Iac fermentează vinete

Mai devreme, ridicați de la satisfacția kupuvala pe piața de sare coreeană. În special pentru mine a fost vinetele fermentate umplute cu morcovi și verdeață. Odată, la televizor, la emisiunea coolerului, bucătarul a explicat într-o prelegere cum se cultiva vinetele umplute sărate. Am luat imediat un pix și am notat rețeta. Bulo lito, sezonul de bouv albastru la rospala. În ziua următoare, am început să încerc să fac vinete murate pentru o rețetă TV. Cântam absolut, așa că duhoarea nu intră ca cea a coreenilor de pe piață. Ale sour blue viyshli sunt și mai savuroase.

Voi scrie o rețetă video ca să mă minunez de jos.

Ingredinte:

1. vinete - 2 kg
2. Morkvin - 3 buc.
3. Tsibulya - 1 buc.
4. Pătrunjel - 1 buchet
5. Rădăcină de pătrunjel - 1/2 buc. (posibil fără unul nou)
6. Selera - 10 gilochek
7. Chasnik - 2 buc.
8. Roslinna olia - 200 de grame

Pregătire:

• Pentru început, iau vinete mici și tinere. Bună, clătiți cu apă. L-am pus intr-o caserola cu apa sarata. Am pus її pe aragaz și gătesc їх pentru asta, ca apă clocotită, 15 khilin.
• 
  Turnam apa peste caserole, si pun vinetele intr-un recipient pentru servire. Când albastrul nu este vinovat, este urât. Bine, dacă duhoarea iese din carne, ale, tot la mijloc. Vinetele le-am pus pe tabla in doua randuri, iar deasupra am pus 2 scanduri deasupra patului. Am pus avantajul pe panoul din stânga. Poate fi fierbinte cu apă, poate fi dur. Umplu albastrul cu o presă la 12:00. Timp de o oră întreagă de la ei, înainte de avantaj înainte ca apa să fie luată.
• 
  Lăsați albastrul să fie gata pentru presă, umplutură gata pentru vinete. Voi curăța morcovul pe răzătoare.
• 
  Curăț și curăț cibula.
• Curăță șasnikul și pun presiune pe candelabru și zdrobesc pătrunjelul ca de obicei.
• 
  Se dă o grăsime cu o cibulă și un morcov pe olії într-o tigaie. Le dau o clepsidra, patrunjel si radacini, frecate pe razatoare.
• 
  Văd nadrizayu navpil albastru, dar nu până la sfârșit.
• 
  Frec totul la mijloc cu o prostie albastră și umplu verdeața cu morcov de la capelă De asemenea, în mijlocul albastrului am pus o bucată de gilochka selery.
• 
  Apoi voi bandaja umplutura cu tulpina albastra de telina rupta de trandafiri (Poti sa o inlocuiesti cu patrunjel, cibulei verzi. Nu ne-am deranjat sa o legam tot timpul - e atat de bine de tuns). Păstrez vinete umplute gătite într-un asemenea rang în preparate care pot fi schimbate cu borcane selery.
• 
  Îl completez și pun avantajul deasupra. Am lasat 3 zile la acra la temperatura camerei.
• 
  Dupa 3 zile, vinetele fermentate sunt gata! Am pus albastrul la frigider.

Delicios!