Si të ngrini lëpjetë për dimër në frigorifer: receta

Momenti akoma më i rëndësishëm, i cili është i nevojshëm për të mbrojtur lëkurën zotërinj, ngrirja e gjelbërimit mund të jetë edhe më e theksuar, me ç'rast kushtet për zgjedhjen e një produkti të tillë do të jenë të parëndësishme dhe vetë gjelbërimi nuk do të dëmtojë cilësitë e tij të shijshme dhe kafe. . Unë përdor metoda të ndryshme të ngrirjes, disa zotërinj mund të përdorin metodën e prerjes dhe paketimit në thasë, përndryshe do të jetë më mirë të ngrini zarzavatet duke parë kube akulli.

Yak ka të drejtë dhe thjesht ngrini lëpjetë për dimër

Është për të ardhur keq që nëna ime e gatuan këtë bar më shumë se një vletka, nëse merrte zarzavate, dhe shtoi kthesa nga lëpjeta e pragut, e cila absolutisht u ngjall si një produkt veror. Menjëherë do të kuptoj se çfarë duhej të ndodhte me ata që nuk e kuptuan se si ishte e mundur të ngrihej lëpjeta Nazima në frigorifer në thasë. Nëse dëshironi diçka - është kaq e lehtë!

Vjelja për dimër nuk kërkon një proces të parëndësishëm ose të veçantë, për më tepër, një ngrirje e tillë mund të kursejë një periudhë të parëndësishme prej një ore dhe me të, mund të përgatiten receta të ndryshme. Bëhu i pari stravi chi vipіchka.

Për rekomandimet më të mira të vikoristovuvat gospodarok-pochatkіvtsіv, si fotografia e vikonnі pokrokovo, kjo nuk është padyshim shkaku i pakuptueshmërisë ose ushqimit suplementar. Receta përgatitet me përbërësit e nevojshëm:

Gjethet e reja të zgjedhura pickojnë;
- thasë celofani (mund të fitoni çanta speciale për ngrirje).




Gatim

Produkti i korrur renditet, renditet, lahet. Për të ngrirë vicorist, përdoren pagona të rinj, sepse vetë era e keqe mund të bëjë një shije të madhe. Mënyra më e mirë për t'u tharë është ta vendosni produktin në peshqirët e kuzhinës dhe t'i jepni një orë të thahet. Për më tepër, gjethet shtrihen në një top të hollë, pa ngecje, në mënyrë që era e keqe të mos e harxhojë lëngun e saj.




Ngrirja do të jetë me cilësi të lartë, edhe më mirë, anët e gjetheve nuk dëmtuan ujin e pasur, atëherë produkti mund të ngrihet në mënyrë të barabartë. Narizoni gjethet me kujdes dhe në mënyrë të barabartë në krahët me të njëjtën madhësi. Gjelbërimi mund të duket i paraqitshëm, prandaj luan një rol të rëndësishëm këtu.




Pas së cilës përgatiten gjethet, ato zhvendosen nga qesja e ngrirjes, lëreni ngrirësin të mbyllet dhe drejtohet nga ngrirja.




Betohem lehtësisht me thasë të ngrirë, nëse era e keqe është e rregulluar në pjesë, atëherë nuk është e nevojshme të ngrini një produkt tjetër, i cili, natyrisht, është në përputhje me shijen e shijes. Për shembull, rrëshqiti normën e gjelbërimit, siç ju nevojitet për supë dhe mbushje për pirіzhkіv.

Lëpjetë narizki e ngrirë në pako

Opsioni danez i ngrirjes është ideal për t'u rrahur kur gatuani supë, në mënyrë që zarzavatet të copëtohen bukur, dhe lëpjetë të mos mund të humbasë shijen e tij, kështu që supa të jetë e freskët dhe aromatik.

Përbërësit:

Çanta për produkte grub - një sasi e nevojshme;
Lëpjetë e freskët (më pak se një gjethe).

