहे हैं। बीज के 14वें दिन z'yavayutsya जाओ।

प्रोपोलियुवनी बुरयानिव और रोज़पुशुवन्नी रंटू में ग्लेड्स की ओसलाइन पर नज़र रखना। शराब के फूल कीड़ा लगने लगे हैं। फूलों के सिल पर फसल। तने, अंकुरित और गुच्छों में बंधे, टिन पर सूख जाते हैं।

नासिनिस्टवो।मास्को क्षेत्र के मन में अच्छे विचार हैं। बदबू से बदबू आना आसान है, जिससे पौधे की वृद्धि आधार में बढ़ती है, या यह जड़ में है जैसे मरम्मत के निचले बक्से में केवल खरपतवार। फिर आप बंडलों को बजाते हैं, सुखाते हैं और ताड़ते हैं।

पाक प्रसंस्करण की विधि। दिलकश की पत्तियों में ताजा और सूखे विगलैड दोनों में एक समझदार गंध होती है, और कम मात्रा में, मैं अंडे से सलाद, सूप, मांस, पसलियों, मशरूम, स्ट्रॉ के लिए मसाला देता हूं। उनका उपयोग अचार के लिए और ओगिरकिव, पोमिडोरिव को नमकीन बनाने के लिए भी किया जाता है।

चायोट

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पितृभूमि चायोटा (सेचियम एडुले, स्वार्टर) मैक्सिको और मध्य अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों पर आक्रमण करती है। एज़्टेक के लिए विन बुव विडोमी। मेक्सिको, मध्य अमेरिका और वेस्ट इंडीज में, चायोट एक व्यापक रूप से विस्तारित उत्पाद है। चाय की लोकप्रियता 18वीं शताब्दी में ब्राजील में, एंटिल्स में और बाद में क्यूबा, ​​​​जमैका और संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत अच्छी थी। 19वीं शताब्दी के मध्य में, संस्कृति अफ्रीका (अल्जीरिया) में, फ्रांस के दिन, और स्पेन, ऑस्ट्रेलिया, चीन और अन्य देशों में भी प्रवेश कर गई।

Chayot को पहली बार 1904 r के लिए रूस लाया गया था। सुखम अक्लिमेटाइजेशन गार्डन में, उन्होंने काकेशस के चोरनोमोर्स्क उज़्बेक तट के दिमाग के लिए बड़े होने में सफलतापूर्वक बहुत समय बिताया है। हालाँकि, दुनिया की पहली रोशनी की चट्टान में, संस्कृति गायब हो गई है। अचानक चायोट बुलो को एसआरसीपी 1931 पी में लाया गया।

Chayote roslin iz तक बनाया गया है जिसमें राज्य की एक विस्तृत श्रृंखला है। इसे फल उगाने वाले गुलाबों के समूह का नाम दें, इसलिए चायोटा का फल विशेष रूप से बढ़िया हो सकता है। खार्चोव मूल्य(तालिका एक)। गंध विटामिन, प्रोटीन और 19 विटामिन तक ले जाती है, और उनमें से कुछ गैर-विटामिन (वेलिन, हिस्टैडाइन, लाइसिन, ल्यूसीन, मेथियोनिन, थ्रेओनिन, ट्रिप्टोफैन, फेनिलएलनिन) हैं। तीन अमीनो एसिड विशेष रूप से महत्वपूर्ण लिज़िन हैं, जो लंबी ईंटों से बैगूएट्स के अच्छे मूल्य के लिए एक सीमित कारक है। फलों के अलावा, वे बल्बी चायोट पर रहते हैं, जो कि रस्लिन की जड़ों पर स्थापित होता है, और युवा पगनी, और सिर और बीटल पैगोनी के बढ़ते शीर्ष, 10-50 सेमी या उससे अधिक तक। स्टार्च, नाइट्रोजन और खनिज शब्दों के साथ रूट-क्लब बगती, ताज़ा और लगातार हो सकता है। युवा पैगनों में छह आवश्यक अमीनो एसिड (आर्जिनिन, वेलिन, हिस्टैडाइन, ल्यूसीन, पाइरेन, थ्रेओनिन), विटामिन ए, बी 1 बी 2, सी, प्रोटीन और ज़ुकरू होते हैं, और यह आहार भोजन के लिए शातिर भोजन है।

