Lakër turshi Khrumka: recetë

Na erdhi nga Kina. Në shekullin XIII, mongolët u sollën në territorin e Rusisë. Le të përdorim recetën për çmimin e lëngut, i cili është zgjeruar në rajonet më të mëdha dhe ka fituar më shumë popullaritet. Nuk do të privoheni nga çmimi i shijes suaj tsikaviy, por përkundrazi për numrin e madh të vitaminave dhe mikroelementeve novatore. Ne kemi disa statistika për fuqinë e produktit të dhënë, si dhe të tjera, si lakër turshi është duke u përgatitur.

Fuqia kafe e lakër turshi

natriumi;
kalcium;
magnez;
fosfor;
zink;
sirka;
zalizo;
mesi;

Plotësoni produktin me një produkt me kalori të ulët, për 100 g bar gjithsej 25 kcal. Ai її mund të vzhivati Navіt tі, i cili mund të shohë ushqimin dyєtic. Ju mund të mos merrni hak për yndyrën, por sasia e karbohidrateve do të bëhet më pak se 5 gramë. Çmimi është thjesht një produkt i domosdoshëm për ata që janë të etur për të dobët.

Uwaga! Lakra turshi mund të mos jetë i privuar nga një lloj i pavarur, por një përbërës shtesë i bagatokh chastuvannya.

Me lakër turshi mund të përgatisni një numër të madh barishtesh të gjithanshme. Për shembull, petat dhe byrekët, si dhe pjekja në bazë të sallatave. Shërbejeni gjithashtu menjëherë nga kartopeli i lyer me yndyrë dhe i pjekur. Në të njëjtën kohë, shtoni narizan tsibuly dhe oliyu në lakër. Ejani një rostiçeri chudova.

Ale, si kanella, nuk do të ishte një strava, nuk do të ishte e keqe. Njerëzve nuk u janë treguar numra të mëdhenj, pasi mund të sëmuren nga pechinka, nirok, gjëndra tiroide. Dhe gjithashtu kur aciditeti i slurit ndryshohet, sëmundjet janë të fryra ose hipertension.

Vibir lakër për lakër turshi

Edhe më e rëndësishmja, vibroni lakrën e duhur dhe gjella do të shkojë në lavdi. Nëse e fshini lakrën në mendjen tuaj në shtëpi, atëherë më mirë për gjithçka që shihni, emërtoni varietetet. Për lakër turshi, lakra më e mirë është Zavodska, Yuzhanka, Bryuchekutska, Volgogradska, Slava dhe Biloruska.

Sigurisht, në raftet e dyqaneve dhe supermarketeve ju, që jeni më të mirë në gjithçka, nuk do të jeni në gjendje të dini informacionin për shumëllojshmërinë e lakrës. Në një vipadku të tillë është më bukur të shikosh perimet. Aksi yakoyu maє buti lakër ideale për lakër turshi:

Kachan maє buti për të përfunduar chilnim. Ju mund ta rishikoni çmimin duke shtrydhur perimet me duar. Lëkundjet M'yakі dhe pozhkozhenі për lëng mishi nuk janë të përshtatshme.
Lëkundje nuk është fajtore për buty e disa gjetheve të kalbura dhe shtytje.
Ne do të marrim erën e maє buty aq të freskët.
Kaçan kaçana është fajtor për një plaçkë jo më pak se 2 cm. Për të brutalizuar respektin e veçantë për zrіz. Nëse nuk është verë, por kafe, atëherë ka mbetur e shtrirë në banak për një orë tjetër.
Perimet shpesh ngrihen në treg, dhe gjethet e sipërme shpohen. Oh, ju thjesht mund të shihni dhe të shisni perime për ju. Nëse nuk ka gjethe jeshile të sipërme në lakër, atëherë, më mirë për gjithçka, ata tashmë e panë atë.
Për turshi është më e bukur se vëllezërit lëkundësja më e mirë, afër 3 apo 5 kilogramë. Në një renditje të tillë, do të shihni më pak hyrje në Vikinet (lëkundje e fletës së sipërme) dhe do të hiqni më shumë nga produkti i përfunduar.

Uwaga! Deyakі pіznі lloje hedhin troka spërkatje nga lart.

