Patëllxhan i kripur: një recetë e thjeshtë nga bankat për dimër

Përgatitja e patëllxhanit të kripur është e vështirë. Pasuria e aromës së asaj arome do të bëhet koka e ngurtësuar e oreksit. Vetë fakti që ushqimet në bazë të këtyre perimeve po fitojnë popullaritet të merituar në mesin e numrit të madh të zotërinjve. Para kallirit, është e rëndësishme të përgatiteni për fisnikërinë, kështu që blu vimagayut një trajtim të veçantë: vimochuvannya në kripë, schob ndryshim girkotu. Nëse të gjitha fazat do të kalohen siç duhet, atëherë ata do të jenë në gjendje t'i bëjnë të lumtur me cilësinë e ulët dhe të lartë, të hamendësojnë vitet dhe urgjencën e stilit.

Gatuani patëllxhanin e kripur në mënyrë të vështirë

Dimri i kripur është produkt i dashurisë, veçanërisht në periudhën e shenjtorit.

Është e mundur të përgatitet një natë e errët e verës;

perime blu - 4 copë;
sil - 70 g;
ujë - 1 l;
grup speciale dhe erëzash - në dridhjen e zotërisë.

Procesi i përgatitjes:

Pini shumë ujë, zieni, hidhni disa perime, gatuani një spërkatje hilin, doket e erërave të këqija nuk do të zbuten (mos lejoni momentin e pjekjes);
Të pimë ujin, të rrëshqitur në inat, të ftojmë patëllxhanët, të rriten nadriz;
Përgatitni rosіl, duke ndryshuar ujin dhe baltën, si dhe duke përgatitur specialitete, sillni rіdina në pikën e vlimit, pastaj ftojeni;
Patëllxhanë paloset pranë glibok Umnist (jo zaliznu), mbusheni me kripë trëndafili. Procesi i kriposjes është më i bukur, rekomandohet përdorimi i majës së avantazhit.

Ju mund të shërbeni një meze të lehtë për një stil pas 7 ditësh, por për prokurimin e dimrit është e nevojshme të kryhet procesi i kripëzimit në kavanoza sklyane, të sterilizuara, në të cilat do të konsumohen perimet dhe perimet. Mbyllni me britma metalike, çojini pranë frigoriferit.

Patëllxhan i kripur për dimër (video)

Patëllxhan, i kripur me një orë

E gjithë receta për kriposjen e patëllxhanëve është sjellë në mënyrën më të thjeshtë dhe të disponueshme për gatim me dhurata të bëra nga kalli.

Nabir ingredintev për pjatën:

ujë - 1,5 l;
nate e errët - 2 kg;
orë rëre - 4 dhëmbë;
sil - 120 g.

E gjithë receta për kriposjen e patëllxhanëve është sjellë në mënyrën më të thjeshtë dhe të disponueshme për gatim me dhurata të bëra nga kalli.

Procesi i përgatitjes:

Perimet promity, vimochiti në ujë pidsolenіy 1-2 vjet;
Hidhni ujë në tavë, zieni atë në një tul;
Pastroni dhomat dhe pritini në pllaka të holla;
Patëllxhan razr_zati vdovzh, vuri ndjekësin në mes;
Përgatitni trëndafila nga uji dhe kripa;
Yogo e ftohtë;
Në kavanozët e qelqit të rritjes së patëllxhanëve, mbusheni me kripë trëndafili;
Mblidheni me britma, futeni në frigorifer.

Kriposja zgjat 7 ditë, kur mund ta shërbeni në tryezë.

Recetë me patëllxhanë të kripur me karota

Patëllxhani me karota ia vlen t'i shtohet shijes dhe aromës së njërës, ndaj meze është edhe më e shijshme. Gjithashtu, do të bëheni një bazë e përshtatshme për sallata dhe barishte të nxehta.

Përbërësi për gatim me rozetë për 1 kg për tullumbace:

karota - 350 g;
karafil në një orë rëre - 10 copë;
ujë 1 l;
sil për shije;
zukor - 10 g;
ocet (9%) - 4 lugë gjelle.
kokrra piper të zi (zapashny se gostry) - 10 copë secila;
zarzavate (be-yaka) - 50 g.

