Varennya me dredhkë shpesh. Ftua: receta për dimër

Hapi tjetër është të përcaktoni se çfarë është një sërë mënyrash për ta krijuar atë. Ne imagjinojmë më pak të aksesueshmet dhe më të thjeshtat prej tyre.

Informacione të përgjithshme rreth produktit

Fillimisht, më lejoni t'ju tregoj për ato, si të gatuaj reçelin me dredhkë, më pas t'ju tregoj se çfarë është ky frut.

Mollë ftua - tse hibne me 5 fole bagatonike. Forma e këtij fruti mund të jetë kulyastoy ose dardhë (me brinjë të dyfishta). Si rregull, lëkura e ftua është leshore, me ngjyrë limoni ose me ngjyrë të verdhë të errët (edhe nëse ka një flakë të kuqe në njërën anë).

Mishi i frutave, siç përshkruhet nga ne, është mjaft aromatik, por jo shumë lëng dhe zhorstka. Shija e Ivy është astringent, e thartë dhe jamball. Në natyrë, ftua rritet në Kaukaz, Transkaukazi dhe Azinë Qendrore. Duhet theksuar gjithashtu se ky frut është zgjeruar gjerësisht dhe natyralizuar në të gjithë Mesdheun, në rajonet qendrore të Evropës, Afrikës, Amerikës dhe Australisë. Frutat piqen si pranvera - në kallirin e korrësit.

për dimër

Varennya nga një frut i tillë del më i këndshëm dhe aromatik. Për të rezervuar për dimër, na duhen:

Zgjedhja e frutave

Nuk është e qartë se çfarë është më e përshtatshme për gospodarkas në prodhimin e dredhkës (mund të përdorni foton e lassochi në këtë artikull): është një aromë unike, një shije e këndshme ose një ngjyrë qelibar-artë. Një ëmbëlsirë e tillë në çdo kohë dhe për çdo situatë duket e mrekullueshme në tryezë. Por ju ndodh që të përpiqeni të praktikoni joga në mendjet tuaja shtëpiake. Dhe pastaj zoti më i madh thirri për të përgatitur një reçel nga mollët dhe frutat e tjera që rriten në gjerësinë tonë. Ashtu si dredhka, është një produkt jashtë shtetit, i cili rrallë gjendet në tryezën ruse.

Pra, si është robiti varennya z dredhkë pak nga pak? Për kë duhet të sjellë fryte. Për më tepër, erë e keqe mayut buti sa më shumë të jetë e mundur stiglim atë pa poshkodzhen.

Pasi të keni blerë dredhkë, është e nevojshme të mbani mend me mirësi nga uji i nxehtë dhe të varni për ndihmën e peshqirëve të letrës. I dhanë frutat për ta prerë në 4 pjesë dhe për të pastruar kutinë. Pulpa, e cila është lënë jashtë, duhet të tundet në më shumë shastiqe të thata dhe një gotë me lëng limoni të freskët.

Procesi i formimit

Fillimisht, zieni pijen e ftua me copa të vogla, fruta të copëtuara, rrëshqisni në një legen të gjerë dhe të thellë të emaluar dhe më pas ziejini me një kërcitje të vogël e të përgjakshme. Në një depo të tillë, është e nevojshme që produktet të mbulohen me garzë të trashë dhe t'i lini në dhomën për nxjerrje. Çfarë ore për ta shtrydhur në mënyrë që ftua të jepte svіy sіk dhe të frynte plotësisht shurupin.

Përpunimi termik

Për të bërë pije të shijshme me majdanoz ftua, pjata me fruta dhe shurup saharozë, vendoseni në një zjarr të vogël dhe gatuajeni 50 fije. Si rregull, gjatë një ore, ëmbëlsirat trashen, bëhen të errëta dhe akoma më aromatike. Me këtë ëmbëlsirë rekomandohet të përzihet rregullisht me një lugë të madhe.

