Të ndryshme z pomidoriv dhe ogirkiv

Të korrat e mëdha po pret të zotin e familjes dhe telashet e kuqe të ndezura janë mbushur me të. Gjithashtu, çdo gjë duhet të ripërpunohet shpejt, të përgatitet për dimër, të kriposet, të marinohet etj. Oskilki ochirki dhe tomati shpesh piqen menjëherë, pastaj në përgatitjet e dimrit fryjnë me goditje të mrekullueshme, ndonjëherë i marrin në kompaninë tuaj dhe ia japin qytetit. Ka shumë receta të vështira dhe të shijshme për një shumëllojshmëri materialesh.

Për përgatitjen e perimeve për dimër, mos përdorni një listë. Mund të marrësh gjithçka, mund të jesh si ta shijosh, dëshiron ta ruash për një implantim të rremë. Dhe boshti i marinadës ndjek recetën me një prerje të rreptë paraprake.

Asortimente të shijshme për dimër

Receta e parë me recetë është një nga më të thjeshtat, duke përfshirë vetëm ogirka të shijshme krokante dhe nizhni, lëngje domate. Erë e garnos viglyadayut në banka, shkoni për ditën e javës dhe menunë e Krishtlindjeve, filloni humorin e dekorimit.

Ingredієnti (për trilіtrovu mnіst):

• Ogirki.
• Tomati.
• Piper i zi - 10 bizele.
• Piper i bluar - 5-6 bizele.
• Karafil - 3-4 copë.
• Chasnik - 3 dhëmbë.
• Dafina - 2 copë.
• Крип - 2-3 cadra dielli.
• Zukor - 3 lugë gjelle. l.
• Sil - 4 lugë gjelle. l.
• Thelbi Ottova (70%) - 1 vit.

Algoritmi diy:

1. Hapi i parë është përgatitja e frutave dhe erëzave. Thith ogirki pranë ujit kryzhany. Vitrimati 3:00. Furçë Promiti, vikoristovuchi. Formoni bisht kali.
2. Vіdіbratі tomati - madhësi e vogël, bazhano, megjithatë, për vagoya. Dhuna.
3. Shishe me tre litra sodë buke, futini në furrë për sterilizim.
4. Pas përfundimit të sterilizimit në pjesën e poshtme të sklerozës së lëkurës së thërrmijës. Vendoseni ogirin vertikalisht, ruani një pjesë të kanaçes, e cila është e stërngarkuar me domate.
5. Uji Zakip'atiti. Hidheni mbi perime (e hidhni me kujdes, kavanoza nuk e kapi). Khwilin për 15 për të zemëruar në tavë.
6. Ju mund të filloni përgatitjen e marinadës thjesht duke shtuar tsukor dhe sil në ujë.
7. Erëzoni atë në kavanoz. Pastroni shasnikun, promiti, mund ta shtoni për të hequr aromën e fortë të shasnikut.
8. Hidhni marinadën e vluar mbi asortimentin. Hidhni thelbin otstovu (1 lugë) sipër. Vulosni.
9. Vazhdoni me sterilizimin pasiv duke i mbështjellë kavanozët me shumëllojshmëri delesh me tapet.

Vjelja e pomideve, ogirkave dhe specave të ndryshme për dimër.

Pasi kam marrë një korrje të madhe perimesh, do të doja ta përgatisja për dimër. Sallatat e shijshme shërbehen nga tavolina, kështu që hazyayki do të vazhdojë me të gjitha ushqimet e konservuara. Asortiment Ovochevy nga pomidoriv, ​​ogirkiv, piper, tsibuli pa sterilizim - një përgatitje unike. Ju gjithashtu mund të zotëroni recetën e proponimit nga fotografia.

Për bazhannya mund të shtohet me perime të konservuara. Duke eksperimentuar. Pidiyde lëkundje lakër lulëzuar, karrota, palcë perimesh, patison. І duket bukur në sklyanіy tarі, dhe është ideale për të shkuar në çdo garniturë.

