Receta për përgatitjen e ogirkive të kripura krokante në mendjet e shtëpisë

Ogirki me kripë të lehtë ishin gjithmonë rostiçeri më i mirë. Merre me mend filmat. Në të gjitha, ose kanë një kafshatë, ose nuhasin me zhir. Dhe nëse bie erë, është sikur është pak krokante, atëherë mund të shkosh në një rrëshqitje.

Ale krіm vikoristannya si snacks, garni me erë të keqe në tryezë me patate, veçanërisht ato të reja, si dhe sallata, si për shembull. Dhe aroma e barishteve dhe erëzave, kur hyn në to, thjesht kthe kokën. Navit le të shkojë pa probleme, nëse nuk do të kishte ogirkiv në ne.

Duket sikur ishte shumë kohë më parë. Për hir të Indisë, ku Himalajet u rritën pas llapës dhe u rritën në një ogirki me pamje të egër. Më saktësisht, ata nuk u rritën më pak, por në të njëjtën kohë u rritën. Për më tepër, dhjakët lindën ogirkiv jo їstіvnі përmes їhnyu gorkota. Të afërmit tuaj këndojnë së bashku, ata na zënë kurth.

Në të njëjtën kohë, më vjen mirë që në të njëjtën kohë kemi rritur varietete jopersonale të atyre varieteteve. Nuk kishit asnjë varietet dhe mund t'i gatuani pak të kripura, gjë që mund ta shohim në këtë artikull.

Si të rritet në mendjet e shtëpisë ogirki pak të kripur

Recetat Tsіkavih për ogirkіv pak të kripura janë shumë të pasura. Në këto artikuj kam dhënë vetëm disa prej tyre. Do të provoj orën tjetër, sikur do të shkruanim një artikull për ogirki pak të kripur.

Menu:

1. Ogirki pak i kripur në një qese me një lugë çaji dhe një gjethe dafine

Përbërësit:

• Pjekje të freskëta - 1,2 kg.
• Zvarritje - 1 tufë
• Chasnik - 3 - 4 karafil
• Koriandër i freskët - 1 lugë
• Gjeth gji - 1 pc.
• Sil (bagan i madh) - 1 lugë gjelle.
• Zukor - 0,5 lugë
• Piper i kuq pikant Kіnchik

Gatim:

1. Ogirki, yakі mi solitimemo, fajtor, por i freskët, jo mlyavі. Miєmo ogіrki dhe obrіzaєmo ata kanë kіchiki z dvoh storіn.

2. Nëse mund t'i përputhim trungjet në një mënyrë të tillë, atëherë era e keqe do të jetë gati për rreth 12 vjet. Nëse duam të provojmë më shumë prej tyre më herët, mund të presim më shumë pjesë të vogla të tyre.

3. Le t'i shohim ato ndryshe. I kalojmë cungët në paketimin e celofanit.

4. Kërcelli i të korrave mund të pritet në mënyrë të barabartë, kërcellet e të korrave mund të priten më imët. Krip i prerë korrigjohet në ogirkiv.

5. Gatimi i erëzave. Në fuqi, i japim një lugë çaji zucru. Troshka e korianderit shtypet në qendër, nuk djersitet në sharrë, por vetë grimcohet dhe gjithashtu i shtohet forcës. Gjethja e dafinës rafinohet fort në duar dhe u shtohet erëzave.

6. Chasnik është i famshëm për pjesët e tij të mëdha të vogla, të cilat dërgohen në paketim në ogirkiv. Një copë e vogël piper pikant pritet në copa të vogla dhe shtohet në qese në ogirkiv. Piakuchy piper dodaemo për bajannyam. Sidomos yakscho vin duzhe përvëluese.

7. Në fund të ditës, në një pako me ogirkami, mund të shohim të fortë me erëza.

8. Kurbë paketën, në mënyrë që bllokohet ose zav'yazuemo. Mirë, gjithçka është tronditur, në mënyrë që përbërësit të përzihen.

