Mënyrat për të rritur domate të thata në shtëpi.

Domatet e thata vijnë nga, padyshim, nga Italia e përgjumur. Në vendlindje shtojnë në kullotë sallata, byrekë tradicionale dhe deri në fund kalojnë disa ditë në diellin e ndritshëm. Ne mund të punojmë në mendjet shtëpiake, një furrë vikoriste, një tharëse elektrike, një tenxhere të ngadaltë ose një furrë me mikrovalë. Dita e diellit të pjekjes nuk mund të plagoset.

Qershi, Krem dhe domate të tjera, aditivë për tharje

Jo të gjitha varietetet janë të përshtatshme për tharje. Mos merrni shumë lëngje, por perime të shkëlqyera - do të ndodhë që ato të thahen në furrë për një kohë të gjatë.

Për një shije të veçantë të domateve të thata, është e nevojshme të merren nga serra perime "të veta", të rritura në fshat ose në fshat, jo në dyqan.

Frutat zgjidhen me një lëkurë të trashë, me mish dhe të rrudhur, zarzavate navit. Është mirë të përdorni domate të varietetit "top", "akuarel" ose "hurma chervony", "Kenigsberg". Mund ta vendosni dhe domate qershi. Është e rëndësishme që erërat të ishin absolutisht të freskëta dhe të shëndetshme, pa njolla të kalbura dhe sëmundje "delesh".

V'yaliti është më i mirë se domatet qershi

Pse të hamë domate të thata

Pas tyre mund të merrni edhe sanduiçe-kanape (me ullinj dhe mocarela). Domate të tilla shtohen në sallata, makarona, pica, vicorist si një shtesë në një garniturë ose një meze.. Për hir të përgatitjes së salcave për barishte të pasura. Domatet V'yalenі i shkojnë si ribi, pra barishtet e mishit dhe deleve. Erërat japin gostroty dhe erëza.

Domatet e thata korrren për dimër ose shërbehen në tryezë për 2 ditë.

Bukë e freskët e pjekur ose e lyer e bërë me domate të thara - një rostiçeri tradicionale italiane

Mënyrat për të rritur domate të thata në shtëpi.

Ne ju ofrojmë një përzgjedhje të recetave për përgatitjen e një rostiçeri të mrekullueshme. Zgjidhni për shijen tuaj.

Shpirtrat kanë opsionin më të mirë

Një tenxhere e ngadaltë ose një tharëse elektrike nuk është në kuzhinën e çdo zotërie, por furra është nën krah.

Nevojë:

domate - nga 4 kg shkojnë 2 kavanoza 0,5 l;
piper shkumës (bizele të zeza ose speca shkumës, të kuq ose sumish);
sіl (i madh, më i bukur se deti);
oliya (nga sonyashnikovy nasіnnya ose ulliri);
orë me rërë (2 ose 3 karafil);
barishte dhe erëza (në recetat origjinale të zëvendësit italianë, përdoren "barishtet provansale" - rozmarinë, borzilok, trumzë, borzilok, amë; gjithashtu mund të kombinoni barishte të freskëta ose të thata me spec djegës).

Shija e domateve do të jetë më e ndritshme, më e pasur dhe mikpritëse, sikur të shtoni spec djegës dhe rigon kur thahen. Vajit i shtohet bari i freskët | vaji | dhe domatet e thata pijnë një gllënjkë para tij, si të futen në furrë.

Borziloku, borziloku, rigoni janë partnerë idealë për domatet e thata.

Gatim:

Si të ruani një meze të lehtë gjatë gjithë dimrit

Mund t'i mbushim perimet gati per mbremje ne festen e dites se neserme te dhjetorit, ose me sakte t'i mbushim me vaj ulliri, qe te mbushet era e keqe dhe pastaj t'i marrim per dy dite, ose lëreni për dimër.