Procesi i përgatitjes dhe ngrirjes:

Për kallirin e vartos, zgjidhni zarzavatet, në mënyrë ideale është e nevojshme të merret vetëm lëpjetë e re, pasi është aromatik dhe më e ulët, një produkt i tillë mund të ketë më shumë jako kafe në magazinë e tij, kështu që pas ngricës do të privohet nga e njëjta e shijshme. Është e nevojshme të rregullohen të gjitha gjethet e kalbura dhe të lirshme, kështu që vartoja do të hiqet nga ngrica edhe me gjethet e gjetheve, dhe lëpjeta që është e tejmbushur, vendoset në një legen me ujë të ftohtë, kështu që zarzavatet janë kaloi me dashamirësi nëpër brud dhe piska, pa e humbur krismën e tyre me të.

Me mirësi lani gjethet, vendosini në një peshqir, pastaj do t'i lë të thahen, sikur gjethet të ishin të lagura, atëherë era e keqe nuk mund të jetë e mirë dhe e ngrirë në mënyrë të barabartë në frigorifer. Ngrirja e lëpjetë në mendjet e shtëpisë fillon me prerjen e zarzavate me shmatki të bukur, është më mirë të pritet me femra, me të cilat është më mirë të pritet hollë, kështu që zarzavatet ngrijnë më shpejt.

Është gjithashtu një vart kujtimi, që rrëfimi luan një rol të rëndësishëm në jetën tonë, nëse i shtojmë lëpjetë zotërisë së ngrirë në bar, trëndafili të verës dhe garna narizka duket e paraqitshme.

Sapo të përfundojë përgatitja, mund të merrni qese të gatshme polietileni, të vendosni lëpjetë në to, edhe më shpejt të vendosni qese speciale për ngrirjen e produkteve për këtë proces, ato kanë një fiksim. Nga paketa, është mirë ta lini të shkojë përsëri dhe lëpjetë për kallirin të vihet në frigorifer, trohi okholone jeshile me një shtrirje prej tridhjetë kokrrash, menjëherë pas dimrit të ardhshëm të mbarë, boshllëqet vendosini në frigorifer për ruajtje deri në pranverë. vetë.

Lëpjetë e gjelbër e ngrirë në pamjen e kubeve

Nuk është mirë të dini, zotëri, se si të ngrini lëpjetë për dimër duke parë kube, por në të vërtetë, nuk ka asgjë të palosshme në këtë proces, është e nevojshme që përbërësit të përgatiten saktë. Varto do të thotë se ngrirja me këtë metodë do të jetë e dobishme jo vetëm lëpjetë, por edhe një përzierje e llojeve të ndryshme të gjelbërimit, një shtesë e mrekullueshme për supë do të dalë. Një kub të tillë jeshil mund ta vendosni jo vetëm në supë ose borsch, por shtoni një orë përgatitje në stinët e tjera ose zierjen, është edhe më e shijshme për të dalë.

Gjithashtu per kallirin e vartos pergatisni pergatitjen e zarzavateve, per te cilen lepurdha ndahet dhe lahet ne uje te paster te ftohte, sprati eshte i fresket, per te ndihmuar ne ruajtjen e mprehtesise se gjetheve dhe gjithashtu per te rritur me shume leng. . Shihen kërcellet e lëpjetë dhe pasi të jetë tharë gjethja e radhës dhe vendoset në një tas blender, për ndihmën e aksesorit, unë lëpoj për të bërë pure patatesh. Për treqind gram pure të tillë, shtoni pesëdhjetë mililitra ujë të pastër, më pas vendoseni shumën në kallëpe për ngrirjen e akullit dhe mbusheni menjëherë në ngrirje. Sapo kubat ngrijnë, ata transferojnë një paketë në shkritoren e grubit, në një kubikë të tillë të bërë vetë që duken të ngrirë, ruaj gjithë dimrin.

Unë e ngrij procesin për orën e dimrit.