Ora e gatimit: 2 vjet e 30 hilin

Sasia: 3 porcione

përbërës

• Perime (pomidori, ogirki, piper ose të tjera): skіlki uvіyde
• Cybulina: 1 pc.
• Për orë: 2-3 dhëmbë
• Zarzavate (gjethe chronu, krіp, majdanoz): në prani të
• Kokrrat e piperit, gjethet e dafinës: për qejf
• Uji: afër 1.5 l
• Sil: 50 g
• Zukor: 100 g
• Ocet: 80-90 g

Udhëzimet e përgatitjes

Receta e asortimentit: pomidori, ogirki dhe lakra për dimër

Shijoni atë asortiment kanelle nga ogirkiv dhe domate - tse, tinëzare, të sjellshme, goditje edhe më bukur të përsëritura në mrekullinë tre, duke shtuar bilokachannu ose lakër të lulëzuar. Është e mundur të bëhet një garniturë tre-me-një e një ansambli perimesh, për të mos shijuar karotat, tsibulya, piper.

Ingredinti (për bankat e litrave):

• Tomati - 4-5 copë.
• Ogirki - 4-5 copë.
• Bilokachanna lakër.
• Cybula r_pchasta (koka të vogla) - 2-3 copë.
• Karota - 1-2 copë.
• Chasnik - 5-6 dhëmbë.
• Piper gostry - 3-5 bizele secila
• Estragon - 1 tufë.
• Krip - 1 tufë.
• Zukor - 1 lugë gjelle. l. s girkoyu.
• Sil - 1 lugë gjelle. l. pa peshë.
• Ocet 9% - 30ml.

Algoritmi:

1. Perimet promity, naryzati me rrathë - ogirki, karrota. Domatet e vogla dhe cibulini mund të lihen të papërdorura. Lakra Shatkuvati. Pritini zarzavatet.
2. Ogirki, domate, lakër, karrota blanchuvati në spërkatje për një ditë, të ziera në avull në një vend.
3. Mistkosti sterilizuvati. Mësoni përmendësh me perime, makayuchis robity tse bukur. Zarzavatet mund të vendosen në fund, erëzat dhe erëzat mund të hiqen nga perimet në procesin e shtrimit.
4. Uji Zakip'yatiti, derdhni perime në 5 chilines | minuti |. Uji nxehet në një kastrul të madh (mund ta bëni menjëherë nga disa kanaçe) për të shtuar baltën, tsukorin dhe për ta vënë atë në valë.
5. Derdhni marinadën në Amnosti. Në pjesën tjetër të qershisë shtoni oset.
6. Mbyllni menjëherë me britma pllake (përpara datës së sterilizimit).

Ju nuk mund ta ktheni atë, ale mbështilleni me një tapet (ose një batanije) obov'yazkovo!

Yak për t'u përgatitur për shumëllojshmërinë e dimrit nga pomidoriv, ​​ogirkiv dhe taverna

Disa familje nuk e tolerojnë frymën e lakrës së mbështjellë, ata janë të gatshëm të mrekullohen me kunguj të njomë. Është e natyrshme të rrjedhësh në shoqërinë e perimeve të ogirkiv dhe domate.

Përbërësit (për litër bankë):

• Kungull i njomë i ri.
• Ogirki.
• Pomidori.
• Tsibulya r_pchasta - 1 copë.
• Karota të vogla - 1 përafërsisht.
• Chasnik - 1 kokë.
• Piper gostry - 2-3 bizele.
• Gjelbrit.
• Sil - 1 lugë gjelle. l. pa majën.
• Zukor - 1 lugë gjelle. l. nga kalë.
• 9% ocet - 30 ml.

Algoritmi:

1. Përgatitni perime. Thith ogirki. Promity nga një pisto dhe një furçë bruto, kanellë. Obr_zati bisht. Tomati vimiti.
2. Kungull i njomë i pastër nga shkirka, nga të moshuarit e panë ditën. Sërish promiti, ndarja me shufra të mëdha.
3. Karotat dërgohen në një rende koreane. Tsibulyu narіzati shmotochki madh. Orëbërësi mund të jetë në hije nga dhëmbët.
4. Mistkosti sterilizuvati. Vendosni barishtet në fund të një kavanozi ende të nxehtë. Dalі përmes shtresimit të perimeve.
5. Mbushni me spërkatje. Për një çerek viti duhet të jesh inat në tavë. Dosipati tsukor ta sil. Zakip'atiti.
6. Hidhni perimet me një marinadë aromatike, pikante, duke përfunduar fazën e përgatitjes së infuzioneve otstu.
7. Vulosni.

