Tkemali z Alichi

Sosul tkemali vіdmіnno merge cu carne și pește, în bucătăria georgiană vinurile sunt adesea victorioase cu tulpinile acestor produse. Іsnuyut іnshі moduri de condimente iute zastosuvannya, zdatnoї nadat zvichnіy їzhi yaskravy savurare. Sound sosul este preparat cu cireșe tkemali. Yak vіdminna alternativă іsnuє vіdminniy klаsichnyy rețetă іz zastosuvannyam alichi fructe de pădure. Yogo poate fi preparat în mintea gospodăriei, dacă nu trebuie să aduci în avans toate ingredientele pe care trebuie să le prepari.

Proces de pregătire

Este necesar să pregătim borcane pentru sterilizare. În acest scop, este posibilă vicoarea alimentelor de micro-hibernare, la un moment dat fiind posibilă sterilizarea a 2 sau 3 borcane cu ustensile de pânză și un volum de lucru al cuptorului. Proces zdіysnyuєtsya dosit shvidko, se recomandă să vikonati yogo la cob de pregătire neîntreruptă.

Sterilizarea constă în următoarele etape:

promyvannya z vikoristannyam zvichaynoї vody (miyni zasosovuvat zastosovuvat imposibil);
uscarea vaselor, după care se toarnă 15 mm apă în cea nouă;
instalarea în borcane într-o cameră de micro-hibernare cu o intensitate de 700 wați;
lansarea unui microcuptor pentru 3 hvilini.

Sub ora de funcționare a microcuptorului, o parte din apă se fierbe, astfel încât pereții vaselor să fie acoperiți cu abur. Un rol important al procesului îl joacă fluctuațiile de înaltă frecvență, fluctuațiile de înaltă frecvență. Daca borcanele sunt gata, le puteti adauga pentru a face sosul cu alice.

Uneori, sterilizarea trebuie efectuată în același timp cu gătitul, altfel este posibil să nu cedeți la putrezire, să adăugați condimente sau să curățați imediat tigaia de foc.

Produs de depozit

Nu se poate găti aceeași iarbă, deoarece nu există ingrediente sub mână. Depozitul nu este rezidual, cea mai populară alegere este alich roșu, dar nu împiedică stagnarea soiurilor galbene și verzi. Rіznitsya pentru gusto vіdchuvaєє, vybіr devine pervag special potrivit.

Chiar dacă sosul nu poate fi detectat fără alice, puteți experimenta cu îndrăzneală condimentele.

Rețeta clasică pentru tkemali z Alichi necesită următoarele componente:

alicha - 2,5 kg;
ardei roșu iute - 1 buc;
sіl ta tsukor - câte 1 lingură;
apă - 0,2 l;
clepsidră - 20 cuișoare;
verdeață - 150 g;
coriandru proaspăt - 2 lingurițe.

Rețetă de sos tkemali pentru a gusta verdeața, depozitul proteo її poate fi schimbat. Acestea includ menta, busuioc, krip, coriandru, adjika. Puteți schimba condimentul, astfel încât bucătarul să poată adăuga alte mirodenii la produs după propria judecată, pentru a da sosului un gust original. Domnul are propriile sale secrete, de parcă ar fi tkemali din alice galbenă, pentru a-i oferi un fel de originalitate.

Procesul de gatire

Pentru stiuleț este necesar să aveți o mulțime de perii, pulpă, care este lăsată afară, și să puneți pielea într-o cratiță. Se recomandă vicoarea mâncărurilor adânci, așa că va fi mai bine. La focul potrivit, aduceți fructele de pădure la o margine de suc. Următorul lucru pe care trebuie să-l faceți este să ridicați vasul de gaz.

Apoi am urmat tăierea la capelă pentru shmatochki mici, ca o vіdraz dodayutsya la fructe de pădure. Acolo, trebuie să aruncați 1 lingură de sare și zucru, piper cret, o grămadă de recoltă, vikoristovuvatim bun hamei-suneli. Apoi trebuie să amestecăm bine în tigaie, să punem vasele la foc minim timp de 20 de minute pentru a se stinge la focul minim.

Restul taberei va deveni coriandru tremurător, după ce adaugă ceea ce este necesar pentru a găti mai multe pivgodini. Yakshcho you vyrishy a pregătit alichi pentru iarnă, gata să fie umplut cu borcane. Pentru a continua termenul de aplicabilitate la produs, puteți adăuga o cantitate mică de ulei în borcanul de piele.

Varietate de rețete

Începeți să pregătiți tkemali-ul georgian mai repede înainte de prezentarea rețetei. După otrimannya dosvidu în dreptul tău, poți face o modalitate de a pregăti o schimbare pe gustul tău. Am extins astfel de variații:

zastosuvannya yagіd raznogo koloru (adjunct chervonoy - galben sau verde);
preparare din varietăți de cireșe;
Victorie a diferitelor condimente (dacă nu vă plac ardeii iute, puteți vicorati puțin).

Pentru a nu savura gustul produsului, incearca sa nu schimbi aroma celorlalte ingrediente.

La vipadku cu sos delicios, vechea vikoristanya a celor mai faimoase condimente, pentru a adăuga gustul puterii necesare. Georgia este renumită pentru gustul savuros al ierburilor sale, iar pentru gusturile bogate, sosul tkemali în sine este principala componentă de depozitare. Culoarea gostroy-ului este asezonată cu un tip de yagid învechit, care este natural indirect, care este un sos roșu cu vin roșu.

Sos tkemali

Sosul georgian este foarte popular. După ce ați încercat yoga o dată, este deja ușor să arătați fără yoga bucuria zvichnі m'yasnі care ribnі stravi. De la yogo vikoristannyam pentru a scoate hvilini pentru a schimba binecunoscutul arici. Acest lucru a provocat un aflux puternic al bucătăriei georgiane, nu numai în ținuturile sudanului, ci și în rețetele clasice ale bucătăriilor puterilor îndepărtate.

Nu sări peste și poți pregăti sosul din aceeași rețetă tradițională, dar poți găsi oricând cei mai buni înlocuitori.

Chanuvalurile unui sos clasic pot fi aduse într-o măsură atât de largă cu un efect atât de negativ, chiar și utilizarea altor ingrediente modifică gustul produsului. Cel mai larg gând, că nu este nimic urât în el. Oamenii cunosc momente pozitive din diversitatea lumii moderne, chiar dacă este posibil să abordezi creativ masa în ziua sfântă.