Ruajtja e lakrës së lulëzuar për dimër - receta të korrura

Peredmova

Lakra e lulëzuar është më e shijshme dhe është më e prirur për të bllokuar - në disa vitamina dhe mikroelemente më të nevojshme për trupin, dhe është më e lehtë për të filluar. Rekomandohet përdorimi i tij në rast të shqetësimeve të zorrëve dhe aksi i bllokimit tregohet për një orë. Vitaminat Tsya krynitsya janë të konservuara, dhe recetat e bazuara në lakër të lulëzuar janë vetëm gishta të shijshëm.

Shumica e zotërinjve, si dhe më herët, kanë vullnetin për t'u përgatitur vetëm për dimër dhe nuk presin të shohin nëse është e mundur të ruhet dhe ngjyroset. Nuk e di erën e keqe, por shvidka në të djathtë është e thjeshtë, por recetat e gjithanshme për "karrocën dhe karrocën e vogël" të perimeve të përgatitura:

në kripën e trëndafilit;
me kip'yatinnyam se pa sterilizim;
në viglyadі të ngrirë;
në sallatat e gatshme.

Të gjitha recetat për lakër të konservuar mund të marrin një libër të tërë. Megjithatë, hakmarrjet më të shpeshta janë të privuar nga dejakim, të grabitur. E njëjta gjë tregohet më poshtë. Persh, nіzh pochati "charuvati" në kuzhinë, duhet të marrë saktë përbërësin kryesor - lakrën: dilni nga rruga, mos humbisni njollat e përgjakshme, pa koma dhe shkіdnikіv.

Lakra ka shumë stiglistyu - me koka mjaft të mëdha. Perimet me shije mund të gatuhen deri në konservim në segmente të tjera dhe ato thjesht mund të formohen me duart tuaja.

Në një recetë të tërë për një rakhunok me domate, shija e lakrës bëhet më e thartë, nizvichny. Përgatitja e një shumëllojshmërie asortimentesh është e lehtë për t'u përfunduar. Vlen të dihet і, lehtë, pomidori, і navіt marinadë, yaku për 1 litër ujë të filtruar mund të përdoret: 3 lugë gjelle. lugë pisu të ëmbëlsuar, 1 lugë gjelle. një lugë kripë kuzhine, barishte otstovoy - 1 lugë çaji; për shije).

Mishini perimet dhe pini lakrën për darkë. Domate e shpuar me një hell peme ose një kruese dhëmbësh në zonën e frutave. Bankat janë me dashamirësi promivєmo і, bazhano, sterilizuєmo. Domatja dhe lakra janë peng në kavanozin e përgatitur. Rendi i shpërndarjes është mjaft i mirë, dhe nëse keni faj për të ngrënë perime, do ta ngjit lart, që të qetësohet vapa e erë e keqe.

Pastaj, në breg të gjirit, është okrіp, sikur qafa është e përdredhur (jo e përdredhur) përpara pjesës së përparme me klithma të reja të sterilizuara. Perime të tilla viglyadі duhet të qëndrojnë deri në 30. Edhe për një orë të tërë ia vlen të përmendet, asgjë e tmerrshme, bankat mund të mbingarkohen për disa vjet. Okrіp është i zemëruar dhe ju mund të shihni menjëherë se ka disa perime gomari.

Në një kavanoz hidhni një spërkatje me karafil të qëruar, 5-6 kokrra piper (zapashny dhe të zi), 2-3 karafil. Marinadë e gatuar - është shumë për t'u përdorur në të njëjtin ujë, është e mërzitur nga perimet, proteina, unë jam nadіynіshe vicoristovuvati pastër. Unë ziej ujë për një recetë me një recetë për sipaєmo sil (më e bukur, jo e jodizuar) dhe tsukor. Po, marinata është gati për të pirë 5-7 chilines, dhe për shembull, do të bëhet në një sezon të ri. Më pas duhet të derdhim marinadën në enët me perime deri në majë dhe t'i përdredhim kavanozët ose t'i rrotullojmë kavanozët.

Pasi të keni copëtuar një spërkatje me khilin, pidtyaguєmo kryshka gjatë gjithë rrugës. Bankat janë kthyer përmbys dhe të mbuluara me fjalime. Vetëm për shkak se kanaçet janë gati për t'u ftohur, ato ju ndihmojnë të kaloni dimrin në errësirë, të freskët, të caktuar për një mision të tërë.

