Džiovintos avietės / Džiovinimas / TVVirimas: išsamūs receptai iš nuotraukos
- Pirmas būdas: Butelis
- Dubuo
- Šumivka
- Džiovinimo spinta
- Kitas būdas: Deco sitchaste
- Shіlny papiras
- Bankai, popieriniai ir polietileniniai pakeliai
- Trečias būdas: deko
- Orkaitė
- virtuvės mentele
- Bankai, popieriniai ir polietileniniai pakeliai
- Ketvirtas būdas: Sitchasty lapas
- Orkaitė arba džiovinimo spinta
- mentė
- Bankai, popieriniai ir polietileniniai pakeliai
Džiovintų aviečių ruošimas.
Krok 1: virkite avietes
Burbuolei rinkitės geriausias ir sultis išspaustas avietes, kaip tik žinote. Atsikratykite, yra pūkų ir gali būti ryškios spalvos. Išrūšiuokite uogas ir nuimkite užtrauktuką, išmuškite ir supjaustykite. Sudėkite avietes į dubenį. Nusiraminkime 2 buteliai gryno distiliuoto vandens ir 2 buteliai koncentruotų citrinų sulčių. Sumish supilkite į dubenį su avietėmis ir palikite išsiskirti 5-7 Valandą negalėsite gauti pakankamai vandens. Šis procesas vadinamas priekiniu apdorojimu, nes jis sustiprina fermentines reakcijas ir naikina bakterijas. Su triukšmu prakaituokime avietes ir į vieną rutulį sudėkite ant lapelio. Padėkite uogas ant lapo ir leiskite išdžiūti, 30 hwilin užteks.
Krok 2: sausos avietės
Є chotiri būdai džiovinti avietes.
Pirmas būdas- džiovinimas džiovinimo spintose. Įdėkite lapą su avietėmis į džiovyklę. Padidinkite prietaisą ir pasukite iki 60 laipsnių. Osushuvachas matė vologerį dėl kai kurių vaisių ir jagido 36 metus. Shvidk_st vysikhannya kristi į vіd rozmіru ir tekstūrų fruktіv yagіd. Prie džiovinimo spintos kabo avietės 12:00. Tikrinkite aviečių odą dvejus metus. Avietės bus labiau paruoštos, jei tekstūra bus puri. Kadangi struktūra nėra puri, aš atnaujinsiu šafą ir džiovinsiu avietes, kol jos visiškai iškeps.
Kitas būdas- džiovinimas atvirame ore. Uogos nemiti ir nemirksta! Deco pusėje padėkite storą papirusą arba baltą audinį. Ant paruošimo aviečių lapo uždėkite ploną rutulį ir išdžiovinkite jas po sony mainais, periodiškai apversdami uogas mentele, kad smarvė tolygiai išdžiūtų iš šonų. Nakčiai avietes atneškite į sausą vietą, kur nėra didelės drėgmės ir vėjo. Toks džiovinimas trunka apie valandą 5-7 dienas. Avietes galite suverti ant siūlo, palikdami nedidelį atstumą, vieną rūšį, tokios avietės yra sodriai purios ir elastingos 4-5 dienas, skeveldros kabo ir vėdinamos ore iš šonų.
Trečias būdas- džiovinimas orkaitėje. Uogos nemiti ir nemirksta! Avietes paskleiskite ant denio ir pašaukite į orkaitę, kepkite iki 60 laipsnių ir periodiškai reguliuokite temperatūrą, sumažindami iki 40 laipsnių, padidindami iki 65 laipsnių. Džiovindami avietes orkaitėje, jūs kontroliuojate džiovinimo tolygumą, periodiškai maišydami uogas mentele, kad smarvė nebūtų labai sausa ir nepridegtų iki lapo. Periodiškai apkarpykite orkaitės dureles kas 3-5 kartus, 5-6 kartus per 1 metus kad uogos neiškeptų. Džiovintos avietės 6 iki 8:00.
Ketvirtas būdas – painiava. Uogos nemiti ir nemirksta! Padėkite paklodę su avietėmis į mieguistą vietą, džiovinkite šiltame ore 2-3 dienas ir baikite džiovinti iki 60-100 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 4-5 metus arba džiovykloje 3 metus. Išdžiūvus valandai, mentele atsargiai išmaišykite avietes.
Džiovintos avietės yra maє sruvato - šviesios bordo spalvos, plonos konsistencijos, purios struktūros, uogos nelimpa ir nepertraukia rankų.
Džiovintas avietes esu pasiruošęs sudėti į švarius sterilius stiklainius arba popierinius ir celofaninius maišelius. Ar tai būtų konteineris, kuriame pasirinkote išsaugoti džiovintas uogas, jis jų tik pusiau pilnas. Džiovintas avietes paimkite sausoje, gerai vėdinamoje vietoje treji daugiau nei 2 metai.
Krok 3: patiekite džiovintas avietes
Džiovintos avietės naudojamos vitamininės arbatos, užpilų, kompotų, užpilų, užpilų virimui. Taigi її įtrinkite miltelius ir sudėkite į putėsius, želė, pyragą, želė. Džiovintos avietės užpilamos degikliu ir alkoholiu. Taip pat uogą galite įdaryti šokoladu ir patiekti kaip desertą. Skanaus ir pikantiško!
Pikantiškas!
− Daugiausiai išvardintais būdais galite džiovinti ir kitas uogas, pavyzdžiui, vidurnaktį, juoduosius ir raudonuosius serbentus, agras, viburnum.
- Kadangi neturite daug gero deko, kaip parašyta kitame ir ketvirtame džiovinimo būdais, nesijaudinkite, pasiimkite puikų deko, apsivilkite naują papjerą ir bavovnyan audinio žvėrį.
– Jei kvepia uogomis, aviečių galima nemirkyti, kaip parašyta pirmuoju būdu.
- Avietes geriau išmaišykite medine mentele, kad galėtumėte netaisyklingai įlenkti ar sutraiškyti uogas. Medinis pečių ašmenys yra lengvi ir manevringi.
