Tkemali z Alichi

Padažas „tkemali vіdmіnno“ tinka prie mėsos ir žuvies, gruzinų virtuvėje vynai dažnai nugali dėl šių produktų atmainų. Іsnuyut іnshі būdai zastosuvannya aštrių prieskonių, zdatnoї nadat zvichnіy їzhi yaskravy pasimėgauti. Garso padažas ruošiamas su tkemali vyšniomis. Yak vіdminna alternatyva іsnuє vіdminniy klаsichnyy receptas іz zastosuvannyam alichi uogos. Jogas gali būti paplitęs namų ūkyje, jei nereikia iš anksto atsinešti visų paruošimui reikalingų ingredientų.

Paruošimo procesas

Mums būtina paruošti stiklainius sterilizacijai. Tam tikslui galima virinti mikro žiemos miego maistą, vienu metu galima sterilizuoti 2 ar 3 stiklainius pūdymo indų ir darbinį orkaitės tūrį. Procesas zdіysnyuєtsya dosit shvidko, rekomenduojama vikonati yogo į nepertraukiamo pasiruošimo burbuoles.

Sterilizacija susideda iš šių etapų:

1. promyvannya z vikoristannyam zvichaynoї vody (miyni zasosovuvat zastosovuvat neįmanoma);
2. džiovinami indai, po kurių į naują pilama 15 mm vandens;
3. montavimas stiklainiuose mikro žiemos miego kameroje, kurios intensyvumas 700 vatų;
4. paleidžiama mikrokrosnis 3 hvilinams.

Kartais sterilizacija turėtų būti atliekama tuo pačiu metu kaip ir virimas, kitaip galima neaplenkti puvimo, pridėti prieskonių ar iš karto nuvalyti keptuvę nuo ugnies.

Sandėlio prekė

Neįmanoma išvirti tos pačios žolės, nes po ranka nėra ingredientų. Sandėlis nėra likutinis, populiariausias pasirinkimas – raudonasis aličas, tačiau jis netrukdo sustingti geltonoms ir žalioms veislėms. Rіznitsya už gusto vіdchuvaєє, vybіr tampa tinkama specialia pervaga.

Nors be alisos padažo neaptiksite, galite drąsiai eksperimentuoti su pagardais.

Klasikiniam tkemali z Alichi receptui reikalingi šie komponentai:

• alicha - 2,5 kg;
• karštieji raudonieji pipirai - 1 vnt;
• sіl ta tsukor - po 1 valgomąjį šaukštą;
• vanduo - 0,2 l;
• smėlio laikrodis - 20 gvazdikėlių;
• žalumynai - 150 g;
• šviežios kalendros - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Receptas tkemali padažui paskaninti žalumynus, proteo її sandėlį galima keisti. Tarp jų yra mėtos, bazilikas, kripas, kalendra, adžika. Galite pakeisti savo prieskonius, todėl virėjas savo nuožiūra į gaminį gali įberti kitų prieskonių, kad padažas įgautų originalų skonį. Valdovas turi savų paslapčių, tarsi jos būtų tkemali iš geltonosios alisos, kad suteiktų jam savotiško originalumo.

Virimo procesas

Burbuolei reikia turėti daug šepetėlių, minkštimo, kuris paliekamas, ir odelę įdėti į puodą. Gilius indus patariama ištepti, taip bus geriau. Tinkamoje ugnyje nuneškite uogas prie sulčių briaunos. Kitas dalykas, kurį reikia padaryti, yra pasiimti dujų indą.

Tada mes po pjovimo į koplyčią mažų shmatochki, kaip vіdraz dodayutsya į uogas. Ten reikia įmesti 1 valgomąjį šaukštą druskos ir cukru, kreidos pipirų, krūvą derliaus, gero vikoristovuvatim apynių-suneli. Tada reikia gerai išmaišyti keptuvėje, 20 minučių padėti indus ant minimalios ugnies, kad užgestų ant minimalios ugnies.

Likusi stovyklos dalis taps puria kalendra, pridėjus tai, ko reikia norint virti daugiau pivgodini. Yakshcho jūs vyrishy paruošė alichi žiemai, paruoštas užpildyti stiklainiais. Norėdami tęsti produkto tinkamumo laiką, į odos indelį galite įpilti nedidelį kiekį aliejaus.

Receptų įvairovė

Greičiau pradėkite ruošti gruzinišką tkemali prieš pateikiant receptą. Po otrimannya dosvidu savo teisę, galite padaryti būdą, kaip parengti pakeisti savo skonį. Išplėtė tokius variantus:

• zastosuvannya yagіd raznogo koloru (pavaduotojas chervonoy - geltona arba žalia);
• paruošimas iš rūgščių veislių vyšnių;
• Įvairių prieskonių pergalė (jei nemėgstate aitriųjų paprikų, galite dėti ir mažiau).

Kad nepajaustumėte produkto skonio, stenkitės nepakeisti kitų ingredientų skonio.

Prie vipadku su alicious padažu, senoviniu vikoristanya iš garsiausių prieskonių, kad pridėtumėte reikiamos jėgos. Gruzija garsėja pikantišku žolelių skoniu, o dėl sodraus skonio tkemali padažas yra pagrindinis laikymo komponentas. Gostroy spalva pagardinta pasenusiu yagid tipu, kuris yra natūraliai vietinis, tai yra raudonas padažas su raudonu vynu.

Padažas tkemali

Gruziniškas padažas yra labai populiarus. Kartą išbandžius jogą, jau nesunku be jogos parodyti zvichnі m'yasnі to ribnі stravi skonį. Iš yogo vikoristannyam išsikišti hvilini, kad pakeistų gerai žinomą ežiuką. Tai sukėlė stiprų gruzinų virtuvės antplūdį ne tik Sudano kraštuose, bet ir klasikiniuose tolimų valstybių virtuvių receptuose.

Nepraleiskite ir sugebėkite paruošti padažą pagal tą patį tradicinį receptą, bet visada rasite geriausių pakaitalų.

Klasikinio padažo chanuvalai gali būti tiek daug, kad toks neigiamas poveikis, net ir kitų ingredientų naudojimas pakeičia produkto skonį. Plačiausia mintis, kad tame nėra nieko bjauraus. Žmonės žino teigiamas akimirkas šiuolaikinio pasaulio įvairovėje, net jei šventą dieną galima kūrybiškai priartėti prie stalo.