Modalități de a cultiva roșii uscate acasă.

Roșiile uscate provin, evident, din Italia somnoroasă. În țara natală, se adaugă la pășune, salate, plăcinte tradiționale, iar până la sfârșitul zilei, petrec câteva zile la soarele strălucitor. Putem lucra în mintea gospodăriei, un cuptor vicoros, un uscător electric, un aragaz lent sau un cuptor cu microunde. Ziua soarelui copt nu poate fi rănită.

Cireșe, smântână și alte roșii, aditivi pentru uscare

Nu toate soiurile sunt potrivite pentru uscare. Nu luați prea mult suc, sau legume grozave - va trebui să le uscați în cuptor pentru o lungă perioadă de timp.

Pentru un gust deosebit de roșii uscate, este necesar să luați legume „proprii”, cultivate la țară sau la țară, dar nu în magazin, din seră.

Fructele sunt selectate cu coaja groasă, cărnoasă și zbârcită, verdeață. Este bine să folosiți roșii din soiul „top”, „acuarelă” sau „datil Chervony”, „Kenigsberg”. Îl poți pune și roșii cherry. Este important ca mirosurile să fie absolut proaspete și sănătoase, fără pete putrede și afecțiuni „oilor”.

V'yaliti este mai bun decât roșiile cherry

De ce să mănânci roșii uscate

În spatele lor, puteți lua și sandvișuri-tartine (cu măsline și mozzarella). Astfel de roșii sunt adăugate la salate, paste, pizza, vicorist ca adaos la o garnitură sau un aperitiv.. De dragul pregătirii sosurilor pentru ierburi bogate. Roșiile V'yalenі merg ca la ribi, deci la carne și ierburi de oaie. Mirosurile dau gust și mirodenii.

Roșiile uscate se recoltează pentru iarnă sau se servesc pe masă în 2 zile.

Pâine proaspătă coaptă sau unsă făcută cu roșii uscate la soare - o gustare tradițională italiană

Modalități de a cultiva roșii uscate acasă.

Vă oferim o selecție de rețete pentru a pregăti o gustare minunată. Alege dupa gustul tau.

Spiritele au cea mai bună opțiune

Un aragaz lent sau un uscător electric nu se află în bucătăria oricărui domn, dar cuptorul este sub braț.

Nevoie:

• tomate - de la 4 kg merg 2 borcane de 0,5 l;
• ardei de cretar (mazăre neagră sau ardei de cretar, ardei roșu sau de sumish);
• sіl (mare, mai frumos ca marea);
• oliya (din sonyashnikovy nasіnnya sau măsline);
• clepsidra (2 sau 3 cuisoare);
• ierburi și condimente (în rețetele originale italiene indirecte, se folosesc „ierburi provenzale” - rozmarin, busuioc, cimbru, maghiran, mamă; puteți combina și ierburi proaspete sau uscate cu ardei iute).

Gustul roșiilor va fi mai strălucitor, mai bogat și primitor, ca și cum ar fi adăugat ardei iute și oregano atunci când sunt uscate. Iarba proaspătă se adaugă în ulei | ulei |, iar roșiile uscate sorbesc în față, ca și cum ar fi puse la cuptor.

Busuiocul, maghiranul, oregano sunt parteneri ideali pentru rosiile uscate.

Gătit:

Cum să salvezi o gustare toată iarna

Puteți servi pentru seară, pregătiți legumele în ziua de sărbătoare a lunii decembrie, sau mai bine zis, umpleți-le cu ulei de măsline, astfel încât să se umple duhoarea, apoi o luăm în două zile, sau o lăsam pentru iarnă. .