उष्णकटिबंधीय बेल्ट के किनारों पर, चायोट सब्जियों से वंचित नहीं है, बल्कि एक कपड़ा संस्कृति है।

तालिका 1. युवा चयोट अंगों का जैव रसायन गोदाम (ए। ग्युरेरो, 1934, पीएफ कोनोनकोव, एमए उसोव, 1971)

उस विमोगी की रूपात्मक विशेषताएं बड़े होने के दिमाग तक हैं।चायोट, अबो मेक्सिकन ओगिरोक, - हारमोन परिवार की बागतोरिचन उष्णकटिबंधीय ओस की बूंदें (चित्र 2)। ओस की बूंद तनावपूर्ण है, इसलिए आप चोटिरी को उगा सकते हैं - डंठल (पगोनी) ने डंठल (पगोनी) को विगलियाडी (15-20 मीटर) गुलाबी चमगादड़ (लियान) में 1-1.5 सेंटीमीटर व्यास के साथ और बीच में तौला एक ही स्थान पर घास। यानिस्ट, एले ज़्गोडोम वुड। Mezhvuzlya की त्वचा में एक महान पांच-लोब वाला प्यूब्सेंट पत्ता होता है। पत्ती के ब्लेड का ऊपरी भाग केवल शिराओं के साथ यौवन होता है, और निचला भाग पूरी सतह के साथ समान रूप से होता है। Dovzhina पत्ता - 10-20 सेमी, चौड़ाई - 10-15 सेमी साइनस में, कोटिरिपाल भाग बनते हैं, कभी-कभी निचले, सीधे, थोड़े अधिक खुरदरे, छल्ले से मुड़े हुए।

क्रिम vusik_v पत्ती की धुरी पर पाहोनी होने का दिखावा करता है और छोड़ देता है। razdіlnostatіvі के उद्धरण, अन्य, नहीं दिखाए गए, नीले-हरे या गहरे-सफेद, एक तरह से परती। कार्डों की संख्या (दस बाय टू) सुत्स्वित्य में चुनी जाती है - एक पेन्ज़ेल, और महिलाएं अधिक महत्वपूर्ण एकल, वृद्ध - लड़के हैं, दोनों एकल या लड़कों के रूप में पैदा होते हैं। शराब ग्लाइको-संक्षारक है, पांच-पिस्की है, कप सेल की तरह है, दोनों चोलोविच और किशोर नोटों में। चोलोविची रजाई में तीन टिक होते हैं, एक स्तंभ में, बड़े तकिए के साथ, और महिलाएं - एक छोटे बच्चे के साथ एक-पीसा हुआ निचला अंडाशय, एक छोटी रानी, ​​एक रिलेट्स का सिर वाला हिस्सा।

