Patëllxhan turshi i mbushur me perime për dimër

Në të njëjtën kohë, ishte në modë t'i sillte robotit me ngushtica të përgatitura me dorë dhe t'i trajtonte kolegët. Nga ajo orë humba shumë receta origjinale barishtash origjinale dhe të shijshme, mendoj se do të mjaftonin për një libër të tërë kuzhine. Midis tyre ka edhe të dashuruar, pasi punoj deri në fund dhe si mund të pi në atdheun tim. Kanë kaluar shumë fate dhe unë do të bëj gjithmonë në kavanoza patëllxhanë lakër turshi për dimër. E mbushur me perime, era e keqe duket edhe më e shijshme dhe e lëngshme. Në botën pikante, era e keqe i jepet disa garniturave dhe shija kryesore e shijes së re. Unë e përshkrova recetën nga fotoja më poshtë.
Përbërësit:
- Patëllxhanët janë në tokë djerrë, varësisht nga sa dëshironi t'i rritni. Unë kam një recetë për kavanoza 10 litra. Merren afërsisht 5 kilogramë patëllxhan;
- piper jamball - 5-6 i madh;
- Zvarritje - një bandë e madhe;
- karrota - 6-7 e madhe;
- chasnik - 7-8 koka të mëdha;
- forca - 1 kilogram.

Gatim

Patëllxhanët nuk janë të mëdhenj, kështu që vera mund të përshtatet plotësisht në një kavanoz litërsh.
Zrobimo u rrit nga 500 g kripë në 10 litra ujë.
Të gjitha perimet duhet të zhvendosen dhe të varen me një peshqir.
Pritini të gjitha patëllxhanët me një pirun dhe vendosini në një tenxhere të madhe.




Hidhni mbi patëllxhanët më pas, ziejini me kripë trëndafili dhe ziejini dhe më pas ziejini për 10 ftohje|minuta| me kapak të mbyllur.
Në orën tjetër i kthejmë dhe i kthejmë me kujdes, i qepim në mënyrë që patëllxhani të mos zbutet.
E kalojmë në një tigan tjetër të thatë, ose cebro, që të erë erë e troçit skli. I dhamë për një doshka të vogël që e shtrembëruam me një doshka më shumë dhe e vumë bishën me ujë për 12 vjet.
Nga patëllxhani do të jetë vitikati sіk, për këtë është e nevojshme të vendosni peshqir ganchirochka abo, në mënyrë që të merrni në atdheun që vitikaє.
Pas një ore i kalojmë në një tas.
Le të kalojmë në përgatitjen e mbushjes.
E pastrojmë specin nga poshtë dhe e presim në rripa.
Tre karota në të tretën e madhe.




Orëbërësi është në mënyrë groteske narizaemo. Ne mustaqe. Tse i є mbushja jonë.






Krepi shtrohet në fund të tavës.
Presim patëllxhanin dhe e mbushim me mbushje, pas së cilës e vendosim në një tenxhere dhe ia vendosim bishës. Hidhni në rossol dhe vendoseni në 3-4-5 decibel, lëreni në temperaturën e dhomës.








Nëse patëllxhanët turshi janë gati i kalojmë në kavanoz, në shtëpi, çfarë ngjit, inat dhe i mbulojmë me kapak dhe i ziejmë në kohën e duhur, i ziejmë dhe i hedhim patëllxhanët. Rrokullisni kapakun dhe kthejeni.
Kur i servirim në stele i presim me katrorë, një bishë cibulka dhe e ujitim me ullinj.
I shijshëm!










Deri në pikën, është kaq e shijshme të dalësh