Zakwas szparagowy. Proste przepisy na przygotowanie do zimy: konserwacja i zamrażanie

Doslіdzhennya dієtologіv pokazał to deyakі. Cała lista zawiera kvassol. Przepisy przygotowywane na zimę (przygotowuje się takie popularne rodzaje, jak konserwy i mrożonki) pozwalają zachować nie tylko niepowtarzalne smaki, ale przede wszystkim witaminy i minerały, które można znaleźć w całym rodzaju zakwasu.

Chim korisna kvassol?

Wcześniej ważne jest, że szparagi kwaśne są tym samym, co szparagi i są rodzajem kwaśnych strąków. Szparagi rosną w młodych pagonach, a kwas chlebowy pozbawiony jest strąków. Podobny smród jest pozbawiony czynnika zamiast kalorii: obraźliwe produkty є dієtichny. Nazywam szparagami Kvassol przez te strąki, które są jeszcze bardziej podobne do szparagów pahoni lub, w zasadzie, 2 innych produktów.

Szparagi (livoruch) i szparagowy kwas chlebowy (praworęczny)

Szparagi zakwaszone w naszym klimatycznym pasie, widać je wszędzie, przed oczyma niewzruszone, ale ciepłolubne. Szczególnie dobrze jest oswoić się z nową częścią kraju.

Kwas szparagowy jest bogaty w minerały i witaminy, w którym znajduje się duża ilość kalorii (48%), magnez (8%), wapń (4-5%), a także witaminy z grupy B, zwłaszcza B9 (10- 11%) i B2 (7-8%).

Dieta na bazie zakwasu jest uznana dla osób chorych na cukrzycę. Produkt Adzhe jest naturalnym analogiem insuliny (argininy), który myako zamiast cukru obniża poziom cukru we krwi. Bobovy przyznaje patronat nad piecem do najczęstszego miejsca. Zespół gruźlicy i zapalenia wątroby. Układ nerwowy Zmіtsnyu, który nie jest jak zaspokіylivy zasіb. Є Niewielka część leczenia dolegliwości łojotokowych, a także przeciw odkładaniu się kamienia nazębnego. Dla osób łaknących otyłości konieczne jest włączenie zakwasu szparagowego do wyścigów, zastępując go makaronem i dodatkami z kartopu. Cudowne dla klіtkovina (13-15%), jaka dodatkowa pomoc w oczyszczeniu jelit z żużli i toksyn.

Ważny! Szparagi kvassol shvidko nasichu shlunok, ponadto dostępne jest w nim tylko 30 kalorii.

Również kwas szparagowy pozytywnie wpływa na potencję, a dodatek przeciwutleniaczy oprócz komórek organizmu będzie odmładzał. Osoby od 40 roku życia muszą żyć w szparagach kwaśnych nie mniej niż 2-3 razy dziennie.

Przygotowanie zaczynu przed konserwowaniem

Aby skonsumować produkt cynamonowy na szklance cilium rik, konieczne jest przygotowanie kwasu chlebowego na zimę. Zrozumіlo, kvassol w puszkach pochłania wiele banalnych autorytetów, ale trochę więcej z nich wciąż jest straconych. Przepisy na konserwację, wszechstronne i nieżywe.

Przed konserwowaniem widziałem ogonki zakwasu.

Zakwas szparagowy, kupiony na ladę w sklepie chi rinku maєbuti yaskravy green colora. Taki zaczyn będzie tak soczysty jak miąższ. Jeśli naruszyłeś to we własnym dniu, nie przeciągaj żniw na zbiory: więcej młodych strąków, mniej twardych żył niż kwasy w nich. Konieczne jest ponowne przetworzenie produktu w pierwszych 2-3 razy, dodanie strąków do przetworzenia, ale strąki nie wyschły. Konieczne jest pobranie zakwasu przed obróbką w chłodnej, ciemnej mieszance. Najlepszy sposób, aby przejść do lodówki.