Nuk mund ta mbushni me spërkatje, por gatuajeni marinadën menjëherë. Ale në një mënyrë të tillë, kërkohet sterilizim shtesë në një spërkatje prej 20 khilin (për kanaçe litri). Procesi i njohjes së mjeshtrave nuk është i nevojshëm - nuk mund të bëhet sterilizim shtesë.

Vjelja e ushqimeve të ndryshme dhe ogirkiv pa sterilizim.

Hapi më i dashur në procesin e marinimit është procesi i sterilizimit në ujë të valë. Për më tepër, pyes veten se sa me dashuri kavanozi të kujton perimet dhe kavanozët e veçantë gjatë rënies së temperaturës dhe në kohën e duhur. Për fat të mirë, nuk ka mundësi, sterilizimi nuk kërkohet. Përhapet fillimi i recetës origjinale, në të cilën roli i ruajtësit suplementar futet nga goriltsi.

Ingredinti (tre vjet):

• Tomati - afër 1 kg.
• Ogirki - 0,7 kg. (tre të tjera).
• Chasnik - 5 dhëmbë.
• Piper i thartë - 4 copë.
• Piper Zapashnye - 4 copë.
• Dafina - 2 copë.
• Gjethet e qershisë - 2 copë.
• Fletë Chronu - 2 copë.
• Крип - ombrellë.
• Zukor - 2 lugë gjelle. l.
• Sil - 2 lugë gjelle. l.
• Ocet 9% - 50 ml.
• Gorіlka 40 ° - 50 ml.

Algoritmi:

1. Procesi riparohet tradicionalisht nga njomja e ogirkiv, perimeve mittya, zarzavate, gjetheve, pastrimi dhe shtimi i kapelanit. Nuk është e frikshme, pasi nuk ka erëza, por rezultati përfundimtar nuk është shumë.
2. Të ndryshme, si në recetat e mëparshme, është e nevojshme ta sterilizoni atë (mbi disa vakte të nxehta në pije alkoolike).
3. Në fund të poklastës pjesa e erëzave të gatimit. Dali shtresoi tomati dhe ogirki. E di - pjesë e erëzave. Shtoni disa perime.
4. Uji Zakip'yatiti nga tava chi në çajnik. Hidh bukurinë ovoçe të gatuar.
5. Pas 10 khilin, vazhdoni në marinadë: derdhni ujë në ujë (tani në tavë). Vsepati norma e kripës, zukru. E di zakip'atiti.
6. Derdhja me ujë të nxehtë (tani tashmë me marinadë) do t'ju lejojë të eliminoni sterilizimin.
7. Bëhuni të harlisur mbi brigjet me britma të sterilizuara. Mbylle tapetin shavati pid për doba.

Garneau, i zgjuar, por i zymtë, i lehtë!

Asortimente të këndshme për dimër me domate dhe ogirks me acid citrik

Yak është një ruajtës për varietetet e deleve të rritura në shtëpi. Ale jo të gjitha i përshtaten shijes së saj specifike, është një dhuratë shumë e pasur e vikoristit për të zëvendësuar acidin tradicional citrik.

Përbërësit:

• Ogirki.
• Tomati.
• Speciale - bizele gostry, zapashny, karafil, gjethe dafine.
• Gjelbrit.
• Çashnik.

Marinadë:

• Ujë - 1,5 litra.
• Zukor - 6 lugë gjelle. l. (Pa girki).
• Llum - 3 lugë
• Acidi citrik - 3 vjet

Algoritmi:

1. Pidgotuvati perime dhe speciale - promity, ju mund të thithni ogirk, dhe pastaj të prerë bishtin.
2. Vendosni perimet në kavanoza, grijini zarzavatet dhe lyejeni me erëza për kapelanin.
3. Hidhni 5-10 chilines me spërkatje.
4. Derdhni ujin në një tavë dhe lëreni të vlojë. Plotësoni një tjetër.
5. Unë di të zemëroj në një tavë, marinadë zrobiti (duke shtuar llum, acid citrik, zukor).
6. Hidhni gjëra të nxehta mbi atë kapak.

Qëndroni mirë në mes të dimrit, mund të kem shije edhe më të ulët dhe do ta pranoj thartirën.