Rauginti baklažanai, įdaryti daržovėmis

Neužtenka galvoti apie tsієї pіkantnoї straviya. Rauginti kopūstai baklažanai, su saldžia rūgštele, kad gosstrotoy, stebuklinga karikatūrai ar riebalais pateptai mėsai. Ypatingas pagardas, kaip ir baklažanai, yra natūralios fermentacijos rezultatas. Turėkite daug užkandžių nemaє ni gram otstu - tik daržoves, olia ir sil. Rauginti baklažanai įdaryti morkomis ir smėlio laikrodžio receptas su nuotrauka Taip pat galima su morkomis, pomidorais, paprikomis ir smėlio laikrodžiu, kad žaluma, o valandėlė negali būti shkoduvati. Pasirūpink užkandis iš rūgščių baklažanųšaldytuve nuo mėnesio iki dviejų, deja, nes klajojimo procesas neužauga, smarvė dažnai tampa rūgšti, o tuo labiau. Taigi galite jį paruošti žiemai, bet tai tas pats receptas, su visomis jums būtinomis sąlygomis.

Ingredientai rūgščių baklažanų virimui.

Pokrokove ruošia fermentuotus įdarytus baklažanus su nuotraukomis

1. Pažiūrėk į baklažanus (nepertemptus) kintus, jie persmeigė šakute, o smarvė šildant nesprogo.
   
2. Leiskite verdančiam vandeniui išdžiūti ir ištuštinkite baklažanus. Neperkepkite baklažanų, kvepia kaip paruošti, o jūs jo negaunate. Persmeigti dantų krapštuku, jei smarvė dar minkštimas, išimk iš vandens. Padarykite pakankamai 10-15 quilins.
   
3. Padėkite baklažaną ant lygaus paviršiaus, nudažykite jį ant pirštinės krašto, o tada uždėkite stiklinę ant volo ir girkot apačios. Paspauskite ant viršaus medine lenta, padėkite ant jako.
   
4. Po 2-3 metų, jei baklažanų amžius nustojo matyti, turėtumėte žinoti pranašumą. Baklažanų oda auga vzdovzh, zrobivshi žarnyne.
5. Įdarui suberkite žalumynus, smėlio laikrodį, taip pat sutarkuokite morkas.
   
6. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite daržoves, galite visas iš karto su 4-6 plunksnų ruožu. Pateikti | pridėti | 1 valgomasis šaukštas druskos, juodųjų kreidos pipirų ir lauro lapelių. Atvėsk.
7. Užkandžiui paruoškite emaliuotą troškintuvą. Norėdami gauti papildomą šaukštą ar ranką, prikimškite baklažaną oda ir suriškite siūlu, petražolės stiebeliu ar seleriu. Baklažanus sudėkite po vieną. Yakshcho įdaras buvo nustelbtas, її galite tiesiog uždėti ant viršaus.
   
8. Ant baklažanų uždėkite plokščią indą, o tada padėkite ant jo, pavyzdžiui, indelį vandens. Baklažanus dėkite į sėklą jau kelerius metus ir dar kartą. Deyak_ ponai 1 litrą rožių druskos įberkite į 3 valg. soli, ale, jokiam vartotojui nenaudoju.
9. Įdėkite baklažanus, kad fermentuotųsi kambario temperatūroje 4-5 dienas. Pats matai būdingą aromatą, o mėginuką matai, matai.
   
10. Įrūgusius baklažanus perkelkite į stiklainį arba, jei norite susisukti, nusiųskite į šaldytuvą.

Patiekite raugintus kopūstus baklažanus, patiekite ant porterių. O jei vaišinsite svečius užkandžiu, nepamirškite išplatinti žemiau esančių lentelių. Skanus!