Manjo salotos su baklažanais žiemai.
Recepto pavadinimą galima naudoti įvairiais variantais. Tse i manzha, i manzha. Є y іnshi panašus į ausies pavadinimą. Bagato, kam rūpi, kad ši šalis taps bulgarų nuotykiu. Pasekėjai graikų ir navіt іtalіyskogo šaknis. Tarsi bulo nebūtų, šios pikantiškos ir jaskraštės salotos dar labiau mėgstamos su šviežia išvaizda ir kaip pasiruošimas žiemai visose Juodosios ir Viduržemio jūros šalyse. Tsієї stravy gaminimo principas – troškinti šviežias daržoves ir baigti sumishi užpilti naminiu pomidorų padažu. Salotos manzho su baklažanais, kurios ruošiamos žiemą, gali būti zastosuvan. Jogas vikoristovuyut be pertraukų kaip salotos. Pilame sriubą, palaistome tuo padažu. Šiltas manžos su baklažanais žiemai – netgi pikantiškas garnyras prie mėsos prieskoninių žolelių.
Smak informacija Baklažanai žiemai
ingridientai
- baklažanai - 500 g;
- morkos yra didelės - 1 vnt .;
- cibulya ripchasta - 4 vnt.;
- bulgarų saldymedžio pipirai - 4 vnt .;
- pomidorai - 5 vnt .;
- raudonieji pipirai - 1 vnt .;
- laikrodininkas, galva - 1 vnt.;
- alyva - 4 šaukštai. l.;
- apyniai-suneli - 1 šaukštelis;
- sіl, tsukor - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Ocetas 9% - 1 šaukštelis.
Kaip virti baklažanų manjo?
Supjaustykime baklažanus į mažus puodelius, plačius rozrazaemo navpіl, shmatochki bent centimetro pločio, sudėkite juos į didelį dubenį su giliais indais, įberkite šaukštelį druskos, viską išmaišykite ir užpilkite virintu vandeniu. Baklažanai kalti, kad atsistoja, boday pivgodini.
Gilioje keptuvėje, troškintuve, dar aliejaus ir dodamo tarkuotų morkų ir visą cibulą, supjaustytą pivkiltsy. Padedame keptuvę ant ugnies ir užgesiname daržoves.
Supyliau vandenį iš indų su baklažanais, visas karštas vanduo jame liko. Galite suplakti trohi rankomis ir zavantazhity puode prie morkų su tsibulei. Tudi dodamo pjaustytos saldymedžio paprikos. Nepamirškite įdėti šiek tiek aitriųjų čili pipirų. Užtenka pusės mažos paprikos. Negalite dėti paskutinio - tai smarkiai padidins gatavo mišinio kartumą. Daržoves reikia duoti su sik, ugnį pakeisime ir troškintuve užgesinsime ne mažiau 15 plunksnų.
Šią valandą supjaustysime pomidorus mažais gabalėliais ir supilsime į butelį, skirtą maišytuvui su zanyuvalny.
Po 5 plunksnų pomidorai virsta vienalyte mase.
Pomidorų komponentą supilkite į puodą su daržovėmis. Įpilkite sausų prieskonių, stipraus ta tsukor. Mes toliau gesiname manjo su baklažanais dar 15 plunksnų. Tsya strava nekaltas buti іkroy su tuo pačiu sandėliu. Manjo priklauso tai, kad šios salotos gaminamos iš gerų vidutinių ir didelių gabalėlių. Likus 2-3 minutėms iki dujų pabaigos, pusvalandį duodame koplytėlė iškirpta išvaizda ir tris otstu.
Vimikaєmo ugnis. Sterilizuoto stiklainio gale mes dažnai dedame baklažanų manzho, išvirto apačioje, tiesiai iš troškintuvo.
Prieš uždarant, indeliai trumpam konservavimui ir chasnikov-baklažanų pagardų fiksacija dedami į šprotų shmatochki indelį chasnike.
Stiklainius užsukame steriliais dangteliais. Leiskite jiems atvėsti ir nuneškite į šaldytuvą. Išbandykime karštas salotas.
Baklažanų manjo salotos yra paruoštos. Jogą galima valgyti tuo pačiu metu kaip garnyrą prie mėsos prieskoninių žolelių.
