Hrumka kiszona kapusta: przepis

Przyjechał do nas z Chin. W XIII wieku Mongołowie sprowadzili na terytorium Rosji. Następnie przepis na tsієї stravi rozszerzył się i na innych ziemiach, zyskując większą popularność. Ceniony jest nie tylko ze względu na smak cykady, ale również za dużą ilość różnorodnych witamin i innych mikroelementów. W tym artykule dowiadujemy się o mocy tego produktu, a także o tym, jak przygotowywana jest kiszona kapusta.

Korisn_ moc kiszonej kapusty

sód;
wapń;
magnez;
fosfor;
cynk;
Sirka;
zalizo;
Środek;

Całość należy podawać niskokalorycznie, na 100 g trawy tylko 25 kcal. Do tego її można przyzwyczaić się do tych, którzy starają się o dietetyczny posiłek. Wygrana mayzhe nie pomści tłuszczu, ale ilość węglowodanów stanie się mniejsza niż 5 gramów. To po prostu niezbędny produkt dla tych, którzy chcą schudnąć.

Szacunek! Kapusta kiszona może być nie tylko samodzielnym ziołem, ale także dodatkowym składnikiem bogactwa.

Z kiszonej kapusty można ugotować wiele różnych ziół. Na przykład pierogi i ciasta, a także sałatki na bazie . Więc її podawaj od razu z natłuszczonych i pieczonych ziemniaków. W tym samym czasie dodaj do kapusty narizan tsibula i oliya. Wyjdź cudowną przekąskę.

Ale, takiej brązowowłosej trawy nie byłoby, nie rób mu zła. W wielkich kulturach jest przeciwwskazany u osób, które mogą chorować na wątrobę, nirok, złuchnię tarczycy. A także w przypadku zwiększonej kwasowości śluzu, zjadliwości lub hipertonii.

Wybór kapusty do kapusty kiszonej

Jeszcze ważniejsze jest dobranie odpowiedniej kapusty, aby danie zyskało sławę. Jeśli uprawiasz kapustę w swoich domowych umysłach, lepiej nazwij wszystkie odmiany. Do kiszonej kapusty najlepsze są kapusty: Zawodska, Jużanka, Biriuchekutska, Wołgogradska, Sława i Białoruska.

Cóż, oczywiście, na półkach sklepów i supermarketów, lepiej do wszystkiego, nie poznajesz informacji o odmianie kapusty. W takim nastroju lepiej skupić się na wyglądzie warzyw. Oś tego, co może być idealną kapustą na kiszoną kapustę:

Kakan można zakończyć dużym. Możesz to zmienić, ściskając owieczkę rękoma. M'yakі, że huśtawka poshkodzhenі dla stravi nie pasuje.
Na huśtawce nie ma zgniłych liści i pęknięć.
Zapach może być zaakceptowany i świeży.
Kachan kachana jest winny buti nie mniej niż 2 cm w dożynie. Okaż szczególny szacunek zrіz. Jeśli wino nie jest białe, lecz brązowe, to po leżeniu na blacie długo się nim kołysało.
Na rynku często zamarza, przez co przepychane są górne liście. Możesz po prostu na to spojrzeć i sprzedać daleko. Jeśli na kapuście nie ma zielonego liścia, to lepiej na wszystko, już to widzieli.
W przypadku kiszonej kapusty lepiej wziąć największy huśtawkę, blisko 3 lub 5 kilogramów. W ten sposób uzyskujesz mniejszą wydajność (głowa i górny liść) i pobierasz więcej gotowego produktu.

Szacunek! Deyakі pіznі sorti mayut troch rozpryskujący kształt bestii.

Ale nie zaczynaj znaku, tylko daj zrozumienie, który lepiej wziąć na kiszoną kapustę. Lepsze vibirati kachan do rehabilitacji większej ilości vimogami.

Podstawowe zasady dotyczące kapusty kiszonej

Aby przygotować najsmaczniejszą kapustę kiszoną, postępuj zgodnie z następującymi zasadami:

Przepis na kiszoną kapustę.

Pyszna kapusta kiszona - ten sam przepis, który pozostaje niezmieniony. Tylko sprytni panowie dodają do nowych składników, których nie ma w klasycznej wersji. Zasadniczo ta sałatka jest przygotowywana tylko z samej kapusty, soli, zucru i marchewki.

Szacunek! Do kiszonej kapusty można dodać liść laurowy, żurawia, miód, różne zioła, czarny chleb i jabłko.

Kapustę gotowaną według poniższego przepisu można przechowywać w słoiku w lodówce. Vaughn może być jeszcze bardziej m'yaky smakiem niż fermentowany. Dla kogo musimy przygotować:

wit i suszony słoik trylitrowy;
główka kapusty (około 4 kg);
5 szt. 7 szt. marchewki ugory w rozmarynie;
tsukor tę siłę;
przystawka do rysowania warzyw (dolna, shatkivnitsa lub warzywo).

Musimy pokroić kapustę. Kakan jest pocięty na równe części. Z jednego z nich trzeba wziąć kilka kartek papieru i je pozbawić. Spocony cały liść będzie od razu sfermentowany od przygotowania. Marchewki i kapusty są w wygodny sposób wstrząśnięte.

Proszę! Kakan można rozbić w powietrzu przed cięciem.

Teraz, gdy wszystkie składniki są już przygotowane, należy zmielić marchewkę i kapustę, a następnie zmielić warzywa z parapetu i pisku. Na 4 kilogramy warzyw potrzebne są 4 łyżki soli i zucru (bez tłuszczu). Po zmishuvannya można zobaczyć sik. Na tym etapie można skosztować sałatki, ale można ją lekko przesolić.

Dodajmy wszystkie elementy z kulkami. Na dnie trzylitrowego słoika połóż kółka sałaty, a następnie vkryvayut go zbędnym liściem i dobrze ubij. W tym rankingu wypełniamy bank do poziomu plichoka. Vaughn nie może być ponownie.

Ważny! W efekcie widzę ślady soku, którymi pokryję kapustę.

W procesie fermentacji widać jeszcze więcej soku, a słoik można ponownie napełnić. I przy każdej zmianie lepiej umieścić pod nią talerz, żeby się nie przykleił. W takim wyglądzie blank pozostawia się na 3 dni w ciepłym miejscu. Bank jest winny przez całą godzinę buti vіdkritiy. Nie zapomnij codziennie przekłuwać sałaty, aby usunąć gaz. Ponadto codziennie podnoś sosnę, którą sam zrobiłeś.

Po upływie 3 dni należy się zastanowić, po zakończeniu procesu wędrówki. Jeśli sałatka jest tak aktywnie sfermentowana, pozostawia się ją na 1 lub 2 dni. Następnie możesz owinąć naczynie plastikową pokrywką i włożyć do lodówki. Następnie sprawdź kolejne 5 do 10 decybeli i możesz dostać sałatkę.

Visnovok

Oś jest tak łatwa do przygotowania szwedzkiego preparatu. Taki sposób nie zajmuje naprawdę dużo czasu, a także nie wymaga wielkich nakładów finansowych. Możesz oszczędzać w słoikach w pobliżu lodówki. Cóż, to oczywiste, że wyjdą tam przez długi czas, aby uratować. Wydobądź taki strach, aby wezwać nas do przodu. Aby preparat był wyzywająco pikantny i kruchy, należy trzymać się opisów powyższych zasad. Spróbuj gotować kapustę pikantną w domu. Zapewniamy, że nie dasz się oszukać!