Ale mos kërkoni një shenjë që ta jepni pikërisht në sy, pasi një perime është më e bukur për t'u marrë për turshi. Është më bukur të vibroni një lëkundje për pererakhovannymi vishche vimogs.

Rregullat bazë për lakër turshi

Për të përgatitur lakër turshi më të mirë, ndiqni këto rregulla:

Receta me lakër turshi.

Lakër turshi i shijshëm është një recetë e mrekullueshme, si një rik në një rik për t'u bërë i parëndësishëm. Vetëm zotërinjtë deyaky sjellin në përbërësit e rinj, të cilët nuk janë të pranishëm në opsionin klasik. Sallata kryesore përgatitet vetëm me lakër, kripë, zukru dhe karota.

Uwaga! Në lakër turshi, mund të shtoni gjethe dafine, vinça, mjaltë, barishte, skorinka nga buka e zezë dhe mollë.

Lakra, e përgatitur sipas recetës më poshtë, mund të ruhet në frigorifer në një kavanoz. Vona mund të bëjë një shije shumë të butë dhe të fermentohet shpejt. Për të gjithë ne duhet të përgatisim:

vimita dhe pidsushena trilіtrov bank;
lëkundje me lakër (afër 4 kilogramë);
5 chi 7 copë. karotat janë me përmasa djerrë;
tsukor dhe sil;
një ndihmës për shtimin e perimeve (të ulëta, shatk_vnitsya ose perime).

Së pari ju duhet të shtoni lakër. Kachan razr_zayut në іvnі chotiri chastin. Nga njëra prej tyre, është e nevojshme të merrni disa gjethe dhe t'i zëvendësoni ato. Do ta konsumojmë të gjithë gjethen dhe do të fermentojmë menjëherë nga përgatitja. Karotat dhe lakra tunden në mënyrë manuale.

Është gëzim! Kachan mund të shihet menjëherë përballë narizkoy.

Tani, meqenëse të gjithë përbërësit janë përgatitur, duhet të përzieni disa karota me lakër dhe më pas të grini perimet nga fara dhe mielli. Për 4 kilogramë perime duhen 4 lugë kripë dhe zukru (pa peshë). Pislya zmіshuvannya maє vidіlitisya sіk. Në këtë fazë, mund të shtrydhni sallatën për shije, do ta kriposim pak verën.

Përdorni topat Vicladati në të gjithë përbërësit. Vendosni tre marule në fund të një kavanozi trilitërsh, më pas vidhosni me një fletë të tepërt dhe shtypeni mirë. Në një gradë të tillë, kavanoza do të mbahet mend deri në nivelin e grumbullit. Vaughn nuk është aspak i keq.

E rëndësishme! Si rezultat, ju mund të shihni këmbët e lëngut, por ju mund të rritni lakrën.

Në procesin e fermentimit, shihet më shumë lëng dhe mund të ruhet në kavanoz. Ale për çdo lloj vipadok është më e bukur se fuqia e tarilk, por sic nuk është vtik. Në një viglyad të tillë, pjesa e punës duhet të mbushet për 3 ditë në një minj të ngrohtë. Banka ka qenë fajtore gjatë gjithë orës së vendimit. Mos harroni të hani sallatë dhe gaz. Gjithashtu, merrni një kunj tani, siç është bërë.

Pislya mbaroi 3 dib duhet të rikonfigurohet, nëse procesi i bredhjes do të përfundojë. Nëse sallata po fermentohet në mënyrë aktive, atëherë do të teprohet për 1 ose 2 ditë. Nëse dëshironi, mund ta mbuloni enën me një grilë plastike dhe ta rregulloni në frigorifer. Dal, shikoni nga 5 deri në 10 dB, dhe sallata është e mundur.

Visnovok

Aksi është kaq i lehtë për t'u përgatitur për një përgatitje të shpejtë. Një mënyrë e tillë nuk është efikase për një kredi për një orë, dhe gjithashtu jo për vitrate të mëdha financiare. Mund ta merrni në kavanoza pranë frigoriferit. Yakshho, keq, ja ku je, do të ketë shumë kohë. Thirrni taku strava përpara. Për përgatitjen e topit, ai është i shijshëm dhe krokant, është e nevojshme të ndiqni përshkrimin e rregullave. Provoni të gatuani lakër të shijshme në larjen e shtëpisë tuaj. Vipneni, mos luaj!