Varennya nga polunitsі me manaferrat e tëra p'yatikhvilinka për dimër

Përbërësit për pirjen nga gjysmë nitsa me manaferrat e plota të vilinkës me pesë sy për dimër:

Mesnata - 1 kg
Tsukrovy pіsok - 1 kg
Ujë i zier - 100 ml

Ora e gatimit: 30 min. + 2 vjet për vitrimka me tsukr.

Tërheqja: 900ml.

Tim, i cili është i pari që gatuan p'yatikhvilinka të mesnatës, receta nga fotografia do t'ju ndihmojë ta rregulloni dhe të merrni yakіsnu zagotіvlyu të bërë në shtëpi. Unë përdor metodën e thjeshtë suedeze për të përgatitur një ëmbëlsirë mesnate me një lëvizje. Thelbi i jogos është zierja e manave me shurup në një zjarr të fortë për më pak se 5 kvilin. Në këtë stinë, mesdita është plot, nuk ka kohë të mjaftueshme për gatim, por pjesa e punës mund të ruhet vetëm në frigorifer në një temperaturë prej 10-15 ° C jo më shumë se 1 orë. Shurupi në një pije të tillë gjysmë nate shpesh mbytet me një ftohje të rrallë pas.

Ekziston edhe një mënyrë tjetër, më e palosshme për të përgatitur p'yatikhvilinka të mesnatës për dimër në një kilka priyomіv. Një nga avantazhet kryesore të një përgatitjeje të tillë janë ato që nuk zënë hapësirë në frigorifer, por mund të kursejnë për temperaturën e dhomës 3 vjet. Me këtë shurupi del nga dendësia mesatare dhe frutat që rrjedhin me zucër, bëhen të holla dhe në formë të mirë.

Si të gatuaj një reçel pyatihvilinka gjysmë nate në mendjet e shtëpisë

Shpesh, pasi kanë punuar shumë për të përgatitur në rezervë, zotërinjtë kundërshtojnë zgjedhjen: të shpejtojnë me ndonjë recetë, për të marrë rezultatin e dëshiruar.

Si të bëni një reçel nga mesnata, në mënyrë që kokrra të lihet e plotë

Për kë duhet të dua pak nga procesi i ruajtjes. Duhet të kihet parasysh se temperatura është e lartë, frutat nuk janë të njëjta, ose përmasat e gabuara të përbërësve mund të ndikojnë negativisht në rezultatin përfundimtar. Prandaj, është më mirë të gatuani manaferrat ose 5 khvilin në një zjarr të fortë ose në një zjarr mesatar në një kilka me tre pushime.

Si të bëni një birrë nga mesnata 5 të dridhura për dimër aromatik dhe të këndshëm

Si të zgjidhni manaferrat në mënyrë korrekte

Nëse është e mundur t'i merrni ato në mënyrë të pavarur, atëherë është e nevojshme të punoni në mot me tym dhe të thatë. E bëjmë shurupin më të trashë. Për konservim, merrni frutat e shëndetshme të rozmarinës së mesme. Ata nuk janë fajtorë për buti zhodnyh poshkodzhen ose sludіv psuvannya. E gjithë mesnata mund të jetë me rozmarinë mesatare, përndryshe manaferrat e thata do të kthehen në pure patatesh dhe ato të mëdha nuk do të ziejnë mirë.

Ju mund të gatuani një reçel nga gjysma e qindarkës p'yatikhvilinka jo vetëm nga manaferrat e freskëta, por edhe të ngrira. Dhe këtu shurupi shihet më i pasur. Një pije e tillë nuk mund të përgatitet në rezervë, por të gatuhet nëse është e nevojshme, porcione të reja të cilantro. Kur frutat e ngrira vikoristannye nuk janë të nevojshme, por menjëherë shkoni në vello me zucr.

Si të pastroni gjysmën e hënës për të krijuar një pije

Copat e kësaj kokrra të kuqe rriten afër tokës, shpesh mbulohen me gjoks. Për t'i parë, duhet të njomni gjysmë dite të freskët në një drushlyak dhe ta lani në disa ujëra të temperaturës së dhomës. Në fund, manaferrat mund të shpëlahen në ujë të ftohtë të filtruar. Nëse kullesë kullon ujë absolutisht të pastër, manaferrat duhet të lihen të thahen. Pas 10-15 minutash, takimi i vologut do të jetë gjithnjë e më i mundur për të vazhduar punën. Në mes të gjysmëhënës, sepalet u thyen. I përgatitur në mënyrë të tillë, frutat duhet të merren nga legeni i madh.

