Ketchup: przepis na gotowanie w domu

Ketchup nie jest najpopularniejszym i najbardziej uniwersalnym sosem, co pozwala praktycznie go rozjaśnić, czy to makaron, czy makaron, czy ziemniaki, czy mięso chi riba. Szkoda, że sklepy nie zawsze mają szansę wibrować sosem pomidorowym, który sprawi, że wszystkie karmy będą rozkoszować się tą słodyczą. Do tego czasu, pod koniec dnia, coraz bardziej popularnym krokiem jest wybór odpowiedniej żywności, na przykład zaopatrywanie się tylko w naturalne i ekologicznie czyste produkty. Opowiemy o nich, jak zrobić ketchup w domowym zamyśle, a także o historii początków.

Historia sosu

Przepis na wspaniały sos pomidorowy, jaki nie jest cudowny, praktycznie nic specjalnego ze względu na porę roku. Wybór ketchupu z włochatych szczytów, anchois, grzybów, specjałów dla wytwórcy na bazie wina i soli różanej z solonego ribi. Taki magazyn to sos znany w swojej historycznej ojczyźnie – w Chinach.

W XVII wieku keczup został po raz pierwszy sprowadzony na terytorium Europy, a nawet przed Anglią. Ręką dwa stoły angielskie zostały zaczarowane, aby uzyskać prosty przepis na keczup, na który nie miały wpływu składniki w ciągu dnia, o ile nie były gotowe do drogi.

Sos Pastupovo z dostawą do Ameryki Sezon pomidorów Oskіlki jest krótki, wtedy keczup o tej godzinie można zaoszczędzić, składając jedzenie. W celu zachowania virobniki spędziły godzinę na kwasie borowym vykoristovuyu i formalinie navit, a następnie upieczono sos pieczony.

Ten sezonowy magazyn sosów pomidorowych, prezentowany na głupim asortymencie na policji w supermarketach, nie ucisza jego naturalności i długowieczności. Z tego powodu domowej roboty ketchup gotuvati jest na twoją korzyść. Proces polega na zakończeniu prostych, a nawet witratycznych.

Czy ketchup jaka zrobiti jest naprawdę smaczny?

W przypadku pikantnego i pachnącego sosu pomidorowego otrimannya nie wystarczy znać przepis na przybranie. Co ważne momenty vrahuvati shte:

Wibrujące pomidory do przygotowania domowego ketchupu, a następnie wyrośnięcia tylko do dojrzałych owoców, bez potrzeby jedzenia i picia. Co więcej, pomidory szklarniowe nie dają niezbędnego miąższu i aromatu, a za nimi pojawiają się wibrujące warzywa, rosnące na grzbiecie.
Składniki na Ketchup są również winne bycia świeżym, czystym i czystym. Szczególnie cenne są śliwki i jabłka, które często stosuje się do chrobaków.
Aby usunąć akceptowalną jednostronną teksturę pomidora i innych magazynów, keczup należy kilkakrotnie rafinować na maszynce do mięsa, a następnie przetrzeć przez sito. Aby wybaczyć proces, dozwolone jest vikoristovuyu świder do sokowirówki, nawet jeśli nie zostanie osiągnięta idealna struktura, wszystko jest niedozwolone.

Zavalosya używana, nic nie składa się w cich to nie ma, ale, nie dotykasz, prawdopodobnie nie powinieneś jeść produktu o wysokich smakach organoleptycznych.

Ketchup tradycyjny

Przepis na domowy sos pomidorowy nie jest specjalną liczbą magazynów, a ich skóra jest równie ważna. Otzhe, aby się przygotować, musisz wiedzieć:

6 kilogramów pomidorów;
300 g cukinii;
50 g soli;
150 ml 6% octu jabłkowego;
2-3 goździki na godzinę;
20-30 szt. goździki i rylce i ziarna pieprzu;
podgryza melenoy cynamon i ostrą paprykę.

Pomidor jest pyszny, śmiać się z kostek i gotować na zapiekance na głównym ogniu. Jeśli pomidory są o jedną trzecią mniejsze, zagotuj zukora, do którego sos gotuje się pięć i pół chilli i dodaj więcej wina. Ponadto, aby posypać hilin, konieczne jest dodanie cynamonu, gostry pieprzu. Ułóż goździki i pieprzu bardziej kolorowo w gazie misia, nie daj ich pomidorom.

