Salata de vinete pentru iarna „Zece
Lasa ca noi, cei care iubim vinetele si vrem sa insuflem in sezonul de iarna soarta bachiti-ului pe masa ta, nu-l plang pe rajah, ci ne ocupam deodata de preparatele de casa. Tim mai mult, dar și mai simple rețete de conservare cu vinete, care nu vă vor lua nicio abilitate specială, nu mult timp, dar vor arăta și mai delicioase și apetisante.
Eu însumi vreau să prezint o astfel de rețetă astăzi respectului dumneavoastră. Să știți: vinetele-minune „Zece” pentru iarnă este unul dintre cele mai preferate tipuri de conservare din patria noastră!
Ingrediente:
- 10 vinete de marime medie;
- 10 bucăți de piper bulgăresc;
- 10 bucăți de roșii;
- 10 dinți într-un ceasornicar;
- 10 bucăți de cybuli;
- 0,5 l rozmarin;
- 200 ml 9% otstu;
- 100 g zucru;
- 2 linguri (cu putina sare) sare.
Gatit:
Toate vegetale miєmo. Vinetele au crescut într-un vzdovzh navpil și apoi pe shmatochki cu o lungime de 3-5 cm (ei bine, puteți varia dimensiunea în funcție de judecata dvs.). Se toarnă vinetele cu apă rece de băut și se fac 30 de penne.
Piper bulgar trandafir navpil, puteți vedea fructul care se naște. Opoliskuєmo încă o dată. Piper rozmarin pe un buchet larg - aproximativ 3 cm.
Cibula este curățată de lushpinnya, este curățată de la rădăcina fundului, este spălată din nou. Cibulya este povestită de pivkiltsy. Ceasul este curățat de piele, lustruit din nou și tăiat în 3-4 bucăți.
Într-o cratiță cu fundul tovstim, turnați oliya. Să aspiri legumele.
De sus, zukorul și puterea se amestecă cu grijă.
Tava se acopera cu un capac si se pune pe foc. La foc mediu se aduce la fierbere, după care se schimbă focul la minim și se stinge 30-40 de penne. Să încercăm, dacă este suficientă sare și zucru.
Să adăugăm o estimare, să amestecăm cu atenție și să stingem încă 5 pane.
Salata gata este așezată imediat pe borcane uscate, sterilizate spate în spate, amintind de acestea până la vârf. În timpul orei de întindere, ne vom asigura că legumele sunt răspândite uniform.
Borcanele sunt sigilate ermetic, intoarse cu susul in jos si rulate intr-un covor. Vitrimuєmo astfel încât să povnogo ostigannya. Să o suportăm în locul mântuirii.
