Drojdie de sparanghel. Rețete simple de pregătire pentru iarnă: conservare și congelare

Doslіdzhennya dієtologіv a arătat că deyakі. Întreaga listă include kvassol. Rețetele pregătite pentru iarnă (se prepară astfel de tipuri populare, precum conservele și congelatele) ajută la păstrarea nu numai a gusturilor unice ale gustului, ci mai degrabă a vitaminelor și mineralelor, care se găsesc într-un întreg fel de drojdie.

Chim korisna kvassol?

În prealabil, este semnificativ faptul că sparanghelul acru este același cu sparanghelul și un fel de păstăi acru. Sparanghelul crește în pagonii tineri, iar kvasul este lipsit de păstăi. O duhoare similară este lipsită de factor în loc de calorii: produse ofensive є dієtichny. Eu numesc sparanghel kvassol prin acele păstăi care seamănă și mai mult cu sparanghelul pahoni, sau, în esență, alte 2 produse.

Sparanghel (livoruch) și sparanghel kvassol (dreptaci)

Sparanghelul dospit în centura noastră climatică, se vede peste tot, este neclintit în fața ochilor, iubitor de căldură. Este deosebit de bine să te obișnuiești cu noua parte a țării.

Kvasul de sparanghel este bogat în minerale și vitamine, în care există o cantitate mare de calorii (48%), magneziu (8%), calciu (4-5%), precum și vitamine din grupa B, în special B9 (10-). 11%) și B2 (7-8%).

Dieta pe bază de drojdie este recunoscută persoanelor bolnave de diabet. Produsul Adzhe este un analog natural al insulinei (arginina), care Myako scade ruptura în loc de zahărul din sânge. Bobovy admite patronajul aragazului în cel mai comun loc. Sindromul pentru tuberculoză și hepatită. Sistemul nervos Zmіtsnyu care dіє yak zaspokіylivy zasіb. Є Nu o mare parte a tratamentului pentru afecțiunile sebumului, precum și împotriva acumulării de tartru dentar. Pentru persoanele înfometate de obezitate, este necesar să pornească drojdia de sparanghel la curse, înlocuindu-l în același timp cu paste și garnituri cartopeane. Minunat pentru klіtkovina (13-15%), iac ajută suplimentar la curățarea intestinelor de zgură și toxine.

Important! Sparanghel kvassol shvidko nasichu shlunok, în plus, doar 30 de calorii sunt disponibile în el.

De asemenea, kvasul de sparanghel infuzează pozitiv potența, iar adăugarea de antioxidanți în plus față de celulele organismului va fi întinerită. Oamenii de la 40 de ani trebuie să trăiască în acru de sparanghel de nu mai puțin de 2-3 ori pe zi.

Pregătirea drojdiei înainte de conservare

Pentru a consuma produsul cu scorțișoară pe un pahar de cilium rik, este necesar să pregătiți kvassol pentru iarnă. Zrozumіlo, conservele de kvassol consumă o serie de autorități ciudate, dar puțin mai multe dintre ele sunt încă pierdute. Rețete pentru conservare, versatile și nevii.

Înainte de conservare, am văzut cozile de drojdie.

Drojdie de sparanghel, cumpărată pentru tejghea din magazinul chi rinku maєbuti yaskravy colora verde. O astfel de drojdie va fi suculentă acea pulpă. Dacă ați încălcat-o la propria dată, atunci nu trageți recolta pentru recoltare: mai multe păstăi tinere, vene mai puțin dure decât kvassolline în ele. Este necesar să reprocesați produsul în primele 2-3 ori, adăugați păstăile de prelucrat, dar păstăile nu s-au uscat. Este necesar să luați drojdia înainte de procesare într-un amestec rece și întunecat. Cel mai bun mod de a merge la frigider.

