Gjuha e vjehrrës nga kungull i njomë për dimër
Kungull i njomë vazhdon të na kënaqë me një korrje të ndritshme, dhe komoret janë rimbushur me furnizime për dimër nga një rregullsi e lakmueshme. Sot ne rendin e dites kemi nje kungulleshka vjehrre mova z per dimrin nje recete me foto qe cdo gje te jete sa me e qarte. Megapopullore e bërë në shtëpi. Lehtë për t'u përgatitur, miqësore me buxhetin. Navіt yakscho nuk grabit gjuhën e vjehrrës nga lëngu i blerë i domates, por përdredh domate të freskëta në pure patatesh, kombinimi i perimeve për një litër kavanoz viide në rajonin prej 30-35 rubla. Po heq dorë, është më e shtrenjtë të bësh më të shtrenjtë me lëng dhe paste domate. Epo, mos fol për shijet: padyshim, me domate të freskëta është më e shijshme! Ale, unë do t'ju jap tre opsione për të zgjedhur, ki parasysh: për shije, ajo ngjyra e shokëve nuk është.
Përbërësit:
- 2 kg kungull i njomë
- 300 g piper jamball
- 3 koka oraret
- 1 piper piper i kuq
- 1,5 kg domate të freskëta (ose 1,5 litra lëng domate, ose 400 g pastë domate, të holluar me një litër ujë)
- 2/3 balonë tsukru
- 2/3 shishe ullinj
- 1,5 lugë gjelle kripë
- 60 ml otstu 9%
Si të përgatisim gjuhën e vjehrrës nga kungull i njomë për dimër.
Le të fillojmë me salcën e domates për gjuhën e vjehrrës. Nëse keni marrë sіk të gatshëm, thjesht derdhni jogon në tigan. Zgjodhëm opsionin me paste domate, e vendosim në një tenxhere, e derdhim një litër ujë dhe e përziejmë. Nëse e keni bërë vetë purenë, atëherë punoni si unë. Vendosni një lugë me ujë në sobë. Ndërsa zien, bëni një prerje të cekët në kryq në lëkurën e domates nga ana e poshtme. Marrim domatet, i lyejmë te okripi dhe për filinën i rrahim me një lugë të prerë në një pjatë. Për disa, shkirka zіyde vetë kur përvëlohet, për të tjerët ju e dini її, si duket, me dorë të lehtë. Më pas le t'i presim domatet në çastoçkë, pasi të kemi hequr bërthamën, derisa kërcelli të jetë i fortë. Rozmіri chastochok fajtor buti të tillë që u zvarritën në qafën e mulli të mishit.
Tani më e mira (mirë, për mua, merr). Marrim një mulli mishi. I kalojmë domatet. Dilni pіvkastruli zapashny pure domate.
Le të shkelim mbi ne, duke pastruar specin dhe orëndreqësin. Lodhje e zënë, në çift me një kulture domate. Ndani orën në karafil dhe nxirreni copëzën. Duhet të prisni lëkurën e piperit, ta pastroni nga boja e re, të merrni heshtjen e bardhë dhe të kërcasni. I djersi specat. Obov'yazkovo vydalіt nasіnnya z piper pjekje! Erë e keqe është aq mikpritëse sa mund të mbyllin lehtësisht të gjitha përgatitjet. Çdo gjë e kalojmë në një mulli mishi dhe e përziejmë me pure domateje.
Dali. Edhe nëse keni lëng domate ose makarona të edukuara, nuk është e nevojshme t'i gatuani ato shtesë. Dhe nëse punoni, si unë, nga domate të freskëta, atëherë vendoseni tiganin në zjarr. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 20 minuta | minuta | pa e mbyllur kapakun. Weide salcë domate na duhet gustina.
Tim, le të marrim pak kunguj të njomë brenda një ore. Të gjithë ata janë të thjeshtë. Lëkurat e kungujve pastrohen të thata dhe të mesme, mos i konsumoni. Por nëse është e ndyrë, ose nëse është me baltë, atëherë gërvishteni me thikë - është mirë ta pastroni. Shih kіnchiki fyese. Le të presim kungull i njomë. Be-yakim zruchny gradë për ju. I shkurtova për të përfunduar. Në procesin e gatimit, erë e keqe zbehej në një rozmarinë të thellë - ato futen me qetësi në dhomën e ngrënies.
E rregullojmë salcën. Ocet, sil, tsukor dhe oliya.
Le të djersijmë në kungull i njomë (do të pasurohemi, kujdes, mos u dehni!).
Ziejmë 20 kokrra pas zierjes. Nuk është më e nevojshme, përndryshe tavernat do të rriten.
Gjuha e vjehrrës nga kungull i njomë për dimër shtrihet në kavanoza të nxehta dhe nuk kërkon sterilizim shtesë. Prandaj, kavanozët duhet të sterilizohen paraprakisht. I piva me ujë të nxehtë dhe i tunda mbi avull me një shtrirje pivgodini. Ziejini kriki 10 përderisa.
Kavanoza të gatshme të mbështjellë kthehen me kokë poshtë. Më lër të qetësohem përsëri. Pas çfarë të hiqni për kursime.