Sos gotuje się przez około dziesięć kilinów ze specjałami, na których widać gazę, a pomidory przeciera się przez sito. Aromatyczny przecier pomidorowy znany jest z pomoschayut w zapiekance, aby dodać dodatkowy smak i oset, doprowadzić go do wrzenia i wlać do wysterylizowanych puszek.

Ten przepis na ketchup na zimę będzie idealną opcją. Wino oszczędnie swojego smaku i aromatycznego smaku z dodatkiem ula.

Alternatywa dla świeżych pomidorów

To tak, jakby jeść świeże pomidory, nawet pora dojrzewania nie jest tak trywialnym sposobem na zadowolenie warzyw, aby promować cały los. Pasta pomidorowa jest gotowa na pomoc. Ketchup nie powinien być stosowany jako antitroch, ale nie z pomidorów stiglich, ten proces przygotowania sosu to pożegnanie. Skład:

pasta pomidorowa - 400 gramów;
woda - 170 gramów;
tsibulya - 110 gramów;
zielone jabłka - 220 gramów;
papryka - 170 gramów;
muł - 20 gramów;
zukor - 50 gramów;
cet - 50 ml;
promocje dla smakołyków.

Warzywa i jabłka są myte, czyszczone i nakładane na inne małe kawałki. Napełnij je wodą i długo gotuj. Jestem gotowy, aby go schłodzić i przetrzeć przez sito, a następnie dodać do niego pastę pomidorową i specjały.

Zagotuj sos na łącznie 10 quilinach, dodaj oset i przełóż do słoików. Ketchup z ust pomidora jest również zbudowany tak, aby trwał przez trywialną godzinę, delektując się brązową mocą.

Sos pomidorowy pikantny

Przepis Tsei na ketchup z pewnością dopasuje smakoszowi do smaku. Dodatek przecieru pomidorowego o niskiej zawartości warzyw, warzyw i specjałów powinien wnieść w skórę odrobinę wishukanostu. W tym celu przygotuj:

1 kilogram pomidorów;
0,5 kilograma pieprzu lukrecji;
250 gramów tsibuli i marchwi;
50-60 gramów ekspresu do godzin i obfitej czerwonej papryki;
40 mililitrów ostu jabłkowego;
40 g cukinii;
10 gramów soli, bazylii i mielonego imbiru;
0,5 litra wody;
szczypta kredowej kolendry;
kilka łyżek oliwy.

Marchew, tsibulya i papryka lukrecjowa są myte, czyszczone i przepuszczane przez maszynę do mięsa. Bazylika, że dotrze do nich połowa butelki wody. Masa gaśnie przy głównym ogniu, a jednocześnie pomidory, chaty i paprykę przechodzą przez maszynkę do mięsa. Masę pomidorową wyciska się z warzywami, gotuje z odcinkiem 10 quilin, do czego rozcieńcza się wodą, jest przeładowany i ponownie gotuje 5-8 quilinów.

Sos jest schładzany, przecierany przez sito i ponownie na ogniu. Wprowadź specjały, olię i oset, ketchup, ugotuj 10 hiline i rozłóż na tańce i puszki.

Czy wiesz, czy o świcie możesz skosztować sosu pomidorowego o smaku likarskim i użyć go w formie tabletek?
Zostaliśmy poinformowani, że regularne przeszczepianie pomidorów przy niskim ryzyku wystąpienia dolegliwości rakowych i problemów związanych z układem sercowo-naczyniowym.
Nybilsha „taniec ketchupu” Bula został poproszony w Collins przez zakład z virobnitstva vezh. Її zagalnaya visota stała się ponad 50 metrów.
Zavdyaki ketchup o wysokiej kwasowości, cały sos może być jak vikoristovuvati do obierania. Wino można łatwo zobaczyć z tłuszczem i іrzhі z metalowych powierzchni.

Na końcu

Podzieliliśmy się z Wami najpiękniejszymi przepisami na ketchup, które teraz możecie samodzielnie przygotować we własnym domu. Eksperymentuj, dodaj swoje ulubione specjały i przyprawy do swojego magazynu. Ten sos nie będzie niczym niezwykłym dla wszystkich członków twojej ojczyzny, a nawet dla otwarcia wina.