Este ușor să faci kvas înainte de a fi conservat pentru iarnă.

păstăi vimiyte kvassol;
obrіzhte kіnchiki;
faceți blanchuvannya (coborâți apa în apa clocotită) kvassol cu o întindere de 5 penne;
Uscați produsul.

De asemenea, este necesar să se pregătească un recipient, în care să fie drojdie de sparanghel, recoltată pentru iarnă. Borcanele sunt lejer vimiti si sterilizate peste pereche, sau in spirit. Înlocuiți aluatul cu mai multă vopsea decât sifonul vicoristovuvaty kharchov, astfel încât o clătire inadecvată a borcanului să nu dați nicio amețeală.

Este distractiv. Sticla borcanului nu a izbucnit în băuturile spirtoase fierbinți, este necesar să folosiți apă caldă și roztashovuvat pentru sterilizare în poziție orizontală (puneți sigiliul).

Kvassol, conservat prin decapare

Kvassol de sparanghel de marinovană în borcane

Marinarea fermentului de sparanghel vă va permite să economisiți o mulțime de minerale și vitamine, astfel încât să puteți profita de ele. O astfel de achiziție poate reprezenta câteva pietre, verificând propria lor parte. Rețetele pentru prepararea marinatelor sunt produse ca rosols, iar în marinată se adaugă un oset ca conservant de bază. Kvasul marinat este produs cu o pulpă specială de păstăi și gust scăzut.

Important! Când păstrați drojdia pentru iarnă, țineți cont de sterilitatea instrumentelor și de puritatea primitivului, astfel încât să nu adăugați bacterii contaminate la procurare.

Cvasul conservat este murat într-un mod sănătos. Vibe-ul rețetei va fi al tău.

Drojdie de sparanghel, murată din verdeață

Pentru prepararea її aveți nevoie de:

svizha de sparanghel cvas (0,5 kg);
cronu de rădăcină (1,5 g);
proaspăt crocant (50 g);
patrunjel (50 g);
sil (1,5-2 linguri l.);
zukor (1 lingura l.);
piper negru (10 mazăre);
scorțișoară melena (1-2 g);
cuișoare picante uscate (3 buc.);
ocet (50 g).

Cutiile pentru conserve sunt bune, dar sterilizate

Trebuie să marinați păstăile fermentate sau turnate în 3-4 părți. Lăsați drojdia dospit să fie gătită pe un ulei verde sau de măsline. Se lasa la uns, se pregateste marinata: in 1 litru de stropire, vipati sil si tsukor, dupa 10 chiline se toarna oset. Pune kvassolul pe borcane sterile, adaugă verdeață de sus cu specialități, care sunt debordante și umple-l cu marinată.

Prikrit malurile cu țipete sterilizate și fierbe-le într-o baie de apă. Kip'yatiti are nu mai puțin de 15 khilin. Rulați conservele și puneți-le în poziție „cu capul în jos”, acoperiți-le cu o cârpă subțire, astfel încât procesul să se realizeze trecând mai mult prin yakomoga. Ai grijă de șoarecii reci - pivnița și frigiderul.

Kvassol picant Marinovana cu chasnik

Pentru o rețetă completă aveți nevoie de:

capelă (3 dinți mari);
frunză de dafin (4 buc.);
cuișoare picante uscate (5 buc.);
olia roslinna (50 g);
sil (1 lingura l.);
zukor (2-3 linguri l.);
piper măcinat (5 mazăre);
ocet (100 g).

Nu skoduyte special pentru marinată - duhoarea va umfla o aromă minunată.

Clătiți și uscați kvasul tânăr dospit și vedeți venele. Coaceți până la pregătire cu o întindere de 7-10 penne. Se toarnă apă și se păstrează în borcane sterile cu kvas. Pe 4 părți se umple pielea de la cuișoare în capelan și se dă la borcanul de piele. Sifte ofertele speciale, te-ai pierdut.