Procesi i ngurtësimit

Përveç kësaj, duke qenë se reçeli me ftua do të jetë më shpesh gati, është e nevojshme ta derdhni në kavanoza të vogla të sterilizuara dhe ta rrotulloni në një gotë. Me një pamje të tillë nuselalash të bëra vetë, mund t'i ruani në frigorifer, komor ose bodrum. Më besoni, nuk ka asgjë të këndshme, por në mbrëmjet e gjata dhe të ftohta të dimrit, pini një vit të nxehtë me bukë të thekur dhe reçel aromatike me ftua.

Lasoschi i shijshëm Robimo me gorіkhіv shtesë

Për ato, sa e thjeshtë është të gatuash me dredhkë, bota është ngritur më shumë. Megjithatë, unë do të doja t'ju prezantoj me mënyra të tjera të përgatitjes së këtyre lassoshchiv. Një nga recetat më të njohura është ajo që përcjell vikoristannya gorikhiv. Me këtë përbërës, ëmbëlsira e bërë në shtëpi do të dalë edhe më e shijshme, e shijshme dhe e shijshme. Për të ndryshuar anë me tsomu, është proponuєmo të rritet yogo në mënyrë të pavarur.

Otzhe, na duhen:

stigla e ftua - 2 kg;
qen-tsukor është i vogël - 2 kg;
ujë të pijshëm të filtruar - 1 l;
qime bizele të pastruara - 2 shishe.

Përgatitja e përbërësve

Varennya me dredhkë me bizele përgatitet kaq lehtë dhe shpejt, si një ëmbëlsirë. Për ata që duan të hanë fruta, është mirë ta mbajnë mend në ujë të nxehtë, dhe më pas ta varin për ndihmën e peshqirëve vaffle. Më pas produkti duhet pastruar imët nga lëkura (mund ta hiqni), pritet në 4 pjesë dhe pastrohet kutia. Nëse tuli, i cili është lënë jashtë, duhet të tundet në copa të vogla.

Çfarë kot pastrimi i maleve leshore, zgjidhini, lajini mirë, varni në tigan dhe sobë në krishtin e madh.

Gatuani në sobë

Për të gatuar ëmbëlsira të tilla në mendjet shtëpiake, ftua e grirë duhet të futet në një tenxhere të thellë dhe të derdhet 500 ml ujë të pijshëm. Për një pamje të tillë, vendosni frutat në sobë dhe ziejini rreth 10 petë në zjarrin e duhur. Pas kësaj, pasi përbërësi kryesor bëhet lehtësisht i butë, ju mund të zemëroni të gjithë vendin.

Gjithashtu, për përgatitjen e kungullit të bërë në shtëpi me ftua, është e nevojshme të bëni një shurup para kohe. Për këto 500 ml ujë të pijshëm të nxehtë, duhet të bëni 1 kg piska pule. Marrim shurupin dhe të gjitha copat e dredhkës dhe vitrimatit i hedhim nën garzë tovstoy me një shtrirje prej 3 vjetësh. Për gjithë orën, frytet e fajit do të depërtojnë përsëri në malt, do të bëhen të buta dhe të përhapura. Në fund, para tyre, duhet të pihet e gjithë pjesa e cukrës që ka mbetur jashtë dhe të përzihet mirë.

Veçoritë e gatimit të reçelit me dredhkë

Si është e drejtë të pihet robiti me dredhkë? Është më mirë të dilni më pak në atë vipad, si yogo për një kohë të gjatë për t'u përgatitur. Për të përgatitur bazën me shurup, është e nevojshme ta vendosni në zjarr të plotë dhe të gatuani saktësisht 5 petë pas zierjes. Ata dhanë pjata me salcice pasi vranë dhe arritën arritjen përfundimtare. Pas 2-3 vjetësh, ëmbëlsira do të duhet të rishikohet për një periudhë të shkurtër kohe. Rekomandohet të merren doza të ngjashme afërsisht 5-6 herë. Si rezultat, ju jeni fajtorë për heqjen e pijeve edhe më të errëta dhe më të trasha. Naprikintsі ëmbëlsirë rrëshqiti viklasti prerë qimet e bizele dhe zie gjithçka përsëri.

Pasi të keni shijuar ëmbëlsirën e shijshme dhe aromatike të bërë në shtëpi, duhet ta derdhni në kavanoza të sterilizuara dhe ta rrotulloni. Është e mundur të mësoheni me ëmbëlsinë menjëherë pas gatimit, ose të prisni deri në mbrëmjet e gjata të dimrit.

