Komposto nga rrushi: receta
Komposto nga rrushi për dimër: mënyra për të gatuar dhe receta të njohura në revistën "faqe"
Çfarë mund të shijojmë, komposto të ulët nga rrushi, përgatitjet e bëra vetë? Kjo pije e shëmtuar është një nga më të dashurat në mesin e njerëzve. Është kaq e lehtë të gatuash joga sa është kaq e lehtë të futësh gjithçka në ob'yazkovo te një mjeshtër i panjohur. Në një mbrëmje të ftohtë dimri, pasi keni hequr rrushin nga kanaçet, mund të shihni ngrohtësinë e verës së përgjumur. Dhe shija delikate e ëmbëlsirës, ngjyra e pasur vishnje dhe aroma e mrekullueshme do ta bëjnë gomarin tuaj të ndihet i shenjtë.
Si të bëni komposto nga rrushi: ju lutem
Komposto rrushi mund të përgatitet në mënyra kіlkom: me kokrra të kuqe, me pula ose ijë të mëdha, me sterilizim dhe pa të. Një komposto e shijshme mund të përgatitet praktikisht nga çdo rrush, ose më saktë, varietetet e errëta të Izabella, Kishmish, Golubok, Lydia, Moldavia. Ju mund të bëni komposto për dimër nga rrushi jeshil, për një ngjyrë granate mund të vendosni gjethe qershie ose shkumësa mollësh të kuqe në një kavanoz lëkure. Shtoni kanellën, lëkurën e limonit, vaniljen, kardamonin, arrëmyshkun, karafilin për një komposto të shijshme. Për bazhanny, të bëra në shtëpi, mund të urinoni, duke vendosur rrush në kavanoza me pjeshkë, dardha, kumbulla, mjedra, kajsi, gorobina bardh e zi - të jetë si frutat dhe manaferrat e stinës: do të jetë më e shijshme dhe më e ndritshme. Dhe për hir të shanuvalnikëve të rrushit, shtuam receta me cikadë për përgatitjet e jogos si komposto për dimër.
Komposto nga rrushi për dimër: receta
1. Receta 1. Komposto rrushi pa sterilizim
Nevojitet: gjysma e një e treta e kavanozit prej tre litrash me rrush, ujë, zucor-pisok, acid citrik.
Yagіdnі hron për të zgjidhur. Duhet ta shihni rrushin dhe t'i flini rrushit, t'i vendosni në drushlyak, t'i lani mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe ta lini për një orë, në mënyrë që gota të jetë zayva rіdina. Më pas hiqni me kujdes etiketën e lëkurës dhe vendoseni në fund të pjesës së pasme të një kavanozi prej tre litrash të përzier mirë dhe të sterilizuar. Zieni afër tenxheres rreth 2 litra ujë (lëreni gjithçka në një kavanoz). Përgatitni një shurup nga uji dhe saharoza (350-400 g për 1 litër lëkurë në një shishe), derdhni manaferrat mbi të, mbulojeni kavanozin me një kapak steril dhe mbusheni me 15-20 petë. E kthejmë shurupin sipas nevojës dhe më pas pa jagid pranë tepsisë. Gjëja më e thjeshtë është të vendosni një kapak kaproni në një kavanoz me duar të plagosura me dorë. Ziejeni shurupin yagidny dhe ziejini disa quka, për shembull, pini një pikë acid citrik, derdhni rrushin në një vend tjetër, mbështilleni menjëherë kavanozin me një kapak metalik të zier, kthejeni qafën poshtë, mbështilleni. dhe lëreni derisa të ftohet.
Receta 2 Komposto nga rrushi për sterilizim
Nevojitet: tretina chi gjysëm kavanoz tre litërsh rrush, zucor-pisok, acid citrik.
Ashtu si receta e mëparshme, proporcionet e përbërësve zgjidhen individualisht. Nëse dëshironi, komposto do të jetë më e madhe se vera e pasur, merrni më shumë rrush. Numri i tsukru tezhit mund të rregullohet nga gjykata në pushtet. Lani rrushin, copëtoni frutat dhe sterilizoni kavanozët para kohe. Ziejeni ujin nga zukromi. Shurup Otrimanim, hidheni në qafën e vikladenі në fund të kavanozit me rrush. Nëse është e mundur, vendoseni kavanozin në një enë me ujë të ngrohur në 60 ° (vetëm vendoseni në një gardh druri, në mënyrë që uji në tenxhere të arrijë brigjet e kavanozit), mbulojeni me kapak dhe sterilizoni 20 fibra. Pas përfundimit të kësaj ore, mbështilleni kavanozin me kapak, kthejeni përmbys dhe lëreni të ftohet duke e mbështjellë në një tapet.