Pregătiți marinada: adăugați zahărul și uleiul în apa clocotită, turnați ocetul și uleiul de măsline pentru a doua preparare. Prokip'yatit cu o întindere de 1 chilini. Se toarnă kvassol cu marinată, se lasă să se realizeze | vichahati | Rulați țipetele sterilizate în apă clocotită.

Conservarea kvassolului prin metoda sărării

Acest mod de preparare a preparatului de drojdie este și mai simplu. Rețetele sunt pregătite pentru specialități, și conservate prin metoda de preparare sărată, vă vom bucura cu savoarea și vitaminele noastre, pentru a putea participa toată iarna.

Kvassol de sparanghel Solona cu frunze de cireș și coacăz

Mă voi pregăti pentru pregătirea unei astfel de rețete, să știu:

păstăi tinere de sparanghel (2 kg);
frunza de coacaze negre (1 buc. intr-un borcan de litru);
frunze de cireș (1 buc la borcan de litru);
rădăcină hronu;
piper negru (8-10 mazăre);
clepsidra (2-3 dinti);
sil (80 g);
apă (1,5 l);
un gât (50 g).

Păstăile de sparanghel pregătite trebuie așezate cu biluțe (dospit, frunze de cireș, coacăze, chasnick, brânză de vaci, dospit) în borcane de litri, sterilizat recipientul în prealabil. ardei Dodati. Apa Zakip'yatiti, razchiniti în nіy sil (2 linguri. L. Pentru 1 litru de apă) și se răcește. Turnați sare rece în borcanele fierte și adăugați câte 2 lingurițe. gorіlki. Închideți-l cu strigăte de nailon pur și curățați-l într-un loc mai rece și mai întunecat. Conservat cu un astfel de grad de kvas nu își consumă culoarea verde și nu trebuie consumat.

Kvassol de sparanghel din conserve cu legume

Rețetele de salate conservate cu kvassol de sparanghel sunt dezvoltate în timpul procesului de pregătire a acelui depozit. După ce ați încercat una dintre rețete, veți putea cunoaște și cunoaște.

Drojdie de sparanghel unsă de o savoare extraordinară.

Cvasul Poshtova este fiert cu legume și verdeață

Aceasta reteta include:

kvassol tânăr de sparanghel (2,5 kg);
tsibulya rіpchasta (600 g);
morcovi (600 g);
verdeturi de patrunjel (50 g);
rădăcini de pătrunjel (100 g);
olia roslinna (50 ml);
tsukor-sisok (75 g);
sil kam'yan (40 g);
ocet 3% (75 ml);
piper negru (10-15 mazăre).

Pentru prepararea corectă a sosului, este necesar să pregătiți păstăile dospite și să le adăugați în 2 cm shmatochki. Se curata radacina de patrunjel si se curata morcovul, se presara cu cercuri si se unge. Pomite și toacă pătrunjelul. Puteți unge sparanghelul kvas într-o tigaie sau îl puteți turna peste un viglyad albit.

Vibrați pentru conservare un pic mai tânăr kvas - todi strava va fi nizhnaya

Roșiile Stigli chervoni se taie felii și se sting cu o întindere de 12-15 minute. Adăugați legume obsmazheni și specialități. Adăugați puțină apă și aduceți-o la fiert, turnați otstovuyu și vsipati tsukor. De exemplu, voi găsi pătrunjel. Ovocheva masa can butti pentru a termina cu rydkoyu, pentru a avea grijă de toate cele goale de la bancă.

Asezam sparanghelul la borcanele sterile si umplem cu ulei vegetal. Rulează urle. Mita gospodăriei tale cu bucuria de a ni te alătura pentru a ne bucura de bucurie.

Tocană cu acru de leguminoase, varză și vinete.

Întreaga rețetă include ingrediente urâte:

kvassol tânăr de sparanghel (1 kg);
roșii cherry (1 kg);
tsibulya rіpchasta (600 g);
dovlecel chi dovlecel de marime medie (2 buc.);
ardei gras de malț (5 aprox.);
vinete (1 kg);
varză colorată (200 g);
varză bilokachanna (500 g);
olia roslinna (50 ml);
kinza (15 g);
pătrunjel verde (15 g);
selectați verdeață (15 g);
sil, specials (pentru gusto).