Vityag me një tsukr, kështu që atë mesnatë nisi një sik

Para kësaj, si të filloni të gatuani një reçel gjysmë kokrra të kuqe me manaferra të plota, një recetë me një foto të Pokrokovos, e cila sugjerohet më poshtë, ju duhet një hap më shumë - një qiqra me zucr. Frytet e zasipatit të ardhshëm tsukr dhe privohen për 2 vjet. Tse për të luftuar në mënyrë që të fitojë sasinë maksimale të lëngut yagid. Verën mund ta shohësh nga mesnata nën fluksin e kërcitjes së cukrovit. Si rezultat, do të jetë e nevojshme të shtoni më shumë se 100 ml ujë në pije, ose të mos shtoni atë, pasi mesnata është e ngrirë.

Nëse zukor bëhet voluminoz, mund të filloni të bëni një pije gjysmë kokrra të kuqe me kokrra të plota të qindarkës.

Në legen me manaferrat, hidhni ujë në një gotë me ujë (sepse lëngu është i pasur dhe frutat mbulohen me verë, atëherë uji nuk nevojitet) dhe vendoseni në zjarr mesatar. Në botë, ngrohja e shurupit të jogës do të rritet në sasi. Për ta bërë zukorin në kalli më me gëzof dhe jo pidgoriv, legeni duhet të tundet lehtë periodikisht. Pikërisht kështu, duke tundur legenin me kolopodіbnymi ruhi, është e nevojshme të trazohen manaferrat para orës së të gjithë pijes, në mënyrë që era e keqe të mos gërmohet dhe të bëhet budalla.

Pas zierjes, në sipërfaqen e zierjes shfaqet një kunj. Її është e nevojshme të vizualizosh dhe të punosh vazhdimisht duke shtrirë mustaqet.

Shurupi është fajtor për viruvati edhe më intensivisht, me pinoy të ndezur. Pas 5 minutash, pas zierjes, legeni duhet të nxirret nga zjarri në mesditë. Në këtë variant të pijeve suedeze nga gjysma e natës, mund të përfundoni p'yatikhvilinka, ta vendosni në brigje dhe ta rrotulloni.

Varennya nga polunitsі me kokrra të plota p'yatikhvininka për dimër në kіlka priyomіv rrëshqiti vitrimati në pellg për 6 vjet. Pastaj u desh të përsëritej zierja pesëvjeçare në zjarrin vdekjeprurës dhe gota e verës gjashtëvjeçare edhe 4 herë. Me lëkurë menjëherë, shurupi bëhet më i trashë, më i errët dhe më i trashë në të njëjtën kohë me manaferrat. Pas pjesës tjetër të zierjes, nuk është e nevojshme të derdhet. Mjafton të piqet lehtë dhe të ftohet për 1 vit.

Sterilizimi i kavanozëve të reçelit

Për pirjen nga gjysma e natës, është e nevojshme të përgatitni kavanoza. Së bashku me kapakët, ato duhet të sterilizohen dhe të thahen përsëri. Për këtë kavanoz është e nevojshme të fërkoni kapakët me sodë dhe më pas t'i fshini me ujë të rrjedhshëm. Pas kësaj, mjafton që krishki-n ta vendosni në një spërkatje për 5 petë dhe më pas ta fshini me një peshqir letre. Përgatitja e kavanozëve do të kërkojë më shumë kujdes. Është e nevojshme ta fshini të thatë me një peshqir letre dhe ta vendosni në skarë në një furrë të ftohtë me fyt poshtë. Në një temperaturë prej 150 ° C, kavanoza duhet të sterilizohet për 10 kupë. Le të presim pak derisa era e keqe të ftohet dhe ta heqë nga furra.

Zakochuvannya varennia

Gjatë përgatitjes së kavanozit, duhet të derdhen 5 petka gjysëm mbushëse me shurup.

Le t'i rrotullojmë në mënyrë hermetike. Sapo kapakët vikorohen, nëse vidhosen, atëherë mjafton t'i përdredhni fort. Për kavanoza pa reliev në qafë, ju nevojiten pllaka të veçanta për kapak. Їx endet për ndihmën e një makine për rrotullim. Në këtë renditje, vikonan i bërë në shtëpi, për formulën mesnatë + tsukor = i zier, gati.