Receta 3. Komposto rrushi me mjaltë (pa sterilizim)
Ju duhen: 3 kg rrush, 4-5 yje karafil, 1,5 kg mjaltë, 50 ml lëng rrushi natyral, 1 lugë cava kanellë të bluar, 2 kavanoza tre litra, rreth 3 litra ujë.
Lani vreshtat, bëni manaferrat në kërcell dhe vendosini në kavanozin e përgatitur. Me ujë, lëng limoni, kanellë, karafil dhe mjaltë bëni shurup. Pas bajanëve, mund të lyeni mjaltin me zukor kafe ose një sheqer të bardhë të rafinuar dhe të zëvendësoni tërshërën e rrushit me lëng limoni. Dhe ata dhanë gjithçka, si në pjesën e përparme të recetës: derdhni rrushin me shurup, lëreni të piqet, më pas derdhni atdheun përmes kapakut me vrima, ziejini dy kokrra me shtrirje, kthejeni përsëri në kavanoz, zakochuyut, zagortayut në tapetin dhe e leme te ftohet.
Receta 4 Komposto nga rrushi i bardhë me mollë
Nevojitet: 2 kg rrush të bardhë, 1 limon, 2 kg mollë të thartë, 6 shishe zucru, rreth 3 litra ujë.
Lani frutat tuaja. Z|іz| limon vicavte sik. Nga mollët, hiqni bërthamën dhe menjëherë shkundni me një copëz në copa të gjata. Që të mos errësohet, spërkateni lehtë me lëng limoni. Rrushi merret me kujdes nga furçat dhe ulet në 2 petka në ujë të vluar në një tenxhere, më pas transferohet në një drushlyak dhe derdhet me ujë të ftohtë. Në kavanoza të thata të sterilizuara vendosni një mollë me rrush, në mënyrë që era e keqe t'i mbushë përgjysmë. Pas kësaj, deri në buzë të kavanozëve, derdhni frutat me shurup të nxehtë. Hidhni në 6-7 kunja. Tani, si në recetat e mëparshme, duhet ta kthej përsëri shurupin rreth tenxheres, ta lë të ziejë, ta hedh përsëri në kavanoza deri në majë, tapa, ta kthej me kokë poshtë, ta mbështjell fort dhe ta lë në një masë të tillë. shikoni derisa të mbytet plotësisht.
Receta 5. Komposto nga rrushi me qlimi hronami
Ju duhen: 4 kg rrush në tufa, 2 kavanoza tre litra, 2 litra ujë, 700 g zucru.
Shpëlajini vilat e hardhisë në shumë ujëra. Rrushi Poshkodzhenі për t'u parë. Merrni zukra dhe përgatisni shurupin. Hidheni gronën në kavanoza, derdhni në shurup të ftohtë, mbylleni fort dhe sterilizoni 20 gropa në një temperaturë prej 80 ° ose 10 petë në ujë të vluar. Mund të vendosni një majë acid limoni në kavanozin e lëkurës, do të bëheni garanci që kavanozët nuk do të fryhen dhe do t'i jepni kompostës një shije origjinale. Është pozitive të derdhni mbi shijen e këndshme të pijes së gatshme që erëzon shtesë: prania e një kompostoje është e përshtatshme kur shfaqet një shije e thekur. Dhe nëse përgatitjet rezultuan të bukura, mund ta derdhni okropin në kalli: kokat e marrjes së kokrrave të pakomplikuar nuk do t'i nënshtrohen pasojave të birrës.
– lassochi më kafe, edhe nëse është produkt natyral, pa barniki dhe konservues. Një pije vere mrekullisht vtamovu spragu, dhe vzimka ngre humorin me erizipelat e saj të zbukuruara dhe pranon shije jamballi. Rrushi është një nga frutat më të pasur, dhe ata që e duan këtë pije të shijshme nuk mund të varfërohen nga kanoet. Pasi të keni përgatitur yogo në shtëpi, ju vetë do të kaloni në tsoma. Dhe shumëllojshmëria e varieteteve të rrushit ju lejon të shijoni komposto të re - me shije origjinale dhe aromë unike. Përgatitje të shijshme shtëpiake!