Chayota फल 8 से 18 सेमी के आकार और 7-12 सेमी के व्यास के साथ एक एकल खराबी मांसल बेरी है। फल का आकार अंडे की तरह, गोलाकार, प्रजाति की तरह नाशपाती जैसा और नाशपाती के आकार का होता है। व्यावहारिक सब्जी उत्पादन में 12 प्रकार की चाय होती है, सबसे चौड़ी चाय, भंडारण के लिए एक, या ज़ोव्निशनिम विग्लाडोमभ्रूण. उनमें से दो सफेद और हरे हैं, उन्होंने फलों के खलिहान की उपस्थिति के माध्यम से अपना नाम रखा, और तीसरा प्रकार (फ्रेंच) - फल की सतह पर कांटों के साथ (चित्र 3)। चयोट फलों की सतह की प्रकृति और भी अधिक बहुमुखी है और चिकने से लेकर दृढ़ता से झुर्रीदार (स्नोचर्ड) तक भिन्न होती है। चाय का फल अपनी अंतर्दृष्टि से बदला लेना है, मांस जैसा मांस लगभग 6 सेमी चौड़ा, लगभग 6 सेमी चौड़ा, 3-4 सेमी चौड़ा, चर्मपत्र चर्मपत्र की तरह एक पतले खोल के पीछे होता है। कुछ प्रकार के चायोट के फलों में स्पष्ट रूप से घुमाया हुआ खोल और रेशे नहीं होते हैं, और कुछ प्रकार के च्योटे, नैपकिन के फल में बीज, इस खोल के साथ कवर होते हैं, और फाइबर पूरे गूदे में प्रवेश करते हैं। फल 200 ग्राम से 1 किग्रा या उससे अधिक तक बढ़ता है, लेकिन अधिक बार नहीं, 250-500 ग्राम। प्रति मौसम एक रोजलीना 1000 फल तक पैदा कर सकता है।

ड्यूलाइन के भूमिगत हिस्से को असाधारण जड़ों और रूट पैगन्स द्वारा दर्शाया जाता है, जिसके सिरों पर जीवन के दूसरी तरफ जड़ें विकसित होती हैं (डिव। अंजीर। 2, सी)। एक और एक ही देखने के लिए क्लब की जड़ें बनाएं और बढ़ते दिमाग के रूप में गिरावट में तेजी से बढ़ें। एक बढ़ती हुई रेखा के साथ, 15 किलो तक परिपक्व जड़ें चुनें।

Chayote एक थर्मोफिलिक रोसेलिन है। सामान्य वृद्धि और विकास के लिए, आपको तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। 27-28 डिग्री सेल्सियस के कम तापमान पर। ... आगे ठंड (शून्य से 5 डिग्री सेल्सियस तक), जड़ प्रणाली के मोड़ पर लाएं। टॉम चयोट केवल वहाँ सर्दी, डी ґrunt 2.5-5 सेमी से अधिक नहीं के ग्लाइबिन में जम गया। एक बीज के अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस है, 12-15 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर, बदबू अंकुरित नहीं होती है . जॉर्जिया के मन में वनस्पति अवधि 180-190 दिन है, पूरी अवधि के लिए सक्रिय तापमान का योग 4200-4700 डिग्री सेल्सियस है।

रोसलिन खत्म करने के लिए वोलोगोलीबना है, वोलॉग की कमी नकारात्मक रूप से vrozhainostі के साथ जुड़ी हुई है। बढ़ते मौसम के दौरान गिरावट की इष्टतम संख्या 1500 मिमी है। Chayote का उपयोग हरी मिट्टी (सबसे लोकप्रिय पर नेविगेट करें) पर बढ़ने के लिए किया जा सकता है, नए उपयोग के लिए हल्की दोमट, अच्छी तरह से सूखा पीट, काली मिट्टी। शरद ऋतु ओरंका के लिए पिडज़ोलिक-कंकड़ मिट्टी पर चायोट के गैर-किण्वन को धोया जा सकता है। Chayote अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करता है, यह सामान्य रूप से मिट्टी की प्रतिक्रिया के साथ विकसित होता है pH (pH) 5.2-6.7 के करीब होता है।

विन दयालुता, विशेष रूप से जैविक लोगों के इनपुट के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देता है। तो, vikorystanny मवाद (3 किग्रा / मी 2) के साथ, गुलाब की उपज 1.5-2 गुना बढ़ जाती है। यदि फल बन रहा है, तो वनस्पति के अन्य आधे भाग के लिए विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में जीवंत चायोट की आवश्यकता होती है।

एग्रोटेक्निक।कृपया पिडगोटुवती के लिए रंट पिड चयोट आवश्यक है। Zazvychay दो या तीन बार perepapuvannya मिट्टी की सलाह देते हैं, फिर कृपया इसे gnome के साथ मिलाएं, इसलिए re-perepivannya।

