Kriposja e ogirkiv për dimër

Më thuaj, kujt nuk i pëlqen një fyell i ngushtë me një shishe ogіrkіv të shijshme, krokante dhe aromatike? Përpara karikaturave, para djegësit, para helmit, në oliv'є chi vіnegretik - ku jemi pa kripë ogirkіv? Lëkura e zotërisë do të bëhet gati për t'i përgatitur yaknaybіlshe, veçanërisht, nëse є në dukshmëri, dua që shumë receta të lejohen në mendjet dhe stolitë e apartamentit pa probleme. Receta për ruajtjen e ogirkiv në internet nuk është e kësaj bote, është miqësore me lëkurën, dhe këtu ata tashmë po marrin vëmendjen e tyre nga zotërinjtë-pohatkivtsi - por çfarë lloj recete do të jeni të shpejtë ?! Përrallat tona - ogirkiv i kripur pa otstu për dimër: receta, një nga më të bukurat.

Këtu, shkoni për atë që dëshironi të bëni - është e shpejtë dhe pa asnjë problem, nuk është respektuese, për ruajtjen, për shëndetin. Të ndërtohet, por gjithsesi, lyudin është zgjuarsi të japësh një kalim, shkidlivosti nga të gjithë ne, dhe kështu shthurja gustator është gjithmonë e mirëpritur, ndaj kërkon të bërtasë dhe së bashku me mikpritjen e familjes, të përdorë ato përgatitje të shijshme. Gjithashtu, të jemi të qartë, pasi për dimër mund të gjejmë vetëm ushqime të konservuara dhe jo thjesht të shijshme, por në ngjyrë kafe.

Opsion i bukur- Perimet nga dilyanki e tyre, nuk ka kimikate nuk janë shkërmoqur. Ky është opsioni ideal. Deri atëherë: mos pini otstu, aspirinë dhe pini acid citrik, gjizë lakër turshi, me misër, në lëng domate;

Sa më shumë nga vitaliteti i tij, sa nuk ka shumë mundësi, po çliron sa më shumë që të jetë e mundur nga trashëgimia e re e përpunimit kimik të perimeve - është e këndshme, e lagësht, uji është i nxehtë, lahet përsëri. Nuk është vetëm kërcitja e të vegjëlve që mund t'ju japë mundësinë, por i gjithë tingulli i fuqisë, sepse prej tyre uji do të shkojë dhe të vegjlit mund të bëhen praktikisht të pastër në çdo kohë, ju mund ta mbështillni atë. . Tani është e lehtë për t'u parë, përtyp boules hrumky, i këndshëm, kafe.

Naipershe, çfarë bie në bedel - shumë ogir para ruajtjes së tharmit. Është mënyra më e natyrshme, nëse është një orë bredhje në kripë, acidi natyral futet nga vetë ogirkiv, atëherë vetë aroma është kafe. Prezantimi i recetave për ogirkiv të fermentuar me turshi të ftohtë dhe të nxehtë.

Ogirka në kripë të ftohtë trëndafili

Produktet:

• Ogirki
• 2 lugë me një peshë të ftohtë kripë për 1,5 litra ujë
• Zukor - 1 lugë për të njëjtën sasi kripë trëndafili
• Gjethe rrush pa fara, qershi, chronu, cadra dielli, cropp, shkumës, piper djegës, sil.

Ogіrochki promiti, në një kavanoz të sterilizuar me kujdes scіlno, të gërshetuar me gjethe, piper, shkumës, kulture. Përgatitni rosil - për 1,5 litra ujë të pastër të ftohtë 2 lugë gjelle kripë dhe 1 lugë zukru. Razmіshati, derdh, nakrit me garzë e të qëndrojmë, fermentojmë. Mos harroni të merrni ngjyrën rozë, ajo nuk është e nevojshme për ne. Pak më shpesh fotografia shfaqet, pastaj bëhet më e turbullt - jo lyakamosya, aq kërkuese.

Në ditën e 3-5, nëse ogirchki janë me re të errët, të zemëruar, ogirki janë pikërisht në breg, derdhin ujë dhe trungje, dhe ogirkiv derdhi lot. Poten zakip'yatiti rosil, përmbytje, zakatati. Të gjitha. Pjesa e sipërme është me kokë poshtë, tapeti është i shtrembër. Dhe dita e ardhshme, edhe në mes të zbritjes, është e mundur, duke u rregulluar në rreshta të bukur dhe të dashur për sasinë gjithnjë e më të madhe të ruajtjes, e cila është aq e njohur për zemrën e zotërisë dhe familjes.

Ogirki turshi me kripë të nxehtë trëndafili

Për një kavanoz 3 litra - 100 g kripë
Rashta Ingredієntіv - jak në recetën e parë.

