Vinete umplute cu chasnik si morcovi

Clasă de master culinară: o rețetă foto de copertă cum să gătești vinete umplute cu arpagic și morcovi.

Vinete superb de savuroase cu umplutură de legume gostroy. Fermentarea legumelor este o tehnologie tradițională de recoltare. Dacă lumea știa marinatele, ele au câștigat procesul de rătăcire naturală. Vinetele umplute cu morcovi și chasnik - tot vechiul know-how culinar. Strava este respectat chiar și ca maro, într-o evaluare zilnică familiară. Umplutura de morcovi se pune bogat, iar la suprafata vinetelor par un rol vegetal.

Produse: vinete - 2 kilograme, morcovi - 800 de grame, chasnik - 2 capete, sonyashnikova oliya - 50 ml.

Rozsil: apă - 1,5 litri, rezistență - 3 linguri, boabe de piper - 1 linguriță, foi de dafin - 5 bucăți.

Rețetă Pokrokovy pentru gătit cu fotografie

1. Pentru varză murată sunt potrivite vinetele tinere cu „granulozitate” mortală, dorind să fie bogate în fructe cu incrustații groase, care s-au format deja. Morcovul „tovsta” este folosit întotdeauna ca lemn dulce, este o pididă minune pentru o umplutură de legume.

2. Vinetele se înmoaie, tulpinile sunt străpunse și o parte din pulpă le bătea. La fel ca „umpluturile” de vinete umplute cu culori verzi scăzute, astfel de exemplare sunt ridicate imediat. Aspectul verzui al pulpei este un semnal despre prezența solaninei, vorbire toxică, caracteristică fructelor imature din familia pastlonilor.

3. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă puțină sare. Cand apa clocoteste se arunca vinetele. Ora vіdvaryuvannya - 15 khvilin, tigaia este acoperită cu un capac. Focul poate fi mediu.

4. Vinetele sunt așezate pe o farfurie mare de bucătărie, animalul pune o farfurie pe farfuria unui prieten, asta e ca un avantaj. Vinetele sunt turtite, umflate intr-o forma pentru umplutura. Sub presă se vibrează legumele cu 20-30 de penne, toată ora este toată patria.

5. Curățați morcovii, frecați-i pe o treime mare sau tăiați-i cu o lokshina subțire. Se unge cu ulei de măsline până devine auriu. Puteți umple vinetele cu morcovi orfani și sărate sărate. Morcovul a fost „transferat” în oliya lui Sonyashnikov, ca și cum ar fi sărat când a fost vopsit.

6. Sunt gata să amestec morcovii cu ajutorul unui ceasornicar, să adaug 1/3 linguriță de sare. Carnea tocată trebuie sărată și mai liniștită, toată puterea care se poate căsători, morcovii se iau din mediul de sărare.

7. Vinetele sunt tăiate în jumătate, dar o parte este lăsată neterminată. Pune 1-2 linguri de morcovi tocati langa coaja vinetelor, apoi pliaza marginile. Nu este necesar să legați vinetele cu fire, dacă legumele sunt bine așezate sub matriță, umplutura de morcovi este tăiată miraculos la mijloc fără fixare suplimentară.

8. Vinetele se pun intr-un vas mare de sticla. Puteți să dansați, dar este ușor să luați legume murate.

9. Ele aruncă putere în apă, frunze de dafin și mazăre de iarnă. Rozsil a fiert 5 khvilin, schob vin care se scurgea condimente. Vinetele sunt turnate cu patria fierbinte. Rozsil este vinovat că a acoperit legumele. Acoperiți vasul cu o farfurie, puneți un kilogram avantaj pe fiară. Tse mozhe ci un mal de apă.

10. Trei zile vinetele se pastreaza la temperatura camerei, apoi dam vasul la frigider pentru doua zile. În același timp, va apărea gustul primitor al legumelor murate. Preparatul poate fi păstrat la frigider timp de două luni.

11. Când se servesc varza murată, vinetele sunt stropite cu cercuri groase.