Sūdymas ogirkiv ir castruli: 5 paprasti receptai

Viena populiariausių daržovių atsargų žiemai – sūdytas ogirkas. Valdovo oda gotuє їkh madingai. Rіznі proporcijos ypatingi, druska, zukru, vodi, žalia tiesiog pilama į galutinį produktą. O konteinerio ašis, kurioje matosi ogirkų druskingumas, gausiai hto vvazhaє, nėra svarbi. Jak bi nera bulo, pabandyk ogirk sūdyti troškintuve ir praktikoje persvarstyk, kiek galima iš ogirkiv skonis gauti, sūdytas banke.

Puodą druskai ogirkiv galima siųsti el. paštu, be skaldos ir kulimo, bet ne trumpiau kaip 4 metus.

Lengvai sūdyto ogirkіv receptas panašus į tą, kurį norite pasūdyti žiemai. Pelnas atimamas iš to, kad nereikia zakochuvatuoti krantuose, bet smarvė praktiškai iš karto atsiranda, nepakilus skubėti prisigerti, tobto lengvai sūdytame variante.

• 2 kg mažo ogirkovo;
• 100 g parasolok arba satino derlius;
• 3 gabaliukai valandai;
• 2 bulgarų paprikos;
• 3 serbentų lapai (juodieji);
• 4 vyšnių lapeliai;
• 4 šaukštai druskos;
• 1 litras vandens

Dangos druskingumo tvarka:

1. Tikrai vimiti ogirki. Jei norite užsiauginti vaisių škirką - pamirkykite ją 5 metus šaltame vandenyje (arba ne), tada vėl bus protas.
2. Valymo chasnik nar_zati plonos plokštės.
3. Vimiti parasolki kropu, serbentų ir vyšnių lapai, paprika (už bazhannya razryzati arba vikoristovuvati povnistyu, nuo šiandien negalima lupti).
4. Viklasta ant puodo dugno 1/2 dalis specialaus, pipirai ir lėkštės į koplyčią.
5. Toli sluoksniuotas ogirkas, magayuchis užpildyti minimaliai tuščią (kaip energingai purtyti troškintuvą, smarvė gražesnė).
6. Ant viršaus užberkite pipirų, specialiai kapelionui.
7. Užpildykite daržoves šaltu vandeniu iš razchinenoi juose zdalegіd kvailas.
8. Norėdami gauti daugiau sūrumo, ogirą laikykite šiltai 3 dienas. Yaksho niyakoi terminovosti nemaє - galite įdėti į šaldytuvą sūdytam druskos tirpalui.

Karštas ogirkovo sūdymo būdas prie kastrulių

Šio sūdymo būdo priežastis yra klasikinė kerpė, nes očiras užpilamas verdančiu marinatu, o ne šaltu. Svarbu paspartinti prosolyuvannya procesą - ateinančią dieną jau galėsite patiekti šviežius ogirkus prie stalo.

Druskinimui reikalingi produktai:

• 1 kg ogirkiv;
• specialių sūdymo priemonių rinkinys: sausi pasėlių skėčiai, chrono šaknys ir lapai, juodųjų serbentų ir vyšnių lapai;
• 4 maži gabaliukai valandai;
• 1,5 šaukšto druskos;
• 1 litras vandens

Dangos druskingumo tvarka:

1. Tikrai vimiti ogirki. Prie vandens galima bandyti 2-4 metus, skroblai pasidarė traškūs. Obr_zati kinchiki.
2. Vimiti specialūs koplyčios sūdymui ir valymui (galima ir nepridėti).
3. Viklasta ant kastrilo apačios 1/2 dalis specialių komplekto, vietoj ogirio ekranavimo su chaser.
4. Ant grotelių specialiųjų.
5. Pakelkite dumblą prie pabarstukų, neatvėsinkite, užpilkite očirą su rožių druska.
6. Pridėkite užkandį prie šilumos arba patiekite užkandį ant stiklinės.

Ogirkovo druskingumas prie kastrulių be otstu

Ogirki, virti pagal šį receptą, išeina skoningai, panašūs į raugintus bochtuose, ala be otstu. Dar galiu gyventi po 3 dienų, o dėl ridenimo esu pasiruošęs užkąsti stiklainiuose žiemai. Sūrus gražesnis nei svizhozibrani, smulkūs vaisiai.

Druskinimui reikalingi produktai:

• 1 kg ogirkiv;
• sūdymo rinkinys: pasėlių žalumynai, chronu lapelis arba šaknis, vyšnios lapelis ir ypatingi saldainiai;
• mažos ankšties aitriosios paprikos;
• juodųjų pipirų žirnelių;
• 1 litras vandens;
• 50 gr. druskos.