Robimo përgatitet me dredhkë dhe portokall

Ashtu si bakiti, ju i njihni mënyrat jopersonale të përgatitjes së ëmbëlsirave të tilla. Nëse dëshironi një pije më aromatike, atëherë rekomandohet të shtoni jo një të nxehtë me qime ose limon, por një jamball dhe një portokall të freskët.

Otzhe, na duhen:

stigla e ftua - 2 kg;
qen-tsukor është i vogël - 1,5 kg;
jamball i madh portokalli - 2 copë.

Përgatitja e komponentëve

Për të përgatitur ëmbëlsira të tilla, mbani mend të gjitha frutat dhe më pas pritini në 4 pjesë dhe rrihni thelbin. I dhanë otrimanit tulin për ta tundur mbi shmatoçkën tjetër. P_slya tsgogo tek ata më pas shtoni | shtoni | kungull i njomë i freskët dhe i hidhet lëngu i freskët i portokallit. Për më tepër, vetë lëvozhga e agrumeve nuk rekomandohet. Її shkundni më mirë në shmatochki të vogla.

Pasi të keni bërë të gjitha përshkrimet, ftua me lëng portokalli dhe zucr duhet të përzihet mirë, dhe më pas të mbulohet me garzë dhe të mbahet i ngrohtë për një vit. Për gjithë orën e maltingut, troket ngrihen, duke kënaqur shurupin aromatik.

Gatim në një sobë kuzhine

Pas kësaj, pasi baza për pirjen është gati, duhet të vendosni një zjarr të dobët në hark. Shumëllojshmëri përbërësish rekomandohet duke zgjatur për pesë vjet pa ndërprerje. Pas orës së caktuar, deri në zierjen praktikisht të gatshme, është e nevojshme të shkundni dhe lëvozhgën e portokallit të grirë imët (me pykë). Në një depo të tillë, lassoshchi të bërë në shtëpi duhet t'i jepet një përpunim termik i më shumë quilin 20-25. Si rezultat, ju jeni fajtorë për marrjen e reçelrave edhe më të trashë, më të errët dhe aromatike me ftua.

Le të përfundojmë ëmbëlsirën

Duke qenë se nuselalat e tilla përgatiteshin jo për dimër, por për dimër, rekomandohet t'i vendosni në kavanoza të sterilizuara dhe menjëherë t'i rrotulloni me kapak të zier. Me një pamje kaq të nxehtë, zierja duhet të lihet në dhomë derisa të mbytet plotësisht. Tse mozhe marr nga ju afër dobi. Ëmbëlsirë Dali duhet të vendoset në frigorifer, lioh ose pidpіllya. Lejohet të marrësh portokall në një pamje të tillë ëmbëlsie me ftua deri në 5 muaj.

Si dhe pse të jetosh?

Për recetat e përshkruara më sipër, mund të mësoheni me të edhe një herë pas përpunimit termik. Sidoqoftë, mjeshtri më i madh vvazhayut për grumbullimin më të mirë të tij për dimër. Për këtë erë të keqe, ëmbëlsira vendoset në një kavanoz të sterilizuar, të mbyllur hermetikisht dhe hiqet nga një vend i ftohtë.

Në këto ditë të ftohta dimri, rekomandohet të pini një kavanoz me birrë dhe ta pini rregullisht së bashku me bukë të thekur dhe çaj të nxehtë. Zavdyaki manifestohet në vitaminat dhe mineralet e reja, dhe ruaj shëndetin tuaj dhe shëndetin e fëmijëve tuaj në një lumë të sheshtë, frymëzoni në mënyrë të pahijshme indinjatën.

Përpara fjalimit, zotërinj deyak, ndonjëherë ata jo vetëm që jetojnë në lassoschi të tilla në të njëjtën kohë me çaj dhe bukë të thekur, por e rrahin atë si një mbushje për byrekët e bërë vetë. Më besoni, për shkak të një vipіchka të tillë, zonja e vjetër nuk ka lindur.