Solony bakłażan: prosty przepis w słoikach na zimę

Gotowanie solonego bakłażana nie jest łatwe. Dzięki temu bogactwo smaku i aromatu stanie się gwarancją zaspokojonego apetytu. Z tego powodu przekąski na bazie tych warzyw zasługują na zasłużoną popularność wśród wielu prezentów państwowych. Przed kolbą gotowania ważne jest, aby wiedzieć, co zrobić ze specjalnym preparatem: moczeniem w soli, aby zmienić gorącą wodę. Jeśli wszystkie kroki zostaną wykonane poprawnie, przygotujesz się, aby zadowolić niższych i wyższych, przepowiadać wróżby o lecie i pogarszać styl.

Gotowanie solonego bakłażana nie jest łatwe

Zimowe słońce to bogaty produkt miłości, zwłaszcza w okresie świętym.

Możesz przygotować ciemną psiankę, zbierając vicorist z następujących składników:

niebieskie warzywa - 4 szt .;
sila - 70 g;
woda - 1 l;
zestaw przypraw i przypraw - do wyboru mistrza.

Proces gotowania:

W przypadku wlać wodę, zagotować, włożyć do niej warzywa, ugotować szproty khvilin, doki smrodu nie staną się miękkie (nie dopuszczając do momentu rozm'yakshennya);
Pocijmy wodę, rozgniewajmy się, ostudźmy bakłażany, zapłaczmy;
Przygotuj rozmaryn, mieszając wodę o tej sile, a także przygotowując przyprawy, zagotuj ojczyznę, a następnie ostudź;
Złóż bakłażany w pobliżu gliboka єmnіst (nie zaliznu), wlej sól różaną. Aby przyspieszyć proces solubilizacji, zaleca się obserwację bestii.

Możesz podać przekąskę na stole już po 7 dniach, ale do zbiorów zimowych konieczne jest przeprowadzenie procesu solenia w szklanych słoikach, które są sterylizowane, w których będą róże i warzywa. Zagnij je metalowymi pokrywkami, trzymaj je w lodówce.

Solony bakłażan na zimę (wideo)

Bakłażany marynowane z miską

Ten przepis na marynowanie bakłażanów jest uważany za prosty i dostępny do gotowania przez gospodynie domowe.

Zestaw składników na danie:

woda -1,5 l;
ciemna jagoda - 2 kg;
klepsydra - 4 goździki;
sila - 120 g.

Ten przepis na marynowanie bakłażanów jest uważany za prosty i dostępny do gotowania przez gospodynie domowe.

Proces gotowania:

Warzywa należy myć, moczyć w słonej wodzie przez 1-2 lata;
Wlej wodę do rondla, gotuj do miękkości;
Oczyść mechanizm zegarowy i pory cienkimi płytkami;
Bakłażan różany vzdovzh, umieść zegar na środku;
Przygotuj róże z wody i soli;
Fajna joga;
W szklanych słoikach posmaruj bakłażanem, wlej rozmaryn;
Zwiń pokrywkami, wyjmij z lodówki.

Solenie odbywa się przez 7 dni, po czym można je podać do stołu.

Przepis na solone bakłażany z marchewką

Bakłażany z marchewką dodają smaku i aromatu samemu, dzięki czemu przystawka wygląda bardziej apetycznie. Dzięki temu preparat stanie się odpowiednią bazą do bogatych sałatek i gorących ziół.

Składniki do przygotowania rozmarynu na 1 kg paslonu:

marchewka - 350 g;
goździki dla zegarmistrza - 10 szt.;
woda 1 l;
siła do rozkoszy;
zukor - 10 g;
cet (9%) - 4 łyżki.
groszek z czarnego pieprzu (farm i gostria) - po 10 szt;
zielenie (be-jak) - 50 g.

Bakłażany z marchewką dodają smaku i aromatu jeden do jednego.

Proces gotowania:

Umyj warzywa w pobliżu bieżącej wody;
W garnku dodaj wodę, zagotuj, włóż do niej bakłażany;
Gotuj do rozm'yakshennya (szwy, aby smród zachował formę, która nie jest trawiona);
Następnie wlejmy wodę do pojemnika z okremą do przygotowania marynaty na ;
Schłodzić warzywa;
Potrzyj obrane marchewki;
Przygotuj marynatę (woda, zukor, przyprawy, siła, ocet);
Drіbno narіzati chasnikovі chastochki;
Drobno posiekaj warzywa;
Bakłażan różany vzdovzh (przypomnij marchewkę, chasnik i zielenie);
Zszyj połówki lub przymocuj je wykałaczkami;
Umieść przedmiot w pojemniku, zalej marynatę;
Przez 24 lata umieszczaj go przy lodówce.

Bakłażany w puszkach można podawać na stół jeszcze przed nadchodzącym dniem, pokroić na małe kawałki, ozdobić świeżą zielenią i lokami kibul.

Solony bakłażan pod komarem: przepis na pokrokovy

Posolić warzywa pod komarem i wyjść, aby dokończyć shvidko. Specjalny nowicjusz, że znajomość przepisu nie jest wymagana.

W przypadku 2-3 kg konieczne będzie dodanie następującej liczby składników:

cet - 200 ml;
silna kuchnia (dribna) - 50 g;
zukor - 50 g;
pieprz czarny - 20 groszków;
woda - 1 l;
chrupiąca i pietruszka - 100 g;
liść laurowy

Proces gotowania:

Warzywa z wąsami;
Wykończenie zieleni;
Wymieszaj składniki z wodą, szloch weź marynatę;
Wieczorem włóż warzywa, zalej marynatę, popijaj zielenie;
Wyłącz go i połóż komara na bestii.

