Ketchup z pomidoriv na zimę: Gotuumo proste, palce lizać
Zaraził wiele osób, które stały się dobrym pomysłem, w keczupie, kupionym w sklepie, o stylu referencyjnego pomodora, kopii i karty referencyjnej w chipsach ziemniaczanych. A cały sos pomidorowy z dodatkiem cynamonu i goździków to jeden z najbardziej poszukiwanych i sprzedawanych jaków w naszym kraju, a także na świecie. Aje vin jest tak łatwe, aby okraść każdego tak apetycznie, jak to tylko możliwe: weź wszelkiego rodzaju makarony i skończ z mięsem.
To taka myśl, jak przygotować ketchup w domowym umyśle – jest tak samo mętny i witratyczny po prawej stronie, więc jest bardzo wyjątkowy. Ale szczególnie, ja vvazhayu, cóż, to nie jest tak zwane. I nawet przygotowana na zimę, przygotuję się na cudowne nowe dodatki do tradycyjnych odmian i będę śpiewać melodie na godzinę, grosze i dobroć.
Skład:
- Pomidor - 6 kg
- tsibulya rіpchasta - 750 gr
- ostra papryka - 5 szt
- jabłko be-yaki - 750 gr
- oset 9% - 1,5 butelki
- zukor - 1,5 łyżki
- cynamon, goździki - dla smakoszy
- sil - 3 łyżki. l.
Jak przygotować:
Warzywa są uprzejmie myte w czystej wodzie. Yabluka dzieli się na małe kawałki, przed nimi, po wycięciu z nich rdzenia. Pomidor oczyścił tsibula mniej więcej taką samą shmotochki, z ostrej papryki widzę tylko owoce i przechowuję wszystko w jednej zapiekance lub misce.
Można go gotować na ogniu i aby zagotować zamiast zapiekanki, zmienić ogień na słaby i gotować przez ponad 2,5 roku, okresowo zwalniać, nie spalił się, ale z powodu talerza.
Dodatkowo, ponieważ cała masa to okolone, musimy przepuścić ją przez sok lub przetrzeć przez sito. Następnie sumę wkłada się do ognia, a jeśli ją zagotuje się, dodaje się ją do tego z tsukorem, otsetem, specjałami na smak i zmień ogień na minimum.
Warzę od około dwóch lat, okresowo krócej. Lepkość ketchupu do tej chwili może osiągnąć wymagany poziom. Zrezygnowany ze sterylizowanych słoików z tyłu i wypełniony wrzaskami.
Słoiki są przewracane, przykrywane ciepłym dywanem i tak przytłoczone, dopóki nie zostaną całkowicie odzyskane. Poświęćmy trochę czasu na posprzątanie w najciemniejszym miejscu. Produkt Vіdkritiy trimaєmo w lodówce, ale nie więcej niż dwa tizhnіv.
Ketchup Gostriy z pomidoriv ze śliwkami
Skład:
- Pomidor - 2 kg
- zły - 1 kg
- tsibulya rіpchasta - 250 gr
- papryka - 5 sztuk
- papryka gostry - 2 szt.
- co godzinę - 1 głowa
- cet - 1 łyżka. ja
- specjały (goździki i pieprz kredowy) - dla smakoszy
- sil - 2 łyżki. l.
Jak przygotować:
Wszystkie warzywa i owoce myje się w czystej wodzie. Widzę, że śliwka z krzaka, pomidor, papryka i tsibulya są odurzone przeciętnymi pisklętami, kapelan jest czysty, a ostra papryka nie ma ogona, ale nie trzeba tego widzieć.
Możesz przekręcić wszystkie składniki do maszynki do mięsa, możesz obrócić jedną zapiekankę i włożyć ją do ognia. Możemy gotować w momencie wrzenia przez 2-3 lata, okresowo zwalniając, jeśli znamy to z talerza i jest to konieczne do wystygnięcia.
Teraz ugotowana suma przechodzi przez sito lub sokowirówkę i stawia masu na ogniu. Doprowadza się go do wrzenia i dodaymo zukor, sil, oset, goździki, pokruszony pieprz do smaku. Prodovzhumo gotować na głównym ogniu przez około 30-40 chili.
Jest butelkowany w wysterylizowanych puszkach, wypełnionych wrzaskami i odwróconym. Zakrzywiony ciepłym dywanem i całkowicie przytłoczony.
Chłodzący ketchup jest sprzątany na zimę w ciemnej komorze lub lioh.
Jak gotować keczup w domu ze skrobią
Skład:
- Mięso pomidorowe - 2 kg
- tsibulya rіpchasta - 2 sztuki
- liść laurowy - 2 szt
- oset 9% - 1 łyżka. ja
- skrobia - 1 łyżka ja
- zukor - 150 gr
- cynamon meleny - 1/2 łyżeczki
- goździki meleny - 5 sztuk
- pieprz kredowy - 1 łyżeczka
- sila - 2 łyżeczki
Jak przygotować:
Aby przygotować sos, wszystkie pomidory musimy zmielić i pokroić w średniej wielkości kawałki.
Następnie czyścimy cibulini, duże i chwiejne, wspaniałymi drobiazgami. W zestawie dwie łyżeczki soli, bez wagi i listek laurowy. Wkłada się go do ognia i aby całość zagotować, należy regularnie gotować 20 chilin, nie zapominając o tym okresowo.
W tym celu ugotowano wszystko jaka, do zapiekanki dodano kroplę zukru, pokruszoną paprykę, cynamon i suszone goździki. Gotuj Prodovzhuєmo z odcinkiem 40 chili.
Puszczenie całej masy za pomocą blendera.
Teraz gotowy keczup jest butelkowany w wysterylizowanych słoikach i zalewany grzankami.
Ketchup z multivarów
Skład:
- Pomidor - 2 kg
- Bułgarska papryka lukrecja - 500 gr
- tsibulya rіpchasta - 400 gr
- papryka gostry - 2 sztuki
- sucha girchitsa - 1 łyżka. ja
- olia roslinna rafinovana - 150 gr
- oset 9% - 1 łyżka. ja
- zukor - 200 gr
- sil - 2 łyżki. l.
Jak przygotować:
Pomite that narizan pomidori, pieprz i tsibulya przekręć na maszynce do mięsa lub zmiel mikserem.
Przenieś masu do miski multicooker i dodaj do girchitsyu, tsukor, mułu i wlej olej. Zmień i wyświetl program „Vipichka” na 45 chilin. Jednocześnie nie zapomina się o okresowej zmianie całej masy.
Wysyłając sygnał dźwiękowy do krzyku multicookera, to za dużo, aby osiągnąć naszą sumę. Następnie mielimy go przez sito, małą część wlewamy do miski, a grubą część można zmielić za pomocą blendera, aby wyglądała jak pasta pomidorowa. Kiedy zmienisz go w małą część, możesz ustawić i wyświetlić tryb „Vipichka” przez 60-70 minut, aż będzie gotowy.
Ketchup wlewamy na gorąco do wysterylizowanych puszek, wlewając go do góry nogami i odwracając w cieple do góry nogami, aż do całkowitego spożycia.
Prosty przepis na ketchup kwaśno-likierowy z pomidorami (wideo)
Smaczny !!!