Ogirki nga usіma іngredієntami fut në kavanoz, fut në baltë, derdh spërkat sipër, thjesht vendos mbi kryshka, schob merr aksesin. Pas 3-5 ditësh nga kanaçe para erës së fortë të oksidimit, pomada është pjekur për zakochuvannya. Zlivaєmo rozsil, i zier, i derdhur prapa, i mbështjellë me britma najloni (fërko pvkhvilinki në spërkatje), i dua me spërkatje. Usi, ngrihu, nuk shikon, i këndshëm dhe kafe.

Ruajtja e ogirkiv me rrush pa fara dhe alich

Receta edhe më të mira, natyrale, kafe, ose kërkojnë sterilizim. Nëse keni një tavë të madhe të gjerë, atëherë nuk është e rëndësishme për ju që të krijoni kripësi ogirkiv në këtë mënyrë për dimër.

Spërkateni ogirk me spërkatje, zhvendoseni në ujë të ftohtë, më pas vendosni kavanozët në përgatitje, vikoristovuchi të njëjtën lugë, gjethe rrush pa fara, thërrime, kokrra piper. Në një kavanoz 1 litërsh - një lugë kripë, një shishe me lëng rrush pa fara për 1 litër ujë, derdhni dhe sterilizoni 15 petë, mbështilleni, mbështillni një qilim në një viglyad të përmbysur. Pra, është e mundur për mua të vikoristovuvati alich, pasi kam mjaft acid tim natyral, në mënyrë që ju të qëndroni për mrekulli për të vegjlit, rossil - kanellë, të kripura. Thjesht mund t'i fërkoni rrush pa fara me zhovtoї mіzh me okër vicladati të shijshme, të bukura, kanellë.

Ogirki me karrota dhe lakër të lulëzuar

Edhe një recetë e mirë për kriposje për dimër, e shijshme dhe akoma më e mirë, do t'ju them, korni.

Kavanozi ka një depo:

1. 1-2 dyqane;
2. Në një majë bizele të një piper zapashny ta chorny;
3. Cadra e një kulture, është e mundur të respektosh shitësin dhe të japësh një tsikav të veçantë;
4. Ju mund të gjysma e një spec djegës chi, ta doni jak;
5. Dhëmbët Dekilka në kapelë, fletë në kron.

Ushqimet e largëta të promity ochrochki (si në qytetin e tilki - mos njomni, si në treg - zhyteni në ujë të pastër për disa vjet), shumë lakër me lule, navpіl ozrіzanu speciale, rreth 4 pjesë, ...

Uji zakip'yatiti, dodati | shtoj | sіl | kripë | - Unë marr kam'yan të madh, 1 lugë z | із | me një bum të pjerrët në një litër ujë. Roschinyaєmo sil. Ogirki i mbushur. I injektuar në bankë. I mbyllur dhe i tejmbushur për 4-5 ditë.
Dalі prodzhuєmo rozsіl në castrul, sjellë në një çiban, pіnu di. Mbushur me kripë trëndafili, kaçurrela. Me kokë poshtë, me kokë poshtë. Të gjitha.

Porada: në rossel, jepni troka në spërkatje, kështu që kur fermentoni, shtoni rosol në një kavanoz.
Porada: nese ogiri jane te kripura, era e keqe duhet te ndryshoje me volumin, ajo e mira qe eshte per t'u kripur, ka rezerve, ndoshta jo kavanoz, qe mund t'i shtohet brigjeve te tjera.

Kriposja e ogirkiv për dimër në lëng domate

Gjithçka është e fortë, si në recetën e mëparshme, në 4-5 ditë raundet do të jenë gati përpara manipulimeve të mëtejshme, duhet të përgatisim lëng domate.

Lëng domate Robimo:

Qoftë një mënyrë për të rafinuar pomodorin nga mishi, ose vichaviti përmes lëngut, shtoni silën (për shije, bulo trohi të kripur). Mund të shtoni speca zile (të këndshëm), më pas përdorni një blender për të rrahur dhe gati sic. Nuk më duhet një pomidor jamballi, por një syk buv smachnіshim, shtoni tsukor për shije gjatë zierjes.
Rozsil nga vitaliteti ogirkіv në tavë, perekip'yatiti.

Hidhni kavanozët me ujë, rubin, shpëlajeni. Rozsil zemëruar, derdh lëng domate të valë, rrokulliset, ukriti.

Ogirki me girchitseya pa otstu

Për një kanaçe prej 3 litrash:

• Afër 2 kg ogirkiv
• Chasnik, hrіn, gjethe rrush pa fara
• Girchytsya thahet në rosrakhunka 2 lugë për kavanoz, stilolaps dhe kripë

Ogіrki pomiti, thith, derdh kavanoza, pidgotuvati rosіl (hіrchitsyu nuk dodaєmo!) Vlim, ftoh, derdh kavanoza për 3 ditë.
Tani zemëroni trëndafilat, prokip'yatiti, shtoni girchitsyu në brigje dhe mbushini me kripë trëndafili, kthejini ato dhe plasini.

Porada: ju jeni të zgjuar, jeni pjekur për zakochuvannya, pyesni veten për të gjitha ngjyrat - nëse erërat nuk janë t