Sūdyti ogirki - kaip statinės

Trys valandos vasaros pasiruošimo. Užkonservavimą, sūrumą, gaminimą ir kitus pikantiškus skonius savo gėrybėms dosnią vasarą taip uoliai ruošia mūsų brangios, dbailios šeimininkės.

Ogirkiv receptas paprastas, be jokių problemų, ypač perepereniya. Viskas išeina puiku ir skanu!

O dabar pasirūpinkime teise ir pereikime prie sūdymo.

Ingredientai ruošimui:

Duok proporcijas, aš būsiu rozrahunkoje už 3 litrų druskos.

Jei turite daugiau druskos, padidinkite ingredientų skaičių iki skardinių skaičiaus.

Be to, vienam 3 litrų druskos mums reikia:

Prieskoniai rauginimui:

• Hrіn korіn - mažų korіntsіv šprotai, suplėšyti į mažus gabalėlius.
• Krienų lapai - 1 žalias lapas, supjaustytas mažais gabalėliais.
• Chasnik - 2 gvazdikėliai, pasakojami puikiais kūriniais.
• Krip - šprotai mažos žiaunos - parasolok iš nasinnyam.
• Juodieji pipirai - 8-10 žirnių.
• Lauro lapas - 5-6 vnt.
• Juodųjų serbentų ir vynuogių lapavimas – jei turite visą lapą, galite įdėti į stiklainį po kelis gabalus, o jei ne, galite apsieiti ir be jų.

Maisto gaminimas:

1. Pelenai turi būti mirkomi šaltame vandenyje 2 metus. Būtina, kad mūsų viščiukai būtų kieti ir traškūs.
2. Geras vimiemo sulіyu, net bazhano miti soda ir tada ryžtingai nuplaukite vandeniu.
3. Ant paruošto stiklainio dugno dedame šiek tiek prieskonių: šaknį ir lapus, časniką, lauro lapą, pipirų žirnelius.
4. Tada supilame į stiklainį pelenus, aš perdarau prieskonius, tada atnaujiname pelenus ir prieskonius.
5. Pasiruoškite pilti: Mes renkame vandenį iš puikios pіtoralіtrova plyashka.
6. Pіvlіtra vodi z ієї pієї pіlіvaєmo puode. Vsipayemo puode stiprus: stiklinė stiklinė (arba 3 šaukštai).
7. Vandenį nuo slenksčio dedame kaitinti ant grubelės, pakaitiname, kad vanduo įkaistų. Znіmaєmo su ugnimi, paskleisk šaukštu jėgos, šob | abi | ji atsilaisvino. Tada supilkite šaltą vandenį iš rutuliukų ir gerai išmaišykite. Kambario temperatūros rožių druskos turime 1,5 l.
8. Galite dirbti taip: užvirkite 1,5 litro vandens su vienu vandens srove. Leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.
9. Pelenus supilame su rožių druska paruoštomis kekėmis ir paliekame kambario temperatūroje fermentuotis ant virtuvės stalo. Pelenai kalti dėl fermentacijos su 3–4 deb.
10. Klaidžiojimo valandą matosi, reikia šaukštu paimti į švarų stiklainį. Prakaituokime, jei pelenai surūgę, tai prie stiklainio reikės trochų papildyti.
11. Po 3 - 4 dienų mūsų kelmai yra paruošti, galite juos uždaryti polietileniniais dangteliais ir padėti ant kranto šaltoje vietoje: lova, komora, šaldytuvas - su dūmais, ką kas turi?