Një tjetër metodë e thjeshtë e korrjes për dimër, në cilin rast në cilën recetë do të përshkruajmë sa më qartë që të jetë e mundur, se si zarzavatet për ngrirje janë zgjidhja më e mirë, dhe gjithashtu si të gatuajmë saktë lëpjetë. U tha tashmë për ata që është më mirë të marrësh lëpjetë të re dhe të brishtë për ngrirje, të mos e thash verën dhe të kesh një shije më të ulët të thartë, për më tepër, zarzavate të tilla kursejnë më shumë vitamina. Nëse mjeshtrit ndodh që të lajnë zarzavatet në treg, atëherë ngrica do të fillojë më shpejt, ka më shumë gjasa të fillojë të gjethet e freskëta zarzavatet e qytetit tuaj.

Para ngrirjes së vartos, radhisni lëpjetë, që nëse e lini të kalbet ose të kalbet, duhet të kujdeseni për të, që të mos ngrini të gjithë ngricat në tërësi dhe shijen e pasionit. në të cilën do të shtoni lëpjetë të tillë. Dhe më pas mund të vazhdoni me procesin e ngrirjes, të përgatisni një peshqir kuzhine, një tas të madh, një tufa me tufa lëpjetë të freskët, si dhe një pure, ujë, një pjatë të poshtme për prerje, enë ushqimore dhe çanta abo. Të gjitha këto artikuj na duhen në mënyrë që të përgatisim siç duhet gjethet e gjelbra, është gjithashtu e rëndësishme që të përfundojmë të gjithë procesin e përgatitjes së produktit dhe madje edhe më tej ngrirjen.

Procesi i përgatitjes dhe ngrirjes:

Rich gospodarok shkruajnë – “Po ngrij dhe ngrij zarzavate për dimër, por po shijoj kënaqësinë e ndërrimit”, dhe nuk janë të rralla për këto arsye që procesi i përgatitjes dhe zgjedhjes së zarzavateve është i gabuar. Për të renditur të gjitha zarzavatet në kalli, në mënyrë që ju ta shihni atë në radhë të parë, dhe lërini gjethet e reja të zarzavateve të bëjnë lythin. Lërini gjethet e lëpjetë të lahen nga uji i ftohtë i spratit, uji i ngrohtë për larjen e zarzavateve nuk është i përshtatshëm, në mënyrë që gjethet të jenë më pak krokante. Një fletë lëkure shtrihet në një peshqir, dhe në një pamje të tillë, gjelbërimi derdhet derisa të varet plotësisht.

Para ngrirjes, do të jetë më e pasur për të mprehur gjethet jeshile, në mënyrë që më vonë të zastosuvat joga për një orë duke përgatitur supë ose një barishte tjetër. Tani lëpjetë transferohet në thasë ose enë, të cilat janë përgatitur para kohe, në mënyrë të tillë lëpjetë futet në ngrirje për dimër. Nga lëpjeta e ngrirë me këtë metodë mund ta përgatisni si të ishte një lustër, nuk mund të prisni zarzavatet, por nëse e prisni lëpushkën, mund ta çani dhe ta përdorni në formë, gjelbërimi nuk ju duket mirë. endacak.

Meqenëse dhoma e frigoriferit është e vogël jashtë, është mirë të kurseni lëpjetë jo në kontejnerë, por në çanta, me ndihmën e një qese lëkure është e nevojshme ta lëshoni përsëri, në një rit të tillë mund të kurseni ndjeshëm hapësirën në qelizë. Nuk është e pazakontë që një gjelbërim i ngrirë të ndryshojë ngjyrën e tij, lëpjeta bëhet jo aq e ndritshme, por nuk bëhet e turbullt, nuk vuan me shije. Për të ruajtur një acar të tillë në frigorifer është e mundur më pak se e freskët, kështu që e gjithë kjo mund të shijohet me barishte në lëpjetë e freskët deri në fund të dimrit.