Reteta de varza murata pentru iarna la maluri

Вміст

Varza este o legumă ieftină cu scorțișoară, care este inclusă în meniul zilnic al multor oameni. Bani minunați pentru klitkovyna, minerale și vitamine. Ale tse vlіtku. Taxa în cazul unei modificări se modifică treptat. În mintea casei, este ușor să păstrezi recolta de legume din viglyad proaspăt. Cerințe pentru atitudini speciale față de temperatură scăzută persistentă și vologism singular.

Strămoșii noștri au căutat de mult timp un produs gustos, delicios, cu vitamine până în primăvară. Au fermentat pentru întregul yoghin. Vitamina nu doar a pierit, ci pentru că duhoarea a trecut în formă, pe măsură ce organismul oamenilor devenea mai ușor, miezul unui astfel de lucru a devenit mai mare. Pentru fermentare, vikoristov a făcut butoaie din stejar, așchiile de sklo nu au venit ieftine. Duhoarea de lapte fermentat în pidpol miraculos zberigalosya până la primăvară.

Ce este mai frumos decât vibrații pentru borcane de fermentare

Infecția nu este atât de mare, pur și simplu nu este necesar să procurați varză de la marile petreceri. Este posibil să-l murați într-un edrice de smarald, pentru un castruli al marelui obsyag, ale kudi zruchnishe zrobiti tse la sklyanij bansi. Mâncarea acru într-un astfel de recipient poate fi păstrată cu ușurință la frigider. Ori de câte ori vine o oră pentru a fermenta un nou lot, atunci va fi nevoie de un produs savuros. Procesul în sine nu durează o oră, puteți pur și simplu să fermentați varza într-un borcan, produsele nu sunt necesare. Reteta de varza murata poate fi vibrati be-hto.

Iac Vibirati pentru fermentare

Nu toate leagănele sunt potrivite pentru oricine. Dacă doriți o jumătate de suvati, puteți obține jumătate de suvati într-un mod gustos și crocant, varza este vinovată de a da unor astfel de vimogs:

Uwaga! Morcovii pentru varză murată sunt tezh maєbuti cu suculent și lemn dulce.

Iac

Supa de varză murată era suficient de savuroasă și crocantă pentru toate cele trei depozite: varză, morcov și sare. Navit fără aditivi, din ele puteți tăia întregul produs gustos. Pentru a obține succesul în proporție corectă, și mai importantă. Numiți numărul de morcovi poate deveni 1/10 din cantitatea de vagoane, iar sarea este aproape de 20 g per kilogram de piele de varză, pentru aproximativ 2 lingurițe deasupra sau o lingură fără blat. Dacă fermentați varza într-un borcan, apoi pe o sticlă de 3 litri, trebuie să balansați aproximativ 3 kg. Puteți accelera procesul de fermentație adăugând procesul de fermentație. Pentru un kilogram de piele de varză yogo sunt necesare 10-20 g.

Recul! Nu puteți lua iodovan sil pentru varză murată - varza va fi blândă și timidă.

Fermentarea acidulată - procesul de fermentare a acidului lactic, în cazul zukru-ului, la gândac, acesta se transformă în acid lactic. Nu este doar varză murată miraculoasă oberigaє pentru iarnă, ci este corysna pentru corp. În plus, puteți vedea o mulțime de probleme pentru sănătate, că varza murată trebuie să trăiască în toată lumea, dar nu există nicio dovadă.

Procesul de fermentare are loc în două etape. În prima zi activă. În sine, prin viața vieții pe sare de trandafir varză există un ac, și se vede gaz.

Uwaga! Când vine vorba de sare, este necesar să aveți o anumită cunoaștere - există o mulțime de microorganisme în ele, care pot fi folosite pentru a influența produsul.

Puteți vedea gazi, prin varză murată de iac puteți girchit și împingeți-l cu un băț chiar în jos. Robiti este necesar pentru toată ora, docurile sunt văzute ca pe gaz.

După 2-3 zile de reparare, acidul lactic se va acumula. Procesul de rătăcire în jurul temperaturii normale este mai mic de 20 de grade. Este important să nu pierdeți ora și să vinați varza murată la rece, deoarece varza murată nu este peroxidată. Cheltuiește 4-5 dB pentru a micșora prețul.

E bucurie! Gustați din poftă varza murată, fixând-o în 3 dB, nu veți rata momentul.

Tehnologia de fermentare

Varza murată pentru iarnă într-un banchet poate fi obținută în același mod ca într-un fel de mâncare. Ale є deyakі specialități. Vantage, care este obov'yazkovo pomischayut deasupra varzei, un astfel de fel de mâncare nu este mai zrobish. Este deosebit de important, deoarece există o sumă mică de bani într-un tari, de exemplu, într-o trupă din Lituania. Acesta nu este doar bun rambuvati atunci când este așezat și apoi frecat în feluri de mâncare, în care se pregătește, este ușor să lași sik. Pentru varză murată în іnshіy tarі tsogo îndemnați să nu vă sfiați.

E bucurie! Nu murați pentru vase din aluminiu fermentat sau galvanizate.

Acidul, care se instalează prin fermentare, intră cu ușurință într-o reacție chimică cu metalul, iar rezultatul este un nivel ridicat de sare.

