Vinete fermentate umplute cu legume

Nu este suficient să te gândești la o tsієї pіkantnoї straviya. Varză murată vinete, cu dulcea acrișoare care gosstrotoy, miraculos pentru cartoop sau pentru carnea unsă. Un gust deosebit, precum vinetele, se preface a fi rezultatul fermentației naturale. Luați o mulțime de gustări nemaє ni gram otstu - numai legume, olia și sil. Vinete fermentate umplute cu morcovi si o reteta de clepsidra cu poza Este, de asemenea, posibil cu morcovi, roșii, ardei gras și o clepsidră că verdeață, și un cros nu poate fi shkoduvati. Ai grijă aperitiv din vinete acreîn frigider de la o lună la două, din păcate, deoarece procesul de rătăcire nu crește, duhoarea devine adesea acru și cu atât mai mult. Așa că o poți configura pentru iarnă, dar este aceeași rețetă, cu toate condițiile necesare pentru tine.

Ingredinte pentru gătit vinete acre.

Pokrokove pregătește vinete umplute fermentate cu fotografii

1. Uită-te la kintsi de vinete (nu prea întinse), au străpuns cu o furculiță, iar duhoarea nu a izbucnit în timpul încălzirii.
   
2. Lăsați apa clocotită să se usuce și goliți vinetele. Nu gătiți prea mult vinetele, miroase ca fiind gata și nu o primiți. Perforați-l cu o scobitoare, dacă duhoarea este încă pulpa, scoateți-o din apă. Faceți suficiente 10-15 quilins.
   
3. Așezați vinetele pe o suprafață plană, vopsiți-o pe marginea mănușii, apoi puneți paharul pe fundul vologue și girkot. Apăsați-l deasupra cu o scândură de lemn, puneți un avantaj pe iac.
   
4. După 2-3 ani, dacă vârsta vinetelor a încetat să se mai vadă, ar trebui să cunoașteți avantajul. Pielea de vinete crește vzdovzh, intestinul zrobivshi.
5. Pentru umplutură, adăugați verdeață, o clepsidră și, de asemenea, dați morcovii pe răzătoare.
   
6. Se toarnă ulei de măsline în tigaie și se încălzește legumele, poți dintr-o dată cu o întindere de 4-6 penne. Trimite | adaugă | 1 lingura sare, piper de cretă neagră și frunze de dafin. Răcire.
7. Pentru o gustare, pregătiți o caserolă emailată. Pentru o lingură sau o mână în plus, umpleți vinetele cu piele și legați-o cu o ață, cu o tulpină de pătrunjel sau cu un seleri. Stivuiți vinetele una câte una. Umplutura Yakshcho a fost umbrită, її o puteți pune doar deasupra.
   
8. Puneți un recipient plat deasupra vinetei și apoi un avantaj, de exemplu, un borcan cu apă. Puneți vinetele în sămânță de câțiva ani deja și încă o dată. Deyak_ domnilor turnați 1 litru de sare de trandafir în 3 linguri. soli, ale, nu o folosesc la niciun consumator.
9. Adăugați vinetele la fermentat la temperatura camerei timp de 4-5 zile. Puteți vedea singur aroma caracteristică și puteți vedea mostra, o puteți vedea.
   
10. Transferați vinetele dospite într-un borcan sau dacă doriți să le încovoiați, trimiteți-le la frigider.

Se servesc vinete cu varza murata, servite pe hamali. Iar dacă serviți o gustare oaspeților, nu uitați să propați tabelele de mai jos. Delicios!