Receta më e shijshme e dorëzonjës - receta për dimër

Natyrisht, kokrra të kuqe më të freskët, por vërtet dëshironi të rezervoni këto salmon në rezervë!

Prandaj, do t'ju përhap një spërkatje të recetave për gatimin e këtyre frutave dhe gjithashtu do të ndaj me ju disa sekrete që kanë dalë nga fatet e praktikës së heqjes së pikëpamjeve të nënave, gjysheve dhe susidivëve në daçën e atë kolegun.

Fillimisht, flisni për ato, si të punoni gatimin e dorëzonjës, flisni për vetë produktin!

Shkurret e Pishnit me lartësi deri në 1,5-2 metra e zbukurojnë kopshtin vetë, dhe shkurret e varura i mbulojnë me lule të shkëlqyera, të cilat kanë erë mikpritëse, si në botë që piqen në manaferra, aq të dashura nga kopshtarët. Unë є për çfarë!

Krіm ai që dorëzonjën e kap shumë herët, mbyllet para mesditës së hershme, që është më korisna. Pra, përmbajtja kalorike e produktit bëhet 218 kcal për njëqind gram të produktit. Për një dietë të shëndetshme, mos shtoni 15% në dietën shtesë.

Në manaferrat blu izim me gjak blu, dovgast є:

vitamina A, P, Z, grupi B;
mikroelemente (kalium, kripë, magnez, fosfor, kalcium);
fruktoza;
pektin;
acide organike (linoleike, eladanike, miristike);
Lakër P-aktive (sipas komponentit cym, dorëzonjë është rekordi absolut);
taninet e të folurit.

Varietetet vjeshtore të dorëzonjës mund të jenë të thartë, jamball i thartë, me hidhërim akulli pomitnoy. Dhe skilki prej tij mund të përgatitet! Varennya, komposto, sufle, pelte, smoothie, mousse - kjo nuk është një listë e plotë e bimëve, në të cilat molla blu e një forme të parregullt vepron si përbërësi kryesor.

Ju mund të lexoni për fuqinë e dorëzonjës në një raport të kaluar

Deri atëherë, manaferrat janë më kafe, me erë të keqe:

ndihmojnë në uljen e presionit, i cili shoqërohet veçanërisht me dhimbje koke;
ilustroni procesin e gravurës;
gëzohu për aneminë, nedokriv'ya;
gjakderdhje nga hunda;
gjyqtarë gjyqtarë, kapilarë;
zabіgayut otruєnnyu metale të rëndësishme.

Mënyra më popullore për të kursyer të gjithë fuqinë, vitaminat dhe gatimin tuaj. Si të përgatisni jogën në mënyrë korrekte? Në parim, procesi nuk ndikohet veçanërisht nga përgatitja e lazanjës me fruta të tjera dhe yagid, por edhe nga veçoritë e veta.

Nëse është e pasur dhe nuk kërkon shumë kohë për ta rikrijuar në mënyrën më të mirë, atëherë unë do t'ju jap recetën për pesë herë, të pasur në pasuri, por praktikë të mirë dhe në këtë mënyrë. Për të renë është e nevojshme:

10 shishe dorëzonjë;
12 shishe tsukru;
2 shishe ujë.

Kokrrat mbushen me ujë, nxehen në zjarr derisa të vlojnë me nxitje të rregullt. Pas 5 minutash, birra hiqet nga zjarri dhe në të zihet zukor me një rrjedhë të hollë, përzihet. Pasi kristalizimi i kristaleve është gati.

Jo më pak se receta cicavi për pesë petka është potryyna, me të cilat manaferrat rekomandohet të gatuhen për pesë petë, pastaj tre. Ne marrim këtë vipadku:

2 kg. tsukru;
1.5 kg. jagid;
1.5 shishe ujë.

Manaferrat lahen dhe u jepet një pirg zayvіy volozі.

Në kapacitet, ziejmë shurupin nga zucru dhe uji,
Le të djersijmë në vendin që zien, thithim me kujdes dorëzonjën,
E ziejmë, e ndërrojmë zjarrin dhe i ziejmë pesë kokrra.
Kështu që pirja të jetë uniforme, përkundrazi është e nevojshme ta bëni shpesh, por për ruajtjen e integritetit të çipatit, tava nuk është e nevojshme.
Po shtoj sërish zjarrin dhe po e vë në valë dhe po filloj të ziej edhe 5 të ftohta.