Si të ruani pijen

Ju mund ta ruani pijen e mesnatës së p'yatikhvilinka vetëm në frigorifer me një shtrirje prej 1 viti. Pas kësaj, ashtu si u hap një kavanoz, birra do të merrej më pas në ditën e parë. Pirja e mesnatës, e përgatitur në një lugë priyomіv mund të ruhet në një gardërobë të errët të thatë për 1 vit. Do të përgatis shumë në frigorifer dhe ky afat zbatueshmërie do të rritet në tre vjet. Një kavanoz me një birrë të tillë mund të ruhet në frigorifer jo më shumë se 1 muaj.

Yakі іsnuyut mënyra varіnnya varіnnya z polunitsі

Polunichnya pyatikhvilinka mund të përgatitet jo vetëm në sobë. Pajisjet e kuzhinës lehtësojnë ndjeshëm procesin e ruajtjes së shtëpisë. Varennya z polunitsі 5 hvilinka në një multivartsi, blenderët dhe furrat me mikrofurra gjithashtu dalin edhe më të shijshme. Përveç kësaj, ju mund të bëni pije të mesnatës me acid citrik, ose pa pirë yagid.

Varennya z polunitsі 5 hvilin dhe multivartsі

Gjysmë nate dhe tsukor në përmasa të barabarta pihet në një tas dhe tërhiqet për 24 vjet. Më pas hiqni valvulën e thyer dhe vendosni modalitetin e shumë-gatimit për 30 minuta ose fikeni për 1 vit. Në zierjen e mesnatës së pyatikhvininka në një multivarce, shtoni 10 g acid limoni dhe derdhni në kavanoza sterile.

Varennya nga mesnata 5 petka në blender

Pijeni gjysmën në një blender dhe ndizni freskinë. Zasipati tsukor dhe e përziejmë përsëri me një shtrirje prej 1 min. Pas kësaj, derdhni reçelin nga seminika në një kavanoz të pastër dhe të thatë dhe mbylleni me kapak. Ju mund ta ruani jogën në frigorifer.

Varennya nga mesnata 5 khvilin në mikro-furrë

Pija e thjeshtë dhe e freskët e mesnatës mund të gatuhet në një furre mikro. Për këtë kokrra të kuqe, zhyteni në një enë, derdhni ujë dhe vendoseni në furrë për 10 minuta derisa të vlojë. E ngremë me kujdes filxhanin, e derdhim zukorin dhe e përziejmë. I dhanë për të gatuar reçelin me kokrra për përzierje 20 min.

Poluniche P'yatikhvininka me acid citrik

Në mënyrë që pirja e gjysmë natës të jetë pak e thartë dhe jo kungull i njomë, mund t'i shtoni pak acid limoni ose lëng limoni të freskët. Për 1 kg yagid, gjithsej 2 g acid citrik, i holluar me 2 lugë gjelle. l. ngasni abo sik, përdorni gjysmë limoni mesatar.

Receta varennya iz polunitsі pa varіnnya yagid

Pirja nga mesnatat pa pijen e vetë jagidit është e ngjashme me pirjen e 5 qulleve. Joga gjithashtu kryhet në 5 faza. Dallimi qëndron në faktin se nuk është e nevojshme të zihen të gjitha pijet, por shurupi. Pas një zierje lëkure në të renë, është e nevojshme të zanuritohet në mesnatë dhe të lihet të piqet menjëherë.

Sa më shumë cikle, aq më shpesh del shurupi dhe aq më shumë manaferra. Me një shtrirje prej një cikli, nxehtësia nxehet dhe gatimi ftohet më plotësisht. Si rezultat, mesdita nuk rrudhet, sikur me një pije të parëndësishme, por hap pas hapi derdhet me shurup të përgjakur, i cili nxjerr ujin. Për më tepër, ky proces nuk gjendet vetëm tek frutat e nxehta, por edhe ndër të tjera. Për këtë shumë të rëndësishme trivalі periudha abuzimi.
Legeni është një tigan i gjerë për gatim për shkak të materialit që nuk oksidohet. Bronzi ose çelik inox më i njohur. Është gjithashtu e mundur të vikoristohet një legen i smaltuar, por në sipërfaqe nuk ka defekte të çara, të çara dhe ka më shumë patate të skuqura.
P'yatikhvininka nga mesnata, e cila merret në temperaturën e dhomës, receta e së cilës përshkruhet këtu, përgatitet në 5 hapa. Sidoqoftë, meqenëse dendësia e shurupit nuk është e rëndësishme, atëherë pirja e 5 kutive për tre vakte nga mesnata do t'ju lejojë gjithashtu të krijoni një furnizim me vezë të konservuara për dimër.