Dozіlno vikoristovuvati rossadnu संस्कृति chayota। चायोट फल के रोपण को अस्वीकार करने के लिए, सर्दियों के मौसम को ठंडे (प्लस 5-10 डिग्री सेल्सियस) शुष्क, अंधेरे क्षेत्र में देखें, और भयंकर एक - बर्च ग्रीनहाउस या माली पर जाएँ। दिन के अंत तक, यह अंकुरित होना शुरू हो गया है, और फल बढ़ने लगे हैं। रोपने के लिए फल चोरी का, चौड़ा भाग नीचे तक, ताकि ऊपर का सिरा मिट्टी से ढका रहे। रोपण के तुरंत बाद और बढ़ती रेखा के विकास से पहले, प्रति दिन 2 बार से अधिक पानी नहीं देना चाहिए। रोपण के 12-15वें दिन मिट्टी की सतह पर जाने के लिए पहले परती पेड़ों को बुलाएं।

प्रसार का काई और वानस्पतिक तरीका, जो यूएसएसआर के पथ, उपोष्णकटिबंधीय और पिवडेनीह क्षेत्रों के साथ स्थिर हो जाता है। युवा चायोट घास उगाने वाले शायकी की जड़ में उगते हैं, भोजन में जड़ और पीट-पीट पर्वतीय किसानों की ओर देखते हैं। ऐसी प्रजाति में नागाटो की संतानों में माता की वृद्धि के अधिक लक्षण होते हैं।

मैं इसे चायोट फलों से लगाऊंगा, अबकाज़िया में मैं घास के पास की मिट्टी देख सकता हूं, अगर तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है, तो खाना पकाने, ह्यूमस को निषेचित करने में बहुत देर हो जाती है। रसलिन के लिए भोजन का क्षेत्र विकास दर, रोपण की शर्तों, विभिन्न विशेषताओं के संदर्भ में परती बढ़ता है। सीपीसीपी के उपोष्णकटिबंधीय समय में, 2x2 मीटर योजना के अनुसार चायोट का पौधा लगाया जाता है। कटाई के क्षेत्र के उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में, मान 4x4 और 5x5 मीटर हैं।

दो या तीन दिनों के बाद, गुलाब का पौधा रोपने के बाद, युवा वृद्धि जड़ पकड़ कर अंकुर पर गिर जाएगी। एक घंटे के लिए, बटोगी को किसी भी हाथ से पकड़ने वाली सामग्री से तैयार किए गए ट्रेलिस के समर्थन से बांधा जा सकता है।

पुश्ड और प्रोपोलियूवनी मिड्रीएड्स, पैगोन के दृश्य भागों (वनस्पति द्रव्यमान को कम करने और फलों के त्वरित पकने के लिए) में डेलाइन ग्लेड्स पर एक करीब से नज़र डालें।

वनस्पति के विस्तार के साथ, दो फ्लैट उगाएं और प्रोपोलेट करें और एक बार जाएं। पहली बात यह है कि इसे रास्ते से हटाना है, जब यह बगीचे में निहित होता है, तो यह शर्मीला होता है, और जब यह शुरू होता है, तो यह गूंगा होता है। ओस्किल्की जड़ प्रणाली ज़ालियागो नेग्लिबोको, विशेष रूप से सुरक्षात्मक रूप से रोज़्पुशुवती रंट को रोज़लिन पर मांगती है। चायोट को विशेष रूप से सूखे घंटे में और कलियों और फूलों के कान के लिए, कलियों, पत्तियों या अंडाशय के छिड़काव के लिए पानी पिलाया जाना चाहिए।

चयोट के रास्तों के क्षेत्र में, एक क्षेत्र में एक मोनोचियल संस्कृति में छह से दस चट्टानी खिंचाव के साथ खेती की जाती है। ट्रांसकेशिया में, वे एक समान संस्कृति में विकसित होते हैं, इसलिए चार्ज की जड़ vimerza है, मैं पुआल के साथ इन्सुलेशन के एक टुकड़े (भूसे के साथ गीली घास या गर्म इन्सुलेशन सामग्री के साथ) के साथ संरक्षित होना चाहता हूं।