Pentru prepararea sosului, este necesar să vimiti legumele, blanchuvati pomidori și să le curățați. Vityagti cu boabe de piper și șerpi lushpinnya cu tsibuli. Sparanghel dospit în apă sărată 12-15 min. Narizati cu bucatele mici de 2-4 cm Vinetele au fost taiate cubulete si sare, iar duhoarea s-a mirosit intr-un girkot. Vijati їkh și obmazhiti.

Înainte de a pune Tim Yak într-o tocană de fulgi de ovăz, trebuie adăugată drojdie

Okremo ossmazhiti dovlecel și ardei, adăugați o tsibulya cu pvkiltsy. Varza Bilokachannu, se presara si se presara. Blossom blanchuvati varza 1-2 chilini.

Tomati pentru a trece printr-o mașină de tocat carne și adăugați verdeață. Legumele se trimit în caserolă și se amestecă, cu atât mai deosebite. Zakip'atiti. Se pune intr-un borcan steril cald cu un volum de 0,5-1 litri si se sterilizeaza in baie de apa timp de un an. Rotiți-l în jos, răsturnând-o pe krishki. Luați o masă rece uscată.

Sparanghel congelat acru pentru iarnă

Produsul congelat practic nu apare ca produs proaspăt. Noul magazin preia 90% din depozitul de vitamine și minerale din afara orașului, ceea ce este suficient pentru creșterea și îmbunătățirea imunității în perioada de iarnă. Dacă congelarea este corectă, atunci prepararea laptelui fermentat își păstrează structura înainte de sezonul următor. Toate rețetele sunt la fel de bune, dar există două moduri principale de desfășurare a procesului.

Înghețați mai frumos kvassolul, turnându-l în shmatochki, astfel încât produsul să fie încărcat rapid pentru a adăuga o dată la tulpini.

Drojdie proaspătă congelată.

Pentru metoda victorioasă, este necesar să procesați corect produsul. Pentru toți, este necesar să crească semințele păstăilor și fructelor. Duhoarea se transformă pe zhorstki perevetinki, suspin nu zipsuvati strava, їkh mai frumos decât vidality. Pentru a face kvas, este necesar să cheltuiți o cantitate mare de apă curgătoare și să agățați deasupra drushlyak, tifon sau servetka de hârtie. Puteți adăuga kvassol cu bucăți mici sau puteți îngheța păstăile în întregime, astfel încât să le puteți așeza ca estetică a tulpinilor, dacă nadal, puteți obține un gotuvati.

Este distractiv. Kvassol congelat, narizanoy skibochki, zaschadzhu mai mult spațiu în cameră.

Clătiți și uscați sparanghelul și kvasul înainte de a le congela.

De cele mai multe ori, atunci când sunt congelate, sacii sau recipientele speciale de vid, care pot fi folosite pentru alimente, pot fi congelate. Deci, puteți obține o formă mai bună și mai mare. Pentru ambalare, păstăile fermentate se pun la congelator și se congelează. Imediat ce camera este programată, este selectat programul „congelare uscată a legumelor”.

Drojdie de sparanghel congelată

O astfel de metodă de preparare a kvassolului pentru iarnă nu vimagam în prealabil, її poate fi imediat obsmazhuvati sau gashiti, rețeta vrahoyuchi este pregătită.

Pregătirea înainte de proces se face printr-o metodă analogă, cum ar fi atunci când congelați drojdia proaspătă. Dal її tăiați cu shmatochki și adăugați cu o întindere de 4-6 chiline. Se toarnă apă și se dă oholonuti, apoi se șterge pe un prosop de hârtie, se usucă și se ambalează în pungi.

Congelați produsul în porții mici