9. Vendosim një qese ozhirkami në tavolinë për 30 minuta, në 30 minutat e ardhshme e vendosim qesen në frigorifer.

10. Në frigorifer, paketimi mund të jetë 3-4 vjeç. Pas tre vjetësh, mund të merrni një mostër. Vendosim në një pjatë një sprat ogirkiv, e presim. Në mes të ditës kishte vetëkënaqësi të bardhë, që do të thotë se hirit ishin kripur mirë.

Ogіrki doli të ishte krokant, mjaft aromatik, pak i kripur. Ogirki të tillë mund të gatuhen shpejt para tryezës.

Siç e dini që në mbrëmje do të keni mysafirë, mund t'i përgatisni trungjet në një qese me patate dhe t'i vendosni në frigorifer. Përpara obidu, era e keqe tashmë do të kriposet lehtë dhe do të gatuhet derisa të jetë e gjallë.

Dhe nëse i lini kot në qeskë, atëherë era e keqe do të jetë e kripur me ju. E dua edhe më të shijshme.

Bullinjtë tanë të kripur lehtë janë gati dhe testohen në paketim. E shijshme, aromatik. Epo, provo tënden.

I shijshëm!

1. Ogirki me kripë të lehtë me një lugë çaji dhe zarzavate të përgatitjes suedeze

Përbërësit:

Për një kavanoz 3 litra:

• Ogіrki - rreth 1,5 kg.
• Arkush Khronu
• Gjethet e rrush pa fara - 2-3 copë.
• Gjethet e qershisë - 2-3 copë.
• Piper gostry për shije
• Chasnik - 4-5 karafil

Për derdhje:

• Për 1 litër ujë - 1 lugë gjelle me kripë të nxehtë

Gatim:

1. Cinders miєmo dhe vіdrіzaєmo kіchiki z dvoh storіn. Provoni ogirki për shije, veçanërisht nëse i keni larë, ju e dini tuajën, nuk keni erë të keqe. Sepse nëse kriposni girkinë, atëherë era e keqe dhe e kripur lehtë do të jetë girki.

2. Hirit i vendosim në një tenxhere ose në një kavanoz qelqi 3 litra. Merrni tiganin nga çelik inox ose smalt. Një kavanoz mesatar prej 3 litrash ka rreth 1.5 kg. ogirkiv. Epo, dhe lëreni për t'u futur në tenxheren tuaj, kthejeni vetë dhe padyshim merrni disa përbërës.

3. Në tavë, deri në ogirkiv, rrëfehet në pjesë të mëdha të kapelës, ku vendosim gjethe qershie dhe rrush pa fara.

4. Në krono, është vіdrіzaєmo dhe vіdpravlyаєmo të ogirkіv vetëm petioles, sepse e gjithë fuqia është në to. Pra, si qetësi e mendjes, kursimet për orë të shkurtra, rrikë nuk mund të shtohen për mete.

5. Epo, është mirë të vendosësh krip dhe bishtaja, çadra dielli dhe gjelbërim, asgjë nuk mbetet jashtë të korrave. Narіzaєmo kështu, shob vіn vіshchavsya në një tenxhere.

6. Kriposja mund të bëhet e nxehtë ose e ftohtë. Në mënyrë të nxehtë, pjekjet do të përgatiten suedeze. Ne tingëllojmë si ky dhe i kripur.

7. Robimo derdhje. Në lëkurën e një litri ujë, është e nevojshme të pini një lugë gjelle kripë të nxehtë. Forca Zasipayemo që e sjell ujin në valë.

8. Mbushim rozsilin. Rozsil është fajtor për mbulimin e cungjeve dhe erëzave. Nëse keni nevojë për një litër ujë, përgatitni më shumë trëndafila.