Łatwo jest zrobić kwas chlebowy przed przechowywaniem na zimę.

strąki vimiyte kvassol;
obrіzhte kіnchiki;
zrobić blanchuvannya (obniżyć wodę we wrzącej wodzie) kvassol z odcinkiem 5 piór;
Wysuszyć produkt.

Niezbędne jest również przygotowanie pojemnika, w którym znajduje się zbierany na zimę zakwas szparagowy. Słoiki są luźno vimiti i sterylizowane nad parą lub w duchu. Wymień ciasto na więcej farby niż soda vicoristovuvaty kharchov, więc od razu niewłaściwe płukanie słoika nie powoduje zawrotów głowy.

To zabawne. Szklanka słoika nie pękła w gorącym spirytusie, do sterylizacji należy użyć ciepłej wody i roztashovuvat w pozycji poziomej (założyć pieczęć).

Kvassol, konserwowany przez marynowanie

Kvassol ze szparagami Marinovana w słoikach

Marynowanie fermentu szparagowego pozwoli Ci zaoszczędzić mnóstwo minerałów i witamin, dzięki czemu będziesz mógł z nich skorzystać. Takie zamówienie może oznaczać kilka kamieni, sprawdzając swój udział. Receptury na przygotowanie marynat są produkowane w postaci rosole, aw marynacie dodaje się oset jako podstawowy konserwant. Kwas marynowany wytwarzany jest ze specjalnej miazgi ze strąków i mało smakowitości.

Ważny! Konserwując zakwas na zimę należy brać pod uwagę sterylność narzędzi i czystość prymitywu, aby nie dopuścić do pozyskania skażonych bakterii.

Kwas konserwowy jest marynowany w zdrowy sposób. Recepta Vibir będzie twoja.

Zakwas szparagowy, marynowany z zieleni

Do przygotowania її potrzebujesz:

svizha kwasu szparagowego (0,5 kg);
chronu korzeniowego (1,5 g);
chrupiące świeże (50 g);
pietruszka (50 g);
sil (1,5-2 łyżki stołowe. l.);
zukor (1 łyżka stołowa.);
pieprz czarny (10 groszków);
cynamon meleny (1-2 g);
suszone goździki korzenne (3 szt.);
ok (50 g).

Puszki do konserw są dobre, ale sterylizowane

Musisz marynować sfermentowane strąki lub rozlać na 3-4 części. Niech zakwas ugotuje się na zielonej lub oliwnej oliwie. Pozostawić do wysmarowania, przygotować marynatę: w 1 litrze posypki wlać olej i tsukor, po 10 minutach wlać oset. Kvassol nakładamy na sterylne słoiki, dodajemy od góry zieleń z przepełnionymi specjałami i napełniamy marynatą.

Prikrit brzegi sterylizowanymi krzykami i zagotuj je w kąpieli wodnej. Kip'yatiti to nie mniej niż 15 kilonów. Zwiń puszki i umieść je w pozycji „do góry nogami”, przykryj cienką szmatką, aby proces przebiegał dalej przez yakomogę. Zadbaj o zimne myszy - piwnicę i lodówkę.

Marinovana pikantny kwas chlebowy z chasnikiem

Aby uzyskać kompletny przepis, potrzebujesz:

kaplica (3 duże zęby);
liść laurowy (4 szt.);
suszone goździki na ostro (5 szt.);
olia roslinna (50 g);
sil (1 łyżka. l.);
zukor (2-3 łyżki stołowe; l.);
pieprz mielony (5 groszków);
ceta (100 g).

Nie skoduyte specjalnie do marynaty - smród nada wspaniały aromat.

Opłucz i osusz młody kwas chlebowy i zobacz żyły. Piec do gotowości z odcinkiem 7-10 kołków. Wlej wodę i przechowuj w sterylnych słoikach z kwasem chlebowym. Na 4 części napełnij skórę z goździków w kapelanie i włóż do skórzanego słoika. Przełknij specjalności, straciłeś siebie.