Për të gjithë recetën është e nevojshme të merret lakra me ngjyrë nga kokat e vogla, ose jo të pjekura. Përgatitni produktin për dimër me një mënyrë krokante, për ta mbushur me një garniturë të shijshme dhe jo vetëm një garniturë të mrekullueshme për një pastë të shijshme mishi, por edhe një rostiçeri të mrekullueshme.

Receta për përgatitjen e lakrës drejtohet nga rruzarja në një kavanoz 1 litërsh, dhe marinada për të - në 1 litër ujë.

Përbërësit:

kokat e lakrës - 1-1,5 copë;
karota (për miratimin e zotërisë) - 1-2 copë;
karafil (gonxhe) - 2-3 copë;
kokrra piper të zi - 3-4 copë;
zukor - 100 g;
fletë dafine - 2-3 copë;
otstova esenciya - 45–55 mil;
sil - 70 g.

Procedura për përgatitjen e ofensivave. Një spërkatje e kokës së lakrës së trëndafilit treba në buzë të sutsvittya, e cila më pas lahet në mënyrë të besueshme. Kavanoza me litër Gotuumo - miєmo dhe sterilizuєmo. Ushqimi vihet në sobë me ujë nga 1 litër 1 g acid citrik dhe 25 g kripë. Është e mundur që mosmarrëveshja të çohet në pikën e pjekjes, dhe më pas të zbardhet në një mënyrë të re - gatuhen 3-4 chilin. Zhurmën e vendosim në transferimin e lakrës në ujë të ftohtë dhe po, okholonuti.

Në fund të kavanozëve me gjethe dafine Viklada mo, karafil, kokrra piper. Mund të shtoni edhe një copë të vogël kanellë. Le të hamë lakër, të pjekur në її ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї ї їvyttyami quajtur (at bik Stein). Yaksho є bazhannya, mund të pastrohet, karrota vimita dhe narizan.

Marinadë Gotuumo: në ujë të filtruar, rozmarinë, tsukor; dodamo otstovu esenciyu; të sjellë në pikën e konfuzionit. Më pas derdhni marinadën, më pas zieni, në enë me lakër. Shkrimi i një kavanozi mbulohet me britma dhe është i dobishëm për sterilizimin në ujë të vluar për 8 quilins. Kanaçe Zakochumo në një viglyadі të përmbysur për një pokryval të ngrohtë dhe po їm oholonuti. Kujdesuni për muzikën e errët të ftohtë.

Për të përgatitur një sallatë të mrekullueshme, duhet të dini:

lakër - 2 kg;
Piper bullgar (bazhano raznokoloroviy) - 1 kg;
karrota - 1 kg;
goma të mesme - 2 copë;
një kokë e madhe për kapelanin - 1 copë;
spec djegës gostry (për bazhannyam) - gjysmë pod pa pod;
lëng domate (më i bukur se gatimi i bërë në shtëpi) - 1 l;
sil (jo jodovana) - 3 lugë gjelle. lugë;
oset (adalnya) - 1 lugë gjelle. lugët.

Nasamper, jak zavzhdi, miєmo dhe perime të pastra, kavanoza gothєmo. Le të pimë një lloj lakër të lulëzuar në sutsvittya të vogla; narіzaєmo karrota, speca dhe kunguj të njomë me kashtë; duke kaluar nëpër shtyp. Gjithçka është renditur pas listës (përveç ostu-së për orë) në tenxhere, dhe është sjellë deri në pikën e prerjes nga masu. Zmenshuєmo nagrivannya (supa nuk zien shumë), dhe më pas gatuajmë perime në një domate 25 ghilin. Pasi të keni shtuar një osete pastrimi për një orë, gatuani një sallatë me 5 chilin. Shpërndarë produkt të gatshëm nga banka të sterilizuara.

Nga bankat Zapovneni kërkohet të rrokulliset dhe të vendosin thërrimet në qilim. Sallata ftohëse për dimër rritet për një vakt të shëndetshëm në një vend ku është i errët dhe i ftohtë.

Ruajtja e lakrës do të kërkojë shumë, dua të vogla. Dhe aksi її ngrin për dimër - është e lehtë për të lundruar. Mënyra e përpunimit të ale tsei për të lejuar kursimin në perime të vitaminave dhe mikroelementeve kafe është praktike për komunitetin e përgjithshëm. Për zbatimin e recetës është e nevojshme të keni një frigorifer të mirë, qese të pastra dhe vetë produkti është lakra me ngjyrë.