Vinete sarate pentru iarna: reteta

Conținut caloric: nereprezentat
Ora de preparare: Nu este specificat

Vinetele, printre oameni sunt adesea numite „ale albastre”. Oaia universală. În primul rând, pentru ceea ce știam eu însumi de rețete - precum supe, ciorbe, aperitive și înainte de gătit. Și într-un mod diferit, cel „albastru” în sine poate avea un gust unic. Krym tsgogo, vinurile sunt renumite pentru conținutul lor scăzut de calorii și mănâncă miraculos cu alte produse alimentare.

Știi ce fel de oi ai pentru iarnă? Vinetele pot fi marinate, sărate, zapіkati, preparate din ele o varietate de salate. Astăzi vă împărtășim o rețetă de recoltare a vinetelor sărate.




(Pentru primul loc 5 l.)
- vinete - 5 kg;
- frunza de dafin - 4 buc.;
- magazin de oră - 15 ruble;
- puterea pentru un ceasornicar - 25 g;
- putere pentru rossolu - 75 g;
- apa - 1 l.;
- busuioc si patrunjel.
Reteta: vinete sarate pentru iarna.

Gătitul

Pentru murat, cel mai bine este să alegeți vinete crocante de culoare violet închis. Le spalam sub jet de apa rece, vedem tulpinile, iar coaja vinetei este intepata in mijloc.




Se prepară vinetele albite în apă clocotită cu sare. Sare pe litru are nevoie de 20 g. Albită cu o întindere de 8-10 fire




Din cauza faptului că avem nevoie de vinete din apă și le luăm din drushlyak sau din oraș pentru un pahar plin de pământ natal.






Să o punem pe placa de bucătărie sau să o oțelăm. Pe o vinete, ajutăm un prieten să facă un doshka și o bestie dodamo. Această vinete care arată pare să aibă aproape 3-4 ani. Nu este necesar să lucrați trohiul sub obraz, astfel încât apa să picure pas cu pas din vinete.
Ghici ce ne pregătim data trecută.




Tim va fi eliberat într-o oră de la ceasornicarul lushpinnya.




Să facem yoga la hub. Forța Dodamo pentru un ceasornicar - 25 g.






În caz că, într-un timp acru, vinete pentru iarnă, poate pătrunjel, boabe de piper negru, foi de dafin și alte condimente.




Apoi se așează generos într-un bol umplut cu vinete. De sus adaug condimentele care inverzesc din nou. Suntem gata să ne extindem. Pentru 1 litru de apă avem nevoie de 60 g de sare. Deasupra, punem un copac lângă el, altfel are mai multă capacitate și instalăm mai mult muscăr. Într-un astfel de aspect, vinetele sunt saline iarna timp de aproximativ 6-7 zile. Robimo tse totul pentru temperatura camerei. Să-l punem la frigider sau să-l dăm drumul, de exemplu, unde temperatura nu depășește 10 grade Celsius.




Dacă înfundați și sărați vinetele pentru iarnă, atunci punem legumele într-un borcan și le umplem cu rozmarin fiert și răcit. Se inchide cu capace fierte si se lasa la loc cald pana la fermentatia lactica. Ai grijă de locul, unde temperatura nu depășește 10 grade.




Înainte de introducerea vinetei sărate, este picant, adăugăm cibula și oliya - totul este după gust. Tse vіdminny varianta pentru