Si të ngrini saktë lëpjetë

Në vendin tonë, bari tradicional është borshi i gjelbër. Dhe për një orë ju dëshironi të shpenzoni një humbje të tillë parash. Është e mundur, sikur ta ruani lëpjetë në kavanoza, ose mund ta ngrini. Lëpjetë e ngrirë nuk mund të krahasohet me konservimin, me atë që në pamjen e ngrirë ruhen të gjitha vitaminat dhe nevojat e tjera të të folurit dhe gjithashtu nuk konsumohet shija e lëpjetë. Kremi i kësaj mund të përgatitet lehtësisht duke ngrirë lëpjetë, të prerë në copa ose gjethe të tëra dhe në kutinë e gjelbër vlerësohet edhe pamja e gjethes vetë. Le të shohim se si të ngrijmë siç duhet lëpjetë.

Ngrirja e duhur e lëpjetë

Si të ngrini siç duhet lëpjetë për dimër

Për ngrirje, mund të vikoroni lëpjetë e egër, ose më mirë të kultivoni, pasi gjethet janë më të mëdha dhe më të ulëta. Është e nevojshme të ngrihet lëpjetë në atë periudhë, derisa të vendosen shigjetat në rritje. Para kësaj, si të ngrini një korisnu roslin të tillë, është e nevojshme ta korrigjoni atë.

Grumbullimi i vjeljes së lëpjetë duhet të kundërshtohet. Për të cilët është e nevojshme të ketë një kapacitet të madh nga uji, sepse ajo lëpjetë është e pushtuar nga dheu dhe pischinki. Uji është mjaft i nevojshëm për një procedurë të tillë, në mënyrë që kërcitjet të zhyten në fund të enëve. Nëse është e madhe, duhet t'i prisni gjethet në pjesë të vogla (rreth 4 centimetra). Është e nevojshme që pjata e përfunduar të mos humbasë venat e vjetra me gjethe. Ashtu si gjethet janë të vogla, ato nuk janë varto.

Pas kësaj, është e nevojshme të zbardhet trohi i lëpjetë - uleni në okrip për 30-60 sekonda. Ju nuk keni nevojë për një shofer për blanching. Gjatë ndryshimit të ngjyrës së gjetheve, lëpjeta duhet të vinifikohet me ujë, në mënyrë që të ruhen në maksimum fjalimet e vlefshme. Ngjyra e okropі në lëpjetë ndryshon nga jeshile në ulliri të errët. Ngjyra ndryshon për faktin se acidi, siç është i pranishëm në këtë bimë, kur nxehet, përzihet me klorofilin. Si rezultat i këtij gjelbërimi, klorofiri shndërrohet në feofitinë ulliri. Lëpjetë, e përdredhur me kopër, duhet të vendoset në një polic, në mënyrë që uji të mbulojë gotën nga e reja.

Në lëpjetë e zbardhur, është e lehtë të mbin gjethet e vesave të ndryshme barishtore të palëve të treta. Nëse nuk e keni parë rritjen e jashtme në zbardhjen, është e nevojshme t'i shihni ato pas asaj të re. Erë erë mund të shihet nga ata që janë të zellshëm për ngjyrën, ajo që nuk i hakmerret acidit dhe kur zien nuk bëhet ngjyrë ulliri. Vityagti їх është e nevojshme obov'yazkovo, për faktin se me to përgatitet një lloj hidhësie, ose yakostі e shijshme kujtohet me një emër të ri.

Chi ju mund të ngrini lëpjetë në frigorifer

Lëpjetë e ardhshme mund të vendoset në enë speciale dhe ose të paketohet në qese. Gjatë paketimit, është e nevojshme ta ndiqni atë, në mënyrë që të paktën një sasi minimale të konsumohet në një enë. Më pas lëpjetë e ardhshme vendoseni në frigorifer.

Si të kurseni dhe gatuani lëpjetë e ngrirë

Kur kurseni, është e nevojshme të bëni një hap, në mënyrë që lëpjetë të mos shkrihet. Sikur për ndonjë arsye verërat të ishin shkrirë, yogo së shpejti do të fitonte në iriq. Produkti i ngrirë është bagan vikoristovuvati për 8 muaj. Stravi zі schavlyu tashmë zadoblyatsya për shembull të dimrit dhe pranverës, nëse nuk marrim fjalime kafe dhe vitamina të ndryshme si kjo.

Për të përgatitur borscht të gjelbër nga lëpjetë e ngrirë, nuk është e mundur të shkrihet i gjithë produkti para kohe, kështu që kur të ngrihet, cilësia e rritjes do të prishet. Është e nevojshme në ujë të vluar të vendosni lëpjetë të ngrirë në ujë të valë, kjo është një dhuratë e vlefshme e fjalimeve kafe për sigurinë tuaj. Një nuancë tjetër është ngrirja e lëpjetë në pjesë të vogla, në mënyrë që jogo të merret në një tigan, në mënyrë që produkti të ziejë.