Zabierz go do lodówki na 48 lat, po czym przekąskę można podać do stołu. Bakłażany można soloć w całości, smród można faszerować marchewką lub filiżanką. Sterylizacja słoików nie jest konieczna na 2-3 naciąganie.

Solony bakłażan bez sterylizacji

Puste półfabrykaty nie mogą być sterylizowane.

W tym przepisie łatwo będzie marynować warzywa, do których konieczne jest wyekstrahowanie następujących składników (na 2,5 kg głównego produktu):

pomidory - 2 kg;
papryka bułgarska - 100 g;
ostra papryka - 3-4 szt .;
goździki dla zegarmistrza - 20 szt .;
zukor - 10 g;
sil - 150 g;
olija - 100 ml.

Puste półfabrykaty nie mogą być sterylizowane

Proces gotowania:

bakłażan obrobit;
Włóż je do wody (pidsolity), szloch ssij gorącą wodę;
Narizati z małymi kawałkami;
Wlej ostrą paprykę do kubków;
bułgarski - na talerzu;
Pokrój pomidory na 6-8 części;
Wyczyść zegar z lushpinnya;
Wąsy warzywne, krem z bakłażana, włożyć do miski blendera i zamienić w puree;
Następnie w masie dodaj siłę i zukor;
Przełożyć її do rondla, nałożyć na 1 rok (średnie ogrzewanie);
Bakłażan pіdsmazhiti na olії;
Przenieś do pojemnika na oszczędności, wlej sumę warzywną i dodaj olej, który został pominięty.

Przystawka jest gotowa. Zadbaj o zimną pogodę.

Cały marynowany bakłażan

Aby przygotować przystawkę do tego przepisu, potrzebujesz następujących składników:

bakłażan - 4 sztuki (małe);
marchewka - 1 szt .;
zielenie - smakować;
- 1 szt.;
korzeń pietruszki - 20 g;
olija - 50 ml.

Bakłażan można posolić i posypać

Proces gotowania:

Zagotuj bakłażana (do momentu przygotowania);
Obierz marchewkę, cibulę, pokrój;
Zieloni i korzeń pietruszki;
Posmaruj marchewkę i korzeń pietruszki;
Okremo namaszcza cibulę;
Zasmazhennya zmishati, dodaj świeże warzywa;
Bakłażan różany vzdovzh, połóż farsz na środku;
Shchіlno włóż do pojemnika, odbiorę go do uratowania;
Zamknij pojemnik z gazą, pozostaw na 48 lat (w pobliżu lodówki);
Po pіdіgіti olіyu wlej do bakłażana.

Zapisz z lodówki. Nawet bakłażany są duże lub bogate, można marynować w beczkach. W tym samym miejscu przygotowują mocz i marynowaną psiankę. Dla smaku smrodu zrób grzyby.

Niebieska, solona z pasternakiem na zimę

Możesz posolić ovoch za pomocą pachnącego pasternaku.

Do gotowania potrzebne są składniki (na 5 kg głównego produktu):

woda - 5 l;
pasternak - 150 g;
marchewka - 300 g;
chasnik - 3 głowy;
oliya sonyashnikova - 30 ml;
sil kharchova (świetna) - 300 g;
papryka i groszek - po 5 szt.;
goździki i liść laurowy - 5 szt.

Proces gotowania:

Jest zachowany z faktu, że konieczne jest uprawianie wszystkich warzyw (pamiętaj i czyść);
Dodaj słoną wodę i zagotuj bakłażana (15 khvilin);
Schłodźmy, włóż do płaskiego pojemnika lub na powierzchnię, zamknij, zgnij na 3 lata;
Wszystkie inne szczegóły dotyczące warzyw;
Pokrój bakłażana, natrzyj skórę parapetem i pieprzem;
Umieść mały czajniczek przy skórze (po 5-7 g);
Napełnij marchewką i pasternakiem;
Shchіlno położył słoiki (sterylizowane);
Przygotuj rozmaryn, mieszając wodę, moc i przyprawy, wlej jogę do pojemnika z warzywami;
Słoiki pozostawić na 3 dni, następnie wlać krążki oliwy z oliwek do słoika ze skórą i zrolować pokrywkami.

Zadbaj o zimną mgłę.

Bakłażan z kapustą kiszoną: przepis z przewodnikiem (wideo)

W ten sposób błękitną psiankę można przygotować z azerbejdżanem (gostrimi) lub marynować, jak grzyby. Przekąska zavzhdi vide pikantne i apetyczne.

Trochę o sekretach...

Czy kiedykolwiek widziałeś nieznośny ból na bagnach? Nie wiesz trochę, co to jest:

niemożność łatwego i wygodnego poruszania się;
dyskomfort podczas zjazdów i zjazdów;
niedopuszczalne chrupnięcie, stukot nie za vlasnym bazhanny;
w godzinach pid chi po prawach fizycznych;
stan zapalny w dilyantsі suglobіv i obrzęk;
bezprzyczynowy, a czasem nie do zniesienia ból na bagnach.

A teraz odpowiedz mi na pytanie: czy zależy Ci na rządzie? Czy potrafisz rozpoznać taki rachunek? A ile groszy zdenerwowałaś już z powodu nieskutecznej radości? Zgadza się - godzina z tsim kіnchati! Czym jesteś? Z tego samego powodu chcieliśmy opublikować ekskluzywny wywiad z profesorem Dikulem, w którym ujawnił tajniki kolejności rodzajów bólu w subglobalach, artretyzmu i artrozy.

Szacunek tylko DZIŚ!