Baklažanų salotos žiemai „Dešimt
Leiskite mums, kurie mėgstame baklažanus ir norime žiemos metu įskiepyti bachičių likimą ant jūsų stalo, aš neapgailestauju, o iš karto pasirūpinkime naminiais ruošiniais. Tim daugiau, bet dar paprastesni konservavimo su baklažanais receptai, kurie neatims ypatingų įgūdžių, nereikės daug laiko, bet atrodys dar skaniau ir patraukliau.
Aš pats noriu šiandien jūsų pagarbai pristatyti tokį receptą. Žinokite: stebuklingas baklažanas „Dešimt“ žiemai yra viena mėgstamiausių konservavimo rūšių mūsų tėvynėje!
Ingridientai:
- 10 vidutinio dydžio baklažanų;
- 10 gabalėlių bulgarų pipirų;
- 10 gabalėlių pomidorų;
- 10 dantų laikrodyje;
- 10 gabalėlių cibulių;
- 0,5 l rozmarino;
- 200 ml 9% otstu;
- 100 g cucru;
- 2 šaukštai (su nedideliu kiekiu druskos) druskos.
Maisto gaminimas:
Viskas augališkai miєmo. Baklažanai išaugo į vzdovzh navpil, o po to ant 3–5 cm ilgio šmatochkų (gerai, galite keisti dydį pagal savo sprendimą). Užpilkite baklažanus šaltu geriamuoju vandeniu ir padarykite 30 plunksnų.
Bulgarijos pipirai rožė navpil, galite pamatyti vaisius, kurie gimė. Opoliskuєmo dar karta. Rozmarino pipirai ant plačios kekės – maždaug 3 cm.
Cibula nuvaloma nuo lushpinnya, nuvaloma nuo dugno šaknies, vėl nuplaunama. Cibulya pasakoja pivkiltsy. Laikrodis nuvalomas nuo odos, vėl nupoliruojamas ir supjaustomas į 3-4 dalis.
Į puodą su tovstim dugnu supilkite oliiją. Daržoves apvijame.
Iš viršaus atsargiai sumaišomas zukoras ir stiprumas.
Keptuvė uždengiama dangčiu ir uždedama ant ugnies. Ant vidutinės ugnies jis užvirinamas, po to ugnis pakeičiama iki minimumo ir užgesinama 30-40 plunksnų. Pabandykime, ar užteks druskos ir cukru.
Pridėkime sąmatą, atsargiai sumaišykite ir užgesinkite dar 5 plunksnas.
Paruoštos salotos iš karto išdėliojamos ant sausų, viena kitai sterilizuotų stiklainių, primenančių juos iš viršaus. Iki klojimo valandos pasirūpinsime, kad daržovės būtų tolygiai paskirstytos.
Stiklainiai sandariai užsukami, apverčiami aukštyn kojomis ir susukami į kilimą. Vitrimuєmo taip į povnogo ostigannya. Nešiokime tai taupymo vietoje.