Ngrini zjarrin robimo në më të fortë dhe gatuaj edhe 5 khvilin, dhe më pas do ta derdhim gati me kavanoza të përgatitur.

Ky është një variant tjetër i kësaj recete, e cila transferon ftohjen dhe gatimin mes gatimit. Tobto 5 hvilin vario, la për 6-8 vjet, vario të reja dhe të reja daєmo qetësi, dhe pas ngrohjes tretë zakochuєmo në brigje.

Receta për cheesecake me dorëzonjë pa gatim

Si ta bëni pa paralajmërim, të gjitha vitaminat dhe mineralet do të kursehen. Kush ka nevojë:

1 kg dorëzonjë;
1.5 kg. tsukru;
2 g acid citrik (nuk do të zakukrovannuyu).

Sirovina ndërpritet me një blender ose në një mulli mishi

Zukor nxiton në sumish dhe rozmіshuєtsya deri në pikën e ndarjes. Për shembull, procedura mund të shtojë acid citrik. Zagalom, unë do ta quaja çmimin jo varennyam, por vitaminë chi ose sirim varnyam, por thelbi është i njëjtë - një përgatitje e tillë për dimër është jashtëzakonisht kafe dhe e shijshme.

Si të gatuajmë reçel pa zucru për diabetikët

Ngashërimi në malt është e mundur të merret në diabetikët, të zëvendësohet saharoza me saharozën ose fruktozën.

Përgatitni:

manaferrat - 1 kg

fruktozë - 600 g

ujë - 2 lugë gjelle.

Receta për përgatitjen nuk konsiderohet e veçantë.

Le të zgjidhim manaferrat nga smіttya, promiєmo. Thajeni në peshqir.
Shurup Zvarimo nga uji dhe fruktoza. Për trashje, mund të shtoni pektinë (ose xhelatinë)
Zhytni manaferrat në shurup të valë dhe ziejini 5-10 të ftohta me një shtrirje.
Ledve ftohet dhe shpërndahet në kavanoza sterile.

Varennya me dorëzonjë në multivartsi

Zotërinj të orës Tsіnuschi përgatisin shumë stav në multicooker. Mos bëni hardhi dhe zieni. Edhe nëse është e nxehtë me veshje teflon ose qeramike, produktet nuk digjen, duke u ngrohur nga anët, dhe gjithashtu bari nuk ndodh të trazohet vazhdimisht - duke e vendosur dhe ju mund të kujdeseni për anën tjetër!

Receta e parë derdhet mbi yagіd në tsukrі, më pas sumish futet në tas, programi "Gasinnya" është instaluar për 60 kunja, pas së cilës reçeli mund të derdhet në kanaçe.

Receta e dytë, për shembull, shurupi zukrovy (200 ml ujë dhe 700-100 gram zucru) përgatitet në fillim të recetës derisa kristalet të jenë të qarta, pas së cilës derdhen në një kilogram jagid, të ruajtur në tenxhere. , dhe gatuaj ashtu siç është.

Video - Si të bëni një reçel dorëzonjë që të mos dalë i nxehtë

Në daçën time kam një lugë çagarnikësh me manaferra blu. Von rіznyatsya për shije. Є harku i jamballit, dhe një kaçubë u mbulua me fruta të nxehta për shije. Dal, do të vras jamballin dhe tortën. Sipas mendimit tim, pirja e gjithçkaje në botë ka malt, thartirë dhe astringent.

Gatim me dorëzonjë dhe mesnatë (Viktoria)

Fitorja në disa rajone pas yllit quhet luledielli i kopshtit, që është gjysmë nate përmes një varieteti më të hershëm popullor. Gjysma e natës, e zbukuruar me dorëzonjë, copat, së pari, mund të piqen menjëherë me të dhe, në një mënyrë tjetër, t'i japin maltit dhe aromën, duke shtuar një sërë kokrrash blu të thartë.

Gatimi nga gjysmë nitsa dhe dorëzonjë gatuhet kështu:

për një kilogram yagіd promiti, pastrojeni nga smіttya, thajeni;
bluaj në m'yasorubtsі ose një blender;
shtoj|shtoj| 2 kg. tsukra, përzierje, privoj për korrje të ftohtë;
të nesërmen, privoni dhomën për temperaturën e dhomës për 4 vjet;
ngrohjes në zjarr povіlnomu, vlim 5 hvilin;
derdh bankat, rrokulliset.