Patëllxhan me karota mund t'i shtohet shijes një nga një.

Procesi i përgatitjes:

Perimet në ujë të rrjedhshëm;
Në tavë rosіgrіti uji, vihet në valë, vendoset patëllxhan derisa të gatuhet;
Vlim deri rozm'yakshennya (jorgan, shob erë e keqe ruajtur formën që nuk ishte pjekur);
Hedhim ujë në zonën përreth për të përgatitur marinadën bazuar në bazën її;
Perime të ftohta;
Fërkoni karotat e qëruara;
Përgatitni marinadë (ujë, tsukor, erëza, baltë, oset);
Dribno që ndan kapelanët;
Përndryshe zarzavatet copëtohen;
Patëllxhan razr_zati vdovzh (më kujto karotat, një orakull ai gjelbërim);
Qepni gjysmat ose fiksoni me kruese dhëmbësh;
Razmіstiti pjesa e punës në ndarje, mbusheni me marinadë;
Të ketë frigorifer për 24 vjet.

Mund t'i servirni në tryezë patëllxhanë të konservuar edhe ditën e ardhshme, t'i prisni në copa të vogla, t'i zbukuroni me zarzavate të freskëta dhe unaza tsibuli.

Patëllxhan i kripur me mushkëri: një recetë e mirë

Kriposni perimet nga kthesa deri në fund për të përfunduar shpejt. Nuk do të keni nevojë për ndonjë këshillë të veçantë dhe njohuri për recetën.

Për 2-3 kg, do të jetë e nevojshme të shtoni numrin e mëposhtëm të përbërësve:

ocet - 200 ml;
kuzhinë sіl (drіbna) - 50 g;
zukor - 50 g;
piper i zi - 20 bizele;
ujë - 1 l;
krіp dhe majdanoz - 100 g;
gjethe dafine

Procesi i përgatitjes:

Usi perime promiti;
Gjelbërim podrіbniti;
Zmіshati me ujë sashtu ingredієntіv, marinadë schob otrimati;
Pini shumë perime, derdhni marinadë, pini jeshile;
Mbyllni dhe vendoseni sipër.

Vendoseni në frigorifer për 48 vjet, kur të keni një meze të lehtë, mund ta shërbeni në tavolinë. Patëllxhani mund të kripohet i plotë, era e keqe mund të mbushet me karota ose struc. Për implantimin e 2-3 llojeve, sterilizimi i kanaçeve nuk kërkohet.

Patëllxhan i kripur pa sterilizim

Pjesët e konservuara të punës nuk mund të sterilizohen.

Do të jetë e lehtë të kriposni perimet për recetën e cim;

pomidori - 2 kg;
piper bullgar - 100 g;
piper gostry - 3-4 copë;
karafil në një orë rëre - 20 copë;
zukor - 10 g;
sіl - 150 g;
olia - 100 ml.

Pjesët e konservuara të punës nuk mund të sterilizohen

Procesi i përgatitjes:

Përpunoni patëllxhanin;
Vëri sytë në ujë (pidsolity), ngjite girkot;
Narizati shmotochki i vogël;
Piper porizati gostry në kriklla;
bullgarisht - në pjatë;
Domate razrizati për 6-8 pjesë;
Pastroni chasnik nga lushpinnya;
Merrni perimet, grijini patëllxhanët, vendosini në një tas blenderi dhe përziejini mbi pure patatesh;
Shkrimi në masu dodati sil dhe tsukor;
E vendosim në një tavë, e vendosim të piqet për 1 vit (ngrohim mesin);
Pidsmazhiti patëllxhan në olії;
Rivendosni atë në ndarjen për zbergannya, derdhni vajin vegjetal dhe shtoni vajin, i cili është tejmbushur.

Meze është gati. Kujdesuni për mesin e ftohtë të verës.

