Lakër turshi për dimër - madje edhe receta të shijshme në një kavanoz

Vitayu, të dashur miq! Sot dua të vazhdoj temën e përgatitjes për dimër dhe do t'ju prezantoj një copë recetash për lakër turshi të shijshëm në një kavanoz.

Më pas, nëse keni një kavanoz me lakër, mund të gatuani sallata mrekullie ose borscht mrekullibërës. Mund të lundroni - përgatituni shpejt dhe dilni thjesht e shijshme.

Pra, të dashur miq, zgjidhni recetat për të cilat jeni të denjë dhe vazhdoni me majanë. Nëse punoni gjithçka siç duhet, rezultatet do t'ju bëjnë të lumtur. Dhe në tryezën tuaj do të keni gjithmonë një meze të shijshme për çdo garniturë.

Unë dua të hamendësoj, pasi në recetë keni nevojë për forcë, zgjidhni një gur të madh! Në të njëjtën kohë, unë nuk marr jod, por thahem. Disa njerëz marrin një det, ale rіdshe.

Lakra turshi është edhe më e shijshme - një recetë për një kavanoz 3 litra në kripë trëndafili

Kjo është një nga recetat e preferuara të gjyshes sime. Procesi i gatimit është edhe më i thjeshtë. Vitrati nuk është i pasur për një orë. Dhe rezultati do t'ju pëlqejë në sezonin e ftohtë të fatit. Nëse dëshironi, mundeni tashmë në 3-5 ditë. Duhet të jemi të durueshëm që të mos marrim një çek për një kohë të gjatë, dhe shpejt e shtypim një bankë të tillë dhe më pas do të bëhemi gati për të filluar përsëri.

Përbërësit:

Lakra nuk është një kokë e madhe
Karrota - 1 copë
Sil - 3 lugë çaji
Zukor - 1 lugë çaji
Ujë - 1,5 l

Gatim:

1. Shkundni lakrën, qoftë në një mënyrë të përshtatshme dhe të arritshme për ju. Grini karotat në një të tretën e madhe. Ruajeni barin në varrin e madh dhe përziejeni në mënyrë të barabartë. M'yati її për këtë recetë nuk kërkohet, në mënyrë që ajo të mos e lërë sіk jashtë.

2. Tani transferoni gjithçka në kavanoz. Nuk është e nevojshme të shtypni, thjesht aplikojeni lehtë. Kavanoz Zapovnіt nuk është i pasur, nuk arrin në qafë.

3. Në ujë të ftohtë, shtoni forcën dhe zukorin. E përziejmë, që të shpërthejë era e keqe. Hidheni її në kavanoz deri në majë.

Nuk keni nevojë të zieni ujin. Golovne, kështu që ajo ishte e pastër. Ju mund të merrni një gjerdan ose të blini ujë të pijshëm pa gaz në një dyqan.

3. Merrni një shkop druri për një kohë të gjatë dhe shponi lakrën yakomoga më shumë në disa vende, në mënyrë që të rritet përsëri dhe trëndafili të ngrihet nëpër brigje. Nëse vozitni pak, atëherë shtoni pak më shumë.

4. Tani është e nevojshme të shtypni poshtë me një mushkonjë. Por është e vështirë ta vendosni në një kavanoz, kështu që mund të rrahni hell druri. Thyejeni її në atë mënyrë që shkopi të ishte prapa diametrit 3-4 cm më i madh se diametri i qafës.

5. Vendosni dy shkopinj në mënyrë tërthore në kavanoz, duke e shtrydhur lakrën në copa. Në këtë rang kemi viyde gnіt.

6. Vendosni kavanozin në një pjatë të madhe, copat e derdhura vitikatime. Mund ta mbuloni qafën me një kapak kapron dhe të ndaloni fermentimin për 3 ditë në temperaturën e dhomës. Lakrën e shpojmë çdo të dytën ditë me shkop që të dalin gazrat.

7. Pas tre ditësh mund të provoni. Për një kursim të parëndësishëm, mbylleni fort me një kapak najloni. Mund të kurseni lehtësisht deri në 10 muaj në një vend të ftohtë.