Një recetë e thjeshtë për manaferrat e pjekura me zukër

1.5 kg. tsukru;
1 kg wimitih dhe yagid i tharë.

Gjithçka vendoset në një vend të vogël, vendoset në një banjë uji për ndarjen më të mirë të kristaleve dhe përzihet dhe shtypet vazhdimisht nga një nënë druri që të formohet një masë homogjene.

Potim sumish rozladaetsya në kavanoza të pastra dhe kursen nga frigoriferi.

Si të gatuani siç duhet nusellat për dimër me portokall dhe dorëzonjë

Receta ime e preferuar për dimër nga dorëzonjë - tsevarnya me portokall. Pra, me të njëjtën shije agrume, vera i jep maltit një aromë origjinale, duke plotësuar në mënyrë ideale shijet e thartë të jamballit të dorëzonjës.

Na duhen:

1 kg dorëzonjë;
1 portokall;
1,5 kg zucru;
1.5 st. makinë.

Nga tsukru dhe e sjellim shurupin të ziejë, i ulim manaferrat në të, i vendosim të ziejnë dhe gatuajmë 5 khvilin për tre herë, duke qëndruar për 6-8 vjet (për ta bërë shumë të nxehtë). Pas pjesës tjetër të birrës, derdhet në kavanoza të pastra dhe më pas mbështillet.

Pelte dorëzonjë me xhelatinë (pektinë)

Shoku im është thjesht në dorën e pelte me manaferrat, yogo është mbështjellë për recetat e dekilcom, boshti i erërave:

për litër lëng të përfunduar të marrë 800 UAH. tsukra, e ziejmë në mënyrë të qëndrueshme, e ziejmë në një tretinë, e hedhim në kavanoza të pastra dhe e rrotullojmë;
shih z yagіd sіk, zmіshati z |іz | zukrom një deri në dy, ngroheni deri në yogo të zgjerimit, hidhini menjëherë në kavanoza dhe pasterizojini për 10 minuta të tjera | minuta |, rrotullohen;
Më shumë pelte del me xhelatinë shtesë, me të cilën hollohet me ujë në të njëjtat përmasa dhe më pas i shtohet zukor i ri për shije dhe xhelatinë (20 g për litër lëkurë radini), shurupi është gati për t'u derdhur. në kavanoza.

Komposto me dorëzonjë

Komposto nga dorëzonjët yagіd përgatitet ashtu, si dhe іnshі. Këtu zotëria e lëkurës ka recetat e tij të preferuara. Për shembull, një grant për daçën do të sterilizojë mbushjen e manave dhe kanaçeve me shurup gjaku pranë ujit me një shtrirje prej 15 khvilin (për mua është edhe më e mundimshme). Një mik i zbardh manaferrat në një drushlyak, duke e ulur yogon në një krep për disa kokrra dhe më pas i shtron frutat në kavanoza. Unë jam mënyra më e afërt, e thjeshtë, riverifikuese:

Kokrrat e lara dhe të pastruara i vendos në kavanoza të pastra dhe sasia e tyre mund të ndryshojë, duke rregulluar sasinë e pijes së gatshme. Unë do të gllënjka rreth gjysmën e kavanozit, ndoshta 1/3, dhe në "lutjen";
Ngroh në tavë sasinë e nevojshme të ujit, mbush kavanozët me spërkatje, i mbush për 5-10 petë;
pas së cilës e hedh përsëri ujin në tenxhere, shtoj zukorin dhe e ziej sërish;
I hedh shurupin e vluar mbi manaferrat, zakochun dhe i kthej kavanozët.

Si të ngrini manaferrat

dorëzonjë jo vetëm që mund të zihet, por edhe të ngrihet për dimër, duke kursyer gjithë melankolinë e saj. Me një djathë të tillë, mund të bëni një smoothie, ta shtoni në verë, të gatuani enët. Kjo dhe zgjidhni manaferrat me dorë përmes pjekjes hap pas hapi - ngrini me dorë syrovinën në pjesë të vogla, në të njëjtën kohë.