Patëllxhan, turshi me tsilkom

Për të përgatitur ushqime sipas recetës, duhet të përdorni përbërësit e mëposhtëm:

patëllxhan - 4 copë (të vogla);
karota - 1 pc;
zarzavate - për t'u shijuar;
- 1 PC;
rrënjë majdanoz - 20 g;
olia - 50 ml.

Patëllxhani mund të kriposet dhe të shtohet

Procesi i përgatitjes:

Patëllxhan (derisa të jetë gati);
Karrota, tsibulya të pastër, nar_zati;
Zarzavate dhe rrënjë majdanozi, të rregulluara mirë;
Rrënja e karotës dhe majdanozit;
Okremo shpifjeve tsibulya;
Zasmazhennya zmіshati, shtoni zarzavate;
Razrіzati patëllxhanë vdovzh, vendosim mbushjen në mes;
Shçilno vendosjet në Umnist, do të mbledh për hir;
Mbyllni kutinë me garzë, mbusheni për 48 vjet (pranë frigoriferit);
Pislya pidіgrіti olіyu, hidheni në patëllxhan.

Zberigati pranë frigoriferit. Patëllxhani Yakshcho është i shkëlqyeshëm ose i pasur, mund ta marinoni në bochts. Aty mund të gatuani edhe nate të njomur dhe turshi. Për të shijuar erën e keqe, kërpudha nagaduvati.

Blu, e kripur me majdanoz për dimër

Mund ta kriposni perimet me ndihmën e majdanozit aromatik.

Për përgatitjen e përbërësve të nevojshëm (për 5 kg të produktit kryesor):

ujë - 5 l;
majdanoz - 150 g;
karota - 300 g;
një orë rëre - 3 koka;
olia sonyashnikova - 30 ml;
sil kharchova (e madhe) - 300 g;
paprika dhe bizele - 5 copë secila;
karafil dhe gjethe dafine - 5 copë.

Procesi i përgatitjes:

Ushqim i konservuar, sepse është e nevojshme të bluhen të gjitha perimet (përgatiten dhe pastrohen);
Ujë patëllxhani (15 quilins);
Pastaj ftojeni, vendoseni në Umnist aeroplan ose sipërfaqe, mbylleni, vendoseni për 3 vjet;
Të gjitha nënndarjet e perimeve іnshі;
Nadrizati patëllxhan, lëkura e grirë me piper;
Poklasta në lëkurën e kërcellit prerës (5-7 g secila);
Aksion me karota dhe majdanoz;
Banka (të sterilizuara);
Prygotuvati rosіl, duke ndryshuar ujin, baltën dhe specialitetet, derdhni në shumë perime;
Mbushni kavanozët për 3 ditë, më pas derdhni në kavanozin e lëkurës trocha olії dhe rrotullojeni me britma.

Zberigati tek minjtë e ftohtë.

Turshi patëllxhani: një recetë vidminny (video)

Me një rang të tillë, shamia blu mund të përgatitet me azerbajxhan (mikpritje) ose të marinohet si kërpudha. Meze është e shijshme dhe e shijshme.

Unë trochi për sekretet ...

A keni parë ndonjëherë një ritëm të patolerueshëm pranë shpateve? І Vi nuk di pak, por edhe:

ndjenja e keqe është e lehtë dhe e rehatshme për të thithur;
siklet me pidyoma dhe zbritje;
crunch e papranueshme, clack jo për bazhan leshore;
bіl pіd orë chi fіsichnykh drejtë;
djegur në pjellore dilyantsi dhe ënjtje;
pa arsye dhe për një orë dhimbje të padurueshme në shpatet.

Dhe tani, më jep një sy furnizimit me energji elektrike: a je në pushtet? A mund të merrni një përfitim kaq të madh? A ju zemëruan qindarkat për trajtimin joefektiv? Kjo është e drejtë - ora nga fundi i ditës! Chi zgodni? Ne publikuam gjithashtu një intervistë ekskluzive me profesor Dikul, në të cilën ai zbuloi sekretet nga dhimbjet në shpatet, artriti dhe artroza.

Uvaga, vetëm SOGODNI!