Fermentare fără adăugare de rosol

Yak kwasiti varza nu? Dacă ați decis să efectuați fermentarea verzei la bancă, trebuie să o faceți astfel:

Inodі în shake-urile kapustaniye există o lipsă de suc. Yak fermentează corect varza taku la borcan? Du-te la zrobiti rosil pentru inundații.

Varza murata cu sare trandafiri

Procesul de fermentare pentru rețeta zim se desfășoară în același mod.

Uwaga! Yakshcho rozsil opriți pokrivati murat, aduceți-l la bancă înainte de dodatkovo.

Dal, reparat conform prescripției. Mocnește, ciupește imediat rătăcirea și învinuiește imediat varza la rece. Varza nu a avut gust acru, în loc de acid lactic, dar mai mult de 1%. De îndată ce rătăcirea s-a încheiat, crește până la 2%.

Varză murată cu miere

Venind pentru iarnă - prețul mediu este între două case în față. Pentru turnarea vikoristovuvatimo apă rece fiartă - 600-800 g, și sil dodaamo bezposeredno în varză, zmіshanu cu morcovi. Її cunoașteți toată lingura, înlocuiți noul vicorist cu miere. Varza trebuie să ia trocha mai mică de 3 kg.

Varză rasă cu morcovi răzuți, ușor măcinată și așezată în bucăți de mâncare, lіtrovіy sau o cantitate mare. Vtrambuvati puternic її nu este necesar. Este suficient dacă vă amintiți să memorați borcanul.

Uwaga! Nu uitați să completați un loc pentru conducere, deoarece trebuie să completați o bancă.

A doua zi, mâncând un cob de rătăcire, s-a enervat în celelalte feluri de mâncare, a crește varză și din nou în depozit într-un borcan, amintindu-și bilele în bucăți mici - de sus în jos și de jos în sus. Trandafirii au miere, sunt destule linguri și sălcii în varză. Rătăciți și aveți nevoie de mai mult. Luați conservele de comori în frig.

Varză murată Shvidke

O astfel de varză este fermentată în sare de trandafiri. Voi grăbi procesul de pregătire. Ale astfel de varză este murată mai devreme, nu varză murată.

Ingredinte pentru o cutie de 3 l:

balansează vagoyu aproape de 2 kg;
de la 0,5 la 0,8 kg de morcovi;
6 linguri. linguri ostu, mai frumoase ca marul;
aproape 1 litru de apă fiartă;
3 foi de dafin;
1 lingura. lingură de zukru;
2 linguri. linguri de sare.

Uwaga! Presărați nămol și tsukor pe o lingură fără blat. Dacă vă plac alimentele, puteți pune pe ea o păstăi de ardei iute.

Varza Shinkuimo, frecata cu morcov, macinata, frecata cu amabilitate, da drumul syk-ului. Adăugați condimente și răutate la borcan. La toate componentele pentru rosolu se adaugă apă Kipyatimo. Pentru o murare rapidă, se toarnă fierbinte. Yak tilki oholone - vin la rece, mai colorat la frigider. Se poate face în 24 de ani.

E bucurie! Yaksho dodati în sarză murată skibochki siry gândac, murat nabude frumos excitat koloru iac în fotografie.

Nu este un secret pentru onorabilii domni că gustul murăturii este bogat în ceea ce se află în dimensiunea și forma verzei. Mănâncă rețete de varză murată cu shake-uri sau jumătăți de tsіlimi. Este evident că borcanul nu are niciun fel de ferment. Ale aici є wykhid.

Varză Gostr, varză murată

Chasnik și ardeiul de copt vor da varzei un gostroot, iar chimenul va da o savoare dulce acelei arome.

Uwaga! Nasinnya kminu nu este doar un condiment popular, bere și puțin likuvalnuyu.

Cu o duhoare sistematică zasosuvannі ajută la îmbunătățirea imunității, podolați probleme intestinale și nirok. Kmin este un antiseptic și va proteja varza de alimente.

Ingredinte:

legănat de varză - 5 kg;
carquin - 0,25 kg;
sil - 200 g;
zukor - 400 g;
o clepsidră - 2 capete;
kmin - 1 linguriță;
apă - 4,5 l;
ardei de copt - 1 pastaie.

Rіzhemo balansează dame grozave.

Așezat într-un recipient pentru varză murată. Este inundat cu apă, dintr-un nămol spart. Trimaimo pentru 4 zile. Trei morcovi, toți deodată de la minus la shake-urile care se prăbușesc, apoi există componenta gostri - capela, ardeiul și apoi în față. Schimbare, depozitare la bancă. Rozsil, scho debordant, este necesar să se prelucreze, boil'yatiti, rezolvându-l într-un nou zukor. Incalzim golful cu sare trandafir mo varza murata. Vitrimati la cameră va avea nevoie de încă trei suplimente.

Recul! Familiarizați-vă cu suprafața gazului și vipuskati gazos este necesar într-un mod general.

Zberigaєmo carne murată la rece.

Saci de pid

Rețete de fermentație fără lichid, vin toate puturoșii, roboții sunt în bănci. Vinyatok să fie privat de shake-urile sau jumătățile fermentate de tsіlimi. Până la discurs, cel mai bine. Cel mai adesea, la murat, adăugați lemn dulce, mere, macarale, lingonberries, chasnik, tsibulya, sfeclă roșie. Skin Lord Vibrate aditivi pentru gustul tău și pentru casa ta. Fermentare reușită pentru tine.