Solony bakłażan na zimę: przepis

Zawartość kalorii: nie pokazany
Godzina gotowania: Nieokreślony

Bakłażany, wśród ludzi często nazywane są „niebieskimi”. Tse uniwersalne owce. Na początek, do tego, że sam znał wiele przepisów - takich jak zupy, vypіchki, przekąski i przed gotowaniem. I w inny sposób sam „niebieski” może mieć niepowtarzalny smak. Wina krymskie słyną z niskiej kaloryczności i cudownie jedzą z innymi produktami spożywczymi.

Czy wiesz, jakie masz owce na zimę? Bakłażany mogą być marynowane, solone, zapіkati, przygotowywane z nich różne sałatki. Dziś dzielimy się z Wami przepisem na zbieranie solonych bakłażanów.




(Dla ostatniego miejsca 5 l.)
- bakłażan - 5 kg;
- liść laurowy - 4 szt.;
- sklep godzinowy - 15 rubli;
- wytrzymałość dla zegarmistrza - 25 g;
- siła na rossolu - 75 g;
- woda - 1 l.;
- bazylia i pietruszka.
Przepis: solony bakłażan na zimę.

Gotowanie

Do marynowania najlepiej wybrać chrupiące bakłażany o ciemnofioletowym kolorze. Myjemy je pod bieżącą zimną wodą, widzimy łodygi, a skórka bakłażana jest zaklinowana pośrodku.




Przygotuj bakłażana blanszowanego we wrzącej osolonej wodzie. Sól na litr potrzebuje 20 g. Blanszowana z odcinkiem 8-10 pasm




Ze względu na to, czego potrzebujemy bakłażany z wody i zabieramy je z drushlaka lub miasta za pełną szklankę ojczyzny.






Połóżmy go na desce kuchennej lub stal. Na bakłażanie pomagamy przyjacielowi zrobić doshkę i bestię dodamo vantage. Ten wyglądający bakłażan wydaje się mieć około 3-4 lat. Nie ma potrzeby pracy trohi pod policzkiem, aby woda ściekała krok po kroku z bakłażana.
Zgadnij, co przygotowywaliśmy ostatnim razem.




Tim zostanie oczyszczony za godzinę od zegarmistrza lushpinnya.




Zróbmy jogę w centrum. Siła Dodamo dla zegarmistrza - 25 g.






Ewentualnie w kwaśnym czasie bakłażan na zimę, może pietruszka, pieprz czarny, liść laurowy i inne przyprawy.




Następnie obficie układa się w misce wypełnionej bakłażanem. Z góry dodaję przyprawy, które znów zielenią. Jesteśmy gotowi do ekspansji. Na 1 litr wody potrzebujemy 60 g soli. Na wierzchu kładziemy obok niego drzewo, bo inaczej ma większą pojemność i montujemy więcej komarów. W takim wyglądzie bakłażany są zimą zasolone przez około 6-7 dni. Robimo tse wszystko na temperaturę pokojową. Wstawmy go do lodówki lub odstawmy np. tam, gdzie temperatura nie przekracza 10 stopni Celsjusza.




Jeśli zatkasz i posolisz bakłażany na zimę, wkładamy warzywa do słoika i napełniamy je gotowanym, schłodzonym rozmarynem. Zamknięte gotowanymi pokrywkami i pozostawione w ciepłym miejscu do fermentacji mlekowej. Zadbaj o miejsce, w którym temperatura nie przekracza 10 stopni.




Przed wprowadzeniem solonego bakłażana jest pikantny, dodajemy cibulę i oliya - wszystko jest do smaku. Wariant Tse vіdminny dla