Përgatitja e kavanozëve - wimiti, fshijeni të thatë (nuk mund të sterilizoni).
Mbushni pjesën e poshtme të kavanozit me vaj ulliri, merrni barishtet e përzgjedhura dhe detajet e orëndreqësit.
Mbushni një kavanoz për një të tretën me fruta të thata, spërkatni me ullinj, pini me barishte.
Përsëritni topat derisa të mbushni kavanozin, me topin e mbetur hidhni vajin e ullirit sipër domateve.
Vidhni kapakun në kavanoz dhe vendoseni në një vend të errët, të ftohtë ose në frigorifer.

Për të ruajtur domatet e thata, i vendosin në një kavanoz, duke vizatuar topa: ullinj dhe barishte - domate.

Ruajini domatet, të thara në furrë, mundeni deri në 6 muaj. Në vіdkritumu vglyadі - 2 tizhnі і më pak në frigorifer.

Yak v'yaliti tomati në tharëse elektrike

Në tharësen elektrike, domatet përgatiten më shumë:

Vimiti e thajmë dhe e presim në gjysma ose në të katërtat e domateve.
Duke parë ato fruta.
Kthejeni shmatochki në serve ose peshqir letre me anën e prerë poshtë, vitrimat 5 ose 8 petë, për të marrë zayviy sik.
Sillni pragun me piper, shtoni zukorin.
Përhapeni në hekura në një djegie të shpejtë, rrisni tharësin, duke vendosur temperaturën në 40 ° C.
Mos u thani nga 10 deri në 16 vjeç. Sa më shumë shmatochki, aq më shumë u duhej një orë, kështu që vologa po avullonte. Si në një tharëse elektrike, një sprat piddoniv, e ndjekur nga minutia, në mënyrë që frutat të thahen në mënyrë të barabartë. Gjithashtu është e nevojshme të kujdeseni edhe më shpesh për procesin e tharjes dhe rregullimit.
Pereviriti tomati: edhe nëse nuk e sheh sulmin e sik, era e keqe është zhdukur.
Mbushni kavanozin me vaj | vaj |, shtoni | shtoni | ocet balsamik dhe pak lugë çaji, si dhe barishte të zgjedhura.
Viklasti tomati schіlno, topa cherguyuchi: tomati - olіya me barishte dhe chasnik - tomati - olіya. Topi i mbetur i vajit mund të përdredhë të gjitha domatet.
Vidhni kapakun dhe vendosini domatet në frigorifer.

Domatet e thata mund të përgatiten në një tharëse elektrike

Tharësit e gatshëm të domateve do të jenë gati për 5 ditë. Ruhet në një vend të ftohtë të errët ose në frigorifer derisa të jetë i freskët.

Si të gatuajmë domate të thata në një furrë mikro

Në mikrofurrë domatet dalin më të pjekura, më pak të thara. Një përgatitje e tillë do të kërkojë shumë më pak se një orë.

Wimiti, i thatë, i prerë në humnerë domate.
Bari i gjarprit, forca, vaj ulliri dhe zukor në zonën përreth, mund t'i djersitni në qendër.
Lyejeni gjysmën e lëkurës së domates me vaj ulliri pikant.
Vendosni domatet pranë enëve të zjarrit për furrën e mikrofurrës (më mirë të zgjidhni me anët e larta).
Futeni domatet në një furrë me mikrovalë, ndizni intensitetin maksimal (800 W) për 5 fibra.
Lëreni barin me domate në furrën e mbyllur për 10-15 petë.
Nga furra e mikrofurrës, arrini barin me domate, rriteni në okrema sik, që pashë.
Kriposeni sërish domaten dhe e pini me barishte dhe piper, i shtoni 3 finesë mikrohvilit duke vendosur tensionin maksimal.
Vimknuti pich, privoni për 3-5 kohë.
Pastroni dhe tregojini orëndreqësit.
I dobët në një kavanoz të pastër me tas me një tas dhe domate nga një furrë mikro-furrë, dhe nëse kavanoza mbushet, mbushni domaten me lëng, i cili më parë do të ishte i zemëruar në një ëndërr.
Shtoni ullirin ose ullirin në mënyrë që të gjithë lëngjet e frutave të jenë nën të, rrotulloni kapakun.