1. Pregătirea borcanelor - wimiti, ștergeți uscat (nu puteți steriliza).
2. Umpleți fundul borcanului cu ulei de măsline, ridicați ierburile selectate și detaliile ceasornicarului.
3. Umpleți un borcan pentru o treime cu fructe uscate, stropiți cu măsline, sorbiți cu ierburi.
4. Repetați bilele până la umplerea borcanului, cu bila rămasă turnați uleiul de măsline peste vârful roșii.
5. Înșurubați capacul borcanului și puneți-l într-un loc întunecat, rece sau la frigider.

Pentru a salva roșiile uscate, le-au pus într-un borcan, desenând bile: măsline și ierburi - roșii.

Salvați roșiile, uscate la cuptor, puteți până la 6 luni. La vіdkritumu vglyadі - 2 tizhnі і mai puțin la frigider.

Yak v'yaliti tomati în uscător electric

În uscătorul electric, roșiile sunt pregătite mai mult:

1. Vimiti, uscați-l și tăiați-l în jumătăți sau sferturi de roșii.
2. Văzând acele fructe.
3. Întoarceți shmatochki pe servire sau prosoape de hârtie cu partea tăiată în jos, vitrimat 5 sau 8 khvilin, pentru a ridica zayviy sik.
4. Sorbiți pervazul cu piper, adăugați zukor.
5. Întindeți pe grătar într-o ardere rapidă, creșteți uscătorul, setând temperatura la 40 ° C.
6. Nu uscați de la 10 la 16 ani. Cu cât mai multe shmatochki, cu atât le-a luat mai mult o oră, astfel încât vologa se evapora. Ca într-un uscător electric, un șprot de piddoniv, urmat de detalii, astfel încât fructele să fie uscate uniform. De asemenea, este necesar să aveți grijă de procesul de uscare și aranjare și mai frecvente.
7. Pereviriti tomati: chiar dacă nu vezi atacul de sik, duhoarea a dispărut.
8. Umpleți borcanul cu ulei | ulei |, adăugați | adăugați | ocet balsamic și puțină linguriță, precum și ierburi alese.
9. Viklasti tomati schіlno, bile cherguyuchi: tomati - olіya cu ierburi și chasnik - tomati - olіya. Bila de ulei rămasă poate răsuci toate roșiile.
10. Înșurubați capacul și puneți roșiile la frigider.

Roșiile uscate pot fi preparate într-un uscător electric

Uscătoarele de roșii gata vor fi gata în 5 zile. Se păstrează într-un loc rece și întunecat sau la frigider până când este proaspătă.

Cum să gătești roșii uscate într-un cuptor cu microcuptor

În microcuptor, roșiile ies mai coapte, mai puțin uscate. O astfel de pregătire va necesita mult mai puțin de o oră.

1. Wimiti, uscat, tăiat în abisuri de roșii.
2. Iarba de șarpe, putere, ulei de măsline și zukor în împrejurimi, le puteți transpira la hub.
3. Ungeti jumatatea de piele a rosiilor cu ulei de masline picant.
4. Așezați roșia lângă ustensilele de foc pentru cuptorul cu microcuptor (este mai bine să alegeți cu părțile înalte).
5. Pune roșia în cuptorul cu microunde, pornește intensitatea maximă (800 W) pentru 5 fibre.
6. Lăsați iarba cu roșii la cuptorul închis pentru 10-15 penne.
7. Din cuptorul cu microcuptor, ajungeți la iarba cu roșii, creșteți în okrema sik, pe care l-am văzut.
8. Sareți din nou roșia și sorbiți-o cu ierburi și piper, adăugați 3 finețe la micro-hvili, stabilind tensiunea maximă.
9. Vimknuti pich, privați pentru 3-5 whilin.
10. Curăță și povestește ceasornicarul.
11. Slăbiți într-un borcan curat cu boluri de castron și roșii dintr-un cuptor cu microcuptor, iar dacă borcanul se umple, umpleți roșia cu suc, care mai devreme ar fi fost supărat într-un vis.
12. Adăugați măslinele sau măslinele, astfel încât toată seva de fructe sub ea, răsuciți capacul.