Przygotuj marynatę: do wrzącej wody dodaj cukier i sól, do przegotowanej wody wlej oset i oliwki. Prokip'yatit z odcinkiem 1 chilini. Zalej kwas chlebowy marynatą, niech się osiągnie | vichahati | Zwiń krzyki wysterylizowane we wrzącej wodzie.

Konserwacja kwasu chlebowego metodą solenia

Ten sposób przygotowania zakwasu jest jeszcze prostszy. Receptury przygotowywane na specjalności, utrwalane metodą przygotowania na słono, uraczą Państwa smakiem i witaminami przez całą zimę.

Solona szparagowy kwas chlebowy z liśćmi wiśni i porzeczki

Przygotuję się do przygotowania do takiego przepisu, aby wiedzieć:

młode strąki szparagów (2 kg);
liść czarnej porzeczki (1 szt. w litrowym słoiku);
liście wiśni (1 szt. na litrowy słoik);
korzeń hronu;
pieprz czarny (8-10 groszków);
klepsydra (2-3 zęby);
sil (80 g);
woda (1,5 l);
gardło (50 g).

Przygotowane strąki szparagów należy umieścić w kulkach (kwas chlebowy, liście wiśni, porzeczki, kurki, śmieci, zakwas) w litrowych słoikach, po uprzednim wysterylizowaniu pojemnika. Pieprz Dodati. Woda Zakip'yatiti, razchiniti w nіy sil (2 łyżki. L. Na 1 litr wody) i ostudzić. Do ugotowanych słoików wlej zimną sól i dodaj po 2 łyżeczki. gorіlki. Zamknij go czystymi nylonowymi okrzykami i posprzątaj w chłodniejszym, ciemniejszym miejscu. Zakonserwowany takim rodzajem kwasu chlebowego nie zużywa jego zielonego koloru i nie musi być spożywany.

Kvassol ze szparagów w puszkach z warzywami

Receptury na sałatki konserwowe ze szparagowym kwasem chlebowym powstają w trakcie przygotowywania tego magazynu. Po wypróbowaniu jednego z przepisów będziesz mógł wiedzieć i wiedzieć.

Natłuszczony zakwas szparagowy o niezwykłym smaku.

Kwas Poshtova jest duszony z warzywami i zielenią

Ten przepis zawiera:

młody kwas chlebowy szparagów (2,5 kg);
tsibulya rіpchasta (600 g);
marchewki (600 g);
natka pietruszki (50 g);
korzeń pietruszki (100 g);
olia roslinna (50 ml);
tsukor-sisok (75 g);
sil kam'yan (40 g);
ok 3% (75 ml);
pieprz czarny (10-15 groszków).

Do prawidłowego przygotowania sosu konieczne jest przygotowanie strąków zakwasu i dodanie ich do 2 cm shmatochki. Pietruszkę obrać i marchewkę obrać, posypać kółeczkami i posmarować. Pomite i posiekaj pietruszkę. Kwas szparagowy można posmarować na patelni lub polać zblanszowaną wigilią.

Wibruj, aby zachować trochę więcej młodego kwasu chlebowego - todi strava będzie nizhnaya

Pomidory Stigli chervoni są krojone w plastry i wygaszone na 12-15 minut. Dodaj warzywa i specjały obsmazheni. Dodaj trochę wody i zagotuj, wlej otstovuyu i vsipati tsukor. Na przykład znajdę pietruszkę. Ovocheva masa can butti, aby zakończyć rydkoyu, aby zadbać o wszystkie puste z banku.

Umieść szparagi w sterylnych słoikach i napełnij olejem roślinnym. Zwiń wrzaski. Przekup domowników z radością dołączenia do nas, aby cieszyć się radością.

Gulasz z kwaśną rośliną strączkową, kapustą i bakłażanem.