9. Epo, gjithçka. E mbushnin me kripë trëndafili, e mbyllnin me kapak, e linin tenxheren dhe qëndronin në temperaturën e dhomës dhe e kontrollonin për 6-8 vjet, derisa të kriposej era e keqe. E vendosim tenxheren në frigorifer, në mënyrë që oholone e pjekur të shërbehet në tryezë.

Ogirki të tillë, sikur t'i privojnë për një kohë të gjatë, bëhen të kripura dhe jo pak të kripura. Ale, nuk i kursejmë erërat për një kohë të gjatë. Të gjitha shvidko z'їdaєtsya.

10. Hiqni thinjat nga frigoriferi

11. E vendosim në një pjatë.

12. Rozmarina, duke pyetur veten sesi erëra e keqe ishte e kripur dhe shijuar.

Skuqjet tona të kripura lehtë janë gati. Ziejini patatet dhe skuqni për shëndetin.

I shijshëm!

1. Recetë për ogirkiv krokante pak të kripur

Përbërësit:

• Trungje të freskëta (jo shumë të mëdha) - 1 kg.
• Ujë mineral i gazuar - 1 litër
• Orëpunues - 1 kokë
• Zvarritje - 1 tufë
• Forca - 30-40 g.
• Fletë dhe rrënjë kronu - prapa bajanit
• Fletë rrush pa fara - 10 copë.

Gatim:

1. Në sasinë e pjatave, gjysmë litër ujë mineral, forca është e varur dhe është e rëndësishme, që forca të maksimizohet. Për momentin, ka vdekur.

2. Gjithë gjelbërimi që është fitimtar, është e nevojshme ta lani mirë, ta varni jo obov'yazkovo.

3. Në fund të tiganit, presim trashë gjysmën e një tufe të korrave, grijmë me duar gjysmën e një gjethe rrush pa fara dhe grijmë gjithashtu gjysmën e gjethes së kronit.

4. Me vorbulla të mëdha presim gjysmën e kapelës së përgatitur dhe këtu kemi rrënjën e kronit.

5. Në një kujtim të mirë të ogirkiv, i presim balonat nga dy anët dhe i vendosim në një tenxhere mbi rreshtimin e erëzave tona.

Ashtu si keni trungje nga shtretërit e kopshtit, mund t'i kriposni në një tas, padyshim, pasi i keni larë. Epo, duke qenë se thikat tuaja janë kalbur, duhet t'i mbani mend dhe t'i vendosni në ujë të ftohtë mbi një pivgodini, në mënyrë që erërat të bëhen krokante.

6. Cinders janë bërë pirg yakomoga schіlnіshe një me një. Nga lart rrëfejmë dhe vendosim të gjitha erëzat që janë lënë jashtë. Në anën e pasme të kokës është një orëpunues, i cili është i tejmbushur, pastaj do të presim rrënjën e kronit. Rvemo gjethe rrush pa fara se krona e gjetheve. Në krye është një orëpunues.

Ju mund të vendosni më shumë përbërës, si të doni, për shembull, një orëndreqës. E shkëlqyeshme, konsumo në asgjë. Këtu tregohet numri optimal i përbërësve.

7. Tani mbushim gjithçka me ujë mineral. Një grusht tiy, jak ishte përzier nga budallallëku. Le të shtojmë edhe pak ujë mineral.

8. Uji mund të mbulojë sipërfaqen e ogirkiv.

9. E tundim tenxheren e trokut nga njëra anë në tjetrën që të depërtojë uji në të, e mbyllim me një pjatë të përmbysur dhe i vëmë në favor bishës. Vendosim një dekantues me ujë.

10. Pas 12 vitesh, cungët do të jenë gati. Le t'i vendosim në frigorifer për disa vjet, përparësia tashmë mund të hiqet, në mënyrë që era e keqe të ftohet. Erë e keqe e ftohtë shumë e këndshme.

Khrumki ogirki pak të kripura janë gati.

Bukuria dhe aroma Yaka.

I shijshëm!