Ngrirja mund të jetë e ndryshme:

për drіbnih yagіd z m'yakoy shkіrkoy go zamorozhuvannya tsukrі chi pure;
fruta të shkëlqyera me një shkirkoy mіtsnoy kujdesuni mirë për të gjithë.

Procesi nuk është i ndërlikuar, është e nevojshme:

zgjidhni manaferrat e rrudhura, të mprehta dhe ende të buta;
lajini me ujë të rrjedhshëm, pastroni degëzat, smittya;
thajeni në një peshqir letre;
shtroj në një sipërfaqe të sheshtë ose doshtsi në një top;
vendoseni në frigorifer për disa vjet për të ulur temperaturën (kështu që ngrica nuk do të vendoset në sipërfaqe;
zhvendoseni enën në frigorifer;
për nxjerrjen e manave, ju mund të zsipati në një paketë.

Kur ngrihet me zukër, dorëzonjët ruhen në enë plastike, duke u sifonuar në topa zukri.

Dhe më duhet të punoj edhe pure patatesh me jagid, për të cilin e imja, e thaj dhe e rrah në blender me zukër. Më pas vendos një qese plastike pranë enës plastike dhe derdh atdheun në të renë, duke e lidhur qesen. Pas ngrirjes, një briket me pure të ngurtësuar mund të vendoset kompakt në frigorifer.

Përgatitja delikate e birrës së duhur

Është edhe më e rëndësishme të zgjidhni pjatat e duhura për gatim, copat e verës nuk janë fajtore për oksidimin, duke shkarravitur ngjyrën e të folurit të yagidit. Për të përgatitur tsієї stravi shkoni:

çelik inox, në këtë produkt vitaminë nuk do t'i nënshtrohet infuzionit negativ, dhe acidi i frutave nuk do të dëmtojë vetë enët;
Të përshtatshme janë edhe tiganët dhe legenët e emaluar, por në gjendje ideale. Për qartësi, vitamina C konsumohet në një pjatë të ngjashme për 2-3 orë;
mesi ishte fitues më parë për përgatitjen e їzhit. Ai nxehet në mënyrë progresive dhe nuk e lë produktin të digjet. Nuk është e mundur të lihet boshti vetëm në një kapacitet të tillë për një kohë të gjatë. Gjithashtu është e nevojshme që vazhdimisht të lustrohen dhe pastrohen të gjitha sipërfaqet e legenëve dhe tiganëve, përndryshe duhet të marrin vitamina dhe të fillojnë të ziejnë.

Mbajeni reçelin gati në kavanoza sterile, më tepër për një kapacitet të vogël (rreth 0,5 l.). Ju mund t'i dezinfektoni ato:

për një çift për mbivendosje të veçanta shtesë për tiganin;
në mikro-furrë;
në aerogril;
te shpirtrat (si tek unë - një mënyrë më efikase, në kuvertë është e mundur të vendosni deri në 8-10 kavanoza ugar në rozmarinë).

Dhe edhe para se të përgatisni malt varto, përgatitni një shpatull druri për përzierje, një lugë, si një lloj pirjeje paqësore dhe kapakë mbi kanaçe (është më mirë t'i lani ato me spërkatje për sterilitet).

Para kësaj, si të bëni një birrë aromatike, është e nevojshme të përgatitni manaferrat. Për kë:

ato mblidhen nga shkurret, duke mbledhur frutat e pjekura, por jo duke e tejgjumur;
larg po ngjiten kërcejtë, që i kanë ngrënë degëzat dhe gjethet;
manaferrat lahen nga uji me kujdes, në mënyrë që të mos ngrihen;
thajeni në një letër ose peshqir të endur, në mënyrë që shija e zierjes të mos mbushet me ujë;
Më pas produkti përgatitet sipas recetës. Frutat e të madhit pihen me zucr nga rozmarina 1 kg për kilogram sirovinë për 8 vjet, duke i përzier periodikisht me kujdes për një zucru uniforme trëndafili.

Gatimi i reçelit të dorëzonjës është i lehtë, dhe opsionet e skilki tsikavih janë të disponueshme për çdo shije! Provoni disa prej tyre - mos hezitoni. Deri në histori të reja, abonohuni në blogun tonë, ju inkurajoj të keni shumë receta dhe ide!