Cały przepis zawiera paskudne ingredinti:

młody kwas chlebowy szparagów (1 kg);
pomidorki koktajlowe (1 kg);
tsibulya rіpchasta (600 g);
cukinia chi cukinia średniej wielkości (2 szt.);
papryka słodowa (ok. 5);
bakłażan (1 kg);
kolorowa kapusta (200 g);
kapusta bilokachanna (500 g);
olia roslinna (50 ml);
kinza (15 g);
natka pietruszki (15 g);
wybierz warzywa (15 g);
sil, specjalności (dla gusto).

Do przygotowania sosu konieczne jest vimiti warzyw, blanchuvati pomidori i ich oczyszczenie. Vityagti z pieprzem i wężami lushpinnya z tsibuli. Szparagi zakwaszone w słonej wodzie 12-15 min. Narizati z małymi kawałkami 2-4 cm Bakłażany pokrojono w kostkę i sól, a smród wąchał gikot. Vijati Akh i obmazhiti.

Zanim tim jaka włożysz do gulaszu owsianego, należy dodać zakwas

Okremo ossmazhiti cukinia i papryka, dodaj tsibulya z pvkiltsy. Kapustę Bilokachannu posyp i posyp. Blossom blanchuvati kapusta 1-2 chilini.

Tomati przejechać przez maszynkę do mięsa i dodać zieleninę. Warzywa są wysyłane do zapiekanki i mieszane, tym bardziej wyjątkowe. Zakip'atiti. Umieścić w ciepłych sterylnych słoikach o objętości 0,5-1 litra i sterylizować w łaźni wodnej przez rok. Zwiń to, odwracając na krishki. Weź chłodny, suchy posiłek.

Mrożone szparagi kwaśne na zimę

Produkt mrożony praktycznie nie występuje jako produkt świeży. Nowy sklep zajmuje 90% podmiejskiego magazynu witamin i minerałów, co wystarcza na podniesienie i poprawę odporności w okresie zimowym. Jeśli mrożenie jest prawidłowe, to przygotowanie mleka sfermentowanego zachowuje jego strukturę przed nadchodzącym sezonem. Wszystkie przepisy są równie dobre, ale istnieją dwa główne sposoby przeprowadzenia procesu.

Piękniej zamroź kwas chlebowy, wlewając go na małe kawałki, aby produkt został naładowany do sosu.

Mrożony świeży zakwas.

Dla zwycięskiej metody konieczne jest prawidłowe przetworzenie produktu. Dla wszystkich konieczne jest wyhodowanie nasion strąków i owoców. Smród obraca się na zhorstki perevetinki, szloch nie zipsuvati strava, їkh piękniej niż vidality. Do siewu kwasu chlebowego trzeba wydać dużą ilość płynącej wody i wisieć na dushlyak, gazie lub papierowej sertce. Możesz dodać kvassol drobnymi kawałkami lub możesz zamrozić strąki w całości i ułożyć je jako estetykę traw, jeśli nadal możesz dostać gotuvati.

To zabawne. Mrożony kvassol, narizanoy skibochki, zaschadzhu więcej miejsca w komorze.

Opłucz i osusz szparagi i kwas chlebowy przed zamrożeniem.

W większości przypadków, gdy są zamrożone, można zamrozić specjalne worki próżniowe lub pojemniki, które mogą być używane do żywności. Dzięki temu możesz uzyskać lepszy i większy kształt. Do pakowania sfermentowane strąki umieszcza się w zamrażarce i zamraża. Zaraz po zaprogramowaniu kamery wybierany jest program „suche zamrażanie warzyw”.

Mrożony Zakwas Szparagowy

Taka metoda przygotowania kvassol na zimę nie jest wcześniej vimagamem, її może być natychmiast obsmazhuvati lub gashiti, przygotowywany jest przepis vrahoyuchi.

Przygotowanie przed procesem odbywa się analogiczną metodą, jak przy zamrażaniu świeżego zakwasu. Dal її pokroić z shmatochki i dodać odcinkiem 4-6 chiline. Zalać wodą i podać oholonuti, następnie wytrzeć papierowym ręcznikiem, osuszyć i zapakować w worki.

Zamroź produkt w małych porcjach