Dangos druskingumo tvarka:

1. Vimochiti ogirki tempimas 2 metus šaltame vandenyje, tada geras proity.
2. Vimiti žalumynai ir vilastai į puodo dugną.
3. Įdėkite keletą pipirų su mažais gabalėliais ir paskleiskite juos ant žalumynų.
4. Šaltame vandenyje yra druskos | druskos |.
5. Įdėkite jį į troškintuvą iš žalių lapų, užpilkite šalta druska ir padėkite.

Po 3 dienų ogirki galima patiekti už stiklinę arba susukti į skardines žiemai. Visam būtina:

• piktas ant ogіrkіv rosіl, prokip'yatiti;
• žalumynai vikinuti, ogirki promiti ir paskleisti ant sterilių stiklainių (єmnistu 1 l.) su pipirų žirneliais;
• užpilti verdančiu marinatu;
• sterilizuvati įsigys 10 quilins | minutės | ir saulėlydis.

Sūdymo "statinė" ogirkіv šalia kastrulių

Receptas tiems, kurie tyli, mėgsta ogir statines, ale sberigati ir nebylias galias. Ruoštis galite kasstruliuose. Tai galima padaryti per 14 dienų. Norėdami gauti gerą receptą, galite pasiimti šiltnamį. Pasiruoškite valandai daug nesiskolinti, bet užkąsti balkone galėsite tiesiog troškintuve, nebijodami parodyti gėlių.

Druskinimui reikalingi produktai:

• 3 kg ogirkiv;
• 120 g druskos;
• 2 litrai vandens;
• 2 šaukštai karštų miltelių;
• 1 galva valandai;
• 5 skėčiai nuo saulės;
• 10 serbentų lapelių (juodųjų);
• 10 vyšnių lapelių;
• 4 lauro lapai;
• 2 chronu lapeliai;
• 10 juodųjų pipirų;
• 7 gvazdikų pumpurai;
• 1 žiupsnelis žaliosios arbatos.

Dangos druskingumo tvarka:

1. Kastrulių viklastos apačioje žalieji pensininkai.
2. Nuvalykite chasniką, nuimkite ir nuimkite odos dalį į 3 dalis.
3. Viklastas puode, časnikas, gvazdikėlis, garnyras ir pipirų žirneliai ant žalumos.
4. Ogirki vimiti, nupjaukite uodegas ir dėkite į troškintuvą.
5. Pasiruoškite padidinti galios kiekį vandenyje; nusiųskite žinią į ugnį ir nuneškite ją į ženklą; dati marinatas 30 chilin oholonuti.
6. Užpildykite rozilę prie troškinimo ožirščių. Aš laimėsiu nesulaužydamas daržovių - įpilkite paprasto virinto vandens.
7. Sumaišykite rankas kartu.
8. Uždenkite atmintį švaria šluoste.
9. Ant audinio užberkite girchitsi miltelių ir padėkite ant troškintuvo, kad suminkštėtų.
10. Paimkite užkandį tamsioje, vėsioje vietoje 14 dienų.

Receptas lengvai sūdytam ogirkіv at kastrulі

Visą receptą rekomenduojama vikoristovuvati drіbnі kietus ir apkūnius vaisius, bet vieno dydžio, trumpam prosoluvannya. Užpylus šaltu marinatu, ogirčkiai bus paruošti per 3 addi, kai karšti, viskas bus susmulkinta, užteks 12 metų. Prieš ambasadorių daržoves pamirkykite kryzhany vandenyje 2 metus, smarvė kvepia traškiai.

Druskinimui reikalingi produktai:

• 1 litras vandens
• 2 šaukštai druskos;
• 2 kg kitų ogirkovų;
• sv_zha pasėlių žalumynai, k_nzi, petražolės;
• skėčio derlius;
• lapų ir šaknų chronu;
• chervonia ir juodųjų pipirų kreida;
• aitriosios paprikos ankšties;
• girchitsi grūdai;
• 5 koplyčios dalis.

Dangos druskingumo tvarka:

1. Žiūrėkite iš ogirkiv uodegų ir vimiti vaisių.
2. Korin chronu, ankšties aitriųjų pipirų, krip, kad chasnik valyti, vimiti ir subrіbniti.
3. Įdėkite specialias operacijas į ratuką.
4. Ogirką užpilkite rožių druska (karštas chi šaltas ant vibiro).
5. Ant gaminių uždėkite chrono lapus, apversdami juos atgal.
6. Uždėkite jį, kad atsikratytumėte, ir išvalykite prosoluvannya tamsioje vėsioje vietoje.