Si të kriposni skunks për dimër - recetat më të thjeshta për pokrokov. Kriposja e ogirkiv për kavanoz 1 litër dhe 3 litra

Në daljen e sivjetme, vazhdojmë temën e përgatitjeve për dimër. Më parë shikuam. Dolën tepsi krokante!

Ne kemi vazhduar temën dhe ju tregojmë recetat më të thjeshta për turshinë e ogirkiv. Dhe për ata që nuk munden, ne përgatitëm fotot e kopertinës dhe përshkrimet. E habitur, po ndeshni!

Si të kriposni turshitë për dimër në kavanoza me një kavanoz për 1 litër?

Për turshinë e ogirkiv për një recetë cym, duhet të merrni:

Ogіrki - 600 g
Kokrrat e piperit - 5 copë.
Gjeth gji - 2 copë.
Orëpunues - 2 karafil
Ocet 9% - 3 lugë gjelle. l.
Ujë - 1 l
Zukor - 4 lugë gjelle. l.
Forca - 2 lugë gjelle. l.
Zvarritje, gjethe rrush pa fara, karafil

Fillojmë nga ajo që kemi përgatitur me përbërësit, e shtrojmë. Hithrat ngjyhen në ujë të ftohtë për 2 vjet.

Tani jemi gati për erëza. Orëpunuesi është i pastër, gjelbërimi është miёmo, pas së cilës gjithçka futet në fund të kavanozit.

Tani marrim cungët dhe i vendosim në kavanoz. Tani zieni ujin dhe hidheni mbi cungët. Trimaєmo në një spërkatje prej 10 petkash, derdhni ujë, ziejeni përsëri, mbushni dhe shkurtoni 10 petë.

Pas të cilit hedhim ujë në tenxhere, shtojmë forcën, zukorin dhe ziejmë. Sapo të jetë e mundur të zihet, derdhni jogën në kavanoza. Shtojmë vlerësimet dhe mbushim kavanozët me kapak. Pas kësaj, përmbyset, mbulohet me një peshqir dhe vendoset të arrijë.

Sapo ftohen bankat i marrim për kursime.

Salimo ogirki në një mënyrë të ftohtë

Kriposja e ogirkiv në një mënyrë të ftohtë është e mirë për ne për ata që janë më mirë ta marrin këtë të drejtë. Këtu nuk mund të bredhni kanaçe, por t'i mbyllni me kapele plastike.

ogirki - 2 kg
orë me rërë - 6 karafil
ujë të ftohtë - 1,5 litra
sil - 3 lugë gjelle. l.
tsukrovy pіsok - 1 lugë gjelle. l.
duke kaluar nëpër krono - 2 copë.
kulture

Nisemi nga fakti që për dy vjet i njomim thikat në ujë të ftohtë. Në këtë orë u bëmë gati të ngriheshim. Vendosim forcën dhe zukorin pranë ujit, e ziejmë dhe e vendosim të arrijë.

Miєmo zarzavate, pіzhemo її të mëdha. Pastroni orëndreqësin dhe vendosni gjithçka në fund të kavanozit

Tani vendosim në kavanoza ogirka dhe e mbushim me kripë të ftohtë trëndafili.

Kavanozët i mbyllim me kapak dhe i largojmë nga frigoriferi. Pas 12 vjetësh, ogirki do të bëhet pak i kripur, dhe më pas i kripur tashmë.

Kriposja e ogirkiv me acid citrik në kavanoza 3 litra

për një kavanoz 3 litra na duhen:

ogirki - 2 kg
fletë chronu - 1 copë
orë me rërë - 4 karafil
fletë dafine - 2 copë
zvarriten

trëndafili për 1,5 litra ujë:

sil - 1,5 lugë gjelle. l.
zukor - 1,5 lugë gjelle. l.
acid citrik - 1,5 lugë.

Hirushet janë të mira miєmo dhe zvіzaєmo nga dy anët e kіnchiki. Vendosim zarzavate në një kavanoz, një shasnik, erëza dhe vendosim me kujdes thinjat. Mbushet me ujë në shishe dhe mbushet me 15 kokrra. Nëse ndonjë gjë, ne jemi të zemëruar.

Përgatitni marinadën: pranë ujit shtoni të gjithë përbërësit e nevojshëm dhe zieni. Më pas rrotulluam një trëndafil të nxehtë në kavanoz dhe e përfunduam me kapak. Ne kthejmë brigjet dhe duhet t'i arrijmë. Pas kësaj, pasi gjithçka është e freskët, e marrim për kursime.

Salimo ogirka në lëng të lagësht

Hirushja për turshinë time, thajini, pastroni çajnikun. Ne zgjedhim trungje të mëdhenj dhe tre prej tyre në të tretën.

Marrim një kavanoz dhe e vendosim në fund të specit. Krip, chasnik, pini një lugë gjelle kripë dhe shtoni pak ogirkiv të grirë.

Le të shtojmë një top të ogirkiv, pastaj do ta grijmë përsëri, do ta rinovoj topin e ogirkiv dhe do ta fërkoj përsëri - dhe kështu me radhë deri në majë.

Sipër hedhim thinjat e grira, një lugë kripë, një karafil të orës dhe e mbështjellim me një gjethe kronike.

E mbyllim kavanozin me kapak polietileni dhe e vendosim në frigorifer.

Si të kriposim ogirki me kripë (receta më e mirë)

Kjo është një recetë e thjeshtë turshi, e cila është një pidide për pochatkivtsy.

Merrni përbërësit e mëposhtëm:

Ogіrki - 1,5 kg
Kokrrat e piperit - 4 copë.
Orëpunues - 3 karafil
Duke kaluar nëpër krono - 2-3 copë.
zvarriten
Forca - 150 gram

Përgatitni gjithçka që ju nevojitet për kripë. Hirushja miєmo dhe zvіzaєmo nga dy anët e kіnchiki.

Merrni një kavanoz me tre litra dhe vendoseni në fund të kronos, mund të vendosni rrush pa fara. Më tutje kemi vendosur krip, shasnik dhe cungë të stivuar.

E mbushim bishën me një enë kripe dhe e mbushim me ujë të ftohtë. Mbyllet me kapak plastik dhe lihet nja dy dite.

Pasi e derdhim, e hedhim në një tenxhere, e ziejmë dhe e hedhim përsëri të nxehtë. Do ta vrasim me një krishka dhe do ta marrim.

Gjithçka, dielli ynë është gati.

Më shumë receta: