Varză murată shvidkoy prigotuvannya - o rețetă foarte gustoasă pentru varză crocantă și suculentă.

În perioadele de iernare, varza murată este pe bună dreptate folosită ca starter. I skіlki іsnu rețete її gătite, melodios, pur și simplu nu dracu. Cred că dacă încerci să o iei într-un moment, dacă încerci să o descrii, se va sfârși cu eșec.

Stăpânul pielii, căci domnul are propria sa rețetă memorabilă, pentru duhoarea și fermentul dragostei oilor din stâncă. În mijlocul lor puteți cunoaște, ca opțiuni și mai simple cu un minim de Ingrediente, ca ale noastre de astăzi, și pliante - cu specialități și aditivi speciali. Și chiar dacă rozibratisya, atunci pur și simplu nu da qiu o gustare yak foldere dodatkovy. Prima metodă de fermentare nu este indirectă.

Cultură Dodayut nasinnya, chimen, coriandru, piper roz, frunze de dafin, măr, sfeclă ... Asta nu este anulat! Poate fi gătit într-un mod diferit: cu otstom, fără el, cu sare (caldă, rece) victorie la procesele naturale de rătăcire. Є rețete, pasteurizați varza pentru fermentație și є, fermentația de proces, navpaki, zupinyayut la momentul necesar.

Am descris deja deyaki-ul acestor metode într-unul dintre articolele anterioare. Într-una dintre ele ne-am uitat,. Încă unul -, mai mult, în moduri rapide.

Vom avea nevoie de ceva din ce în ce mai mult. De asemenea, am acordat un respect cuvenit acestei opțiuni.

Mai am insa inca o modalitate usoara si rapida de murat varza, care poate fi adusa si la toata categoria. Procesele de decapare sunt percepute într-un mod natural și pot fi găsite fără prezența alimentelor, ceea ce, după cum se pare, este pur și simplu necesar pentru toată lumea.

Totul este necesar aici în varza în sine - tse și zukor, care este puțin în frunze pentru o perioadă lungă de creștere, și bacteriile de acid lactic, care sunt acolo. Zukor pentru a începe procesele de fermentație, iar acidul lactic, care este acceptat ca conservant, va fi un conservant și un garant al protecției. Tocmai așa, aperitivul nostru a devenit crocant, foarte savuros și scorțișoară.

Aje despre produs kinnat tsyogo spune melodios nu varto. Încearcă și știi despre asta. Pe lângă vitaminele de casă, care se găsesc mai mult în varza murată, există un întreg complex de vitamine. Puteți scrie despre întregul articol.

Și pe lângă vitamine la gustare є mai multe macro și microelemente, enzime, fitoncide și nikorrisnisha klitkovin.

Tom kvasiti tsyu ovochevu cultura treba obov'yazkovo! Tim este mai mare, cum poți să obții tot ce este mai bun din asta și să ceri forță de muncă minimă și vitrați care consumă mult timp. Axa pe care am folosit-o pentru a face o sarare a unui leagăn pentru 2,5 kg. Iau o gustare la frigider în borcane și este foarte distractiv să duc duhoarea acolo.

O oră în mai puțin de un împrumut nu înseamnă mai mult de jumătate de an. Și vor fi două sau trei zile. Este îngrozitor de rapid, cred că nu este ușor, salut și bine. Aici puteți fermenta și un gândac. Tsim și un mod amabil shvidky de a te pregăti!

Varză murată savuroasă khrumka shvidkogo pregotuvannya fără otstu

Cea mai simplă, cea mai simplă și cea mai bună rețetă pentru orice. Fixând din cea mai simplă formă de produse, și terminând-o, chiar și după două adăugați o varză murată savuroasă, aperitivul poate fi servit pe un pahar, rețeta va fi adăugată la margine și una dintre cele mai îndrăgite și mai populare.

Mai ales de câștigat pentru cei care sunt liniștiți, dar nu trebuie să aștepte, nu au capacitatea de a se însingura și de a obține din cantități mari. Varza Oskilki svizha este pusă în vânzare imediat de la cob până în primăvară, astfel încât până la următoarea recoltă proaspătă, apoi într-un astfel de viglyadi este posibil să se recolteze hobby-ul frigiderului.

Să ieși acolo și mai savuros și morocănos, astfel încât să fie așa, de dragul її і apreciez și iubesc cel mai mult.

Noi stim:

• varză bilokachanna - 2,5 kg
• morcovi - 150 - 200 gr (poate mai puțin)
• sil - 2,5 linguri. linguri fără greutate

Un astfel de rozrahunok іngredієntіv în ortografia mea prin cei pe care voi fi învingător. Iar frații pot fi grozavi dacă sunt câteva kilograme de legume.

Tobto, dupa cum poti pomititi, 1 kg de varza necesita 1 lingura de sare fara greutate. Morcovii pot fi adăugați la orice stil doriți. Iubește yakomog mai mult, dă 200 de grame, iubește mai puțin - te poți descurca cu 100 de grame.

Pregătire:

O sa pregatesc o gustare mi zberigatimemo la banci dupa reteta. Хній Rosmіr nu are sens. Ambele bănci au o distribuție la îndemână, așa una vicaristă. Singur, vreau să-l văd, deci sunt vreo 2 litri de produs finit din întregul număr de Ingrediente. Fie prețul pe respect la pregătirea conservelor.

1. Pentru întreaga rețetă, avem nevoie de svizha sokovita, varză, culoare albă. Vaughn să te fermenteze pe calea rătăcirii naturale, fără a adăuga la ea un tsukru și sare de trandafir, astfel încât doar în acel suc, pe care îl poți vedea singur. La aceasta, manifestarea sucului obsedat є de către mintea vâscoasă pentru procesele, care sunt luate în timpul fermentației.

Iac culege varză și cele mai frumoase soiuri de cupuvati, ne-am uitat și la prelegerile din unul dintre articolele anterioare pe această temă și dacă au fermentat.

Vreau să scap de nagadati, care este vibe-ul de varză, care nu este principalul lucru în tot procesul de preparare, adică prețul alimentelor, dacă vrei să respingi un produs de o asemenea calitate, pe care îl nu sunt rozcharuє.

2. Zvіlniti vegetale din frunza superioară grosieră și întărită. Apelați la vânzare în toamnă leagănul din frunze curbate non-inteligente, și asta este suficient pentru a-l lua. Dacă ați cumpărat produsul nu în perioada de colecție, dar dacă era deja întins la magazin, atunci frunza de sus poate fi detectată. Oh, firesc, totul este curățat, totul este clar, iar pompa este obov'yazkovo opoliskumo sub apa care curge, tu tăiați yogo pentru leagăn. Robimo tse ca apa sa nu consume frunzele.

Haideți să eliminam puterea scurgerii, iar leagănul este șters cu prosoape de hârtie și servetka.

3. O etapă vazhliviy ofensivă - prețul tăierii legumelor cu un pai subțire. Îmi amintesc că, de când eram încă tânăr, aveam zapdannya importantă pentru mine. Atinge pentru asta, paie nu a venit în mare, la fel după petrecere, nu doar așteptați. Este necesar să câștigi răbdare și nu să dormi.

O colecție de liste și părți dvs - chotiri, adormiți ca mărime. Sa incercam sa virizati gandacul, daca nu este necesar. Este posibil să-l umpleți cu o mână (pentru ușurință), іnshoyu, ії, і prisuyuchi її cu o singură mână (pentru agilitate), іnshoyu rіzati, astfel încât frunzele să nu cadă. Remediați tremuratul legumei de la acel capăt, înfrunzind noaptea. І după ce ați terminat deja dimensiunea setată.

Mai ales, au introdus în sine vene grosiere, care se găsesc pe foaia de sus. Nachebto namagaєshsya rizati este mai subțire, iar capcana de iac pe venă, iese subțire dintr-o parte, ale tovstoy din іnshogo. Pentru asta, este posibil, fie pentru o lungă perioadă de timp pentru a vedea, sau din senin din nou, sau doar pentru a obține un rahat. Varza Yaksho este sokovita, apoi venele sokovitі, іst іkh - o singură mulțumire.

Și, în același timp, la bagatokh є. La asta, dacă aveți așa ceva, atunci spulberați o oaie fără vitrați de zusil și timchasov. La mine є cel mai simplu este shatkivnytsya, dar nu-mi mai place. Îl repar pentru ea, apoi fac ordine ubik-ul și iau zvichny niz-ul în mâini.

Deci, un alt punct important. Varza Vaga se dă într-o viglyad curată, adică fără leagăn și frunză verde. Așa că o să ghicesc din nou, pentru 1 kilogram de varză este nevoie de o lingură de sare.

4. Morcovii sunt si ei foarte buni pentru sokovita. Pe viglyad, un astfel de morcov are o formă, nu doar puțin, ci un nas al tupuvati-ului ei. Mama a numit întotdeauna acest soi „The Punisher”, yak bi won nu a fost numit corect. Nu sunt nici măcar mai puternic în soiurile de morcovi, dacă mama mea, o voi exprima, ofensa mea este minunat de rezonabilă în acest sens.

Morcovii Sokovita pentru a-și da porția de suc, iar sucul va fi, de asemenea, și mai important.

Curățați legumele portocale somnoroase și dați-o pe răzătoare mare. Puteți vikoristovuvati zvichaynu răzătoare, iac є la cabina de piele. Și puteți ridica o răzătoare pentru morcovi coreeni cu o duză mică. Sunt timid. La privirea mea, pentru o astfel de viglyad, o gustare este gata pentru un vizitator.

5. Yaksho є un bazin grozav, puteți pune varza într-unul nou și o puteți amesteca manual pe toate. Dacă nu există un astfel de bazin, atunci este posibil să vikoristovuvati pentru ustensile tsi de un volum mai mic și să schimbați totul acolo în părți.

Deci, doar aparent, trebuie să amestecăm toată porozitatea și să frecăm componentele de la prostie. Varza Yakshcho cu noi vikoristovuvalasya pentru a termina sokovita, apoi m'yati її nu este necesar. Dacă o furculiță este prinsă, nu este sokovita, atunci nu este înghițită cu un morcov și vă puteți aminti. Nu lăsați sucul să treacă la varză așa, iar procesul de rătăcire nu poate fi sorbit.

M'yati її este posibil cu adăugarea de sare, ale yak am spus, pentru a da morcovului doar puțin. Să schimbăm totul împreună.

Varza mea părea a fi de dimensiuni mici, apoi mentă și suculentă. Mama m-a adus din dacha și acolo cauți un soi special pentru sărat. Tom nu a devenit m'yati. Și ea a sorbit din morcovi și a amestecat totul.

Deja înainte de ora zilei, legumele au avut puține probleme. Este un semnal bun, ca să stea urât să stai, dau mult suc. Și este posibil pentru noi.

6. Repoziționarea porozității și amestecarea legumelor într-o caserolă de mărime generală. Voi vikoristovuvati o caserolă de cinci litri. În cea mai mare parte, nu voi scăpa de asta, dar atunci când este fermentat și fermentat, nu este atât de rău.

7. Shіlno tampuvati vmіst, pumnii jignit vicoristovyuchi. Apoi puneți tifonul.

8. Puneți o farfurie mare și plată deasupra ei. I-am pus opresiunea. Poate fi o caserolă, care amintește de apă, un borcan de trei litri, precum și cu apă, sau puteți pune un borcan cu ogirks. Încă nu am apucat să-l curăț în pedală, căci îl țin de mult, axa duhoarei și voi fi asuprit.

9. Zalishiti la temperatura camerei, au început procesele de rătăcire. Chim este mai cald în bucătărie, tim este shvidshe varza este mai acră.

10. Am fermentat varza seara și deja în 4 ani, am început să mă sic. Yogo poate fi bun la lovirea trochasului împingând împotriva opresiunii.

Vrantsi, după ce ați aranjat opresiunea, tarilka și tifonul, puteți pur și simplu să străpungeți varza cu un băț de copac sau să o răsuciți cu o spatulă de copac sau cu o furculiță.

Mabut în bucătărie un pic cald, că becurile nu au apărut pentru gaz. Vreau mult suc și cred că becul va fi peste noapte.

Vomăritul, sau împotriva lui, este necesar din același motiv, de ce să nu sunați la becuri. Dacă nu te jefuiești, atunci te vei acumula în mijloc, mirosul de a ne distruge gustarea este trocha girkuvatoyu. Iar varza este puțin fierbinte, iar gazul, care se așează pentru o oră de rătăcire, nu prea creează dependență în tot planul. Și așa că totul este girkota, și vrei varză, pur și simplu nu zupinyayuchis.

11. Apoi, din nou, luați gustarea cu pumnii, acoperiți-o cu tifon și puneți-o deasupra.

12. În seara zilei următoare, străpungeți varza sau întoarceți-o. Clătiți tifonul în apă rece fiartă și încă o dată, periați-l și opriți-l.

13. În ziua următoare, repetați procedura în același mod, seara.

Când este caldă, varza este, de asemenea, apetisantă și savuroasă, cu același miros perceptibil. І її poate fi sortat cu conserve, protejat cu strigăte de nailon și pus la frigider pentru o zberigannya.

Sik nu vilivati, trebuie să-l turnați în bănci în bazhano, cîștig cîștig vmіst. Deci varza este mai frumoasa si mai buna.

14. Până la sfârșitul unei alte zile, vei încerca să-l procurați și veți fi binevenit, dar încă nu ați câștigat gustul necesar, umpleți-l timp de 12 sau 24 de ani. În același timp, repetați aceleași proceduri cu răspândirea uleiului vegetal, spălarea tifonului și stabilirea opresiunii.

În principiu, întreaga rețetă і. Iac bachite, totul este doar pavaj, e mai simplu decât nikudi. O pot face si repede. Puteți, zychayno, găti varză și shvidshe. De exemplu, dodavannya otstu pentru a accelera procesul. Ale în această versiune este un produs al vyde shvidshe pentru murat, nu fermentat. Și avem o zavdannya sezonieră, iar varza murată foarte savuroasă și morocănoasă este bine pregătită. Ne-am încadrat miraculos în ea.

Prima comandă rusească „O gustare bună este varza murată!” la rețeta tsi ar trebui să meargă.

Mă încurajează o rețetă clasică simplă și deșteaptă de cădere în suflet și în tine, parcă a cădea în sufletul întregii noastre patrii. Pentru rețeta tsim, că bunica mea a fermentat varza, mama a făcut fermentarea. Prima axă a întins deja 35 de rachete până la aluat.

Întreaga rețetă poate fi vikoristovuvati і pentru murarea legumelor la mari obsyags - la dizhkah, і caserole grozave. În același timp, nu trebuie să îl transferați de la bancă. Așa că m-am întins în caserolă, strângând cu tifon și ridicând opresiunea. Singur, în două-trei zile, voi termina în frig. Acolo і zberіgati.

Dacă poți să mănânci o gustare, să te acoperi cu gheață, să te inviti să mănânci, dacă o poți bate pe balcoane, dacă o poți bate cu un cuțit, adu-o la căldură, dă-i o friptură și dacă vrei la.

Și o duceam la pădurar și apoi am văzut creveții de varză cu zeamă. Dacă o aduceau la cabine, nu puteau termina de rulat, lăsau să înghețe. Au luat bucăți de înghețată sau doar așa, dându-le mult tanuti în gură.

Vikoristovuvati un astfel de aperitiv este posibil după cum doriți: doar umpleți cibulei cu acea olієya, oțetă de gotuyuchi, gătiți borș și borș, tocană ovocheve gotuvati, bigus. Umplutură de iac Vikoristovuvati pentru plăcinte și plăcinte. Tobto cei care pot gotuwati cu varză.

Ei bine, rețeta este bună; Cuvintele sunt atât de mult. Ale are încă o oră...

Îți comand o garnitură din acele piese de prelucrat savuroase.

Am pofta buna!