उपयुक्त आकार और आकार तक पहुंचने पर फलों को साफ किया जाता है।

चायोट की उपज मंदिर के मेहराब में है (औसतन 0.6-1 किलोग्राम से 1 मीटर 2 से 12-20 फल, 20 किलोग्राम / मी 2 तक)। हमारी भूमि के एक उपोष्णकटिबंध में, एकल-उगने वाली रसलिन से, बीच में 0.3-1 किलोग्राम वजन वाले 50-60 फलों को चुना जाता है। फल अच्छा (घास के लिए), परिवहनीय है।

चाय की समृद्ध संस्कृति के मामले में, शकरकंद के फलों को पत्तियों से 8-10 सेमी की ऊंचाई पर उठाकर जड़ श्यका से उगते हैं और बढ़ती हुई रेखा के एक हिस्से को काटते हैं, जो अतिप्रवाह होता है, मल्चिंग के रूप में उगाई गई मिट्टी से सामग्री। एक अनुकूल ओवरविन्टर के साथ, बढ़ती लाइन के शेड, जैसे ही वे गर्म मौसम से विकास की मरम्मत करते हैं, उन्हें बंद कर देते हैं।

सुखम के मन में पहली बार एक और दशक के चूने के सिल को देख रहा है, अचानक - दस दिनों में। Zvychay दो mіzhvuzlya के दौरान शीर्ष देखते हैं। लोगों में, नई पैगनी जल्दी उभरती है, और उनमें जनक जीव होते हैं। लिंडन से दरांती तक की अवधि के दौरान, यहां 2-3 किग्रा / मी 2 युवा पैगोन एकत्र किए जाते हैं।

नासिनिस्टवो। Chayote को जड़ वाले जीवित चारा से, रोपाई से फल लगाकर या रोपण विधि द्वारा गुणा किया जाता है।

पाक प्रसंस्करण की विधि।फल चायोटा vikoristovuyut inzhu में महत्वपूर्ण रूप से उबला हुआ, बेक्ड, ग्रीस, स्टू, मसालेदार और नमकीन viglyadі जोड़ा ताजा सॉस और मसाला के साथ, और यह भी सिरीमी (सलाद में) में रहते हैं। मांस, चावल, सर के साथ भरवां फल चायोट।

चावल के साथ स्टफिंग। Razrіzaty फल navpіl और viynyati nasіnnya। फिर इसे पहले से भीगे हुए या हल्के उबले हुए चावल, ताजी किस्मों के भोजन और पनीर के मिश्रण से भरें। डोडाती तृतीया चासनिक, सिल और काली मिर्च। फलों के ऊपर शोरबा डालें और ओवन को तेज आग पर ओवन के पीछे रख दें। 15-20 मिनट के बाद, यदि चायोट तैयार है, तो इसे जैतून (नींद) के साथ छिड़कें और कुछ कसा हुआ सर पीएं।

चाय के एक टुकड़े के लिए - 100 ग्राम चावल, 60-80 ग्राम टमाटर, त्सिबुली की धुरी, चाय का एक टुकड़ा, 100 ग्राम शोरबा, एक बड़ा चम्मच जैतून (सोनाशनिक) जैतून, दो बड़े चम्मच कसा हुआ सर, सिली और काली मिर्च आनंद के लिए।

डिब्बाबंद चायोट। Chayote पूरे फलों, और अधिक के साथ संरक्षित किया जा सकता है। डिब्बाबंद फल खाने से पहले, आपको उन्हें कम करना होगा ठंडा पानी, पिडकिस्लेनु साइट्रिक एसिड... याक विशेषता vikoristovuyut अजमोद, krіp, hrіn, चैपल और काली मिर्च।

चाय के फल को उठाकर बहते पानी से पियें और फलों के जार के गिलास में डाल दें। फिर फलों पर गुलाब का नमक डालें और जार को चीखों से सील कर दें। बैंक में पहले दो प्रकार की गैस तक पहुंचकर समय-समय पर गैस प्रदर्शित करना आवश्यक है। 500 ग्राम पानी का रसोल तैयार करने के लिए 40 ग्राम नमक लें.

