Congelarea zmeura de gradina: retete cu baza de zucr si sirop

Despre cei pe care zmeura sunt un ajutor indispensabil în sezonul răcelilor, ar trebui să știți despre meshkan-urile mega-oraselor. În fructe de pădure, iac și aspirină, є acid salicilic, bere în formă naturală și sigură. Zmeura poate fi lăudată pentru iod, acid folic, saliva, care crește hemoglobina din sânge. Pentru a economisi cât mai multă energie, ștergeți boabele. Ale, este mai ușor să gătești zmeură, congelată cu zukr, pentru iarnă - aceasta este o opțiune minunată pentru compoturi, împodobiți cu ierburi, toppinguri pentru fierbere.

Yagіdniy zbіr înainte de înghețare miti neobov'yazkovo

Fructele congelate își păstrează forma într-un mod adecvat, ceea ce înseamnă că pot fi bătute pentru a înfrumuseța soiurile de cofetărie. Gustul și aroma recoltei sunt cât mai apropiate de original. Înghețată într-un aspect proaspăt, zmeura capătă o putere maximă de maro; la frig, o cantitate nesemnificativă de vitamine se ruinează. De exemplu, vitamina C este ușor distrusă în timpul procesării termice, iar înghețarea este minimă. Fructele la temperaturi scăzute depozitează carotenul, vitaminele B1, B2, K. Sunt acceptabile opțiunile cu zukr și fără el.

Zmeura este înghețată cu un aspect uscat, altfel vor deveni inevitabil lipicioase, mortificate.

• De ce ai nevoie de o boabe, culege-o dintr-o grădină umedă?

Robity este neobov'yazkovo, este suficient să sortați recolta recoltei, să vedeți fructele, să-l întindeți pe tavă și să lăsați coma să crească. Miyut este mai puțin probabil să culeagă larve de gândaci. Înmuiați o grămadă de yogo în apă sărată (1 lingură pentru 1 litru de apă), apoi clătiți cu apă curată.

Video dintr-un mod răsucit de congelare, astfel încât zmeura să nu se lipească.

Cumpărați fructe de pădure pentru a fi prompt. Pentru a nu dăuna pulpei inferioare, acestea sunt așezate pe o sită, îngropate de apă într-un șprot de penne. După efectuarea manipulărilor splivei, aceasta devine mai puțin vizibilă, boabele sunt așezate pe un prosop de hârtie pentru uscare.

Metode de congelare: fructe de pădure întregi, sirop de piure de chi?

Utilizați următoarele metode de congelare:

Fructele de pădure sunt înghețate în pachet pentru o băutură îndepărtată în smoothie-uri, jeleu și alte băuturi. Înainte de a-l împacheta, ridicați-l, uscați-l și ofilește-l pe o tavă la congelator ani de zile. Am prins fructele pungilor, apoi le-am dat din nou afară. Prin această metodă, vă puteți aproviziona cu un număr mare de fructe.

Congelarea în recipiente este o opțiune practică pentru a ridica fructe de pădure întregi ornate pentru a decora deserturile. Yagidnu masa se prepară pentru congelare într-o pungă. Її curățați, puneți pe o farfurie acoperită cu folie. Fructele nu sunt vinovate de tortură unul câte unul. După 12 ani de mustrare la congelator, mirosurile devin ascuțite, lipite de ambalajul recipientelor.

Fie că este o pungă sau un recipient, acesta trebuie să fie închis cu grijă pentru a proteja produsul de vaporizare. Se va condensa mai des pe pereții congelatorului, apoi vei dezgheța deseori frigiderul. Recongelarea produselor din regiune este shkidliv, costă nu mai puțin decât zmeura.

Zmeură, congelată cu zucr - un aditiv universal pentru vypіchki, mlintsіv, congelare, ceai. Înainte de asta, cum să înghețe zmeura cu zucr, її măcinați printr-o sită sau măcinați într-un blender. Puteți potovkti yagidnu masă cu un mortar. Pentru a ști cu siguranță, adăugați niște zucru pentru congelarea zmeurii, trebuie să vă concentrați pe gustul de dulceață.

Luați tsukra de 2-3 ori mai puțin, mai mic în rețetele de gătit, așa că pentru 1 kg de zmeură aveți nevoie de 350-500 g de zucru.

A doua modalitate este să reînsămânțați întregul fruct al zucrumului. Fructele se pun în recipient în bile: un buchet de zmeură, apoi un nisip suculent.

Două baloane de apă se amestecă cu 1 balon de tsukr, adus la fierbere, astfel încât cristalele de tsukrovsky să se deschidă. Yagidnu masa este așezată în recipiente, turnată cu sirop răcit. Nu adaugati 0,5 cm la marginea recipientului.Pentru aceasta reteta puteti alege forme. Otrimanu zagotіvlyu vіdpravlyayut în congelator, vzimku її vykoristovuyut pentru compoturi, cocktailuri.

Cum să dezghețați corect zmeura, astfel încât să nu lase alcoolul să iasă?

Reguli de dezghețare:

Cele mai bune retete de zmeura congelata

De parcă recolta de zmeură a fost semnificativă, a fost posibil să înghețe sirovina bogată în depărtare, apoi a fost posibil să răsfățați familia cu diverși somoni. Pentru un copil, meniul nu include terci de yagidni, jeleu și iaurt. Adulții nu sunt încurajați să bea vitamina mors, vipichki.

Rețete populare din zmeură congelată:

Video cu prepararea smoothie-urilor cu zmeură și banane.

Dacă trebuie să salvați toată scoarța de zmeură din grădină în mintea dvs. de acasă, atunci nu există calea cea mai scurtă, nici înghețarea. Preparat corespunzător, fructul va fi un valoros dzherel de vitamine, sirovina miraculoasă pentru umpluturi și adaosuri la deserturi, întinzând roca mustaței.