Recetë klasike për lakër turshi krokante dhe të shijshme në një kavanoz

Unë ndaj me ju një recetë tjetër të zgjeruar. Këtu ajo po fermentohet me lëngun e saj, pa rozmarinë. Golovne її me mirësi u rrit me duart tuaja, ju mund të frymëzoni për të marrë një person. Dhe më pas do ta heqim atë në bankë.

Përbërësit:

Lakër - 1 kokë (2,5-3 kg)
Karrota - 1 copë
Sil - 1 lugë gjelle
Zukor - 1 lugë gjelle

Gatim:

1. Zgjidhni një kokë lakër. Trochs mbani mend її me duart tuaja. Më pas pastroni dhe grijini karotat në të tretën e madhe ose i prisni në kashtë të hollë. Sip sill ta zukr. Përziejini gjithçka dhe mbani mend mirë me duart tuaja doti, në mënyrë që bilokaçani ynë të jepte sik.

2. Tani vendosni gjithçka në një kavanoz, duke e rrahur mirë për ndihmën e duarve ose punëtorëve, për shembull, me një karrige lëkundëse prej druri. Nëse e rritni me mirësi lakrën, atëherë në një kavanoz do të mbulohet me lëng. Vendoseni kavanozin në një pjatë, copa xhami në procesin e vitikatime përhumbur. Plotësoni її për tre dobi.

4. Pas tre dobish, mund ta mbyllni kavanozin me kapak dhe ta rregulloni në një vend të ftohtë për kursim. Dhe gjithashtu, për transparencë, mund ta transferoni lakrën në një enë dhe ta mbyllni fort me kapak. Kështu që është më e lehtë të kurseni në frigorifer, merrni më pak kohë. Їsti її ju tashmë mund të për tyzhden. Vaughn do të jetë më i shijshëm se sa i ëmbël.

Lakra Kvasim me otstom, si një sallatë shvidko që është e shijshme. Recetë në mendjet e shtëpisë

Një lakër e tillë tashmë do të jetë gati për t'u rritur në maksimum përmes dobës dhe nuk do të mund të ecni për një kohë të gjatë për ta lëpirë. Edhe një recetë e thjeshtë, që nuk do të thotë zusil i madh. Provoni obov'yazkovo ju patjetër përshtaten.

Përbërësit:

Lakër - 1 kg
Karrota - 1 copë
Piper i kuq jamball - 1 pc.
Ujë - 500 ml
Ocet (larg 9%) - 6 lugë gjelle. l.
Zukor - 7 lugë. l.
Forca - 1 lugë gjelle. l.
Oliya sonyashnikova - 80 ml

Gatim:

1. Për kallirin e shtrijmë. Hidhni ujë në një tenxhere dhe zieni. Le të shtojmë pak forcë, zukor dhe oliya atje. Lëreni të vlojë, shtoni një masë dhe hiqeni nga zjarri.

2. Lajeni lakrën, kurseni gjethet e sipërme të ndyra dhe tundeni. Qëroni karotën dhe grijeni në një të tretën e madhe. Nga speci jamball, ju mund të shihni mustaqet dhe të ktheni muret. Pritini Yogo me kashtë. Vendosni gjithçka në një pjesë dhe përzieni.

3. E vendosim me kokë poshtë në kavanoza dhe e mbushim me rozmarinë të nxehtë. Mbulojeni me kapak najloni dhe lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës derisa të arrijë. Le të vendosim një frigorifer në 12-16 vjet.

4. Gjëja tjetër për të cilën do të jeni gati dhe mund ta hani. Dhe për një kursim të parëndësishëm, është e nevojshme të shkurtoni її në një vend të ftohtë. Sallata do të dalë edhe më e shijshme dhe do të ngjajë më shumë në çdo tryezë.

Si të fermentoni siç duhet lulelakrën me një panxhar dhe një orëndreqës për dimër

Pak njerëz fermentojnë lulelakrën për dimër. Recetë Ale tsey mund ta provoni obov'yazkovo. Në procesin e bredhjes, ka një ngjyrë të ndritshme të panxharit dhe mund të shihni vetëm një aromë të mrekullueshme.

Përbërësit:

Lakra e luleve - 1,5 kg
Buryak - 1 copë
Karrota - 1 copë
Piper bullgar - 1 pc.
Orëpunues - 4 karafil
Kokrrat e piperit të zi - 7 copë.
Kokrrat e piperit me bizele - 3 copë.
Kokrra të pjekura
Forca - 2 lugë gjelle. l.
Zukor - 2 lugë gjelle. l.
Ujë - 1,2 l

Gatim:

1. Përdoreni për të pastruar perimet. Lakra Razberit mbi lule. Karotat dhe panxhari janë tjerrë me rrathë. Qëroni specin, hiqni muret dhe priteni në gjysmë. Vendosni gradualisht perimet në një kavanoz, duke i pjekur kokrrat e piperit të zi dhe dimrit.

2. Hidhni karafilët e pastruar mbi orëndreqës, shtoni forcën, zukorin dhe copat e kokrrave të mustardës. Mbushni me ujë të pastër të ftohtë.

3. Mbuloni pjesën e sipërme me një kapak ose një kavanoz prej letre. Lëreni kvasin në temperaturën e dhomës për tre ditë.

4. Pas tre ditësh mbylleni mirë me një kapak najloni dhe nxirreni nga një vend i ftohtë për kursim. Një lakër e tillë do të kënaqë syrin në tryezën tuaj dhe do të jetë e shijshme kur të jeni në të.

Video rreth tyre, si të gatuaj lakër të shijshme me portokall.

A keni ngrënë një lakër të tillë? Receta është thjesht e çuditshme! Dhe shija dhe aroma janë të paharrueshme. Unë rekomandoj që të kapni një kavanoz për një mostër. Dhe nëse e provoni, atëherë vlerësoni recetën në mënyrë të drejtë. Në mënyrë që ju të mos humbisni asgjë, unë postova posaçërisht një video. Respekt per autorin!

Përbërësit:

Lakër e kuqe - 1 kokë
Mollë jeshile - 2 copë
Portokalli - 1 pc.
Karrota (e madhe) - 1 pc.
Forca e detit - 1 lugë gjelle. gënjeshtra.
Xhenxhefil - Shmatochok

Kvasim saktë lakër me një vinç në kavanoz për dimër

Epo, më në fund do t'ju predikoj rrugën e mrekullueshme të vinçit. Para fjalimit, zëvendësojeni atë, ose në të njëjtën kohë, mund të vendosni manaferrat me të. Nëse ju bëhet pak i thartë kur jetoni, shtoni tsukor. Ne nuk zіpsuєte zagalny vіd podіdnya. Sido që të jetë, do të jetë e shijshme.

Përbërësit:

Lakra - 3 kg
Karrota - 6 copë
Sil - 3 lugë gjelle
Vinç - 250 gr (1 shishe)

Gatim:

1. Pritini lakrën. Dhe grini karotat në të tretën e madhe. Shtroni në enët e thella, shtoni forcën dhe përzieni gjithçka mirë. Kujtoni troçin me duart tuaja, në mënyrë që kur të shfaqeni sіk.

2. Shtroni perimet në kavanoz, duke i shtypur fort. Pini topa lakre me kripëra vinçi. Pra, kur të paraqiteni, hidheni në një kavanoz. E vendosim në një pjatë të thellë ose në një enë dhe e mbushim në temperaturën e dhomës për 3-4 ditë. Në majë të qafës, mund ta mbuloni jo me kapak, por më tepër me të.

3. Mirëmbajtja e këtyre ditëve shpohet periodikisht me shkop, që të dalin gazra. Dhe në një minutë, lakra jonë me vinça do të jetë gati. Mund ta mbyllni kavanozin me kapak kapron dhe ta pastroni në një vend të ftohtë. Їsti її tashmë e mundur për disa ditë.

Jam i sigurt se të gjitha recetat që ju nevojiten. Erë e keqe është e ndryshme, por është gjithmonë e shijshme të dalësh. Një lakër e tillë do të bëhet ngjyra e çdo tryeze të Krishtlindjes. Të martën dhe në tryezën e përditshme është edhe mbretëresha. Të afërmit e mi mbushen її zі swidkіstyu dritë.

Dhe unë dua t'ju kënaq me një humor më të mirë dhe të largoj boshllëqet! Për tani.