चायोट ग्रीस या बेक किया हुआ सामान।पतली स्कीबोचकी पर रेज़र्ज़ती फल, शकरकी से साफ, खारे पानी के पास बड़े होते हैं। हम या तो उन्हें अंडे से तेल लगाकर खाएंगे, या उन्हें सर से सेंकेंगे, या मांस को याक की गार्निश देंगे।

Chayote पैगन सलाद।शकिरकी से पगोन को साफ करें और पानी से भिगो दें। आइए इसमें कुछ स्कीबोचकी, नमक और ग्रीस डालें सोन्याश्निकोवेय ओलि(जैतून में सर्वश्रेष्ठ), दोदाती तृतीया चासनिक। उस नींबू के स्किबोचकी अंडे के साथ, गर्म, हरी अजमोद या फसल की मेज पर श्रद्धांजलि। युवा चायोट पैगोनी को तब तक भूनें जब तक कि वे मशरूम की चर्बी को पसंद न कर लें।

500 ग्राम छिलके वाले च्योटे पैगोन के लिए - स्लीपयाशनिकोव के तीन बड़े चम्मच जैतून जैतून, एक घंटे और आनंद के लिए एक पेय।

सब्जी रोजलिनी

खेती की जाती है, उदाहरण के लिए, जंगली शाकाहारी ओसियां, जो कि vykorystyuyu रस भागों में रहते हैं - सब्जियां... करने के लिए ओ. एन. 1200 से अधिक प्रजातियां हैं, 78 तक परिवार हैं, उनमें से लगभग आधे खिल रहे हैं, और वे जंगली-बढ़ते शिविर में शातिर हैं। बच्चों में ओ. एन. फल (ओ.पी. के फल - टमाटर, बैंगन, काली मिर्च, ओगीर, कवुन, मटर, खमीर, आदि), पहोनी, पत्ते और पेटीओल्स, रॉकिंग (ओ.पी. पत्ते - गोभी, सलाद पत्ता, पालक, क्रेप, चार्ड) और इन।), tsibulini (tsibulevi O. r. - tsibulya rіpchasta, chasnik, leek-tsibulya), जड़ वाली जड़ (जड़ फसल - गाजर, चुकंदर, rіpa, मूली, मूली और आदि), आदि। करने के लिए ओ. एन. मशरूम (शैम्पेन) भी पेश करें। ओ.एन. के तुच्छ जीवन के लिए। एक, दो बैगेटरीज के लिए जाएं। जीवन चक्र को समाप्त करने का एक तरीका (आज से आज तक) बार-बार आने वाला (बीन्स, हरबुज़ोव, मूली, क्रंच और इन।) जीवन के पहले रिक में परिवार खाद्य जीवों की स्थापना करेंगे, उन्हें उनकी आदत हो जाएगी, और दूसरे में - नासिन्या (tsibulya rіpchasta, chasnik, जड़-उपजाऊ, मूली, गोभी, क्रिम कोलोरोवोई और पेकिंस्काया को छोड़कर), आर्टिचोक। Bagatorichny O. N. (रोच, सॉरेल, शतावरी, एस्ट्रागन, बटुन-सिबुल्या, आदि) बिलशिस्ट ओ. एन. उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय बेल्ट से चलना। उनमें से बहुत से थर्मोफिलिक, विमोग्लिवि रंट और योगो वोलोगोस्टी की तर्कसंगतता के लिए हैं। देयाकी विदि ओ. एन. शीतकाल में, मध्य क्षेत्र में प्रारंभिक अवधि में और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में एक आवेश में विरोशुवती की संभावना होती है। विभाग भी सब्जी उगाना.

जीवी बोस।

ग्रेट रेडियंस्का इनसाइक्लोपीडिया। - एम: रेडियंस्का विश्वकोश. 1969-1978 .

निम्नलिखित शब्दकोशों में उसी "ओवोचेव रोज़लिनी" पर चमत्कार करें:

एक तरफा वेजिटेबल रोजलिन, जिसके पत्ते मांस और रिबन के लिए सलाद और गार्निश तैयार करने के लिए हानिकारक होते हैं। को। शायिका सलाद, चिकोरी सलाद, चीनी पत्ता गोभी, गिरचित्सु पत्ती, पुदीना और पुदीना वितरित करें। बदला लेने के लिए बदबू...

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- (प्लांटे, या वेजिटेबलिया) जीव, जो ऑटोट्रॉफ़िक भोजन में विकसित होते हैं, हम विक्टोरियन ऊर्जा में सोंट्स्या (डिव। प्रकाश संश्लेषण) जोड़ेंगे, और यह पतले गोले की कोशिकाओं में दिखाई देता है (आमतौर पर, वे पूरी तरह से लपेटते हैं, आमतौर पर)। प्रकाश संश्लेषण है... वेलीका रेडियंस्का विश्वकोश

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DVODOMNІ रोसलिनी- रोसलिनी। कुछ टिचिंकी (चोलोविची) और रानी (चोलोविची) दाखलताओं या चोलोविची और मूर्ति प्रजनन के स्त्री जीवों में (नेक्वित्कोविह पी। एनआईआई में) वे वयस्क व्यक्तियों पर पाए जाते हैं। इससे पहले डी. एन. इस क्षेत्र को ले जाने के लिए, इंगिर, फिस्टशका, भांग, उनमें से बहुत सारे। सब्जी उगाने वाले...

dvodnі roslini- कुछ टिचिनकोव (चोलोविची) और माताओं (मादाओं) कोटा में दो-पानी वाली रोज़लिनी, रोज़लिनी, साथ ही साथ पुराने व्यक्तियों में प्रतिमा प्रजनन के चोलोविची और मादा जीव पाए जाते हैं। इससे पहले डी. एन. क्षेत्र, भोजन, फिस्टशका, भांग ले जाने के लिए। सिल्स्के गोस्पोडारस्टोवो। महान विश्वकोश शब्दावली

प्रजातियों को छोटा करने के साथ रोसलिन, सबसे अधिक बार भूमिगत पैगन, सिबुलिन। लिली, अमेरीलिस और आईरिस के परिवार के बीच मध्य मोनोकोटाइलडॉन का व्यापक प्रतिनिधित्व है; द्वोडोलनी के बीच अधिक बढ़ रहे हैं, केवल देयाकिम में ... वेलीका रेडियंस्का विश्वकोश

सब्जी सलाद- ओस, उन लोगों के लिए जो vikoristovuyut पत्तियों में हैं, एक युवा के लिए, अभी तक जमीन के ऊपर के हिस्से में मोटे नहीं हैं। को। से। स्वीकार किया जाना है: लेट्यूस सलाद, विटलुफ और एंडेवी (tsikorniy लेट्यूस), गोभी पेकेन्स्का, लीफ गिरचिट्स्या, क्रॉस लेट्यूस और इन प्रोडक्टिव ऑर्गेनी एस। ओ। प्रति।… … सिल्स्को-गोस्पोदर विश्वकोश शब्दावली

पुस्तकें

• नोवी ओवोचेव रोज़लिनी, एम.एस. बुनिन। प्रिंट-ऑन-डिमांड तकनीक के लिए आपके प्रतिस्थापन से पहले पुस्तक तैयार की जाएगी। हमारी भूमि के लिए नए के साथ पाठकों को जानने के लिए ब्रोशर हर्बल रोसेलिन (ब्रोकोली, स्टैखिस, चायोट, ...